Карамфил - ползите и вреди на здравето

Светът на подправки и подправки е богата и разнообразна, и без тези ароматизанти е трудно да се представи на готвене. В допълнение, много от тях вече са влезли в наркотиците, твърдо укрепени в парфюмната индустрия. Един от тези невероятни-универсални подправки е карамфил, ползи и вреди за здравето поради своя състав. За какво толкова като тези уханни BOUTONS?

Carnation: Какво подправка

Тази подправка в нашата кухня няма нищо общо с това карамфил, която краси цветни лехи и parisades. Това кимване е от Индонезия, но днес лидерът в производството на карамфил е Танзания, той нараства и в Индия и Мадагаскар, в Шри Ланка и Занзибар. Дървото, който е известен също като Sizigium - растение вечнозеления на височина повече от 10 метра, живее около 150 години.

Културата дава два пъти годишно, докато производството на карамфили е ниска цена, отколкото и ниската цена на подправките е обяснена. Колекцията на плодове произвежда ръчно от дървета, чиято възраст над 6 години. Деликатни цветни пъпки разкъсват незрели, преди цъфтежа, когато цветето е напълно затворено, за кратко ги потопите в гореща вода. След отваряне на венчелистчетата, повечето от аромата изчезва. След това те са подложени на изсушаване на слънце. В магазините можете да си купите пъпки или подземна форма.

Защо ароматите имат такова име? На латиница, карамфилът се нарича "клавис", както бутон прилича на нокътя. Цвят "пирон" кафяво-червено, аромат светло, изразено, вкус на изгаряне. Вкус и аромат неравномерно - по-тънък мирише шапка, и горчивина дава домашен любимец. Най-ценните са всички пъпки, земята подправки бързо губи потребителските си свойства и стават неподходящи за хранене.

Какво е полезно за карамфила

Световните подправки акценти това растение, то за извеждането на преден план сред цялото разнообразие ароматен. Интересното е, че в Индонезия и Молук, където расте тази подправка в готвенето, тя не е особено почитана. Местното население открие, че тя използва друга - пуши пъпки. Тютюн Ароматизиран е много популярен, а скитникът-цигарен дим се движи не само в домове, но и в ресторанти, магазини и дори офиси. Но в Близкия изток и в Северна Африка, Китай и Индия подправки високо ценят бисквитките, добавяйки го към месо и в зеленчукови ястия, и дори сладост.

На първо място, подправката е известен със своята етерично масло, в състава на която е сложно. В плодовете, концентрацията му достига 15%. Етерично масло и листа от карамфил, но се счита за ниско качество. Продуктът не е особено ценен и продуктът се екстрахира от растенията. Но маслото от пъпките заслужава световната слава. Главната активна съставка в състава си - евгенол. Прилагат петрол и в храната, а фармакологичната промишленост, използвани в парфюмерията, ветеринарна медицина, стоматология, в химическо производство.

В допълнение към етеричните масла, съдържа колния витамини В1 и В2, А и С, никотиновата киселина, минерали (натрий, желязо, фосфор, натрий), мастни киселини, тен компоненти, гликозиди и флавоноиди.

Полезни свойства на подправки се дължат на следните свойства:

• бактерицидно, антисептично, лечение на рани;
• анестетичен, спазмолитичен;
• anthelnogon;
• противогъбично;
• отхрачващо, имуномодиране;
• вятърна лента (с метеоризъм);
• Противоканцерогенните;
• премахва токсините, ускорява метаболизма;
• подобрява кръвоснабдяването, намалява холестерола;
• Насърчава здравето на костите и ставите.

Полезна след хранене, веднъж на ден яде 2 пъпки карамфил: изчезване, дъвчете и глътка. Храносмилането се подобрява, изчезва, когато е паднал на езика, по-рядко има настинки. Подправки дъвчене помага хипотония, ангина, зъбобол, възпаление на венците, стоматит, лош дъх.

За жени

Благодарение на ценния си състав, карамфилът се използва широко в производството на козметика. Има много тайни и домашни рецепти за красота. Подправка се използва в състава на маски и кремове, тинктури и вода за уста. Този компонент в съоръженията за грижа има антисептични и бактерицидни свойства, наситени мастни киселини кожата и косата с витамини и микроелементи.

Карамс и може да анестезират. Неговото масло е ефективно за главоболие, зъбобол, ревматични прояви, използвани за смилане.

За мъже

Обратно през първи век.Д. Римският автор на Polynia в неговите писания превишена подправката, определяйки го като "средство за запалване любов". Афродизичният имот го прави добре познат компонент в света на ароматите. Но подправката не само привлича вниманието на противоположния пол, той има благотворен ефект върху мъжката "мощност", подобряване на потентността. Бактерицидни компоненти в рамките на противовъзпалителния ефект на пикочно-половата система, като го защитава.

За деца

Възможно ли е да се дадат карамфил на децата? В чиста форма тя може да предизвика алергични прояви. Въпреки това, в много лекарства, препоръчани в педиатрията, подправката се използва предимно в средствата срещу кашлица и чревни паразити, включва някои мехлеми и балсами. Когато карамфилът е зъбен, той намалява неговото проявление, достатъчно е просто да мами бутона. Въпреки това, остър вкус като тя не е за всяко дете, и следователно трябва да се намери алтернативна медицина, както и да не се забави посещението на лекар.

Как да приемате скилидки диета

Когато възникне въпрос в наднорменото тегло, подправките и подправките често включват в диетата. И има логично обяснение. Диетолозите препоръчват да се намали този период в количеството прием на сол, но не и за всеки вкус на свежа храна. Подправка с "изгарящи" свойства, включително карамфил, добре маскират отсъствието на сол, правене на ястия и ароматно, и вкусно. В допълнение, подправките активират метаболизма, подобряват храносмилането.

Cloves също намалява апетита, жажда за храна се намалява и това помага за контролиране на диетата на калориите. В допълнение, използването на подправки ви прави жадни, което означава, че тялото ще направи подходящото количество вода, което е толкова важно за загуба на тегло.

Има няколко приложения на карамфил, за да се нормализира теглото:

1. Чай. Пиянето се приготвя много лесно: чаша вряща вода, изливаше чаена лъжичка на земята подправка. След това им позволяват да бъдат счупени. Около 2 часа карамфил е готов за ползване. Трябва да го пиете преди да ядете три пъти на ден. Меленето пъпки трябва да бъдат директно преди да кандидатстват.
2. Навигранна напитка. Такъв вариант на изпълнение има подобрени метаболитни свойства, стягащ ефект върху имунната система. В половин литър кипяща вода за варене половината лъжици (чай) джинджифил земята и две смачкани карамфил пъпки. Настояват няколко часа. Преди получаване на разреден 1: 1 гореща вода, добавете сок от лимон или мед по желание. Пийте през деня, по-добре, ако първият прием - сутрин на празен стомах.
3. Земя и канела. Пийте топло през деня. Такава напитка предпазва от студ.

Не забравяйте за грижа за кожата, по време на бойния период на теглото е важно! Необходимо е да се запази своя тон, което ще попречи на обвинението, ще запази тялото с млада и еластична. Подправка в този случай е добра като част от немика. Проста рецепта за такъв фонд:

• Смесете две супени лъжици земни коридори и устойчивост на кафе;
• добавете две супени лъжици мед;
• разбъркайте;
• прилага се към кожата, триене на движения на масаж за около 5 минути;
• измие под струя на топла вода.

За тайна, карамфил масло се впишат добре. Такива процедури позволяват да се намалят обема за намаляване на обема, направете кожата еластичност, да се отървете от обвинението. Масло в равни пропорции се смесват с глина (всяка - бяло, черно, синьо и т.Д.). Чрез последователност, сместа трябва да прилича на заквасена сметана. Маса се прилага за предварително пенливо тяло, покривайки проблемни области, се навива филма храна и кърпа са увити в началото. Продължителност на лечението - 20 минути. След топло на душата, овлажнява кожата с крем.

Прилагане на карамфил в народната медицина

С помощта на тази подправка, че е възможно да "убие два заека" - и храната е по-вкусно, и за здраве да се грижи. Така че, е доказано научно, смилането се подобрява, образуване на газ намалява риска от развитие на tractures на стомашно-чревния тракт. Все още древните знаеха, че използването на карамфил увеличава либидото. В чудодейната сила на подправки вярвали в епидемията от чума: скилидките са били носени на врата си, вярвайки, че това ще го предпази от инфекция. В бунтовата бутала за отчупване на холера от ароматни пъпки, използвани като лекарство. В ерата на средновековната карамфил, по принцип, европейците са служители като лекарство. Използва се като средство за:

• от чернодробни заболявания;
• подобряване на състоянието на дихателните органи;
• срещу болка в зъбите;
• от сексуален зародиш;
• За подобряване на паметта.

Подправката на карамфила е в епохата на Ренесанса, когато бяха постигнати географски открития, както и познаването на населението се попълва. Съвременната наука потвърди, че всъщност подправката има терапевтичен ефект. Той съдържа биологично активни компоненти, които проявяват противовъзпалителни, фунгицидни, звукови и спазмолитни свойства.

1. Когато главоболието се препоръчва да разтриете маслото от уиски. Етеричните масла, съдържащи се в подправки притежават анестетичен ефект и подобряване на циркулацията на кръвта, така че те са много ефективно средство не само от главоболие, но и когато пристъпи на мигрена. Чаша зелен чай, сварена с два пирони, можете да пиете и превантивни, така и по време на атаки.
2. Подправка съдържа манган, което ускорява метаболизма в апетита на увеличение на тялото, стимулиране на секрецията на храносмилателни сокове. Освен това, карамфилът унищожава свободните радикали, които ускоряват процеса на стареене, укрепват имунната система, като помага да се избегне замърсяване, препоръчва се да се пият инфузии по време на вирусни заболявания и зимата -. Подправка е полезна за лечението на кандидоза (млечница).
3. Нанесете подправка и като антипаразитно средство. За да донесе хелминти от тялото, смес от карамфил и ленено семе се пие. За да подготвите 10 пъпки, вземете подправки и 100 г. ленени семена, смачквам ги. След това, непосредствено преди употреба, 2 супени лъжици от сместа се излива с чаша вряща вода, оставя се на празен стомах. След тридневен курс направете почивка и след това 10 дни по-късно, повторете курса.

Карамфил за намаляване на холестерола и нивата на захар

Характерната миризма на подправки е резултат от присъствието на евгенол - силен антиоксидант, който засяга работата на захар и холестерол. Хората, страдащи от високо кръвно налягане, трябва толкова често да обогатят вкуса на ястията си с изсушени цветни пъпки на карамфил. Spice не само поддържа производството на инсулин в организма, но и намалява нивото на холестерола LDL.

Проучванията показват, че няколко грама карамфил на ден допринасят за развитието на инсулин и намаляват нивата на холестерола. Всички хора, които консумират карамфил, независимо от количеството, имаше намаляване на нивата на глюкоза, триглицеридите и "лоша" холестерол LDL. Добрите нива на холестерола не се променят. Също така се наблюдава, че карамфилите предотвратяват образуването на липиди, което може да доведе до инфаркт. Те предотвратяват диабет при възрастни, тъй като се увеличи количеството на инсулин в кръвта.

Готвене Греяно вино с добавка на карамфили за вечерта ще ви помогне да заспите и да коригира работата на нервната система. Това е отлично средство за премахване на стреса, тя има стимулиращ ефект върху ума, облекчава умората и психическо изтощение.

Карамно зъбобол и халитоза

Ако изведнъж изпревари toothpow, и под ръка няма никакви хапчета, то това ще помогне за подправка. Подправката отдавна се използва в стоматологията, тъй евгенол има антибактериални свойства и освежава дишане. Използва се при лечение на коренови канали на зъбите. Достатъчно е да се дъвче Bouton или приложете го, развива до болен зъб.

Плодовото масло премахва зъбите само за няколко секунди. Смесете две капки масло с 1/4 чаена лъжичка зехтин и нанесете върху засегнатата област в устата. Проучванията показват, че това масло се бори с микробите, причиняващи инфекции и кариес. И какво добро, ако дъвчете карамфил, може би повече? Този метод помага да се отървете от неприятната миризма от устата, намали възпалението на венците, намалява чувството на глад.

Карамфил с възпалено гърло и кашлица

За лечение, ние приемаме с високо качество подправка, той хвърли във водата и гледа - добри пъпки плуват вертикално и да се удави, а обзема намират хоризонтално на повърхността на водата.

1. С клонка в гърлото - 4 пъпка се стрива на прах, наливане на чаша кипящо мляко, настоявайте 10 минути, напитки горещо, бавно, малки глътки.
2. При кашлица - Вземам равни части от 1 st.Л. Авери Карамфили, мед и вода, разбърква се, изпрати за през нощта до хладилника. На сутринта, ние приемаме пъпките, и мед се приема по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.

Прилагане на карамфил при готвене

Почти всички кухните на света знаят за подправки и да го прилага, особено в месо, риба и зеленчукови ястия. Трудно е да си представим маринати и консервации, сладкиши и горещи винени напитки. Руските готвачи го почитат като компонент за гъби и мариновани гъби горещи ястия. Добавете го, когато плавате зеле, ябълкови урини. Сосове, горчица, тесто, компот - карамфил е добре навсякъде!

Сладки ястия, приготвени с помощта на подправка, както независимо, така и в дует с канела, е идеални шапки. Но ножовете дават изгаряне вкус на месо, бульони и сосове, и да ги добавите към ястия заедно с черен пипер. Ароматът и вкусът на подправката дава топла и студена храна.

Струва си да не забравяме: с дълга топлинна обработка, ароматът изчезва, поради което за даване на ястия миризми, подправка преди края на готвенето.

Чай с карамфил

Пийте не само вкусни, но и полезни. С какво? Такъв чай:

• помага да се справи с физическото и нервно пренапрежение, нормализира съня;
• премахва мускулните спазми;
• подобрява храносмилането и елиминира колики;
• има ефект "закрепване", третира от диария;
• Той има профилактичен ефект в Arz, намалява симптомите на заболяването, елиминира възпалението на назофаринкса.

Има много възможности за готвене. Основната рецепта е проста: любимият ви чай се сваля в традиционен и няколко шапки за подправки добавят към него. Е, тогава - зависи от целта, за която пият чай:

• При студен, допълнителни компоненти ще служат: джинджифил, лимон, мед;
• С хипертония - Калина;
• С нервно напрежение, безсъние - мента, мелиса;
• в затлъстяване - джинджифил, касия, канела и т.Д.

Карамфил от Комаров

Масло - естествен репелент, той плаши насекоми. Това е един много успешен решение, ако комарите трябва да защитават детето - без химия! Няма карамфил? Просто търкайте в ръцете си и ги масажирайте.

Защитете стаята от нечетните гости на кръвта ще помогнат на Aromolampa, Exacer на аромата на етеричното масло. Няма лампа? Спасителен лимон: Цитрус в кръг трябва да залепи няколко gvozdichek - насекоми не летят до няколко часа.

Вреда и противопоказания

Въпреки, че на карамфила се смята за добро здраве, не е необходимо да се включат. Предозирането на подправка се проявява от разстройство на нервната система, симптомите на отравяне могат да присъстват. Използвайте етерично масло с повишено внимание - това може да причини силно изгаряне, особено при влизане в лигавицата, както и причинява алергии.

Как да изберем и съхранявате карамфил

Получете по-добро твърдо тяло, а не на земята. Проверете колко подправка е високо качество, водата ще помогне. "Добри" пъпки или мивка, или държат водния капак вертикално нагоре. За да съхранявате продукта правилно, е необходимо да се съобразят с условията: сухо и тъмно място, плътно затворени контейнери. Hammer Spice е не повече от шест месеца, но цели пъпки - година. В този случай карамфилът ще се превърне в незаменим помощник както в кухнята, така и в комплекта за домашни помощ.