Традиционно италианско ястие - паста с босилек

Спагети - вкусно и деликатно ястие, което традиционно се счита за символ на националната италианска кухня. Паста с босилек са чудесно решение за забавен приятелски обяд или обилна вечеря в семейния кръг.

Многобройни рецепти за готвене Предлагам паста с домати и други зеленчуци. Дори спагети добавя ароматни билки, ароматни подправки и оригинални сосове.

Избор на продукти

Според препоръките на италианската кухня, тестени изделия, можете да използвате пресни домати от всякакви видове, и в тяхното отсъствие - доматено пюре или сос. Много бисквитки предпочитат да използват Cherry - въпреки малките си размери, те са много сочни и вкусни.

За подготовката на задоволяване и пикантни спагети с доматен сос и босилек, можете да вземете пресни листа от зеленина или сушени. Вкусът на готовата чиния не е засегната.

От италианска паста най-подходяща паста изделия от твърда пшеница. Те не само запазват формата си и не варят меки, но и по-полезни за здравето.

Спагети с домати и босилек

За готвене спагети с необходимите продукти на доматите и босилене:

• Спагети - 250-300 g;
• Домат, череша най-добри - 450 г;
• Пресен босилек - 1 куп, чесън карамфил - 3-4 броя;
• Маслина и масло - 1.5. l;
• Масинно сирене - 70-100 г;
• сол, черен или бял пипер - на вкус.

Паста с домат и босилек приготвят не повече от 25-30 минути:

1. Доматите трябва да се измиват няколко пъти в течаща вода, попаряне с вряща вода, отстранете кори и нарязани на големи парчета.
2. Твърдото сирене трябва да ореши средната ренде, чесън карамфил фино котлет.
3. В тенджерата за повдигане, запържете се в нея нарязан чесън.
4. Веднага след като е леко почерняло, добавете нарязани домати, които са необходими, покриват и къкри за 12-15 минути.
5. Спагети заври вода в малка тенджера и се вари, добавете сол и една супена лъжица зехтин, след това се изсипва гевгир.
6. По това време трябва да направите босилека. Ароматни билки са най-добрите малки пръсти. Италиански готвачи не препоръчват да се използва с нож за мелене всяка подправка.

Паста сос с босилек трябва да бъде сол и пипер. А ла карт ястия трябва да излагат спагети, щедро изливане на доматен сос, поръсете с билки и настъргано сирене.

Рецепта за готвене на тестени изделия със сирене и босилек

Има няколко начина за приготвяне на тестени изделия със сирене и босилек - например, плодов сок придава на крайния ястие приятен, пикантен докосване. Необходими продукти:

• Спагети - 450 г, босилек - 1 лъч;
• Домати - 600-700 гр, лимон - 2 бр;
• Пармезан или друга твърда сирене - 300 г;
• Cloves с чесън - 3-4 броя;
• Сол, местна смес.

Готвене:

1. Паста нужда да се вари в подсолена вода, след което ги хвърлят надолу по решето. Водата се източва от тавата, не се нуждаят - това е необходимо за по-нататъшна обработка.
2. Приготвените спагети могат да поръчат със зехтин. Това ще им помогне да запазят чиста форма и да не се залепят заедно.
3. Cloves чесън трябва да се обелват и фино нарязани, да добавят пан с горещ слънчоглед или маслиново масло и се запържват до златисто кафяво.
4. Доматите трябва да бъдат измити, обелени, месо, нарязани на кубчета или филийки със среден размер.
5. Спагети с череши домати и босилек нарязани домати трябва да се излеят в тенджера до чесън и да се запържват, докато не се търсят и да се разтрият през сито.
6. Отделно е необходимо да се насладите на твърдо сирене, лимони, нарязани на 2 части и да изстискате сок от тях.

Необходимо е да се добави паста за зеленчуци, за да зеленчуци, изсипете зехтина, добавете 1-2 супени лъжици вода, в която, лимонов сок, protigate за още 2-3 минути. Спагети с босилек и домати са готови - при прилагането им украсяват нарязан босилек и настъргано сирене.

Сос с домати и босилек спагети

Пикантни сос от домати с босилек може да се нарече универсален - той е подходящ за макаронени изделия, месни ястия, croups. След приготвяне на храна, то може да се съхранява на рафта на хладилника 2-3 дни. Необходими продукти:

• Пресни домати - 500-600 g;
• Василий - 5-6 к.к., чесън карамфил - 3 бр;
• Зехтин - 3 st. л, захар и сол - 1 ч. l;
• Наземен пипер, кориандър, черен и розов пипер - 1 ч. Л. Л.

Готвене:

1. Доматите трябва да скачат, да извадят корито, смилате блендер, получено пюре.
2. Натрошени скилидки чесън пържени в горещо масло, но не повече от 1 минута.
3. След това, чесън трябва да излее доматено пюре, поръсени със захар, сол и оставете да заври. Внимавайте, че пикантният сос започна да седе.
4. След 10-13 минути в тиган добавете нарязания на ситно босилек и подправки, всички внимателно разбъркайте и оставете на котлона за още 10 минути.

Готов сос сервират спагети и други тестени изделия, зърнени храни, картофи и месни ястия.