Салата от боб за зимата: рецепти и функции за готвене

Фасулът е известен още от древността, хората все още се отглеждат в продължение на 10 века пр. Хр. Продуктът се използва в почти всякаква форма. Може да се сри, запържва, запази. Фасулът е отличен източник на протеини, то в това незаслужено забравена култура осигурява до 40%. По-долу е поглед към това как да се подготви салата от боб за зимата.

Приложение в готвене

Фасулът има неутрален вкус, така че те са толкова големи, комбинирани с различни групи продукти: месо, птица, зеленчуци. Младите плодове се препоръчва да се консумират сирене като ги добавите към салати. По-зрелите трябва да бъдат топлинна обработка, тъй като те вече са груби на вкус.

По същия начин препоръчва се с изсушения боб. Те трябва да бъдат напоени преди да се използват в хладка вода за няколко часа. Зеленчукови консервирани зеленчуци с такъв продукт. Той е доста приятен за вкуса и може да диверсифицира зимната диета. Много разнообразни опции за бобс от боб за зимата. Рецепти за салати със снимки Вижте статията по-долу.

Салата с боб и зеленчуци в сок от домати. Съставки

Това е доста лесно да се подготви, много приятна на вкус и доста обилна салата от боб за зимата. Горният количеството на компонентите е достатъчно за 10 порции на съда. Ще трябва:

• Пресни патладжани - 2 кг.
• Сокът от домати (магазин или домашно) - 2 литра.
• Пресни зрели пречистени зърна - 1 литър.
• Лук Repka - 1 кг.
• Сладък български пипер - 1 кг.
• Чили пипер - 1 под.
• Пресен чесън - 7 зъба.
• Растително рафинирано масло - 1/2 чаша.
• Оцет 9% - 0.5 чаши.
• Захар - 0.5 стъкло.
• Сол - 2. Лъжица.
• Черен и / или други любими подправки - на вкус.
• Bay Leaf - 3 листа.

Подготовка на салата с боб и зеленчуци в сок от домати

Стъпки, които трябва да изпълните следните стъпки:

1. Ние да подготвим вкусни зърна в домат за зимата, трябва да работят малко. Първо трябва да започнете да подготвяте плодове. Те трябва да се вари три пъти с подмяната на вода. Първо два пъти готвя за 15 минути. Последният път, когато трябва да заври продукта до мек. След това се вдига на нашия гост боб в геондер, за да се отцеди излишната течност.
2. Лукът трябва да бъде почистен и нарязан на ивици.
3. Морков трябва да бъде напълно измит, да се обелва и да настъргате оранжевия корен зеленчук на груба ренде.
4. Български сладък пипер ще даде бележки към нашата салата от боб за зимата. Необходимо е да се промива, чиста от плодовете и остатъците от семена и задушаване тънки срезове.
5. Понякога патладжаните могат да зареждат. За да се избегне този проблем, трябва да ги почисти добре, нарязани по 2-3 части, поръсва сол и се оставя в тази форма в продължение на 10-15 минути. сол, последвана от изплакване със студена вода и себе си "Единичен" Sweep салфетка и ги смила с средни парчета. Пикантният пипер трябва да се измие, почиства и да нарязва фино.
6. На следващо място, подготвени зеленчуци (с изключение на зърна), трябва да бъдат сгънати в голям емайлиран (или неръждаема стомана) гърне с дебело дъно, добавете слънчогледово олио, доматен сок, сол, захар, черен пипер и / или други подправки за вашия вкус.
7. Съдържанието на съда трябва да бъде внимателно разбърква се и зеленчуци до възпаление. След това е необходимо да се намали топлината и оставете да къкри на зеленчуците на слаб огън, някъде 01:00.
8. По време на процеса на гасене, понякога е на стойност разбъркване салата с боб за зимата. Вкусно ще измъкне нашите яхни зеленчуци, ако предотвратите изгарянето им.
9. Докато задуши зеленчуците, се занимават с подготовката на чесъна. разглобявате до зъби, четка на кора и фино котлет или просто пропускане през чесън пресата.
10. След това добавете към зеленчуци, задушени в доматен сок, предварително варен фасул, счукан чесън, оцет и се измива лаврови листа. И все пак, тъй като трябва да се смесват и да даде на детайла да се махна за още десет минути.
11. Междувременно салата за задушена салата има време за приготвяне и почистване на половин литровите буркани и капаци. Кипящи зеленчуци се разстила в горещи буркани и капаци със стерилен zakuporte. Освен това, поръчките са необходими за затваряне на върховете и да оставите в тази форма на абсолютно охлаждане.

Опитах се към славата! Както можете да видите - нищо сложно. И вкусната салата за зимата с боб и зеленчуци е готова да диверсифицира менюто ви.

Салата с боб "Вкус на лятото". Съставки

Не всеки пада върху душата на патладжаните. За такива хора, както и за тези, които искат да диверсифицират домашните си запази, са поканени да навиват още една салата от боб за зимата. Събиране зеленчуци, приготвени с рецепта, в действителност, потребителите са в състояние да се върне в лятното слънце. Следователно името.

Ще имаш нужда:

• Пресни зрели пречистени зърна - 2 килограма.
• Сладък пипер - 1 килограм.
• Доматите - 1 килограм.
• Морков - 1 кг.
• Растително рафинирано масло - 300 грама.
• Чесън - 1 парче.
• Вода - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.
• Сол - 1.5 супени лъжици.
• Оцетна Същност - 0,5 чаени лъжички.
• Пипер черна земя - на вкус.
• Дафинов лист - 3 листа.

Салати "Вкус на лятото"

Стъпка по стъпка трябва да изпълнява действия:

1. По традиция, първото нещо, което ще се справим с подготовката на боб. Гответе ги по аналогия с предишните рецепта три води от 10-15 минути. По време на последното готвене в този момент не е необходимо да се донесе боб до търг (мек). Така приготвените плодове обхващат колан и дават отделна течност.
2. Междувременно, правете български пипер. Неговата салата от боб за зимата трябва да се измиват, почистват се и се нарязва на тънки филийки.
3. Тъй като моркови, го правят: корен ми, чисти и преминава през три големи ренде.
4. Доматите бяха потопени за 10 секунди в кипяща вода, обелени и нарязани на среден размер.
5. Всички приготвени съставки (включително боб) се поставят в големи ястия от неръждаема стомана с дебело дъно, добавете вода, сол, захар, слънчогледово масло, подправки. Всичко сме смесваме и изпращаме яхния на слаб огън за 1,5-2 часа. Ние си спомняме за необходимостта от периодично разбъркване нашите боб салата за зимата, за да се елиминират своя случайно изгаряне.
6. Междувременно подгответе останалите компоненти и всъщност банките. Чесън за анализ на почистването на зъбите и фино нашинсуем, лаврови листа, изплакнете с вода и кутии и капаци, конвенционално стерилизирайте.
7. готовия детайл добавете нарязания на ситно чесън и оцет същество, всички компоненти се смесват и се оставят на котлона protomai още десет минути.
8. В топлите стерилни буркани разпространяват готови салати, варени завърташ капаци преобръщане буркани с главата надолу, капак за зимен боб салата топло одеяло и като такъв отпуск до абсолютния охлаждане.

Друг дом - направен там. Не беше толкова трудно, обаче? Тази салата малко по-нежна и малко по-малко богата от предишната. Но трябва да бъдем многообразие да се различават.

Посветени фенове, посветени след рецепта.

Салата "на Bobach". Съставки

Тази салата е най-лесният в процес на подготовка, и компоненти изискват доста за него:

• Нежен млад боб - 1.5 кг.
• Вода - 1 литър (може да изисква повече или по-малко).
• Доматена паста - 300 грама.
• Сол - 2 ч.л.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Земята пипер земя - на върха на ножа.
• Bay Leaf - 1 парче.

Салати "на боб"

Стъпка по стъпките:

1. Важно! Плодовете за тази салати трябва да имат "млечна" степен на зрялост. Плодове трябва да чисти и изплакнете под течаща студена вода от чешмата. След това те трябва да бъдат заварени във вода до половината готова, се опре на гевгир и да даде течност.
2. Междувременно подготвяме зареждането. Към тази доматена поставена смесваща се с вода до желаната плътност, добавяне на черен пипер, сол и захар, разбъркайте добре.
3. Завършени сос Излейте нашите заварени половин боб и автомобили на бавна топлина за 1 час. Може да се нуждаете от повече време и. Всичко зависи от степента на зрялост на плода. Най-важното е, че бобът е привлечен за завършване на готовността, те станаха меки.
4. 5 минути преди края на подготовката, ние добавяме измит листа на боби към салата от боб за зимата.
5. В горещите стерилни банки ние разпространяваме вряща салата, навийте със стерилни корици, обърнете заготовките с главата надолу, плътно ги покрийте с одеяло, оставете в тази форма на абсолютно охлаждане.

Друга консервирана заготовка е готова.

Вижте колко просто? Искате ли да знаете как иначе можете да спестите голям фасул? Ако сте запален фен на бобови зеленчуци, посадете ги по-голямата част от тях и тази година реколтата е била по-голяма от всякога и са консервирани препарати от боб, които вече имате много или просто нямате време да се справите с тях, обърнете внимание на Начини за запазване на реколтата.

Сушене

Моленият боб може да бъде просто изсушен. Обикновено сухите плодове вече са напълно узрели. Те се разпространяват в тънък слой на хартия и суха, далеч от пряка слънчева светлина, на открито или на закрито. Фасулът трябва да се смесва периодично за равномерно сушене. Целесъобразно е да се покрие повърхността на боб един слой от марля, за да се предпази от насекоми. Важно е да се предпазят боб, които са изсушени на открито от роса. Няма да бъда излишен да ги поставям в стаята.

Също така е възможно бобът да се суши с помощта на специална сушилня или обикновена кухненска фурна. Изсушени зърна, съхранявани в запечатани контейнери или в гъсто заплетени тъкани торбички в сухо, хладно и тъмно място.

Замръзване

Младите и нежни зърна са лесни за замразяване. Те също трябва да бъдат изоставени, сгънати в торби или контейнери за замръзване и пускане във фризера.

И понякога замразените млади плодове са лесни за ползване по местоназначение. Например, можете да ги добавите в зеленчукова горещо ястие или се подготвят от тях салата с боб за зимата. Рецепти на салати, надникнали в световната мрежа, в която ще бъдете много полезни.