Какви са подправките и подправките за buoyhenine?

Ще пече месо, трябва да изберете правилната подправка за buoyheenine. Tender говеждо или свинско месо, напоени с аромат подправки, нарязани на тънки слоеве. Това е едно прекрасно допълнение към сутрешното кафе и декорация на блок маса.

Подправки за класически шамандура

Класически версия познато на мнозина от детството. Ароматът на чесън и дафинов лист с умерен брой черни чушки са забележими дори и след охлаждане. За да се подготвите вкусни закуски ще се нуждаят от:

• Свинско месо - 1.8-2.2 кг;
• Bay Leaf - 10-15 бр.Шпакловка
• Грах черен пипер - 10-15 g;
• Чесън - 15-20 зъба;
• Сол - 20 g, захар - 10-15 г.

Най-подходящ за свинско месо е очарованието на трупа. С подготовката трябва да отделите време. Продукт, от който се нуждаете за сухото тяло с подправки. За да направите това, направете това:

1. Месото трябва да се полага на масата и да го направи с дълбоки дупки в ширината на острието. Там се придържат:
2. от лавров лист;
3. 3-4 черен пипер грах;
4. зъби на чесън, нарязани на 2 части.
5. Във всяка дупка със подправки на щипка сол и захар. На дъното на емайлирана течност се налива сол и захар.
6. Поставя нарязан чесън, лист, пипер. В тенджера поставете парчето месо и го изпратете в хладилника за 10-13 часа.
7. Издърпване на свинско парче, поставено върху лист за печене и изпращане до пещта за 50-60 минути.

Подправки за свинско говеждо месо

При готвене телешко месо трябва да разнообрази подправки. Телешки има специфичен вкус. Това е по-плътно и трудно. Добавянето на подправки може да бъде значително подобрено. За това ще е необходимо:

• Пипер червена остър земята - 5-7 g;
• Кориандър, земни семена - 1 час. l;
• пипер ароматна земя - 1/3 часа. l;
• Лавра на прах - ½ h. l;
• чеснов прах - 1 час. L сол - 1-1.2 часа. Л.

Ястието се подготвя просто:

1. Изчисляването на подправки се взема с 2-2,3 кг говеждо месо. Варено свинско лисично поръсено с подправки. Сложете в кулинарията ръкава и да изпрати в пещ при температура от 180 ᵒC. Времето за печене е един часа 15 минути.
2. Такова ястие ще изисква допълнителен сос при подаване. Обикновено се приготвя от същите подправки с добавянето на доматено пюре.
3. Подправки, сол и захар се нормализират на вкус. Чесънът се добавя към соса точно преди сервиране в прахообразна форма.

Bujheenina печена във фолио

За да се подготвят сочни и ароматни ястия, се нуждаят от свинско филе с тегло 500-800 г и ароматни подправки. Ще ни трябва:

• Nutmeg - 1/3 h. лъжици;
• смлян черен пипер - 1/3 ч. l;
• Земя шафран - 0.5-0.8 g;
• Сол и захар при 10-13 g;
• Чеснов прах - 1 час. l;
• растително масло 20-25 ml;
• билки розмарин, шафран и мащерка за няколко клончета.

Инструкции за подготовка по стъпка:

1. Варени свински щедро поръсете с подправки и се поставя в контейнер за мариноване. Налейте растително масло и фин вилицата правят множество пробиви.
2. Тази манипулация ще позволи на подправките по-добре да проникнат в мускулната тъкан и да го потопят с аромати. Месото издържа на хладилника 18-20 часа.
3. На фолиото са подредени кълнове от пикантни зелени и топ прорез. по-нататък потвърждава зелените си и напоени всички сокове и подправки, останали в резервоара.
4. Бужената обвива във фолио и възстановяване на печенето. Време - 45-50 минути при температура от - 180 ᵒ. След термична обработка не е нужно да бързате. Рязането трябва да е хладно в фолиото.

Буженин в джинджифил-мед сос с подправки

Да подготви вкусни и ароматни ястия ще трябва гърба или врата на свинско месо с тегло 2-2.3 кг, и подправки:

• Изсушава натрошен джинджифил корен -7-10 г;
• розмарин сухо смилане - 8.12 g;
• Мед флорален - 1 изкуство. Л. с каране, сол - 12-15 g;
• Чесън Прах - лъжичка чаена лъжичка.

Подготовка на етапи на съдове:

1. Всички подправки се смесват с мед до случайно състояние. Печена шунка се втрива с подправки. Ние го изпраща в хладилника за около 10-13 часа мариноване. След това изпратете месо на фолио или ръкав за печене.
2. Ние поставяме фурната за 1 час. В продължение на 15-18 минути преди счупване на пръшката или фолиото и месото кафяво.
3. Захар и мед при висока температура карамелизиране. Тя се формира красива, златна, миришеща подправка кора.
4. След завършване на топлинна обработка задържаното изпечен в пещ до приключване на охлаждането. Такъв продукт няма да изисква допълнителен сос.