Гръцка салата classic рецепта с пекин зеле

Името на гръцката салата идва от дълбокото минало, от древността, а именно от Южна Гърция. И гръцка салата се превежда като "Рустик Салата". Гръцки селяни от древни времена са участвали в производството на култури и животновъдство. Зеленчуци, маслини и козе сирене са винаги на разположение. Все още не е зле, но за да се подобри това ястие, идващо от гърците само през 16 век. До онова време гърците го подготвяха без домати. И домати са били внесени в Гърция от испанците. Веднага гърците не знаят какви домати е зеленчук, така че ние да ги използват за целите на украса на домовете си. Но по-късно разбрахме, че това е този зеленчук ще допълни ястието, което му придава зашеметяващ и възхитителен промяна на вкуса, като дори естетиката на ястието. Струва си да се поне веднъж да отиде в Гърция и се опитайте това прекрасно ястие, а след това се налага изводът, както следва: Рецепта гръцка салата с китайско зеле, има много. И основната тайна на вкуса лежи в зареждането. Всеки готвач допринася за подхранването на тънкостите си, което мълчи и не дава тайни. Остава непроменена само, че зеленчуците в това ястие се сервират krupnonaarezannymi изобилно напоена дресинг и екстра девствена зехтин. Салата маслини използват тъмно синьо, солено с кост. Топ щедро разпространи голямо парче овце, козе сирене "FET". В Русия, един вид двусмислени рецепти и всеки готвач или домакинята тънкости и трикове в готвенето технология. Попълване и вкусовите качества са различни, но вместо сирене "фета" се използва Fetaksu, сирене, български кашкавал или синьо сирене.

Този раздел предоставя рецепта за класическа гръцка салата с Пекин зеле.

Подготовка на продукти. Как да изберем правилните продукти.

Маслинс
Маслинс най-добре използвайте тъмно синьо, солено с кост.
Зехтин
Маслиновото масло използва студено въртене. Висококачествен - екстравиргон.

Трева

Билките са идеални, като мащерка, риган, босилек. Можете да използвате смес от италиански билки, както и лист пресен босилек. Пресният босилек ще даде страхотни салати, изискан вкус и перфектно допълва това ястие.

Оцет

Оцет Използвайте балсамов.

Лимон

По-често се използва лимонов сок, или да го замени с малко количество вино розов оцет.

Зеленчуци

Свежи зеленчуци. Такива като домати, краставици, български червен пипер, или жълт цвят. Лук се използват червено. Тя не съдържа горчивина. Ако не е възможно да се намери лук, можете да използвате и лук. Но тя трябва да бъде нарязана на Blanch, t.Д., Хвърли вряща вода.

Съставки. Какви са съставките на гръцката салата с китайското зеле.

Зеле 1 малки вилици, тегло 500 г.
Домати - 3 бр.
Краставица-3 бр.
Пипер български-1 бр.
Лък червено-1 бр.
Сирене "Feta" -300 гр.
Маслини с ями, 300 г.
Лимон- (половин лимонов сок)
Балсамов винен оцет-20 гр.
Маслиново масло 50 ml.
Сол-20 гр.
Черен черен вкус
Билки: босилек, риган, мащерка или суха смес от "италиански билки" - на вкус.

Време за готвене - 30 минути

Брой порции -7ping

Калорий-90 ккал.

Метод за готвене. Стъпка по стъпка описание.

Китайско зеле промива, нарязани на кубчета. Препоръчително е да се използват нежни, млади листовки.Домати, краставици, чушки, лук. Домати, краставици, пипер, нарязани на куб, LUK половина пръстени.
Пригответе плънката: Смесете лимоновия сок с балсамов оцет, сол, черен пипер, билки.
В купата излагайте всички приготвени зеленчуци, изсипете соса, зехтин, съчетайте с черни маслини, нарязани сирене Fet големи кубчета и смесват всичко всичко. Украсете салата може да бъде пресни листа от босилек.

Гръцката салата е желателна веднага. Ако отрежете зеленчуците, но ядете салата твърде рано, не го зареждайте. В противен случай, зеленчуците да бъдат допускани сок. Марулята е богата на витамини и може да се достави всеки ден или ваканционна маса.

Можете да използвате не само рецептата на гръцка салата със зеле, но и малко игра с въображението и вкуса. Като добавяте като крекери. Оказва се, напълно нов ястие, като "гръцка салата с бисквити".

Рецептата от гръцката салата е класика с крутони

Съставки. Какви са съставките на гръцката салата с крутони.

Suchariki-150 гр.
Пекинг зеле-300 гр. (половин вилица)
Tomatoes-2 бр.
Краставица-2 бр.
Пипер български-1 бр.
Лък червено-1 бр.
Сирене "Фета" -200 гр.
Маслини с кости-250 гр.
Сок - 1/3 лимон
Чесън-10 гр.
Зехтин 30 мл.
Розов винен оцет-15 гр.
Сол-25 гр.
Черен черен вкус
Суха смес "италиански билки" - на вкус.

Време за готвене - 45 минути

Брой части - 6ports

Калорий - 120 ккал.

Метод за готвене. Стъпка по стъпка описание.

Cut бял хляб за тостове или питка малки кубчета и се пече във фурната до златисто коричка.
Китайско зеле, домати, краставици, пипер, изплакване, среден куб. Изплакнете лук, нарязани на полуографиране.
Подгответе презареждане: смесват се лимонов сок с вино розов оцет, зехтин, сол, черен пипер, малко чесън, смес от италиански билки.

В купа, ние излагаме всички приготвени зеленчуци, ние водим зареждането, свързваме се с маслини, микс. Нарежете сиренето в големи кубчета и се разпространяват върху зеленчуците, след това охладените крекери за рязане на сирене. Преди да сервирате, разбъркайте всичко.