Гъба супа: как да готвя?

Богатият вкус на супата на гъбата не оставя никого безразличен. Кушани вече хваща апетит. В допълнение към гъбите, всички видове зърнени култури, зеленчуци, месо, сметана, сирене, могат да се използват като съставки. Изборът на конкретен вариант на изпълнение се определя от размера на свободното време, наличието на някои продукти. Как да си направим наистина вкусна, необичайна гъбена супа? Рецепти за правене на гъби супи смятат в нашата публикация.

Класическа супа, базирана на шампионска супа

Рецептата за гъби супа се отличава с простота специален. При подготовката на апетитното, питателно ястие листа най-малко време. Как да готвя гъбена супа от шампионки? Ще бъдат задължителни продукти:

• Пресни шампиони - 500 грама;
• няколко крушки средни размери;
• Малки моркови;
• Картофи - 2-3 парчета;
• Сол, зеленчуци, заквасена сметана - на вкус.

Как да приготвя гъбена супа? Rampignons се измиват старателно под течаща вода. Почистете външната кора. Капачки се нарязват на четири части. Основа за бъдещето на супа поставя в дълбок съд, който се излива 2,5 литра вода. Кораб на капацитета на печката. Бульонът се нагрява по средата на пламъка. След кипене, отстранява пяната доносник и да се намали огъня до минимум. Нарежете картофите и изпратете в тенджера. Супата от гъби е солидна и оставете да заври в рамките на един час.

Почистете морковите, извадете люспите от лъка. Зеленчуци са фино нарязани, поставен върху добре загрява тиган. Съставките се пекат в продължение на 5 минути с помощта на зехтин или растително масло. Тъканите гъби се отстраняват от бульона, леко хладни и след това се нарязват фино и се изпращат до тигана към носа и морковите.

Когато картофите в тигана идват на половината, хвърлят леко пържени гъби и смесени зеленчуци. Дайте на супата за още 5-10 минути. Тогава контейнерът се отстранява от печката. Блюдото се оставя под капака. Супата от гъби се сервира на масата, поставяйки смачкана зеленина във всяка плоча и заквасена сметана.

Супа с топено сирене

Как да се готви гъбена супа със сирене? За да направите вкусна и питателна ястие, използвайте следните съставки:

• Шампиньони - 400 грама;
• Картофи - 5-6 броя;
• Половината от големите лъкове на лук;
• Разтопено химика.

Според една проста рецепта гъба супа с крема сирене, приготвено съгласно следната схема. Картофите са пречистени от кората, определени в голяма тенджера и покрити с вода. Продуктът се кипи до полуприпазване.

Докато картофите достигат състоянието, нагрята тиган. Сложете лук, нарязан с малки кубчета. Пасхата до полупрозрачна държава. Приети нарязани шампиони. Съставки, изгасени на малък огън под капака. Когато течността се изпари, тиганът се излива малко слънчогледово масло, отстранете капака и дълбоко пържени, докато сместа е светло златисто кафява.

Варени картофи се отстраняват от съда, посочено в блендер и се смила до последователността на течни пюрета. Фино настъргано стопено сирене. Съставките се разбъркват, за да се получи хомогенна маса. Картофено пюре се връщат обратно в тенджера с бульон. Луково-гъби. Супа твърд и черен пипер на вкус.

Супа с домашно приготвени юфка

Достойнството на супата е възможността да се използват само естествени съставки, без пазаруващи продукти. Noodles позволяват лесно да се готви със собствените си ръце. Ако успеете да намерите бели гъби и селска сметана, тя се оказва наистина домашен вкус.

Първо приготвено тесто. Около три чаши брашно се изливаха в емайлирана купа. В центъра се задълбочава, когато се излива вода и няколко лъжици растително масло. Добавете пилешко яйце, щипка сол. Меси за тестото дебела консистенция. Заготовката се навива с подвижен щифт на дъска малък слой. Изрежете тънки ленти с нож. Домашното юфка се поръсва с брашно и след това се отстранява в топло място, където продуктът ще бъде запълнен.

Вземат се около 500 грама бели гъби и се измива под течаща вода от чешмата. Съставка се поставя в съд, пълен с вода в количество от около 2.5 литра. Гъби се справят с малък огън за един час. Периодично премахване на образованата пяна.

В бульон положи предварително приготвен домашно юфка. След 10-15 минути в тигана, поставен на лука. Супата дава добро кипене. В тиган се отстранява от печката и увити в топло плат. След преминаване на половината от гъбена супа, изливана в купи, добавете крутони, заквасена сметана и ситно нарязани зелени.

Супа с броколи

Как да готвя гъбена супа с броколи? Почистете от кори и нарязани на кубчета от няколко средни картофи. Смилат около 200 грама гъби и подобен брой броколи. Съставките се поставят в пот, изливайте вода. Подгответе бульон на средна топлина.

Ситно нарязан лук и големи пържени в масло. Когато пасовата е изключена, тя се изпраща на тиган с бульон. Супа сол на вкус и оставане се извършва на завой за още 5-10 минути. Ястие разпръсна по плочи и украса магданоз зеленина.

Супа от пилешко и сирене

Как да се готви вкусно гъбена супа с пиле и сирене? Дълбоката тенджера напълнете с вода. Течност, доведена до кипене. Пилешки гърди са изложени тук в размер на 500 грама. Месото се вари, докато половината готов, след което те са извадени и нарязани на малки парченца.

В друга тенджера се разтопи около 5-6 супени лъжици масло. Беше добавен фрезован лук, който преминава към полупрозрачно състояние. Тя се смесва с няколко пшенично брашно, една чаена лъжичка сол и смлян черен пипер. Съставките се излива бавно в пилешки бульон, като се разбърква с лъжица.

Как да приготвяте супа от гъби? Нарежете гъбите, целина, моркови и картофи. Сместа беше изпратена до тигана. На печката правят минимален пожар. Фино потъркат с около 100 грама сирене, което е свързано с мастния крем в количество от две чаши. Съставки, добавени към супата. Всеки е напълно смесен. Ястието се довежда до кипене, отстранява от печката, леко се охлади и разпръсване на ИСУН.

Супа с елда

Как да се готви гъбена супа с елда? Вземете 200 грама пресни бели гъби. Почистете, измийте под течаща вода и изрежете големи. След това стека в достатъчно пот, наличете вода. Основата на супата се довежда до кипене. Гъби се справят за 20-25 минути.

Нарязани на кубчета картофи 3-4. Шепата елда се промива и сортирани от отпадъци. Съставките се поставят в тиган с гъбена супа и готви за половин час.

Чист от обельора голям морков. Разтрийте зеленчук Julienne. Разширение на средния размер на фино удебелен. Продуктите са смесени и печени използвайки масло. Passerovka Shift в супа. Блюдото се sissing вкус, добавете нарязан магданоз и копър, отстранете тенджерата от плаката.

Унгарска гъба супа

Няколко супени лъжици масло се разтопят в емайлирана тенджера. Добавете смачкани лук. Просточна смес на ниска топлина за 5-6 минути. Гъбите са подредени от тънки ивици в размер на 250 грама, една супена лъжица соев сос и подобно количество червен пипер. Състав допълнително печени заедно, и след това се изпраща на тенджера с вода кипене. Намалете огъня на печката, контейнерът е покрит с капак. Бульон получен в продължение на 15 минути.

Купата комбинира 3 супени лъжици брашно и млечно стъкло. Съставът се излива в супата. Ястие и пипер на вкус. Супата държи ниска топлина за още 5 минути. След това, тиганът се отстранява от плочата. Добави шепа нарязан магданоз и няколко лъжици заквасена сметана.

Гъби Brideller

Накрая, бих искал да кажа, как да се подготви гъбена супа bridel. Рецептата не използва краставици. Сменете традиционните кисели краставички са кисели гъби.

Съставки:

• няколко големи картофи;
• половин чаша перла зърнени култури;
• Мариновани Lie - 200 грама;
• средни моркови;
• Голяма крушка;
• магданоз Зелените, дафинов лист, сол - на вкус.

Как да приготвя гъбена супа? Картофи, моркови и лук, обелени. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, изпращат се до тенджерата на кипящата вода и се излива върху нисък томмати.

Отделно Baptizas Perlovka. Готов зърнени прибавя към предварително приготвен зеленчуков бульон. Мариновани гъби. Ястието е осолено на вкус, подправено с листа за залив. Когато brideller е доста варено, тенджерата се отстранява от огъня. Супата се сервира на масата, поставяйки я в купа нарязан магданоз.

Полезен съвет

1. За да се доведе до характера на гъбена супа пикантни нотки, е да се добавят няколко дафинови листа. Стака подправка в саксията се препоръчва в самия край, точно преди напълно сварени ястия. Отстраняването на супата от печката, листата трябва да се отстрани от бульон. В друга съставка напълно прекъсва вкуса на други продукти.
2. Как да приготвите гъбена супа, наблюдават оптималните пропорции? Пресни печурки трябва да бъдат поставени в бульон около 2 пъти повече от сушени гъби.
3. От aspen гъби и супа наситени млечни гъби получени тъмен сянка. Затова е по-добре да използвате такива гъби, когато е планирано да се приготви супа със сирене и крем съставки. В този случай, ястието ще има привлекателна структура апетитен.

Накрая

Както може да се види, че има много свободни, оригинални рецепти за приготвяне на вкусни супи с гъби. Най-лесният вариант изглежда използването на гъби и зеленчуков бульон. В същото време най-питателни и ароматно и питателна ястие ще се окаже, въз основа на свежи бели гъби. Ако желаете, можете да изненадате супата за домакинство с гъби. Един добър допълнение към вкусното ястие от тази категория са хляб крутони, кремаво съставки, заквасена сметана и билки. Ясно наблюдение на рецептата на нашата публикация, ние не можем да приготвяме редовно да подготвяме първите курсове, които никога не се отегчават и ще украсят масата по всяко време на годината.