Конфитюр с тиква и лимон
Такова сладко не е задължително да се направи за зимата в огромни количества веднага. Тиква - есента зеленчуци, тя е в състояние да се съхраняват почти до нова реколта, без да губи своите полезни качества и свойства. Портокалите и лимоните са практически постоянно върху рафтовете и супермаркетите. Следователно, ако пространството в мазето е твърде малко, не е необходимо да се приготвя лечение в индустриален мащаб. За детайла на конфитюр, най-добре е да се вземе тиква с плътта на портокал или дори малко червеникав цвят.
Класическа рецепта
Пропорции на продукта:
- един килограм тиквен блудник;
- два лимона на вкус;
- 800 грама захарен пясък.
Процесът на готвене на десерта за зимата:
- Измийте тиквата, нарязана наполовина.
- Супена лъжица отстранете семената и всички нишки на твърд слой.
- Нарежете филийки от половинки от тиква, дебели около 2 сантиметра, а след това в кубчета.
- Изчистване на кора от лимони, използвайки плитки ренде, след отстраняване на белия слой на кората и отстраняване на груби влакна.
- Мелене в месомелачка или блендер лимони с жар, добавете към парчетата от тиква.
- Заспивам полуготови захар, набор обратно в продължение на дванадесет часа на хладно място, така че продуктът дава повече сок.
- Готвенето трябва да бъде на бавен огън, да премахне пяната и да се разбърква от време на време.
- Готовност да се определи, бутане на вилица зеленчук - ако щепселът е влязъл лесно, засяда. По принцип, времето за готвене отнема около половин час, много зависи от сорта на тиква и степента на неговата зрялост.
- Елиминирайте парчетата завършени конфитюри на стерилизирани, сухи банки и се изливайте в горния сироп.
- Ролка за зимата.
Тиквен конфитюр и лимони в бавна печка
Съвременната индустрия силно улесни живота на домакинята, освобождавайки толкова невероятно прекрасно звено като многокрак. Конфитюр, приготвен в него, не се придържа и процесът не изисква постоянно присъствие в кухнята.
Пропорции на продукта:
- един килограм тиквен блудник;
- един килограм захар;
- един лимон;
- Една чаена лъжичка лимонена киселина.
Десертно обработване на готвене:
- Тиквено измиване и почистване от кори.
- Нарежете зеленчуци наполовина, супена лъжица за отстраняване на семена и всички влакна.
- Настържете или мелене тиква плът в мелница.
- Оранжево или лимон много внимателно измиване.
- Нарежете го в блендер или месомелачка заедно с кожата.
- Смесете в резервоара с подходящ размер Всички съставки с изключение на лемонова киселина.
- Персоналът преди появата на сок и пълното разтваряне на захар на пясък.
- Споделете сместа от цитрусови и зеленчуци в мултико кучка, задайте режима "Stucking" на дисплея, включете таймера за два часа.
- Лимонена киселина се добавя в продължение на десет минути преди края на процеса.
- Изпращане на готово направено конфитюр в буркан стерилизиран със сух начин и кука за зимата.
- Или капак с kapron капаци, след охлаждане, извадете в хладилника.
Опитайте се да приготвите сладко с круша и лимон - ще ви хареса!
