Selenka под шуба на класически рецепта. Стъпка по стъпка подготовка на херинга под кожено палто в слоеве

Здравейте приятели! Радвам се да ви видя в моя блог) днес бих искал да споделя с вас рецепта за подготовка на салата "херинга под козина" старомодният начин, така да се каже на класическата версия.

Отидете в секцията салати, за да видите други рецепти

Между другото, не мислите за неговия произход? Как е това сега е един от най-популярните ваканционни салати? И никоя годишна маса не може да направи без крал вечер. Но днес е същото в допълнение към рецептата, която искам да споделя с вас история за произход. И между другото, много интересно.. Сама по себе си е хубаво да знаем всичко, и по-приятно да споделя с вас!

Тази статия искал също така да ви дам няколко съвета, за да поддържа, че салата ви със сигурност ще се невероятно! Гостите пръстени облиза, обещавам. Е, желая ви приятно четене и подготовка!

Херинга под кожено палто с поредица от слоеве - класическа рецепта

И това е доста старо, много известни рецептик. Предлагам ви да четете и готвите истинско кожено палто)

Съставки:

• Херинг осолен - 1 бр.Шпакловка
• варени цвекло - 2 бр.Шпакловка
• Варени картофи - 2-3 бр;
• Варени моркови - 2 бр;
• Варено яйце - 2 бр.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• майонеза - 150-180 g;
• Оцет (за маринатата) - 1-во.Л.Шпакловка
• зелено (за декорация);

Готвене:

един. Фино нарязайте лука . Прехвърлете към купа, напълнете го с вряща вода и добавете една супена лъжица оцет. Можете да добавите малко сол и малко захар. Оставете за 5-10 минути за мариране. След като го прецедете през сито.

2. Нарежете филетата в малки кубчета херинга. В процеса, отстранете костите.

3. Варени картофи, моркови и цвекло (вземете си ярко кестеняво и сладко) решетка.

Препоръчвам зеленчуци варени в подсолена вода. Да се ​​охлади и по-добре почистете, поставете ги веднага след готвене в студена вода.

4. За украса отделно решетка протеин и яйчен жълтък на малък ренде.

пет. Ако има форми, тогава го използвайте. Ако не, можете да направите себе си: сгънете фолиото няколко пъти и дайте закръглена форма (или друг). Поставете матрицата на плочата.

6. Напълнете слоевете, леко натискане на всеки слой: херинга, кисели лука, картофи, майонеза, моркови, майонеза, цвекло, майонеза. Между другото, имам рецепта домашно майонеза. Можете да видите тук.

Покрийте с прилепващ филм и го изпратете в хладилника за 2-3 часа, всички се накиснаха.

7. Украсете върха на протеините, яйчен жълтък и билки. Готов!

Салата "Херинг под кожено палто"

Херинга под козина - на най-популярната салата статистика през новата година. Но когато чуя името му, той наистина изглежда точно тази Нова година атмосфера, празнична трапеза, която е царят на херинга под шуба. Всъщност тези асоциации не са случайни. Историята на това ястие е започнала в навечерието на 1919.

Ще ви кажа една забавна история.. Но колко е надеждно да знаете, не мога)

Тази история започна по време на революцията. На трудни времена за Русия ..

Известно е, че често срещаните революционери са поставени в ресторанти. И за съжаление, в резултат на разговора им дойде до края причинява значителна вреда на собствениците на ресторанти, т.Д. биещи ястия, битки и t.Пс.

Такава съдба е изпреварила Москва и ханджията Анастас Богомолов. Един ден, готвачът му, Аристархът Прокопцев, го посъветва да се приложи към болшевиките, вместо закуски, салата, да бъде по-трезвен и по-малко буен. Подобна идея хареса не само на собственика, но също така и за посетителите на всички. Тази дебела ханджица дойде на вкус и те особено харесваха тълкуването на салата:

• слой от херинга означава пролетариат, т.да се. Мнозина сред тях обичаха тази риба;
• Картофи, моркови и лук означаваше, селяните, които излязоха на терена;
• Цвекло - символ на революцията;
• майонеза - като буржоазията;

Тази салата, наречена готвачът така: "шовинизъм и спад - бойкот и анатема". Затова името на кратка "Shuba".

Тук е такава история за появата на тази салата. Хареса ми тази версия повече) Но как надежден Не мога да кажа. Но, разбира се, преди много време, първото подобие на кожено палто.. И ако изведнъж ли, че повече подробности, или към други интересни истории, след това да сподели моля по-долу в коментарите. Ще бъде много интересно да се чете.

7 Съвети за подготовка на салата

Тук събрах малък брой препоръки, живот хакерство от опитни готвачи. Ако имате какво да споделите това, което не споменах списъка, тогава казвам. Не забравяйте да включите. Нека да си помагаме)

• За ярък, наситен вкус трябва да издържа преди да бъде поне 3 часа хладилник. В идеалния случай това е 6 часа.

• Ако почти достатъчно време от прага, можете веднага да ги смесвате в отделна купа с майонеза. Така че всички слоеве са импрегнирани по-бързо.
• Ако купувате херинга солено, тогава за умереност можете да го накиснете в мляко. Ако напротив не дозоленая, след почистване и рязане на филетата със сол и разбъркайте добре.
• За салата е по-малко мазнини, грес, не всички слоеве от майонеза, или само тънък слой. Но погледнете, да не се качвате в сухота.
• Ако искате да добавите подправка, след това лежете на върха на морковите, ситно нарязани кисели краставички.
• Салата става по-вкусна, ако маринира не само лука, но и настъргани цвекло.
• Ако замените херинга слаб сьомга сьомга, а след това ще се окаже, вече "царски кожено палто".

Тази статия се приближи до края. Надявам се че го харесваш. Ако е така, тогава много голяма молба да я споделите в социалните мрежи с приятели. Благодаря любов)