Pide на турски език във фурната - 5 лесни и вкусни рецепти за готвене

радвам се да те видя отново!

Свързан Тиму и днес имам за теб просто и затова много популярно турско ястие. Незабавно отбелязвам, че много нации имат свои собствени възможности за приготвяне на такива отворени пайове на тънка тесто. А за тези, които са запознати с ориенталска кухня, ястието трябва да е запознат.

Наистина харесвам тази рецепта. С него винаги получава сочно пълнене и тънка криза тесто. Какво е PIDE? Според технологията като проста пица. Добре, освен че формулярът и списъкът на съставките са различни. Пеене на лодка с пица.

Да не се притеснява читателите, аз ще спра подробно по една рецепта. В него ще разкажа за всички етапи на готвене, от тестото за месене, рязане на пълнежа в пещта. Е, тези, които не са достатъчни, отиват на съдържанието и изберете рецептата на пила, която би искал да опитате. Ще кажа, че тестото и съдържанието могат да бъдат приготвени по различни начини. Вкусът и цвета, както казват, няма приятели.

Това се случи така PIDE лесно е да се приписват на торти. Традиционно популянието се наслаждавайте на буйни лодки с малко покритие или смляно месо. Но както за мен, най-вкусните пълнежи са различни. Такова изобилие от вкус е трудно да се намери в други пайове.

Е, време е да се преместим в основния процес. Условно може да бъде разделена на 3 части: Получаване на теста, рязане пълнене и печене.

Как да се готви турски дворец с месо и зеленчуци

За тази конкретна рецепта ще ви трябват следните продукти:

Съставки за тесто:

• Пшенично брашно - 400 гр. (Приблизително 3,5 чаши)
• Суха дрожди 2 ч.Л.
• Захар 1 ° С.Л.
• Сол 1 ° С.Л.
• Вода (само над 1 чаши)

Съставки за съдържание:

• 400 пилешко филе (гърдата)
• Българска пипер - 2 бр
• Зелен пипер - 6 броя
• Домати - 3 броя
• Лук - 1 бр
• Чесън - 5-6 зъба
• Доматено паста - 1 st.лъжица
• Tmin - 1 час.Л.
• Пикантна червена пипер (cayensky) - 1 час.Л.
• Сол и черен пипер на вкус
• Растително масло - 30 мл

Как да се месят и да разтоварят тестото върху пират на турски

Етап 1. Ястията се състои от две части: пълнене и тест. Кук започва от последния. Идеален избор пшенично брашно. Пресейте го два пъти, за да наситен с кислород, добавете суха високоскоростна дрожди, захар и сол. Захар действа като развъдник за дрожди. Излива се вода и се месят меко тесто. Методът на смесване специалитета няма значение, тогава е важно да се време да се работи с него поне 5 минути.

Стъпка 2. Разделяме на 5-6 равен Колобков. Брашно всеки е различен, така че той може да изисква различно количество от него. Покрийте купата с тестото с прилепващ филм или капак, отстранете страната, за да си починете за 30-40 минути. Да получите същите топки да използват баланса. И по-опит в готвенето може да го направи на окото.

Стъпка 3. Три от четвърт час, тестото вече е подходящ в чашата. Колобоки ще стане пух, мек и нежен. Самото време да започнете да готвите основата.

Стъпка 4. Това се прави много просто. Отстранете всеки кок и разточете продълговатия резервоар. Така че тестото да не залепва работната повърхност към брашно. Дебелина трябва да се търкаля около 2 мм. За сметка на това съдовете печени оперативни. За да не изсушите тестото, този етап се извършва директно преди разпръскване на зеленчуци и месо.

Пригответе пълнежа на пиле и зеленчуци

Стъпка 5. През периода от време, докато тестото се издига, за да се подготви пълнеж. Започнете с пилешко филе. Необходимо е да се получат много тънки филийки и след това да се нарежете. Колкото по-трудно ще отидат още повече и по-бързо готвене.

Стъпка 6. Българският пипер отстрани плода, изрежете семената и фино шиксуване. С корицата, която прави същото. Всъщност, този сорт не е много остър. Може да го замени на друг. Повторете същите стъпки

Стъпка 7. Пийл домати няма време за приготвяне. Така, че да не попаднете в готовия ястие. Друг лесен начин да го разгледа, крещи с вряла вода. Направете разфасовки на растителния кръст, сварете водата, натопете доматите в нея в продължение на половин минута или така, ръба кора по прорезите се огъва и лесно можете да го вземете от ръцете си.

Пречистени домати фино нарязани. Вземете месесто сорт, по-малко сок и пулп повече. След това почистете крушката от обелването на малки кубчета. Cloves Cloves смачква и мелене. За удобство използвайте чесън DFT.

Всички зеленчуци и филе се комбинират в купа, лесни за смесване.

Стъпка 8. И сега ще работим по вкуса. Подправки като червени и черни чушки за подправка. Ароматът обогатява кимион или смес от пропътуващи билки. Лъжица доматено пюре дават яркост. Изсипвайте сол върху предпочитанията си.

20-30 ml растителни (за предпочитане маслинено) масло ще осигурят основа за приготвяне на пълнеж в отворения пай. Всичко трябва да се смесват, така че се оказа, хомогенна маса.

Стъпка 9. Двете части са готови. Сега преобръщаме един чук под формата на овален. Излагайте пълнежа и равномерно разпространение в цялата област. Оставяйки 1 см от всеки ръб.

Стъпка 10. Свийте краищата на тестото и върху пица, а ъглите са заслепени един с друг. Такава страна няма да ми даде хубав сок.

Имаме малко пълнене наляво, можете да се преместите в пакета и да използвате следващия път. Втора опция: Запържете в Казан и добавете варени паста към нея.

Стъпка 11. Самите парчета са добре изложени на печ листа. Необходимо е да се постави в предварително загрята фурна. Ако се страхувате, че тя грабва дъното на опозицията, unlous пекарна хартия.

Стъпка 12. Пещ за готвене при температура от около 300 ° C за 12-15 минути. Погледнете внимателно, за да не се изгорят, тъй като тестото е много тънка. Когато Пиде извади от фурната, избършете ръба на малко количество растително масло.

Оказва се много точна кора. завършен ястие се поръсва със зеленчуци и да служи на масата. Мисля, че феновете на пица тази опция също са много харесвани. От тръбопроводи горещо, този турски прът ще бъде голямо удоволствие. И дори и да се охлади, тя все още ще остане вкусна. Добре, загрейте микровълновата фурна отново не се намесва.

Надявам се, че хареса рецептата. Кук на здраве и Bon Appetit!

Сега, когато технологията е ясна и проучена може да експериментира и опитва други рецепти. Те са описани по-долу.

Пида готваща рецепта със сирене

Можете да обърнете повече внимание на теста и след това ще имате по-малко загрижен за хардуера. Проста рецепта от тестото и малко количество сирене. Разбира се колко много се постави. Но тортата трябва да бъде много буйна.

За готвене вземете:

• Брашно - 250 грама;
• Сол - 1 час.Л.Шпакловка
• Дрожди - 1ч.Л.Шпакловка
• Растително масло - 1 ст.Л.Шпакловка
• Дървен топъл - 140 ml;
• Сирене от твърди оценки - на вкус
• Сол, пипер, пипер или билки

Както се подготвяте:

Всичко, както в рецептата по-горе. Пресейте брашното, добавете сол и микс. След това се зареждат с дрождите, разпръснете 1 яйце, хвърлете топла вода и меси тестото. Запомнете го 5-6 минути и след това пуснете.

Барове с растително масло и се поставят в купата. Покрийте хранителния филм и оставете да останете 1 час в топло. Вижте как ще се увеличи в обема. Един час по-късно ние изваждаме и разделяме на части. Количеството направете в същия размер, който искате да получите завършен продукт. Тестото ще трябва да се търкаля, да смазва повърхността на маслото и да завърти ръбовете, за да образува ръб.

Е, последният етап - печене. Смазва се с растително масло. За перваването с яйчен жълтък, разходка на тънък слой с помощта на силиконова четка. Parmesan сиренето се втриваше на ренде и излагаше вътре.

На вкус можете да добавите нещо друго към тази рецепта. Например, един вид зеленчуци, поръсва се със смлян черен пипер, червен пипер сух. Ще бъдем много апетитни аромат. Като опция, заедно със сиренето, малко употреба.

Фурната трябва да бъде затоплен до 225ºS Целзий. Сложихме средния рафт на фурната. Покрива 15-20 минути преди появата на червения цвят.

Тук е толкова проста рецепта. Ще бъде много добре за чайното пиене. При прекъсване на тортите, получени чрез разтягане на сирене. Великолепен хляб, солено печено сирене и сладък чай. Казвам, това е много готина микс. Отгоре, когато подаването може да бъде украсено с босилек. Всичко е готово и се изяжда много бързо.

Турският пийд за мляко с мляно запълване

И тази процедура за рецепта за приготвяне на същото, но има няколко функции. Първо, ние ще използваме смляно пълнене, но преди изпечено тя трябва да се запържва със зеленчуци. Второ тестото се подготвя върху млякото. Също така много добра рецепта, аз препоръчвам да се опита.

Компоненти на тестото:

• Топло мляко - 250 ml;
• Захар - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• дрожди сухи - 1 час.Л.Шпакловка
• Разтопено масло - 25 g;
• Растително масло - 25 ml;
• Сол - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Пилешко яйце - 1 бр;
• Пшенично брашно - 420-450 гр.

Запълване на месото:

• Говеждо месо - 600 гр.
• лук - 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба;
• Paprika - 1 час.Л.
• Сол, пипер - на вкус
• Домат - 1 средно размер

ПроцесГотвене:

Да приготвим тестото. В дълбока чаша с мляко, ние мирише една чаена лъжичка захар, дрожди, и двата вида масло, пилешко яйце. Всички смеси и сезон със сол. Ние заспиваме брашното и месите меки кок. Затворете прилепващия филм и кърпа за чаша и поставете топло място за 20-30 минути.

Докато се издига на тестените ще направят печено на пълнежа. В тиган се налива малко масло и се изсипва говеждо месо. Запържете 5 минути, след това добавете нарязан лук и домати. Solim и черен пипер на вкус, добавете пушени червен пипер, разбърква се и коли в продължение на 10-15 минути на бавен топлина.

Тесто dolim на броя, от който се нуждаете и разтоствате лодката с желания размер. Поставете го на печене с пекарна хартия. Ние образуваме страни, както направихме в горните рецепти. Сега е време да се постави кайма.

За да получите красив ръб, смажете ги с яйчен жълтък или капка масло. Загрейте фурната до 200-240 градуса и изпратете тава за печене с 15-20 минути преди маркуч. Ние извадете сиренето по желание и отново поставете във фурната за няколко минути, така че сиренето се разтопи.

Ястие готово. Ако пирата е голяма, тя може лесно да се нареже на конвенционален нож или пица нож. Хайде на масата гореща. Помогни си!

Готвене с пълнеж на спанак, зелен лук и сметана

Както казах преди много рецепти, което служи като пълнене или недвено сирене и нещо друго. Ето една от опциите. Той е толкова "зелен" и свеж. И всички благодарение на голям брой спанак и лък.

Ще имаш нужда:

• Горнокачествено брашно - 750 гр.;
• Мляко - 0,5 л;
• Живи дрожди - 40-50 g;
• Сол и захар - 1.Л.Шпакловка
• Растително масло
• Пресна спанак - 200 гр.;
• Зелен лък - 100 грама;
• Мастни крем (33%) - 100 ml;
• Сирене по ваш избор (имаме моцарела) - 200 грама;

Процес на готвене:

Как да направите тестото в мляко, описано в предишната рецепта. Смесете съставките, разведете го и дайте на nastoyku1 час. Този номер е достатъчно, за да направи 2 големи под формата на PIDET.

Пълнеж правим следния начин. Спанак, зеленият лук нарязан сиренето се прекарват през фина ренде. В дълбока купа микс за получаване на униформа. След това добавете 100 ml крем за разбиване. Не можем сол, тъй като самият сиренето е доста солено.Но подправките могат да се използват за ваш вкус.

Печетеме в предварително загрята фурна при температура от 210 градуса 15 минути. Lush розова мека тортиля със спанак плънка готов. Време е да зададете таблицата!

Опция, печене на турската писия на кефир с картофи

Направихме тестото върху млякото, водата. Но Кефир остана от ферокуларни продукти. Също така често се използва за приготвяне на тесто за лагер. И така, че тя е потънала в рецепта включена храна сода.

Вземете следните продукти:

• Кефир - 1 чаша (250 mL);
• Маргарин - 50 грама;
• Брашно - 450 грама;
• Сода за храна - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Захар - 1.5 часа.Л.Шпакловка
• Сол - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Картофи (варени) - 0.5 кг;
• Маргарин - 20 грама;
• Зелен лък - 20 грама;
• Бринда - 70 грама;
• Соли и чушки на вкус;

Процедура:

Добавете соли, захар и сода в кефир, микс. Маргарин се стопява във водна баня или в микровълнова печка. Смесете с кефир. Flip брашно и месят тестото. Оставете го при стайна температура в продължение на 20 минути.

Картофените клубени 6-7 почистват и заври в осолена вода.Докато картофите се горещо шлифовъчни в пюре, добавете маргарина, нарязан зелен лук, сирене през ренде. Пелеше и пипер на вкус. . T.

Поставете фурната да се затопли и междувременно преобръщане на тестото на слоеве. Обем на месенените завои 4 средно пра. В овал постави пълнежа и се вози по ръбовете. Полагане на пая за печене. За да получите румени ръбове ги смазват с яйчен жълтък. За украса можете да поръсите с макови парчета. Печете се при температура от 200 градуса 20-25 минути.

Турски пиле с картофи Готови. добър апетит.

Заключение:

Приятели, надявам се, че сте харесали избора на рецепти. Да, необходимо е да се съгласим, че чиниите са с богато разнообразие. Елементарно, всеки път, когато мога да готвя с нов плънка. Не обичайте кайма, използвайте Salami колбаси. Уморен от сирене, подготовка на зеленчуци. Или не много. Добре, разбираш. Основното търпение и малко въображение.

Моята задача беше да покажа подробно процеса стъпка по стъпка, надявам се да го управлявам. Изпратете ни вашите коментари и какво се подготвя за техния дом. Имам всичко по този въпрос. Пожелавам ви и вашите близки от всичко най-добро и добро здраве.

Чао и късмет!