Зелеско бърза готвене - вкусни (20 рецепти)

Темата на нашата среща - зеле от много бързо готвене. Една от националните ястия от руската кухня - кисело зеле. Когато киселина ферментация на млечна, ястия от зеле са особено полезни за храна. В допълнение, това е вкусна закуска, използването на ферментационните продукти подобрява храносмилането и нормализира микрофлората на стомашно-чревния тракт. Единият вид мариноване - салата от зеле, бързо достига своята готовност с помощта на марината от оцет. Краткосрочното узряване и необичайният вкус го направи популярно ястие. Специално допълнение към съставките на рецептите увеличава броя на нейните привърженици.

Освен това има много прости рецепти, как бързо да се готви зелените салати. Ще се научите как да се направи кисел, сол, кисело зеле. Бонус - рецепта остра корейка и гръцка салата "Pkhali" в края на статията.

Бързо зеле (готовност 24 часа)

Случва се, че вкусна закуска трябва да бъде подготвена много бързо. И има подходящи рецепти. Буквално след няколко минути приготвяте съставки, поставете зелето на осоляване. След 24 часа на масата е вкусна хрупкава закуска - и салата и странична ястие до шиш кебаб.

Рецепта с джинджифил (горещ солев разтвор)

Умерено остър и пикантен вкус на джинджифил добавя един вид крайните бележки продукти. За един тон и уникален вкус на сладост Добави цветове солено пипер салата.

Набор от компоненти за такава рецепта:

• 1 Kochan зеле;
• 70 г корен от джинджифил;
• 2 български червени чушки;
• 200 г моркови;
• 4 скилидки от чесън;

Готвене:

Пране и обелени зеленчуци са фино нарязани с слама. Джинджифил зеленчукови режещи пластини.

Полученият разрез се поставя в контейнера, където равномерно смесени.

Добавят се 1,5 литра вода:

• Сол - 3-ви. Л.Шпакловка
• Захар - 5. Л.Шпакловка
• Земя черен пипер - 0.5 часа. Л.

Получената саламура се вари 4-5 минути, след което се изключва огъня, 100 мл оцет се прибавя към течността и е напълно смесен.

Зеленчуците са покрити с гореща марината до пълно потапяне.

На зелето на върха на гърлото до охлаждане.

Приготвеният продукт е без значение 24 часа. Срок на годност в хладилника - един месец.

С грозде (мед саламура)

Закуска чудеса без преувеличение. Готвене зеле с грозде можете през цялата година. Изясняване - Рецептата използва пресен босилек. Това не е злополука. С лека закуска босилек се превръща в извънредно ястие.

Какво да приемате за рецепта:

• бяло зеле - 2 кг;
• грозде - 1 кг;
• морков - 200 g;
• Базил - 100 g;
• вода - 1 l;
• Сол - 15 g;
• Мед - 100 грама.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Зеле и моркови скачат фини сламки. Босилекът е фино нарязан.
2. Рязане на зеле и моркови годни за банки, които са вмъкнати грозде и босилек.
3. Красива марината. Водата е релефна, смесена с мед. Комуникира да кипи. Попълва банки.
4. Банките се поставят в купа, покриват с марля. Ляво при стайна температура в продължение на 24 часа.

Ястие с хрян и чесън

Ежедневно зеле, за изготвянето на който е необходим чесън и хрян, сервирани на масата на малки порции, като чубрица. Отдаване под корен Използвайте прясно. Хрянът се превърта през месомелачка. За да избегнете изгарянето на очите и носните проходи, в месомелачка еластична лента закрепена пластмасова торба. Готов микс отива директно към пакета.

Саламура се подготвя стандарт с подправки и оцет и за пълнене се вземат:

• 2 кг Кочан;
• 1 бр. големи моркови;
• 1 куп копър;
• магданоз;
• 5 скилидки за чесън;
• 2-3 чл. Л. настърган хрян.

Готвене на проста рецепта:

1. Ситно нарязан пресни билки и нарязан зеле се смесва с морковите, нарязани на едро настърган.
2. Те добавиха към пюрето чесън Чесънкодавке и настърган хрян.
3. Рязането се поставя в голям контейнер, напълнен с 6.5 литра и 1 литър горещ солен разтвор.
4. Има ден при стайна температура. Това осоляване се съхранява в хладилник за дълго време и има остър, необичаен вкус.

С цвекло, чушки и копър (рецепта за 1 кг зеле)

Зеле с цвекло получи приятен розов цвят. Лесно е да се получи един буркан, попълнете салата с растително масло и файл на масата. За изпълнение на гишето в живота изисква малко усилия и 24 часа на експозиция.

Състав:

• бяло зеле - 1 кг;
• горчиво capsicum - 5 g;
• зъби на чесън - 10 g;
• Зелените на копър - 10-15 g;
• Цвекло - 1 бр.Шпакловка
• Моркови - 1 бр.

Солен разтвор до 1 литър вода се смесва 1 супена лъжица сол голям.

Стъпки за подготовка:

1. Зелето почистено, нарязано на големи парчета. Подредени в емайлиран тенджера или кофа.
2. Цвекло и моркови са смели или споделени през рендата. Добавен към зелето. Той също така се инжектира с чесън през преса и малко копър. Всичко е смесено. Излива се солен разтвор. Бързо се съгласявате?
3. Колите Марли. На възраст 24 часа при стайна температура - готовност. Преди да ги съхранявате в хладилника.

Хрупкави и сочни кълнове 3 литра буркан (рецепти за зимата)

След градините и пазари, там са първите пресни зеленчуци, поставя въпроса за зимни препарати. Рецепти хрупкави и сочни зеле 3 литров буркан просто полезен.

Мариновано червено зеле - бързо и вкусно

Червено зеле за зимата - разнообразие от менюта и ценни витамини за цялото семейство. На външен вид, мариновано червено зеле с пипер и карфиол прилича на дъгата. Тази колоритна и ароматна закуска се завръща.

Какво да приемате за рецепта:

• Зеле червено палто;
• карфиол;
• Български пипер.

Марината е полезна (за 1 литър):

• Сол - 25 g;
• Захар - 20 g;
• Лимонена киселина - 2.3 грама.

Стъпки за подготовка:

1. Плодовете се почистват, измиват се. Карфиол във флорети разбира. Червен лъскав. Пипер изрежете тънки филийки или чаши.
2. Не искам да потъмняваме от карфиол? Blanch го в кипяща вода за 4-5 минути.
3. Зеленчуците се смесват. Растителна маса, разширена в стерилизирани буркани. Изсипва Маринадом. За марината съставките се смесват от списъка ("за марината"), те са доведени до кипене.
4. Допълнително prosterilizovyvayutsya буркани при 90 ° C. За половин литър, достатъчно за 20 минути, в продължение на 1-2 литра 25-30 минути. След това навити плътно затворени буркани. За охлаждане на масата на масата. След това се съхранява в хладнокръвието.

Готвене пикантно зеле с пипер, карамфил и канела

Зелето за тази рецепта се оказва остри и ароматни. Интересна закуска картофи, месо или печено пиле. Си струва да се опитате да оцените.

Основна съставка - зеле. Освен това ще изисква продукти на марината на 3-литров буркан:

• Bay Leaf - 3 бр.Шпакловка
• Грах черен пипер горчив - 15 бр.Шпакловка
• POD на червения горчив пипер - 0.5-1 парчета. (вкус);
• Канела чук - на върха на ножа;
• Коспадийни съцветия - 15 бр.

На литър вода взема 50 грама сол и 50 грама захар. Освен това всеки три литра буркан отведе до 3 супени лъжици на оцетна киселина 70%.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Зелето нарязано на големи парчета. Размер около 5 × 5 cm. Подправяне в 3 литрова банка не е стегната. Допълнително зеле в буркана трябва да се изкачи 1.2 литра марината.
2. Съставки за Маринада, смесени в тенджера. Довежда се до кипене.
3. Оцет се излива в банката - 3 часа. Л. Покрит с марината до шията на банките. След това завъртете капака. Поставете с главата надолу към охлаждане. Ветроходство на закуска маса вкусно с режещи зелен лук или дрога.

Осолено зеле с моркови и ябълки

Солена зеле с моркови и ябълки - една проста рецепта. Определете най-малко съставки, времето за готвене е ограничен до 30-40 минути.

Състав:

• зеле - 2 кг;
• Ябълки - 1 кг;
• Морков - 1 кг.

За физиологичен разтвор - на литър вода до 40 грама захар и сол.

Как да готвя право:

1. Зеле роли или смели. Морковите и ябълките са претоварени през ренде.
2. Зеленчуци с плодов микс. Плътно прилягане на буркани. Удобна употреба на 0.5 литра капацитет.
3. Вода, захар и сол се довеждат до кипене. Се излива в банките по ръбовете.
4. Банките са покрити с капаци. Стерилизирани за 10-12 минути 0,5 литра кутии, за 15 минути литър.
5. Навити плътно затворени. Готино.

Кисело зеле с ябълки и боровинки

Зеле в саламура бързо хранене с комбинация от необичайно вкусно. Само големи количества закуска не е необходимо да реколта. По-добре всеки път, за да маринираш свеж грим. При съхранение на повече от 2 седмици, цветът потъмнява и вкусът не става толкова ярка.

За маринизация ще ви трябва:

• бяло зеле - 4 кг;
• зелени сортове ябълки - 5 бр.Шпакловка
• Cranberry голяма - 1-ви.Шпакловка
• сол - 60 g;
• Захарен пясък - 250 г.

За бърза подготовка:

1. Растителни фрези нарязани зеле Тънки стружки. Дебелите тела не се използват. Малепите се свиват със сол. Подредени по ръцете преди подчертаване сок.
2. Ябълки с откриване растително са освободени от кората. Ядрото се отстранява с нож, а плътта се отрязва от филийки.
3. Червата се измива. Избрани неповредени плодове.
4. В керамичен или стъклен съд е облицована със слой от зеле. На него се подреждат резенчета ябълки, поръсени с боровинки.
5. Слоевете се редуват до приготвените компоненти. Тъй като продуктите са поставени, ножовете се прилагат. Зеленият слой се получава горен и натиснат от товар.
6. Кораб със закуска на стайна температура в продължение на 3 дни. Дупки се правят ежедневно за освобождаване на въглероден диоксид. След 3 дни полученият сок се източва в тиган.
7. 1 чаша захар се излива в сок. Сокът се довежда до кипене. Охладеният солен разтвор се излива обратно в салатата. Изложени за 2 дни на хладно място. Храничността на червена боровинка подчертава сладката смес от ябълки, сламки със зеле.

Кисело зеле е много бърз готви у дома си

Маринованото зеле винаги е триумф на вкус и полза. Много вкусно и бързо вземете буркан от хладилника и излагайте в купа за салати. Тук имате ароматно мезе за почивка или всеки ден вечеря. С кисело зеле приготвят супа, соланка. Бързо готвене рецепти, да не вземат ценно време. Няколко минути, прекарани в кухнята, напълно разкриват вашите кулинарни таланти.

Зеле от кисело зеле с ябълки (сладък и кисел вкус)

Използването на киселинни и сладки и кисели сортове от ябълки зелебарката дава допълнителен вкус. Плодовата пулпа, напоена с марината, съчетана с хрупкаво зеле, оставя приятен послевкус.

Комплект продукти:

• Големи ябълки кисели или кисели сладки - 5-6 бр.Шпакловка
• бяло зеле - 2 кг;
• Морков - 6 бр.Шпакловка
• Захар - 125 g;
• Солен готвач - 1 st. Л.Шпакловка
• Слънчогледово масло - 150 г;
• вода - 1 l;
• Оцет - 60 мл.

Кисело зеле с ябълки получава съгласно следната последователност:

1. Пречистени ябълки и моркови се втрива на ренде. Зелето лъжа слама. Всички напълно смесени, плътно се вписват в бурканчето 3 л.
2. Марината на водата, солта, захарта и растителното масло се довежда до кипене. Vinexis се въвежда. Разбъркан. Гореща марината се изливаше зелева банка. След охлаждане детайлът се почиства в хладилник за 12 часа.

Морски с растително масло

Една от закуски в съставките - растително масло. Маслото може да се използва приготвено зеле като отделно ястие. За да се подготви бърз закуска, са необходими следните компоненти:

• Морков - 4 бр.Шпакловка
• CABBAGE FORKS - 1 бр.Шпакловка
• Черен пипер - 50 грах;
• Чесън - 4 зъба;
• Захар - 2.Шпакловка
• Сол - 4 st. Л.Шпакловка
• 70% оцет Същност - член 4. Л.

Тези пропорции са предназначени за 10 порции. Броя на продуктите от изчислението на 3 литра саламура.

1 час листа за рецептата. Стъпки за подготовка:

1. Зеле и моркови нарязани на кубчета. На дъното на бурканите, поставени пипер и чесън.
2. Бурканът се излива вряла вода стайна температура. След това, водата се излива в резервоара. По този начин количеството на течността марината.
3. Добавят се сол и захар, кипене на вода.
4. Zakped луга се отделя от печката. Там излива оцет, масло. Горещата маринада се излива в буркан. За тази рецепта подходящо масло, което има миризмата на слънчоглед.

С доматите

Леки домати със зеле, използван като растителна пастила за месо, рибни ястия. Добър подправка за варени картофи. Подготовка на зеле с оцет, в собствен сок. Наблюдение на пропорцията, рецептата може да се използва за различни количества крайни продукти.

Компоненти, изчислени за 1 l кутии:

• Доматите - 4 бр.Шпакловка
• Зеле - 0,5 кг;
• Българска пипер - 1 бр.Шпакловка
• Marrot средно - 1 бр.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Bay Leaf - 4 бр.Шпакловка
• Кориандър - 0.5 часа. Л.Шпакловка
• Сол - 1 час. Л.Шпакловка
• Захар - 20 g;
• Оцет - 10-15 ml;
• Слънчогледово масло - 20 г.

Приготвени в съответствие с последователността:

1. Нарязано зеле и моркови леко сол и каша. Българската пипер е нарязана от слама и лук - половин пръстени. Домати нарязани пръстени.
2. Така приготвените зеленчуци се смесват в купа. Там също се излива сол и захар. Купата се добавя кориандър, оцет и растително масло. Поставете старателно смесено.
3. В сухия бр пластове подредени зеле. Намира се на пръстена между доматите, 1 листа.
4. Банка запечатана с капак. Се поставя в хладилника за 3 дни. След 72 часа, бърза интересна закуска за всички ястия е готова.

Вид на готвене с ябълков оцет

Ябълков оцет с вода на празен стомах използва кралица Клеопатра. Решението ускорява метаболизма. По-подобрена вкусна приготвена ястия с помощта на.

Зелето с ябълков оцет се приготвя както следва:

1. В емайлирани ястия, тънка зеле сламки с голям морков. Преди образуването на сок. Настоява, докато марината се подготвя.
2. 700 мл вода се взема за маринатата. Добавена: сол, захар, слънчогледово масло. Pan се поставя в огън. Сместа се довежда до кипене и след това се въвежда ябълков оцет. Капацитет, отстранен от огъня.
3. Зелето и морковите са покрити с гореща марината. Топ плоча се поставя по-малък диаметър набор потисничество. За да завършите получаването на 6 часа е достатъчно, за да издържите. През това време закуската се охлажда, поставя се в хладилника.

Съставът на ястия включва:

• бяло зеле - 2 кг;
• моркови - 2 бр.Шпакловка
• Солен готвач - 4 часа. Л.Шпакловка
• Захар пясък - 100 g;
• вода - 700 ml;
• Ябълков оцет - 100 г;
• Растително масло - 1 ст.

Преди сервиране, препоръчително е да се охлади. Тя ще подобри вкусовите усещания от закуска.

Комбинация от зеле и куркума

Ярко жълт прах от джинджифил билки - куркума. SPICE ще промени цвета и вкуса на зелените закуски.

Продукти за раздробяване:

• 1 кг зеле;
• 1 морков;
• 1 чесън Slicare;
• 1 български пипер;
• 50 mg рафинирано масло;
• 1 ° С. Л. куркума;
• 5 броя. карамфил;
• 1 ° С. Л. Ароматен пипер;
• 4 лаврови листове.

Съставът на продуктите за саламура:

• вода - 0,7 л;
• 9% оцет - 100 ml;
• Захар пясък - 100 g;
• Сол - 45 г.

Преди мариноване зеленчуци са чисти, почистени. Освен за готвене:

1. Зелето изрежете големи резени. Морковите се втрива в корейския ренде. Пипер се нарязва на гладка слама. Чесънът не е даден, смачкан на тънки плочи.
2. Разделяне на смесени. Карамфил, лавр, пипер. Маслото се излива отгоре, изтърканата куркума заспа.
3. Сол, захар, оцет се добавят към водата. В кипящата сола се излива веднага в зеле. Бърза закуска за готвене, готова след 24 часа.

Салата от зеле и сливи

Проста вкусна салата - основната ястие за летни празници. Чудесно е да включите салатата в менюто на диетата като закуска или странична ястие.

Какво да приемате за рецепта:

• кълнове - 400 г;
• сливи - 100 г (bezkostochkovy);
• Marrot - 1 средна;
• Лимонов сок - от 1 плод;
• Захар - щипка;
• Сол на вкус.

Как да готвя бързо:

1. Пресни разфасовки от зеле плитка слама. Захар, сол. Се обръща към образуване на сок. Поставени на сито. Сок остарял.
2. Режеше с гореща вода. Листа за 15 минути. Измит. Изрязване.
3. Морковите се носят през ренде.
4. Зелето е свързано с сливи, моркови. Презареждане с лимонов сок. Разбъркан.

Бяло зеле с краставица и radister

Зеленчукова салата през пролетта и лятото - не само на бюджета на храните. Безплатно. Парникови с прясна краставица и репички зеле образ на вкусна закуска.

Състав:

• бяло зеле - половината от малък вилица;
• Краставица - 1 бр.Шпакловка
• Репички - 5-6 бр.Шпакловка
• Apple - средно;
• Зелени лук - 3-4 стрелки;
• Чесън - 1 зъба;
• майонеза - за зареждане;
• Захар - щипка;
• Сол - вкус.

Стъпки за подготовка:

1. Зеле. Репички, краставица се реже от слама. Пулпата на ябълката също е смачкана. Чесънът натиска през пресата. Зелен лук плитки съкращения.
2. Всички рязане се смесват в насипна купа. Майонеза, захар, сол. Разбъркан. До масата на масата.

Корейски зеле големи парчета (нова рецепта) - много вкусно

Мариновано зеле - бързо и лесно да се извърши с лека закуска. Рецепта корейски включва използването на билки и подправки. Съберете ги в хоросан, таван. Или вземете готовата смес от подправки "за корейски салати".

Състав:

• зеле - 1 глава;
• Морков - 3-4 парчета.Шпакловка
• Глави за чесън - 2 бр.Шпакловка
• пипер - червено и черно на вкус;
• Захар е чаша стъкло;
• Оцет 9% - половин чаша;
• Сол - 2. Л.Шпакловка
• Слънчогледово олио - Павел Glakana.

Как да готвя:

1. Зелето се намалява с големи резени. Кочан е разделен на 2 части. Всяка част от половината. След това на всеки половин 4-5 части. Рязане на ukladyvaetsyplotno-стегнато в емайла.
2. Минаваше през моркови на ренде. Вторият слой поставен върху горната част на зеле в тенджера.
3. Най-щедро поръсени със смлян черен и червен пипер.
4. Следващ слой - чесън. Епруветките се изрязват от плочи, подредени от горния слой. Вашият съд не позволява да поставят всички съставки в 4 слоя? Повторете отново слоевете. Петият слой ще бъде зелето отново. Освен това - в списъка (морков, пипер, чесън).
5. За марината, един литър вода с оцет, сол и масло се смесва. Комуникира да кипи. Изливаше нарязани зеленчуци.
6. Намира се на върха на иго. Салата остава да успокои 2 дни. След този път зеленикът на удара е готов за употреба. За съхранение е удобно да се разшири салата банки се съхраняват в хладилник.

Готвене на сладко зеле, "Провансал" 2 часа - Yum

Сладкото зеле "Прованс" ще бъде готово веднага след като хладната марината. Вкусни сочни салата ще ви зарадва и Вашите гости. Вкус - Дръжте пръстите си!

Състав:

• зеле - 2-3 кг;
• моркови - 2 бр.Шпакловка
• Глава на чесън - 1 бр.Шпакловка
• Водата е 1 литър;
• Сол - 2. Л.Шпакловка
• Захар - 200 g;
• Оцет 9% - 125 ml;
• Растително масло - 170 мл.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Зелето е тънко скача в емайлиран таз. Морков. През него минава чесън преса. Сместа се разбърква.
2. Красива марината. Смесена вода със захар. Подобрен. Масло излива, оцет. Комуникира да кипи.
3. Марината се излива равномерно в зеле.
4. Той е притесняван. След 2 Часа салата е готова да яде. Бързо и просто, не е вярно?

Пикантен Карфиол - най-добрата рецепта у дома

Остра вкусна карфиол определено се нуждаят от ваканционна маса. Закуската листа с взрив! Прочетете най-добрата рецепта и повторете в кухнята стъпка по стъпка.

Състав:

• Карфиол - 1 кг;
• моркови - 2 средни корени;
• Чесън - 5 бр.Шпакловка
• Водата е 1 литър;
• Захар - 1. Л.Шпакловка
• Сол - 2. Л.Шпакловка
• оцет 9% - 100 ml;
• Растително масло - 50 ml;
• Готов подправки за корейски салати - 1 пакет.

Как да се подготви стъпка по стъпка:

1. Карфиол се разгражда в малки цветчета. Морковите се носят през корейския ренде. Чесънът се нарязва на кръгове.
2. Водата кипи в тенджера. Зелето се втурва в него, кипи 5 минути. Той дръпна сито. Цялата вода трябва да влачи.
3. Получаване на гореща марината. Вода, смесена със сол, захар. Добавя се оцет, масло. Комуникира да кипи.
4. Купата се състои цялото зеленчуково рязане. Разлята подправка. Изсипва горещ маринадом. Разбъркан. Той настоява при стайна температура преди да се охлади. То се поддържа в хладилник 6 часа.

Зеле с цвекло грузински (рецепта без оцет в Gurian)

Салата с цвекло от бяло зеле се счита за в Грузия една от националните ястия. Закуската е оригиналното име на "pkhali". Традиционно приготвени без оцет, лимон и сок от нар.

Състав:

• Бяло зелеви вилици - 1 среда;
• Кланица - 1 бр.Шпакловка
• Белени орехови ядки - 1 супена лъжица.Шпакловка
• LEMON или JARNET JUICE - 3 ST. Л.Шпакловка
• магданоз зелено лъч;
• Adzhika - 1 час. Л.Шпакловка
• Сол - вкус.

Стъпки за подготовка:

1. Зелето се хвърли в фини ленти. Тиганът е пълен със студена вода. Варени след кипене 3-4 минути. Обляга върху сито. Бульон не се изисква.
2. Зелето се охлажда. Смесено с нарязан лук и магданоз.
3. Напълнени с натиснати ядки от ядки, сок от нар, Adzhika. Гадател.
4. Съставките са смесени. За украса на закуски, използвани клончета от магданоз, семена от нар.

Китайско зеле с пипер и домат

Салата за бързо хранене на китайското зеле има редица предимства. Готви закуска, която можей целогодишно. В края на краищата, пекинските кочанисти не изчезват от броячите. През лятото и есента са най-важните витамини за диета и просто хранене здравословно.

Какво да приемате за рецепта:

• Кочан Пекин зеле - 1 бр.Шпакловка
• Домат - 2 бр.Шпакловка
• Red Bell Pepper - 1 бр.Шпакловка
• пипер - на вкус;
• Сол - вкус;
• майонеза - за зареждане с гориво.

Курс за подготовка:

1. Зелето нарязане на тънки ивици. Доматени парчета. Пипер слама, след това на кубчета.
2. Рязането се смесва. Сол, чук, сос. Разбъркан. Сервира се на масата. Ако искате да списъка на съставките, можете да добавите консервирана царевица.

В рецепти представят отклонение от традиционните вкусови предпочитания и неочаквани комбинации от съставки. Това дава възможност да се получи нови посоки за създаване на първоначалната линия на студени закуски. И ти харесва рецепти? Напишете в коментарите!

Прочетете други статии от сайта:

1. "Салата с пиле и моркови - вкусна и без калории".
2. "18 салати с вкусни пресни моркови".
3. "Summer салати (30 + шик рецепти)".