Jam от диви къпини, рецепта за готвене през зимата

Четки плодове са богати на полезни микроелементи и витамини. Плодовете са сочни и много нежни, след промиването бързо се влошават. Бери не може да се измие, ако се събира на чисто място или се измие точно преди готвене в гевгир под течаща вода, да се изтощи излишната влага.

Проста рецепта за зимата за зимата

Съставки:

• Collberry-1kg
• Захар пясък-1 кг
• Вода - 100ml

Готвене:

1. Плодове от боровинки, боклук, измийте, ако е необходимо.
2. В емайл или резервоари от неръждаема стомана се пълнят със захар, изливайте вода и разбъркайте. На ниска топлина, разбъркване, кипене сироп, когато захарта започва да се разтваря, ние спяме в ягодоха захар и готвя 20 минути след кипене. Периодично разбърквайте сладкото, което не е изгоряла захар. Jam Сваля се от огъня, охлажда се и търкайте през сито за отстраняване на семена.
3. Поставете получената маса, за да заври още 10 минути и предварително подготвени стерилни банки. Банките се обръщат нагоре и изчакайте пълно охлаждане, след това премахнете в постоянната зона за съхранение.

Jam от дива къпина рецепта за зимата

Състав:

• Brickke Berries-1kg
• Захар, 1 кг
• Вода-1-1,5 стъкло

Подготовка Инструкции:

1. Beahberry Bust, почистени от отломки, отстранете дръжката, измийте под течаща вода и оставете излишната влага да се отцеди.
2. В емайлиран тиган или купа, залейте с вода и поставете на слаб огън, на малки порции, за да заспя захар, разбърква се, готвя, докато захарта се разтвори напълно.
3. диви малини плодове публикувани в сироп, това разбъркайте внимателно, така че да не смаже плодовете и оставете да заври, отстранете пяната, повече се вари още 5 минути. Съдове за готвене настрана, покрийте с капак и оставете да се охлади напълно.
4. Охлаждане посланици да се сложи чиниите с конфитюр отново на огъня и след варенето да се готви още 5 минути.
5. Когато конфитюр се охлади леко - изместване на масата в сито и за смилане на сиропното отделение, готино напълно и сироп, и масата.
6. След това охладеният сироп и теглото на Бери се свързват отново и поставят огън и готвят още 5 минути. Изсипете готовия конфитюр да стерилизирани буркани и ролетни капаци. Покритието също се изисква да заври. Обърнете бурканите с главата надолу и оставете да се охлади при стайна температура.

Една проста рецепта - как да се приготви кожената боровинка

Ще ни трябва:

• Collberry-1kg
• Захар-1 кг
• Лимон-1бр

Процесът на готвене Rapid Jam:

1. Beain Bust, изберете само зрели плодове, perespevshie не приемат за сладко. Изплакнете под течаща вода. Плодове изхвърлят в гевгир и позволяват да се изсъхне.
2. Плодовете се сгъват в емайловата купа, налейте захар, по-добре е да се поставят слоеве от плодове и захар. Горната се разпространи по цялата повърхност на лимонов сок. Оставете за около ден на хладно място (може да се постави в хладилника), така че Бери разпределя колкото се може повече сок.
3. Контрол на контейнера и оставете да стоят при стайна температура. След това поставете на слаб огън, доведете до кипене. Варете от Боровинко е необходимо само на ниска топлина, за да се поддържат максимум полезни свойства.
4. Гответе около 1 час, като се разбърква, така че сладко не изгаря. Плодове трябва да абсорбират сок.
5. Готовото сладко се излива в чисти стерилизирани банки и ролка. Писане хладно напълно при стайна температура и да го съхранявате на тъмно място.

Боровинка със захар - рецепта без готвене

Най-добре е да ловят диви къпини за зимата, без топлинна обработка, така че тя запазва всички свои уникални полезни свойства. Има няколко начина за прибиране на реколтата.

Опция 1.

Зрели, но не перпереши плодове от боровинки, отблъскващи отпадъци, отстранете дръжката. 3-литровият буркан с плодове заспива слой, слой захар, захар трябва да бъде равномерно разпределен, за да се постигне това - банката няколко пъти леко се разклаща. Покрийте с капак и оставете за един ден. След това се разгражда в по-малки контейнери, за да запълни горната част на захарта, затворете пластмасовите капаци и го съхранявате в хладилника.

Вариант 2.

Дива къпина оправи, разделете плодове, измийте и сгънете в гевгир.

Плодове, поставени в стерилизирани буркани, поръсване на захар: 2 см плодове, 2-3 супена лъжица. Захарни лъжици и t.Д. Последният слой захар отгоре трябва да бъде добре покрит плодове. Затворен капак, те също са предварително стерилизирани. Дайте зрънце да стои и да остави сок.

След това, след пет часа париж, поставен в голям съд с вода за стерилизация. Стерилирайте кутиите 0,5-0,7L 15 минути, 1 литър - 20 мин. Банките се търкалят, обърнати с главата надолу и оставете да се охлади при стайна температура. Може да се съхранява у дома.

Вариант 3.

Нетните плодове от боровинки се смила в блендер, добавете захар, разбъркайте добре, оставете да стоите, докато захарта се разтвори. Разградени в чисти буркани, поръсете слой захар 1,5-2smi затворете капацитета. Количеството захар може да варира от 1 кг до 2 кг, всички зависи от по-нататъшните места за съхранение. Ако ще да се съхранява на хладно място, че може да се постави захар 1-1,2kg, и при стайна температура, за да конфитюр не ферментира, е необходимо да се постави най-малко 2 кг.