Закуски на бюфетната маса: вкусни и лесни рецепти

Обикновено се организира бюфетната маса, ако са необходими огромен брой гости за кратък период от време. Такъв вид празник дойде при нас от Франция. Името "бюфет" означава "на щепсела". И наистина, основната приборите по време на такъв банкет е скелет.

В процеса на бюфет гостите са снабдени с максимална свобода. Те могат да бъдат преместени из стаята или помещенията, за да комуникират и обменят импресии, допълват един друг и т.н.

За лепка се извършва лечение по време на такъв банкет. Що се отнася до менюто, най-често се състои от традиционни ястия. Въпреки че често домакините на празника вземат предвид предпочитанията на гостите и са представени на масата за екзотични закуски.

Почти всички рецепти за бюфет маси се характеризират с простота на готвене. Но, за да успее празникът, определено трябва да разгледате всички тънкости за създаване на такива ястия.

Корени от Лаваш

Студени закуски на сноп маса заемат голяма част от пространството. Това се дължи на факта, че това ястие е гъвкаво и винаги разделено на части, които не изискват присъствието на прибори.

Лулата се считат за най-задоволителни студени закуски. За подготовката им се използват от Лаваш, както и различни сирена, тиквички, риба, месо и морски дарове.

За да направите вкусни ролки за празничната трапеза, трябва да се подготви:

• Пилешки гърди - 1 бр.Шпакловка
• Яйце големи - 2 бр.Шпакловка
• Растително масло - за пържене;
• Пресни шампиони - 300 g;
• Майонеза сос - Добавете към вкуса;
• Сирене от твърди сортове - около 100 g;
• Лаваш арменски тънък - 1-2 броя.

Подготовка на процеса

Преди образуването на суров рол за процеса на масата на бюфет всички необходими продукти. За това варено пилешки гърди и яйца. След това месото от птиче месо се отделя от костите и се смачка в блендер. По същия начин те правят с варени варени яйца. След старателно измити гъби, тяхното ситно нарязан и пържени в олио до златисто състояние.

Всички приготвени съставки се смесват в същия контейнер, прибавя се към сиренето, което е предварително решетка, и се пълне с майонеза сос.

Процеса на формиране

Смесване на продуктите, пристъпи към образуването на ролката. За тази тънките pitams са разположени върху плоска повърхност, и след това смазване преди това получено. Направете го с обикновена лъжица. Напълващи слой за такава закуска не трябва да надвишава 0,6 cm.

Завъртане на пита хляб, той се поставя на плочата и изпраща няколко минути в микровълнова фурна. Това се прави така, че сиренето се разтопи и закуската за масата на бюфет се оказа най-вкусна.

След къса пречистване на топлинна обработка и се оставя да се охлади за няколко часа, се изпращат до охлаждащата камера. С течение на времето тя беше нарязана на филийки дебелина не повече от един сантиметър и се подава на масата.

Сандвичи с хляб

Закуски за таблици на шведска маса могат да имат напълно различни видове и форми. Както показва практиката, най-вероятно обичайните сандвичи се различават към такива събития. Това се дължи на факта, че такива обилни закуски, като често те се хранят със зърно, базирани, а също така имат малък и удобен форма.

За да се подготвят вкусни сандвичи, ще трябва да си купите:

• Черният хляб - 1 бр.Шпакловка
• Солена мастна херинга - 1-2 парчета.Шпакловка
• Растително масло - по усмотрение;
• Лук сладък червен - няколко глави;
• Черен пипер - няколко щипка;
• Магданоз зеленина - малка купчина.

Подготовка на продукти

Една закуска за маса за бюфет се подготвя много бързо. Да направите това, първо се лекува със солена риба. Той измива, те вървяха, почистват опашката, главата и перките. Освен херинга промива със студена вода, след което се отстранява от кора и отстраняване на черен филм и костта. Останалите филета се разделят на половин и нарязани с чист и гладки парчета. До рибите добавят пръстени от червен лук, черен пипер и растително масло. Продуктите пречат на лъжица и остават настрана за 20-30 минути. По това време продължете към подготовката на основата. Използва черен хляб. Нарязва се от малки правоъгълни или квадратни парчета с дебелина, която не надвишава един сантиметър.

Подготовка на сандвичи

Просто се сервират прости закуски на таблица с пакет. За формиране на сандвичи с херинга, няма нужда. За това всеки нарязан парче черен хляб лежеше парче от осолена риба и червен лък пръстен. До закуска украсяват с пресни листенца от магданоз. Преместването на всички сандвичи върху плоска чиния, те веднага да служи гости.

Трябва да се отбележи, че зърнените закуски за блок маса, могат да включват много различни продукти. Например, вместо херинга, е възможно да се използва парче кисело краставица, spick, шунка и др.

Ако решите да донесете на масата не е черен хляб и бял, тогава той върви добре с големи яйца (с масло), червена риба (сьомга, пъстърва), сирена и др. Д.

Закуски на шишчетата

Фрийс за празнична маса почти никога не струва без разстояния. Този инструмент позволява не само вкусни и светлина, но и красиво, оригинално ястие.

Така че, за начинаещи нужда:

• Бял хляб - ½ бр.Шпакловка
• Кремообразно масло - 50 g;
• Пресни зеленина - по единствената дискретност;
• Топено сирене - 1 бр.Шпакловка
• Масило сирене - около 100 г.

Готвене

Хляб за такава закуска използва само бяло. Нарязва се на кубчета и след това обсива се във фурната или в микровълновата печка. На следващо място, нарязани пресни билки, добавете към него на масло и сирене, сметана, а след това на съставките леко загряване в микровълнова фурна.

Що се отнася до масивното сирене, то се нарязва и с кубчета.

Когато правите закуска за блок маса, много често се използва шишчета. Те възбудим филийки, които след това се сливат promazyvayut паста и капак куб на сирене.

За тези гости, които гледат фигурата си, можете да приготвите по-малки канапения. Направете ги на базата на сирене с плесен и грозде без кости.

Таблетки

Какво друго може да приготви закуски в бюфетната маса? Рецепти (снимки на ястия, представени в тази статия), които могат да направят лесен и красива чиния, има огромно количество. Всички те могат да бъдат променяни по свое усмотрение.

Например, глобата за празник празник без прибори за хранене Подходящи таблетки. Това е универсална основа, която може да бъде запълнена с храна, включително салата, пастет, джулиен и др. Въпреки това таблетките ще бъдат най-ефективно да изглеждат, ако поставят крема сирене с червена риба и хайвер.

Горещи ястия

Горещи закуски се сервират на бюфетната маса е изключително рядка. Но именно такива ястия са способни да угазят известния гост глад.

Най-често, пълнени тиквички млади използвани като такова ястие. За да направите това ястие, имате нужда от минимум продукти:

• Тиквички млади малки - 2-4 броя.Шпакловка
• Мляно пилешко филе - около 300 g;
• пресни зеленчуци - лъч;
• Подправки - на вкус;
• Масинно сирене - около 120 g;
• Слънчогледово масло - за смазване.

Как да готвя?

Направете такова ястие ще може да има някаква домакиня. За това, млади и малки тиквички измият, премахване на съветите и кройката на "бъчви" около 4-5 см с височина. С помощта на малка лъжица, растително маса е отстранена част, образувайки един вид чаши. След това те са пълни с мляно пиле, което напредват с сол и други подправки.

Разположен в началото на всяка закуска първи нарязан пресни билки, а след това парче сирене. В този формуляр всички детайли се разпространяват върху лист за печене, омаслени и след това изпратени до предварително загрята фурна. Печете "бъчви" от тиквички около четиридесет минути.

Се захранва с вкусна закуска на бюфет в топла или гореща. Трябва да се отбележи, че в студа тази храна не губи значението си сред гостите.

Тарталети със стафиди

Тъй като сладките закуски за туристическата маса могат да сервират вкусни сладкиши със стафиди. За да ги приготвите, ще ви трябва:

• Kefir High Fat - 0.5 L;
• Захар малък - 1 непълно стъкло;
• Маргарин за печене - 200 г;
• Брашно от най-високата степен - 3 чаши;
• Яйца Среден размер - 3 бр.Шпакловка
• Сода за храна - 0.5 десертна лъжица;
• Слънчогледово масло - за смазване на форми;
• Стафидите са големи черни - на вкус;
• Крем в цилиндъра - 1 бр.Шпакловка
• Череши в сироп - за декорация.

Приготвяне на тесто и печене

Основата за този десерт се приготвя само от мазнини кисело мляко. Той се излива в голям контейнер и внимателно се нагрява на слаб огън, след това се добавя на сода и старателно се предотврати. По-късно в същото плитко ястие изсипете захарта и яйцата се счупват. Разбъркайте компонентите, течността, получена жълтеникава хомогенна маса. Да го сгъстят, пригответе втората част на тестото с брашно. Изсипете го в купа и след това добавете омекотен маргарин, предназначен за печене. След смилане в фини трохи продукти към нея се излива смес от яйчен кефир.

След енергичното смесване не е много дебело ароматно тесто. В последния завой добави към него голям черен стафиди, който е предварително сортиран и почистен.

Месене на тестото, изпечено във фурната. За тази цел малките форми за тарталети. Те са много топли и намазани със слънчогледово масло. Всяка ниша е пълен с основа, но така че да не се стигне до върха на матрицата (от тестото в процеса на печене ще се увеличи).

След като детайлът е готов, те се изпращат до фурната, където при 200 градуса пекат за 20-25 минути.

След като кифлите със стафиди ще станат розови и буйни, те се отстраняват от формите и се охлаждат. Преди да сервирате, за да празнична трапеза като сладък снек задължително украсяват. За това тарталети се поставят на голямо и плоско ястие. След това върхът на всеки продукт красиво покрит крем (балон), който придобива предварително в магазина. Като последен инсулт използвайте череша. Той се поставя върху крема.

Други закуски

Говорете за закуски за масата на бюфет може да бъде безкрайно, тъй като има много от тях. Освен това, представените по-горе ястия, е много популярно сред гостите, за да се насладите на всички видове суши, както и пълнени яйца, студена континентална юлиен, малки парчета пица, мариновани морски крекери, нарязано сирене, колбаси, шунка, барбекю в мини- t шишчета, гъби или зеленчуци на скара, различни меса и др. Д.

Що се отнася до сладки закуски, освен кексчета, можете да използвате красиво разградени плодове и плодове, сладолед в кремовете, малки парчета торти, торти и др.