Солено херинга
Съдържание
Salt херингата у дома е много проста, се оказва, че е вкусна магазин. Тази рецепта за решения на сьомга без саламура. Ще ви трябва само сол и самата прясна замразена херинга, която може да бъде закупена в интериорен магазин. Отлична възможност за риба рязане на всеки празник или готвене херинга под шуба
Продукти:
- 300 g прясно замразено херинга (1 бр.)
- 2.5 - 3 таблица. големи шлифовъчни соли
Рецептата за соластерол соластерол е напълно суха в дома:
Херинга трябва да се размразява естествено, t.Д. просто го извади от фризера и се оставя при стайна температура, докато тя не разбира напълно. В никакъв случай не може да го размразява във вода, върху батерията и т.н., Процесът трябва да бъде естествен, така че стадото ще бъде по-вкусно.
След това изплакнете херинга в студена вода.
Пригответе дълбока чаша и голяма сол
Предимно запълнете хрилете сол с една и другата страна.
След това се налива сол в лъжичка и поставете сол херинга.
Дясно от горната част на солта.
плоча капак и набор горната иго като буркани с вода (кутии в 1 литър е достатъчен)
Оставяме за 1 ден на хладно място.
Един ден, за да се измие всичко херинга сол и почистете от кожата и костите, разделена на филетата и нарязани на филийки, поръсва се с билки или лук и сервирайте. Перфектно съчетани със солени филета от херинга у дома с вкусен лозар!
добър апетит!
Shoaddle Salty в саламура в 3 l
Тази рецепта осолена херинга ще се хареса на всички, които обичат солта в саламура. У дома, за да го направят много просто.
Предварително определен херинга за размразяване. Но е необходимо да го направя постепенно. Извадете го от фризера предварително, сложете в хладилника за една чиния до пълно размразяване. Не бързайте процеса на размразяване, лечение с гореща вода или микровълнова печка, тя ще влоши вкуса на крайния продукт.
Продукти:
- 3 херинга общо тегло 1,3 кг
За саламура:
- 2 литра вода
- 120 г каменна сол
- 50 g захар
- 2 бр. Лавров лист
- 5 парчета сладък чук
- нарязване на черен пипер
Рецепта за солена херинга Начало:
Размразена херинга измиване под течаща вода, отстранете хрилете. Сух хартиена кърпа или салфетка.
ПРИГОТИТРОВИТОЛ
В тенджера се налива 2 литра обикновена вода, по-добре филтрирана
Добавете сол
Тогава захар
След това поставете подправки залив листа 2 парчета, смлян черен пипер, грах Allspice
Сега трябва да заврите саламура. Подвижете огън и доведете да заври.
Кипене още 3 минути и изключете. Сол и захар трябва да се разтвори напълно се покрива с капак и се оставя луга до пълно охлаждане.
Преместване на херинга в 3-литрова банка
Налейте херинга в банка с охладен саламура
Саламура трябва напълно да покрие херинга
Затворете найлоновото покритие и да оставите при стайна температура в продължение на 3 часа и след това поставете в хладилника за втория ден
След 2 дни можете да ядете! Херинга е много вкусно и ниско напрежение!
Ние го изваждаме от саламурата и почистваме, премахвайки главата ви, пълна кожа с кости. Тя превръща нежните осолени херизални филета. Идеалната закуска и вкусно допълнение към картофено пюре или просто пържени картофи
Можете да я направите закуска или сандвич с масло и парче херинга!
добър апетит!
Ако имате много кисели херинга, да я съхранява в саламура в хладилника, докато не се яде.
Херинга пикантна линейка със сух начин
Всеки, който обича херинга пикантни посланик, ще хареса тази проста рецепта за подготовка. На нейните перфектни мариновани лук, които можете да готвите за 3-5 минути.
Ако не харесвате пикантен посланик, просто не добавяйте подправки, но оставете само сол и захар, то се оказва много вкусно
Преди осолянето на херинга трябва да се размразява в хладилника.
Мастната херинга, която ще бъде по-вкусна в солена форма. Не е необходимо да го изхвърляте.
Продукти:
- 3 парчета замразени херинга (с тегло 1-1.1 кг)
Подправки
- 100 г груб сол
- 1 Чл.Лъжица захар
- 10 броя. Черен пипер пипер
- 1-2 Бутонски карамфил
- 4-5 броя. Ароматен пипер пипер
- 8-10 Съединични зърна
- 2 бр. Лавров лист
За мариновани лук:
- Кланица - 1 бр.
- Сол - 0.5 часа.Л.
- Захар - 0.5 часа.Л.
- Черен пипер -1/3 h.Л.
- Копър - 2-3 клончета
- Оцет 6% или 9% (или лимонов сок) - 1 st. Л.
Готвене
Херинга предварително размразяване
Пригответе пикантна смес за суха хайвера
За да направите това, смесете в блендер, мелница за кафе или шредери Всички изброени подправки
Всички мелене. Ако няма кафемелачка, можете да предадат подправките със сол и захар в родословие или просто сложи всички подправки в пакета и разоръжаване точилката
След това пригответе смес от сухото осоляване: смесете в дълбочина
Сол, захар
и се налива подправки на земята
Смесете всички преждевременно
Сега трябва да разтривате тази смес от херинга.
Първо заспите в хрилете,
и след това разтривайте всички страни херинга
Поставете купа рибата не забравяйте да попълнете, изливайте остатъците от сместа за осоляване на рибата, поръсете с натрошен лист за залив
Покрийте и оставете при стайна температура в продължение на 10-12 часа, през което време течността се оформя на дъното.
След определеното време издържахме, поставихме хладилника за още 10-12 часа. Сега херинга е готова!
Възможно е да го съхранявате в този формуляр 3 дни в хладилника, но колкото по-дълго ще бъде толкова лежащ, става стръм. Ето защо е по-добре да го почистите.
Тя я остави да се измие, сухо и чист от костите на кожата, направете вкусно филе
Ако много мариновано, е възможно да се замрази излишъка. Просто ги отрежете на парчета херинга филе, поставете в контейнер и се налива растително масло
Затворете капака на контейнера и магазин във фризера. Когато имате нужда от херинга, вземете 20 минути преди подаване на масата.
