Изискваща мед агари през зимата в банки с олика горещ начин
От всички горски гъби гъби подготвени лесният, и, разбира се, те - много вкусно. И ако никога не сте ги зареждали за зимата, ще ви кажа как да го направите бързо и лесно.
Описание на подготовка:
Много от приятелите ми се никога не събират гъби, защото те се страхуват, че няма да успее, защото се уплашиха от ботулизъм и т.н. Но всъщност, при приготвянето на гъби, особено медоносно агари, няма абсолютно нищо сложно и страшно, особено ако имате добра рецепта. Лично аз готвя мариновани разпространена с оцет като у дома си по един доста стар доказан вариант на майка ми. Това, между другото, един от най-често срещаните методи за събиране на реколтата не само мед челядинка, но гъбичките като цяло, това е толкова просто и в същото време да е надеждна, че със сигурност ще успее. Така че, ако за първи път реши да запретнем гъби за зимата, опитайте тази класическа рецепта от мариновани гъби с оцет, разбира се, с него ще подготви невероятно вкусна закуска.
Съставки:
- Тапети - 1 килограм
- Вода - 1 литър
- Оцет 9% - 7 st. Лъжица
- Сол голям - 2 st. Лъжица
- Захар - 2 статия. Лъжица
- Bay лист - 1-2 парчета
- Пипер черен грах - 8-10 броя
- Carnation - 5-6 броя (по избор)
Как да готвя "кисели китове с оцет"
Първо, ние, разбира се, гъби трябва да бъдат почистени от отпадъци, листа и клони, а след това се измиват добре под течаща вода гъби няколко пъти.
Преместете гъбите в саксия, изсипете студената, добре подсолена вода и оставяйте за 8-12 часа.
След известно време водата се източва, гъбите отново се измиват отново, ние ги преместваме в тенджера и напълнете с прясна вода. Поставете тенджерата на топлината и пригответе гъбите за около 15-20 минути, отстранявате пяната.
След 15-20 минути, като е хвърлен обратно гъби в гевгир, оставяйки ги да капе вода, а самите нас Нека готвене марината. В чиста тиган, налейте литър вода, добавете оцет, сол и захар, всички подправки. Сложете тиган с маринатата в огъня, и веднага след като течността идва до възпаление, спред това сварени гъби, гъби варете още 25-30 минути.
След това се разлагат с горещи гъби стерилизирани буркани, изсипете марината и ролките. Банките намаляват капака надолу и ги оставят да се охладят напълно, след това се прехвърлят на хладно място за съхранение.
