Пиле в сос: проста рецепта за пилешки парчета в тиган + снимки
Пържени пилешки резени в тиган се търгуват и ароматни, ако готвите в мляко и сирене сос и добавете любимите си подправки. За готвене използвайте по-добра гърда, бедрата, пищяла, това е, тези части на пилето, където повече месо. Парчета, които можете да режете на големи, средни, малки и най-важното, че те са със същия размер. Но трябва да се има предвид, че големите парчета ще бъдат подготвени по-дълъг от малък. Отговорът на въпроса - колко да се изпържи пилето в парчетата, ще намерите по-долу.
Необходими съставки
За да се подготви парчета пиле с тегло около 1 кг, ще трябва да се подготви:
- 300 мл мляко;
- Подправки на вкус;
- 1 ° С. Л. соли;
- ½ C. Л. Пипер от черно;
- 3 ул. Л. маслинено или растително масло;
- 100 г сирене;
- 1 или 2 по-голям малък главен лук.
По избор, все още можете да приготвите зелените, които ще трябва да нарежете и поръсите на ястието в края на готвенето.
Готварска рецепта за пиле в тиган + снимка
Пилешки гърди, шунка или труп цяло и нарязани на парчета. Имаме пилешки крака, всеки от които е разделен на 3 части. Следователно, резените изобщо не са малки.
Смесете подправките със солта, пипер и ги смажете парчета. Месото трябва да бъде напоено с подправки, така че го оставяме за 30 минути.
Изрежете половин пръстени лук.
При висока топлина загрява тиган с растително масло и пържени пилешки парчета от всички страни до златисто кафяво (около 2-3 минути на страна). Ако парчетата са малки, те трябва да бъдат през цялото време и да се разбъркват за около 5 минути. Въпреки това, много зависи от тигана и печката, така че гледайте пилето, така че да не се изгори.
В средата на процеса, добавете нарязан лък. Ако започнете да го пържене веднага с пиле, той може да изгори.
В тенджера или друг контейнер донесете до кипящо мляко и го излейте в пиле.
Плочките завиват на слаб огън и шевове пиле 20-25 минути. Ако парчетата имате малки, ще бъде само 10 минути, докато средният варя в продължение на 15-20 минути в млякото. Млякото се излива некомплирано, аз не препоръчвам, защото в пилето ще дойде.
Разкъсайте сиренето на ренде и добавете към кокошката.
След 5 минути, изключете плочата, поръсете пилето с Зелените (по желание), ние затворете тенджерата с капак и оставете да престои още 5 минути.
Сервирайте тръжните пилешки парчета в сос може с спагети, картофи или всяка друга странична ястие, която семейството ви обича. добър апетит!
