Как да приготвяте въздушни кифли с сусам

Зашеметяващ аромат на пресни сладкиши, пълнене на цялата къща с неделя сутрин - това, което може да бъде по-добре? Въздушни кифлички със сусам, с конфитюр или сирене, с маково семе или канела, руди и ароматни. Те създават добро настроение, очакване на добър старт ден от сутринта.

Вкусно простота

Не всички домакини обичат да посветят сутринта си в кухнята. Кифли с сусам това е просто такава опция за печене, която няма да отнеме много време, а резултатът е винаги отличен.

Тези кифли са универсални - те могат да бъдат направени сладки и да сервират чай или да готвят класическа версия. Вкусът на набъбващите допълнения само аромата на сусам:

1. Използвайте ги като хляб на масата за вечеря.
2. Те са в основата на сандвичи като лека закуска през деня.

Buns правят малък размер, те имат лъскава повърхност, поръсена с хрупкави сусам зърна, а плътта е въздух, лек, приятен вкус.

Калории и композиция

Като правило, като сноб се получава от високо калорични съставки и не е много подходящ за твърди любители диета. Е, всички останали просто трябва да помните, че калоричното съдържание на такива нарязани кифли е приблизително 150-160 калории.

Ако пишете по-строг хранителен език, калорично съдържание на 100 грама такъв продукт е 320 килокалории. Количеството въглехидрати е 60% от общата маса, броя на мазнините и протеините 10 и 5%, съответно.

Въпреки доста висока calorieness, като за печене със сусам съдържа голям брой в състава му:

• Витамини група Б;
• Витамини RR, A, E;
• калий, йод, калций;
• натрий, желязо, магнезий.

В допълнение, други полезни минерали, органични киселини и полезни хранителни влакна се съдържат в кифлички.

Класическа рецепта

Изготвяне на вкусни кифлички от тестото по-добре да се започне с подготовката на ястия. С нея те получават по-меки и буйни.

Но ако не искате да прекарвате много време в кухнята, можете да месите тестото и без гъба, резултатът е все още удоволствие. Така че ще трябва да подготвите печене:

• 300 мл мляко;
• 100 г крем маргарин или петрол;
• 3 ул. лъжици захарен пясък;
• 2 яйца;
• 15 или 20 грама. обикновена "сурова" мая;
• 700 г брашно;
• чаени чайове или нарязване на храна сода;
• Сол на вкус;
• 1 яйце за смазване;
• сусамово семе.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Да се ​​месят. За да направите това, затоплете млякото, добавете чай с мляко с мляко с върха на захарна лъжица, всички дрожди и две лъжици брашно. Разбъркайте добре, покрийте с капак или малка чашката и се оставя да престои на топло място за маята да се "събуди" и добре втасалото тесто.
2. Докато Opara се издига, трябва да получите маргарин или масло, да го нарежете на малки парчета и да се стопите на малък огън или в микровълнова печка до меко състояние. За да се измъкне тестото, всички използвани в продуктите на рецептата трябва да бъдат при стайна температура, така че е необходимо да се подготви предварително.
3. В голяма купа, Пресейте брашното през ситото, което ще го насити с въздух, добавете сол, бакпулвер, останалата захар пясък, разтопен маргарин или масло, яйца и прекъсване излее изгряващото opair. Месите меко не тесто, покрийте купата с чиста кърпа и поставете топло място.
4. Тестото трябва да стои за 1-1,5 часа. През това време, той трябва да се третират два пъти. Полученото тесто трябва да се поставя върху дъска за рязане, да се увеличи брашно, леко промяна и разделяне на 16 броя.
5. Смазване на хартия за печене с растително масло, за да се образува кръгли топки от парчета и ги остави да се измъкнат за минути при 15. След това грес яйце, поръсете със сусам семена и печете в предварително загрята фурна. Пече се във фурната кифлички с сусам 25-30 минути при 180 градуса.
6. Сода за готовност може да бъде проверено от обичайната мача. Да направите това, просто пробийте приготвените дървени мачове на сладкиши. Ако върхът е суха, а след това питката е готова. В добре изсушен кок на мача ще останат следи от мокро тесто.

Sdob трябва да се дава малко "почивка" на един човек под кърпа. В резултат на това се получават много красиви кифлички, които могат да бъдат приложени към чай като самостоятелно ястие.

Сладък пълнеж

Диверсифициране на такива сладкиши могат да бъдат направени сладки пълнеж. Тя може да бъде дебела конфитрия или сладко. Mac със захар и дори обикновени карамели в процеса на печене се превръщат в много вкусно пълнене. Можете да използвате същия сусам, като го разбърквате със захарен пясък.

За да подготвите сладки кифлички със сусам, е необходимо:

1. Разточете тестото на кръг.
2. В центъра на чашата постави избраното пълнене.
3. Краищата на тестото леко събираме, за центъра, като по този начин формират форма като топка.
4. Готовите топки се разлагат в борбата и дават да стоят на топла температура от 15 минути.
5. Печете, както и кифли без пълнене.

Любителите постно печене може да приготви посаден кок с семена от сусам. В този случай, в предишния рецептата, млякото трябва да бъде заменен с вода, и яйцата не се използват. Резултатът ще бъде изпечен еднакво вкусно от маслото.

Турски кифлички

Интересна версия на такива кифли предлага турска кухня, който е известен с най-разнообразна печене. Турските готвачи предлагат турски кифлички със семена от сусам, които включват различни видове сирене. Ще имаш нужда:

• чаша кефир, 100 g растително масло;
• 600 г брашно, 2 яйца;
• Изкуство. Л. течен мед, 100 г твърдо сирене;
• сусам за пръскане;
• 100 г меко сирене от сирене;
• 1 жълтък за смазване, 0,5 ч.Л. Храна за храна.

Готвене

Тъй като част от рецептата включва сирене, което е доста солено, в списъка на съставките не е сол.

1. В купа слагат яйца, кефир, мед и растително масло. Смесете всичко внимателно.
2. Предварително пресечено брашно, смесено с сода за хляб и се налива в купа. Флючено.
3. Цялото сирене, нарязано на кубчета около 1 cm. и внимателно да се намесват в тестото, така че сиренето ще бъде разпределено равномерно през целия обем.
4. Разделя се на 10 броя на тестото и да образуват топки с диаметър 5 cm. Сложете ги върху листа за печене, смажете жълтъка си и поръсете семената на сусам.
5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.

Готовото печене трябва да се даде на "отпускане", позицията на чистата кърпа.