Супена лъжица - е в готвене или измервателни супени продукти

Рано или по-късно всеки един от нас, вдъхновен от чуждестранни предавания, реши да използва кухнята е зашеметяваща екзотична рецепта на английски и попада в ступор при погледа на непознатите мерки за тегло и обем. Как разбрах, в супена лъжица готвене - какво е това? И как се различава от TSP? И всъщност всичко е много просто. Това е само лъжица и стайна чай, който се използва за измерване на необходимото количество на гранулирани или течни продукти.

Супени лъжици - супени лъжици

Вероятно сте се досетили, че TBSP в готвенето е една супена лъжица - супена лъжица. В рецепти, това обозначение се намира много често. В зависимост от страната на произход на размера на рецепта от нея, може да варира леко, това, което, обаче, не трябва да се пренебрегва, ако има нужда от много ясна пропорциониране. Смята се, че в американската рецепта за една супена лъжица се отнася до обема на 14,8 мл в канадски и британски - точно 15 мл в Австралия - 20 мл, и на руски език - 18 мл.

Важен нюанс е, че при измерването на насипни продукти в руски рецепти, като правило, те имат предвид лъжица с пързалка, но се занимава с чужди рецепти, струва си, като имате предвид, че в супена лъжица за готвене - това е, което ние нарекохме лъжица без пързалка, и, ако е необходимо с пързалка - това е предвидено изрично. Ако видите купчина супена лъжица - тогава смело заредена лъжица от горната част.

TSP - чаена лъжица

Въпреки много подобни наименования във всеки случай не трябва да бъдат объркани и TBSP TSP, TSP, защото в готвенето - чаена лъжица, чийто количество е три пъти по-малко. Съответно, в британски рецепти 1 ч. Л. е 5 мл, а на руски - 6. Разликата в общо 1 ml, но може да бъде от значение, особено ако не е във водата, но например за оцет или ароматизиращи сладкарски изделия. Обикновено чаени лъжички, използвани за измерване на много малки количества съставки, използването на което всеки грам може да бъде решаващ за готови ястия.

Всъщност, много англоговорящи автори, специално за да се избегне объркване в определянето на първия t tbsp напишете заглавието и TSP с малки букви, за да подчертаят, че писмото е голямо и голяма лъжица, малко писмо - и малка лъжица.

Измерени лъжици

За да се избегне объркване в грамове и милилитри, измисли много удобен инструмент - лъжичка. Най-често измервателните лъжици се продават като комплект, което включва няколко лъжици различни размери. Ако често готвите за чужди рецепти, има смисъл да си купите не да се чудите дали ястието ще може да бъде. Добре, и освен това, спестете време за измерване.

Най-удобният наборите включват лъжици с обем 1 и 1/2 л, 1, 1/2 и 1/4 TSP. Разбира се, те също са малко по-различни, в зависимост от това къде се прави системата и какви мерки са имали предвид. Най-щателен готвачи могат да си купят няколко различни комплекти, за да следват стриктно рецептите, но в действителност, на практика, разликата не е толкова голяма, и ако това е толкова важно да се наблюдава пропорционално на грам, че винаги е възможно да се измери от съставките на разположение инструменти и след това леко коригирани, особено след като е обемът в милилитри често вдлъбнатини, посочена на самия лъжицата заедно с наименованието с.л. И не познавайте какво е в готвенето - супена лъжица.

Колко е в грамове?

С течности е прост: те се измерват в милилитри, знакът на лъжиците е известен. Какво да се състои от групите съставки? Ако една супена лъжица е писано - това е колко грама? Дори ако имате високо прецизни кухненски скали, те няма да ви спасят от изчисляването на необходимото тегло на продукта, но може да помогне е такава таблица.

Тя показва броя на продуктите в сухата 1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка. Въз основа на тези данни, използването на тегла може да измерва много точно необходимите компоненти на бъдещите ястия.