Привличане с картофи: рецепта, съставки, съвети за готвене

Има много рецепти Ajapsandali: с картофи, месо, тиква. Основната съставка във всички вариации е патладжан. Разгледайте различни варианти за грузински деликатес, които могат да бъдат приготвени както в тиган, така и в бавна печка.

Съставки за ястия

Съставките за Ajapsandali картофи се нуждаят от следното:

• 1 килограм патладжан;
• 500 грама червени домати;
• 3 парчета от лъкове лук;
• Половин килограм млади картофи;
• 3 парчета български пипер;
• 4 скилидки от чесън;
• 1 чили пипер;
• 2 броя моркови;
• 4 бозилни клонки;
• 3 парчета от лъкове лук;
• 1 Beam Kinse;
• 1 чаена лъжичка кориандър;
• 1 залив лист;
• 1 чаена лъжичка ЗПУУ-Sunnels;
• Млян черен пипер;
• Сол на вкус;
• зехтин.

Всички съставки са предназначени да подготвят 6 порции. Време за готвене Грузински ястия: 120 минути. Ястието се счита за лято, но е идеално за различно време на годината.

В действителност, много рецепти са доста, първо вземете класическия вариант. Как да готвя Anjapsandal с картофи стъпка по стъпка?

Подготовка

Помислете за основните съвети за подготовката на Ajapsandala с картофи. Без да се изпълняват важни правила, да се превърнат в обикновен яхния. Първоначално ястието от грузинската кухня беше изцяло зеленчук, но месото се добавя в някои съвременни вариации. Важно е да не се прекалявате с този компонент, защото вкусът на зеленчуците трябва да остане доминиращ.

Adjapsandala рецепта с картофи във всеки вариант да включва патладжани. В Грузия готвас предпочита зрели, меки зеленчуци, но можете да изберете всеки. Но определено си струва да се припомнят, че е необходимо напълно да се премахне соланин, което придава огорчение на патладжан. В края на краищата, такъв вкус ще развали ястието. За този патладжан трябва да бъде осолен и да оставите за 30 минути. Или поставяйте в разтвор на сол и вода за 20 минути.

Също така в рецептата AGEPANDANDALA с картофи задължително влиза в сладък пипер. Продуктът варира в цвят. Например, зелените плодове са малко по-строги жълти и червени. Отдават предпочитание именно зелени чушки.

Ключовата роля се играе от подправки и подправки прибавят към ястието. Важно е при приготвяне за използване на босилек, цилантро и не пренебрегвайте червения пипер. Също така си струва да се грижим за присъствието на чесън.

Перфектни ястия

Според класическата рецепта, ястието се приготвя ястията с дебели стени, както и тежко дъно, което напълно запазва топлината. В резултат на това зеленчуците ще станат меки по-бързи. Необходимо е и стриктно да спазвате времето за готвене, посочено в рецептата. Излишъкът му ще доведе до факта, че теглото на зеленчуците престане в това, което изглеждаше като хайвер. Това не трябва да бъде.

Привлича се от патладжан с картофи

Най-добре е да започнете с патладжан. Зеленчукът се нарязва, след това на малки парчета. След това патладжанът трябва да бъде осолен да остави за 30 минути. Когато филийки време на патладжан трябва да се изплакне с течаща вода и я изцедете напълно, за да не оставят излишната влага.

Необходимо е да се затопли тиган с маслиново масло. Фрай патладжан по няколко начина. Промяна на готовите патладжани в COUNER. По този начин, това е лесно да се премахне излишната мазнина. След това зеленчуците се поставят в широка тенджера.

Следващата стъпка се пречиства от кора от картофи, моркови, лук. Картофите трябва да се нарязват на малки кубчета. Лукът може да бъде решетка на голяма ренде или да нарязва фино. Морковът се нарязва от слама. Българският пипер е най-добре отрязани ивици. Предимно позиционирания лък, той трябва да се запържва за 10 минути до златисто кафяво. След това добавете картофите, чушки и моркови. Масата се пече в продължение на 15 минути. Сложи всички зеленчуци в тенджера до патладжаните.

До делото домати. Първо, е необходимо да ги излее с вряща вода точно 3 минути, след това угасва студена вода. По този начин кожата с домати ще премахне по-лесно. Нарязани на кубчета и се слага в останалата част от съставките в тигана.

Сложете тенджера със зеленчуци на бавен огън за 10 минути. Майстори. Kinzu и босилек фино разтрийте. Също така трябва да нарежете чесъна. След това трябва да поставите всичко в хоросан, добавете соли, увенчани. В допълнение, семената на кориандър трябва да бъдат увенчани в хоросан. Фино нарязани остри чушки. В тигана се добавя загуба на зелени, остри чушки и подправки. Необходимо е да изхвърлят още 10 минути. Изключете огъня и оставете за 30 минути. Под капака. Сервирайте грузинското ястие може да бъде топло или охладено. Сервиране по-добре в прозрачни ястия.

Подготовка на привличане с картофи в бавна печка

За да подготвите правилно ястие в бавна печка, важно е да се спазят някои прости правила. Както и в други варианти, не забравяйте за основната съставка - патладжани. И също така, че патладжани без обработка могат да дадат скръб. Как да премахнете слънцето от патладжаните, разглобени по-горе.

Ajapsandal, приготвен в бавна печка, ще бъде по-вкусен, ако всички зеленчуци, включени в рецептата, първоначално се запържва в тиган. Не забравяйте, че ястието трябва да подготви строго разпределено време. А именно 20 минути или 30, в зависимост от мощността на multicooker.

Използвайки сладки пиперки с различни цветове, си струва да се отбележи, че зеленият трябва да бъде повече. Когато използвате месо, спазвайте пропорциите - 200 грама месо на 1 килограм зеленчуци, защото привличане са зеленчукова ястие.

Метод за готвене в мултиконик стъпка по стъпка

Всички съставки също са приготвени, както в класическата рецепта за Aweapsandala с картофи. В купа мултиконик, добавете 2 супени лъжици растително масло. Включете програмата за пържене на програмата. Ако няма такъв, изберете бутона "Печене".

На първо място, патладжани се поставят в купа multicooker. Подгответе ги след 10 минути, непрекъснато разбъркване. Доставям. В една и съща купа на многокалета се добавят още 2 супени лъжици масло. Заспивам лук и чушки, варени картофи, пържени 5 минути. Премахване.

Поставяме слоевете патладжан, смес от пипер с лък, остра пипер, кубове пречистен домати и картофи. MULTIVARKI капакът трябва да бъде затворен при готвене. Включете режима "охлаждане" за 30 минути. 20 минути след началото на многокрака, трябва да добавите малко количество вода, зеленчуци, чесън. Готвенето на останалите 19 минути. Ястие готово! Не забравяйте, че преди да получите готова храна, уредът трябва да бъде изключен от захранването.

Привличане на месо: Съставки

За приготвянето на рецепта на Areapaandala с картофи и месо ще се изискват следните съставки:

• 500 грама твърди патладжани;
• 500 грама червени домати;
• 150 грама моркови;
• 250 грама свинско (може да бъде заменено с говеждо месо);
• 500 грама червени картофи;
• 300 грама лъкове в влечуго;
• 50 грама магданоз;
• 500 грама пипер;
• сол и подправки на вкус;
• 50 грама масло;
• 2 скилидки от чесън;
• 50 ml растително масло;
• 10 грама сух босилек;
• 50 грама крем масло.

Съставките са показани на 6 порции. Времето за готвене 120 минути.

Привличане на месо: метод за готвене на стъпка по стъпка

Първо трябва да се изплакне напълно месо. Слайд с хартиени салфетки. След това се нарязват на малки кубчета. Почистете морковите и също нарязани на малки кубчета. Ясно лук от люспи, нарязани на тънки пръстени.

Следващата стъпка запържете месото в масло. Обърнете внимание на факта, че парчетата трябва да бъдат усукани. Морков се добавя към месото и до носа. Селско стопанство за още 5 минути, добавяне на сол и пипер.

Чист патладжан, напоен за 30 минути в физиологичен разтвор. След това изплакваме и изсушават. Разкъсан чесън, смесване със сол и пипер. Кожата, взета от домати. Нарязани кубчета. Също така, обелени картофи и нарязани на кубчета не по-големи от 1 cm. Мелете сладък пипер.

В тиган с дълбоко и дебело дъно, което трябва да се стопи маслото. Споделете картофи, патладжан проследяване фррате зеленчуци за 5 минути. Добавете месо и лък. Следващи моркови. Следвайки чушка, домат и зеленчуци, не забравяйте за чесън. Да къкри 45 минути. Периодично може да се разбърква. добър апетит!