Зеле сауни с хрян, рецепта за зимата готвене, стъпка по стъпка
Съдържание
Sauerkraut е много полезна, тя е приготвена почти всяка жена. За приготвяне на зеле се добавя, за да се даде на "аромата" други зеленчуци, подправки, плодове. Хрянът дава пикант на зеле, увеличава срока на годност на киселото зетура, като част от хрян има консервант и антибактериални агенти.
Sauer зеле с хрян и carrot- класически рецепти
Подгответе продукти:
- Зеле-0,5kg
- Khren-50-70gr
- Моркови-1бр
- Пипер сладък-1бр
- Sal-1ch. лъжица
- Захар 1 Летописи. лъжица
Как да готвя:
- Моркови и зеле фино котлет.
- Пипер черен без кутия семена, нарязани на тънки плочи, се смесва с моркови и зеле.
- Ръка, прилежаща от корита, мелене и добавяне към зеленчуците. Покрийте солта и захарта в салата, разбъркайте добре.
- Стъклена кана за измиване със сода, сухо и топло.
- Вземете салата в отопляем буркан и оставете хладно. Банково смяна в хладилника за 2-3 дни. Преди сервиране на масата, излейте любимото си растително масло.
Зеле Рецепта за Зимна със силни
Съставки:
- Зеле-1,5кг
- Моркови-0,3 кг
- Чесън-1 главата
- Khren-50gr
- Захар-4ст. Лъжица
- Sol-2 ST. Лъжица
- Растително масло -100ml
- Вода-1LITR
- Оцет 9% -100ml
Зеле за готвене за зимата:
- Зеле може да бъде нарязан, и ако няма време, а след това в близост с големи парчета.
- Морковите са чисти, измийте, нарязани на ивици.
- Зеле, нарязани на големи парчета.
- Чесън и хрян чист, измиване и котлет.
- Чистите стерилизирани буркани поставят парчета зеле, изсипват всеки слой, разделен на чесъна и хрян. Коул се спусна хлабаво на парчета добре prosolilis.
- Пригответе солен разтвор на вода, захар, сол, масло, оцет.
- Горещият солев разтвор се излива в приготвени банки и тренирани стерилизирани капаци. Готино.
Солена зеле - рецепта с хрян
Състав:
- Зеле-5кг
- Морков-3-5sht
- Khren-0,5kg
- Sal-5St. Лъжица
- Sugar-2 ST. Лъжица
- Черен пипер-5 часа. Лъжица
- Залив лист, копър зелен - на вкус.
Готвене:
- Зеле и моркови.
- Stren разделен на 2 части. Една част от решетката, vtoruyu- нарязани на малки парчета.
- За ецване е по-добре да се използва чист сак пот. Настърган хрян увити стените на тигана.
- Зеленчуците се комбинират, добавете ситно нарязан копър, сол, захар, пипер, разбъркване.
- В тенджера да остави салата, развълнувана. Когато сместа е напълно определят - марля покритие, горната покриваща плоча на подходящ диаметър и да стоките (банката може да се използва с вода). Зеле solitsya оставете на стайна температура за около една седмица. Периодично отваряйте зелето и пробийте с дървена пръчка, шиш на няколко места за премахване на натрупания газ. Това зеле може да се съхранява в хладилник или мазе. Най-добре е да се вкарва зеле в дървени вани в контейнер зеле, съхранявано на хладно място 6-8mesyatsev.
Друга рецепта за зеле с рецепта за хрян
Съставки:
- Зеле Белококален-1кг
- Моркови-2бр
- Хрян (корен) -50-100g
- Вода-0,5L
- Оцет 9% -2ST. Лъжица
- Sal-1St. лъжица
- Захар пясък-2-во. Лъжица
Процес на готвене:
- Зеленчуци Почистете, измийте.
- Зеле нарязан нож или специален ренде в месомелачка със специална дюза.
- Моркови и хрян решетка на тънки ивици на ренде.
- Готвене: вода за топла, добавете сол, захар и разбъркайте, докато напълно разтворен, добавете оцет. Дай на суса хладен.
- Бърка зеле и моркови и хрян, да се измести в буркан, изсипва солев разтвор и затваряне на капака хексанова. Оставете буркана при стайна температура за 1 ден.
- На ден в зелето започва процеса на ферментация, така че на следващия ден, който искате да отворите буркан и дървена пръчка, за да прониже зелето до дъното на няколко пъти, за да освободите всички въздушни мехурчета.
- Поставете в хладилника в затворен буркан и настоявайте 2 дни.
