Зимни заготовки: 2 рецепти от цвекло за борш и салати

Цвекло - първоначално славянски корени, които с удоволствие се използват в готвенето по света. Като правило тази зеленчукова култура е изобилна и винаги място в подземния гараж или за съхранение често липсват. Този проблем може да се реши празно цвекло за зимата в обикновени стъклени буркани. Предлагам две рецепти, които сме щастливи да използваме себе си всяка година.

Цвекло за зимата в банки без оцет

Като под ръка готови превръзки за Borscht цвекло или маруля под кожено палто, можете да спестите много време в приготвянето на тези ястия.

Необходими съставки

За да подготвите два и половина литра от продукта, ние ще се нуждаем от:

• Дванадесет парчета средни корени на цвекло (около три килограма);
• Приблизително сто и петдесет грама рафинирано растително масло;
• 6 супени лъжици захар без слайдовете;
• Две чаени лъжички сол с пързалка;
• сок от две лимони.

Рецепта за готвене на универсално зареждане с гориво

Сварете цвекло до пълна готовност. Това е около един час, а след това издуваме студена вода. Обелени и потрилени на груба рентерия или блендер.

Изсипете в тенджера, добавете растително масло, сол, захар и лимонов сок. Сложихме на плочата, донесете да заври и да къкри около петнадесет минути на слаб огън с затворен капак.

Ние декларираме завършените цвекло на стерилизирани банки и да ме охлади бавно, покрита с кърпи. Можете да съхранявате такава универсална празна през цялата зима при стайна температура.

Салата за цвекло до кисела за зимата

Вземете - друг начин на зимния детайл. Тази рецепта е подходяща за спестяване на време в получаването на салата или всяка салата, която използва нарязани цвекло.

Съставки за получаване на три половин литър кутии:

• килограм цвекло;
• захар;
• сол;
• Залив лист - две части;
• 70 милилитра оцет;
• Десет зърна пипер грах.

Рецепта за мариновано цвекло прост:

1. Коренът кипва, хладен, чист и нарязан на кубчета.
2. Подготовка на Маринада. В един литър вода и добавете една супена лъжица сол без пързалка, една супена лъжица захар с пързалка, дафинов лист, черен пипер и се готви за пет минути.
3. Изсипете в марината на кубчета, донесете на кипене.
4. Изсипете оцет и пригответе две минути.

Заедно с преместването на марината в стерилизирани буркани и дават напълно хладни кърпи, увити или покрити с одеяло.

Да се ​​съхранява на тъмно място през зимата, може да бъде директно в апартамента.

Borschi цвекло и зеле

Дори ако този сезон нямате много голяма култура от цвекло, не бъдете мързеливи, направете реколтата. Те са много вкусни и спасени при готвене на борч и салати. Освен това през зимата е възможно да се съхраняват напълнения на почти всяко място на апартамента.