Pepper, пълнени с месо и ориз: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пълнени чушки (с месо и ориз) - доста универсален празник. Не се срамува да подаде празничен празник. И дори в ежедневните моменти, това ястие използва луда популярност. И всичко, защото няма нито една рецепта пипер, пълнена с месо и ориз. Рецепта, смятан за класически жанр, отваря ни "хит парад", И тогава ние ще ви научи да готви чушки в бавен котлон и във фурната. Всеки от тези методи за подготовка достоен за превръщането му в реалност.

Класически вариант

Първият пипер рецепта, пълнени с месо и ориз, въплъщават със стандартни кухненски прибори. Имате нужда от тиган с високи страни и висококачествени тенджера. Желателно е да е било хвърлено или да има не-стик.

След като реши на чиниите, вие трябва да се уверите, че има наличие на всички продукти, изброени в списъка. Липсващи компоненти закупуване и бързо пристъпи към получаването на пълнени чушки с месо и ориз. Списък на компонентите:

• Пипер българско - 1,5 килограма. Цвят, който може да бъде всеки. Въпреки това, предпочитат зеленчуците, които имат дебели стени.
• Мляно месо - 500-700 грама. Вземете една кайма, която обичате повече. Перфектно свинско и дори пиле.
• Ориз - 1 чаша. Тук се разбира готовият варен продукт.
• Лук - 2 броя. Един ще отидат за мляно месо, вторият ще стане част от podliva.
• Също така за пълнени чушки с месо и ориз нужда да отнеме няколко моркови. Изберете големи корени.
• Домати - 1-2 броя. Те могат да бъдат заменени с три лъжици дебелина доматено пюре.
• Чесън - 2-5 зъба. Точната сума зависи от вкусовите предпочитания или кулинарните дегустатори.
• Сол, смлян черен пипер и други подправки - по избор и вкус.
• Растително масло, ако е необходимо по време на. Обикновено достатъчно 3-4 супени лъжици, но всичко зависи от ястията, които ще се превърнат в готвач чушка, пълнена с месо и ориз.

Предварителна подготовка на продукти

Pepper и моркови измиване. Морковите почистват и решетят на всяка батерия. Чушки премахват замразени. Това може да се направи по два начина:

1. Нарежете с нож с широка основа на зеленчука. Премахване на получения "кацалка". Отстранете семената от пипер.
2. Вземете дръжка с два или три пръста на дясната му ръка и я натиснете със сила в зеленчука. Изкопайте рамката и сега отстранете дръжката и семената.

Как да използвате как да използвате - да ви решавате. Чушки са приготвени.

Лук и чесън свободен от обвивка и други несъбираеми. Лук наряза по два начина. Лъкът, който ще бъде пълнен чушки, нарязан много внимателно. Лук, от който ще бъде приготвен сос, разкъсване, както желаете. Чесънът може да нарязва фино или да смачка пресата.

С домати премахнете кожата и ги смила много.

Кайма

Много важен елемент за вкусни пълнени чушки с месо и ориз - мляно месо, приготвено с всички усилия. Счупване на фиг.

Зачервяване на месото. Мелене в мелница за месо. Смесете с варен охладен ориз. Добави лък, сол и пипер. Сега полу-завършената рокля много усърдно.

В резултат на това вие получавате меки и сочни говеждо месо пълнене чушки. Покрийте ястията, в които мляно месо, гъст капак. Оставете да стоите в хладилника.

Сос

Не губят ценни минути, продължете да установите основата за соса. Необходимо е да се загрее тиган с растително масло. Сега изречете luk. Изпържи до златната плоча при умерена температура. След това добавете настъргани моркови. След това идва сол и, ако е необходимо, пипер. Зеленчуци от педенци до меки. До три минути преди предполагаемото изключване, влезте в масата на домати (или доматено пюре) и чесън.

Как да приготвяте чушки, пълнени с месо и ориз

Ето как постепенно стигнахме до най-вкусните действие. Напълнете чушките и ги подгответе. Отстранете млята хладилник. Разбъркайте. Сега всеки екземпляр от български пипер попълнете маса ориз месо. Направете го без запазване на пълнене. Необходимо е чушките се пълнят плътно. Не забравяйте, че в процеса на топлинна експозиция, обемът на пълнене ще намалее.

Получава се по пътя, чушки, поставени в тенджера. За да избегнете неприятни изненади под формата на дъмпингов пълнеж, поставете всеки пипер ограничен надолу. Напълнете флопи за ястия. Между чушки Добави зеленчукова основа за сос.

Сега е необходимо да се излее цялата дизайна на гореща преварена вода. Течността трябва да бъде най-малко половината от обема на целия съд. На повърхността оставете останките от зеленчуци. Удовлетворявайте вкуса. Покрийте капака. Възглавнича чушки 40-50 минути при умерена температура. Необходимо е да се гарантира, че ястието не ври силно ключ, така че чушки не са счупени.

Как да готвя пълнени чушки с месо и ориз в мултиварка

Не си струва помощникът да бъде без случай. Регулирайте го, за да въплъщавате рецептата пълнени чушки. Списък на фиксираните продукти:

• Големи месести чушки - 4-6 парчета наведнъж в мултиварка.
• Пиле или свинско месо - 400 грама. Или много ситно нарязване или превъртете през месомелачка.
• Картофи - 1 грудкови.
• Чесън -3-5 Cloves.
• Ориз варено - 3-4 супени лъжици. Препоръчително е да се използват дълги зърна.
• Морков - 1 малко парче.
• Лук - средна инстанция.
• Тиквички (целулоза) - 100 грама. Можете да пропуснете тази съставка, ако не харесвате тиквички.
• Сол, подправки, билки за пълнеж - на вкус, и евентуално.

Подготовка за пълнене от месо, ориз и зеленчуци

Обелки от картофи и отпуск във водата, стига да се справят с останалите съставки. Скуош триене на груба ренде. Праз почиства и мелене. Чесънът е свободен от обвивката и също нарязва всякакви импровизирани средства. Мляно месо (или натрошени месо) се смесва с всички изброени по-горе зеленчуци. Сол. По избор, добавете подправки и билки.

Внимание! Картофите добавят към пълнежа точно преди пълненето на чушки. Тя ще трябва да разтрива на ренде или да нарязва с миене.

Измийте чушки. Премахване на средата със семена. Можете да използвате всеки от методите, описани в предишния рецептата.

Сега добавете пълнежа си нарязани сурови картофи. Много внимателно се смесват и бързо запълват получените пълнени чушки.

Поставянето на чушки, както в първия случай, тесен край надолу, излива ги с гореща вода не повече от половината. Леко удовлетворява течността. Затворете капака MULTIVARKA. Натисни бутона "Хранене". След 40 минути игра, вашите вкусни чушки са готови.

Във фурната

Опция готвене пипер, пълнено с месо и ориз, със сирене - ароматизирани лакомства, гурме, скъпа сърце. Какво ще е необходимо от комплект за хранителни стоки:

• Български пипер - 3 броя. Всеки цвят.
• Морков голям - 1 копие.
• Твърди или полутвърди сортове - 200 грама. Сто грама ще отиде на пълнежа, сто - да украси.
• Каймата - Polkilogram.
• Готов ориз - 3 супени лъжици.
• Една репресирана крушка.
• Растително масло - 3-5 супени лъжици.
• Сезон със сол, пипер и зеленчуци.
• Фолио.

Стъпка по стъпка готвене

Ние извършваме някои предварителни работи бързо да се насладите на пипер, пълнени с месо и ориз, със сирене.

Моркови и смилане на лък. Морков, както обикновено, може да бъде решетка. Лукът - кълцане кубчета или четвърти от пръстени.

Запържете зеленчуците в тиган с добавяне на постно масло без миризма. Когато морковите и лукът ще станат златист, извадете тигана от печката. Хладна растителна маса.

Мляно месо, ориз и посадени зеленчуци микс в една дълбока чаша. Сол, черен пипер и ако е необходимо, добавете зелените.

Сирене за един голям ренде.

Чушки. вдлъбнатина. Можете да режете всеки пипер (празен) по дължина на две половини. Оказва се "Лодка", които са пълни с мляно месо, готвят. Сега започват с приготвеното тегло до половината. Осъществяване на сиренето. Отново месният слой.

Ние се образуваме и пекат

Смазване на хартия за печене с олио, че не мирише. Направи го с цялата щедрост, така че чушките не са изгорени.

Излагайте празния пипер, пълнен с месо и ориз, със сирене.

Фурна до 180-190 градуса Раскалов. Покрийте тавата за печене или формата на печене. Внимателно я primnogo настрани, така че чушките са били запечатани в пространството. В тази форма, изпратете детайла в недрата на фурната.

След двадесет или тридесет минути извадете вашите чушки. Премахване на фолио. Внимание! Трябва да се направи много внимателно, така че двойките да избухват, да не наранят ръката.

Поръсете останалата сиренето повърхността на всеки пълнени чушки. Върнете листа за печене в гореща пещ за пет минути. През това време се топи сирене, и сега ястието е готово.

В заквасена сметана и доматен сос

Да се ​​получи по-деликатен вкус на пълнеж пипер с месо и ориз, по избор да се приготви в доматен сос или във вода. Ето как можете да угоди на любимите си чревоугодници вкусен. Списък на съставките:

• Няколко подготвени за пълнене на чушки - 4-8 броя.
• Пълнене на мляно месо и ориз с добавяне на други компоненти. Възможност като пълнеж може да бъде избран по-горе, в статията.
• Домат - 3-5 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 300-500 милилитра. Колкото по-заквасена сметана продукт, толкова по-нежността.
• Сол, пипер и топла вода.
• Bay лист - 1-3 броя.

Пълнежи чушки. Поставете ги в тенджера или многократно. Смесете в отделен танк доматено пюре, заквасена сметана, сол, пипер. Разредете концентрата с гореща вода. Не е необходимо да го направите с вряща вода. В резултат на това, последователност е готов за мисията си сос трябва да получат средно вискозен.

Чушки, стандарт, както е описано повече от веднъж по-високо в тази статия, поставени в ястия. Помнете значението на нелепните свойства на пота или котела. Попълнете пълнени зеленчуци сметана, доматен сос. Потопете между листата на Peppers Bay. Вила ястие 40-50 минути на бавен огън.

Ако готвите пипер в подобно пълнене с бавна печка, задайте програмата "Хранене" на определеното време.

Нежен и задоволяване на ястието е готово. Пригответе се да уловите комплименти от семейството и обичаните дегустатори.