Готвене за бърза и вкусна макаронени изделия с домати и босилек!

Паста с босилек и домати - истински шедьовър на италианска кухня, завладял сърцата на милиони гастрономи по света. Неговата популярна ястие е длъжна ненадминат вкус и лекота на подготовка. Има много оригинални рецепти, като част от които, в допълнение към традиционните домати и базилика, има допълнителни компоненти, които насърчават класическата паста да играе с абсолютно различни гастрономически бележки.

Опции за италианска паста

Традиционна рецепта с домати и босилек

Храниране на елементи Средиземноморски ястия, препоръчително да започне с класически вариации, чийто състав включва около 500-600 грама пресни домати, тестени изделия - 0.5 кг, пресен босилек - 1 лъч 3 големи чесън карамфил, 30 мл зехтин, сол, пипер, пипер, вкус, пипер сирене пармезан.

Наличният тиган с дебел дън трябва внимателно да загрява маслото и да го върне, нарязани на четвъртинки или половинки, чесън. Когато последният ще придобие едва златен цвят, ще трябва да намалите домати и фино нарязан босилек в тигана. Чрез добавяне на сол и черен пипер, получената сос трябва да се поддържа в продължение на 7-10 минути на слаб огън, като обхваща капака.

Междувременно самата пасаж, която е важна да не се усвоява, но само да донесе в състояние на Ал дентите (така да се каже, "на зъба"). Само тогава се изпраща до вече приготвения сос.

Внимателно смесване на всички съставки, чинията веднага трябва да се сервират на масата, декориране на всяка част с пресни листа от босилек и щедро отразяват пармезан.

Паста с домати и с добавяне на пиле

Как да изразят самите италианци - "по-добре макароните, толкова по-добре". И това е желанието им да използват само висококачествени и естествени продукти. Няма изключение и тази рецепта, за 2 порции от които ще бъдат необходими 250 грама. Паста, 1 голямо пилешко филе, 30 гр. Пармезан, 2-3 клончета от зелен босилек, 1 голям домат, 2 средни чесън карамфил, зехтин 20 мл, сухи ароматни билки, сол и пипер.

Пилешко месо, пречистено от мастни остатъци и филми, е необходимо да се отреже леко, така че дебелината му да не е повече от 2 cm. Третираното филе се нарязва на малки парчета и се поръсва със сухи билки, сол и пипер. Преди да го изпратите на тигана, маслото трябва да се използва допълнителен аромат. За да направите това, предварително беленият и сплесканият нож, че чесънът се пече в продължение на 2-3 минути в зехтин, след което трябва да бъде изтрит и незабавно да се спусне пилето.

След това трябва да направите готварска паста, като приготвите голяма тенджера с 3-4 литра подсолена вода. Когато кипи, внимателно добавете макаронени изделия и разбъркване, изчакайте тяхното полу-подготвено състояние - Al Dente.

Докато филетата се отглеждат и готвят паста, трябва да се измие босилелото и да го смила заедно с кърпа от чесън с блендер. Получената смес е напълнена настърган на фин ренде, за да се получи ароматен, приятен зелен цвят състав. Solit и пипер не е задължително.

Варени макарони поставя в тенджера с пиле и добавете нарязани, нарязани на малки кубчета. Като се смеси напълно, ястието може да бъде поставено върху плочи, поръсени със смес от босилек, чесън и пармезан отгоре.

Паста с домати и босилек с риба тон

На 4 порции на ястието ще ви трябват 2 банки за риба тон в масло, 400 грама. Makaron, 4-5 средни домати, зехтин - 30 мл, 1 голям скилидка чесън, сок и жар 1 лимон, куп босилек, сол и пипер.

Помислете как се подготвя пастата с босиледа в тази рецепта. Налейте около 3 литра вода в голяма тенджера. Посланик, чакай да кипи и да понижи пастата. Трябва да се определи готовността, като се фокусира върху времето, посочено в опаковката на продукта.

Междувременно е възможно да започнете да готвите сос. За да направите това в отделна плоча смесена риба тон, нарязани домати и смазан чесън. Всичко това се презарежда от зехтин, сол, пипер, жар и лимонов сок. По избор получената смес може да се нагрява в тиган за 3-5 минути. И в двата случая на последния етап се добавя паста. След внимателно смесване на ястие е готова за храна.

Паста с домати и босилек с добавяне на Мозарела

Можете да заблюзите себе си и близката си вкусна и необичайна вечеря, като готвите макаронени изделия с домати и босилек и моцарела. За да направите това, ще трябва да вземете 150 гр. Mozarella, 250 гр. Висококачествени тестени изделия, маслиново масло - 20 ml, 1 средно крушка, 4 скилидки чесън, 600 гр. Доматите от собствения си сок, един куп пресен босилек и 30 г от кедров орех.

Без да чакате, докато зехтинът се нагрява до желаната температура, трябва да почистите лука и чесъна. Фино задушаване на съставките, спуснете ги в тигана, разбърквайки, докато лъкът е готов. След това добавете доматите, нарязани на малки парчета. Когато сосът се заври, е важно да се намали топлината и да го остави да го остави в продължение на 20-25 минути. Не покривайте капака. Веднага след като сместа стане гъста консистенция - е време да го поправим с фино нарязан босилек.

Паста, както винаги, трябва да вари до състоянието на Ал дентите и се смесват с завършен сос. Получената паста се допълнително се затопли до температура за 2-3 минути малък огън, след което се поставя в голяма плоча чрез добавяне Моцарела и кедрови ядки.

Паста с домат и босилек с добавка на бекон

Тази рецепта ще трябва да вкуси към любителите на удовлетворяването и в същото време пикантни ястия. За готвене макаронени изделия с босилек и с домати на тази рецепта, трябва да имате 250 гр. Паста, 600 гр. Домат в собствения си сок, 200 г бекон, 1 лук, чесън - 3 скилидки, 60 мл. Бяло вино, Чили Пипер - 1 бр.,1 сноп от пресен босилек, 40 мл зехтин, 50 гр. Пармезана, сол, пипер на вкус.

Изсипете вода в голяма тава, сол и, чакайки кипене, долната паста там. Гответе до половината готови, така че да не е твърда или прекалено наречена.

В същото време подготвяме базилична паста. Плеза с лук нарязани на малки кубчета, чесън - тънки филийки. Предварително се промива и се изсушава люта чушка предпочитане нарязва на малки кръгове. Базил - пръчки, не забравяйте да го изплакнете под течаща вода. Приготвеният бекон не е много дебел ивици.

В добре загрята маслена алтернативно пропусне всички събраните компоненти. Леко се запържва, след което добавете виното, в очакване на пълното му изпаряване. След това в тигана, домати и варени паста се прибавят със сок. Ястие отново се нагрява, подправена със сол, черен пипер и се разбърква.

Подайте паста с бекон се препоръчва в дълбока плоча, украсена от над пармезан и босилек листа.

Паста с домати с добавка на скариди

Тази рецепта няма да остави безразлични ценители на морски дарове. За да се насладите на вкуса си в собствената си кухня, ще трябва да вземете 600 г пречистени скариди, 0,5 кг макаронени изделия, 400 г домати в собствения си сок, 1 ст. Вода, чесън - 2 зъба, 3 st. Л. Зехтин, босилек листа - 1 куп.

Решаване на поръсите и пипер, за 3 минути трябва да се запържва в добре загрято зехтин. Като ги постави в табела, в същия тиган за 30 секунди, за да крея чесън. След това добавете доматите и 1 чаша вода. Сосът ще се подготви около 15-20 минути. Периодично трябва да се разбърква.

Междувременно, според инструкциите на пакета, трябва да кипете. Когато сосът се сгъсти, добавете скариди, нарязан босилек и паста.

Напълно смесват ястието веднага трябва да донесе на масата.