Палачинки с гъби, рецепта за подготовка, няколко различни опции
Съдържание
Рецепта за палачинки с гъби
За тесто:
- Пшенично брашно, 1.5-2 чаши
- Яйца-3бр
- Саламура (от домати) -0,5
- Вода - 0.1L
- Растително масло-6-ва. Лъжица
- Stachmal-4St. Лъжица
- Захар-2-ви. Лъжица
- Sal-1ch. лъжица
- SODA-0.5H. Лъжица
Готвене:
- Аз пресявам брашно, брашно и микс от нишесте.
- В купата победим яйцата. Добавете всички други компоненти към тях, победи всичко заедно.
- Внимателно малки обеми Добавете брашно със скорбяла, разбъркайте добре, така че да няма бучки. Брашно, за да добавите към вашата преценка, колкото повече брашно в тестото ще се окаже по-дебел.
- Превъртете с масло или свинска мас и в добре отопляеми палачинки за печене.
За пълнене:
- Пресни шампиони - 400г
- Лук-2бр
- Чесън-2-3 зъб
- Зелените пресни (магданоз, копър) -100g
- Sol- на вкус
- Растително масло - 1-во лъжица
- Гъбите се почистват, измиват, котляй.
- Извивка, измийте, нарязани .
- Налейте масло, за да загрява тиган, поставени гъби с лук и се запържва до златисто, сол, постно под капака, дават плънка да готино.
- Фино нарязани билки, чесън премина през пресата, микс с билки.
Започнете палачинки: поставих приблизително 1 st. Лъжица гъби с лук, поръсете със зеленина с чесън и обвивка под формата на тръби. По ваша преценка, можете да обгърнете плика или триъгълника на палачинки.
Гъби с пълнеж и сирене гъби
Развъдното пълнене може да бъде различно, ние ви предлагаме рецептурни палачинки с пълнеж с гъби със сирене.
Състав:
- Shapminon-250gr
- Сирене солидни сортове 150г
- Брашно-2-ви. Лъжица
- Мляко-0.2л
- Кремообразно масло 82% -2. Лъжица
- Сол, пипер - на вкус
Подготвяме се:
- Гъби чиста, измиване, нарязани на кубчета и се запържва, докато варени.
- Решетка.
- В купа, сложете тенджера и стопете маслото, добавете брашното и се запържете малко, брашното е златисто кафяво, отстранете се от топлина и леко леко.
- Налейте млякото и се появи в брашно, добавете настъргано сирене, печени гъби, сол и черен пипер, разбърква се добре.
- Farshiruem палачинки с гъби и сирене.
Палачинки с гъби и яйца
Гъбите са перфектно съчетани с много продукти, споделяйки рецепта за пълнене за палачинки с гъби с яйца.
Съставки:
- Шампинън гъби-0,5кг
- Яйце-2 броя
- Cut-2 лук
- Моркови-2 броя
- Масло за пържене, 1 клас. лъжица
- Сол, пипер - на вкус.
Попълването на палачинки се подготвя бързо и е достатъчно задоволително.
- Готвят твърдо сварени яйца, хладно, кори и котлет.
- Гъбите се измиват, нарязват и се запържват до златист.
- Отделно, изпържи лук и морков.
- Свързваме всички компоненти, добавете сол и подправки на вкус и да започне палачинки.
Палачинки, пълнени с гъби на Porcini
Палачинки с пълнене на бели гъби - универсална рецепта, може да се сервира на празнична маса.
За теста ще ви трябва:
- Яйце-3 pirls
- Мляко -0.2l
- Брашно-100гр
- Растително масло-2-ви. Лъжица
- За пълнене:
- Бели гъби - 4-5 среден размер
- Onion-1ctuk
- Масло крем-2t лъжици
- Растително масло - 1-во лъжица
- Сол на вкус.
Готвене първо пълнене, така че тя успя да се охлади.
- Гъбите почистват, измийте, нарязани на парчета.
- Лук чист, нарязан, изпържи гъбите с растително масло до търг.
Ще се погрижим за палачинки.
- Яйца за да победи миксера, добавете мляко, зеленчуци и брашно масло, разбъркайте всичко в миксер. Изследването е разбита от 15-20 минути и се пече върху добре горещ тиган, смазани масло. Палачинки трудно да не вземат.
- Във всяка палачинка поставете правилния брой пълнежи, увийте конвертор.
- Палачинки с пълнене на крем масло от двете страни.
Към масата, за да сервира със заквасена сметана и ситно нарязан копър.
