Тайните на подготовка на ванилови тарталети или кифли

Ванилия Cupcake е сладка сладкарница, която най-често се пести правоъгълна или кръгла. Като правило, този десерт се приготвя от тестото за бисквити, но може да се използва и дрожди.

Прокалникът на Кекса стана древен римски ечемик, стафиди, ядки и граната. Разпространението на рецептите на вкусен десерт започна от момента на масовото производство на захар през XVI век. Днес куртиите пекат по целия свят. Неговата популярност се дължи не само на вкус, но и достъпа. За печене на тарталети няма да се налага да харчите големи пари за закупуване на съставки.

Сладки сладкиши, сервирани с чай, го вземете на пътя, които гостите се лекуват, използват за закуска. Готвенето на тарталети не е трудно.

Малко хора знаят, че кексът е включен в известната книга на записите. Огромен купчик печени жители на Южна Африка в Коледа. Размерът му е 25 m. x 5 m. 150 килограма брашно, 70 килограма маргарин и една и половина хиляда яйца взеха 150 килограма.

Основните препоръки за подготовка на ванила торта

Има няколко тайни, които трябва да се придържат към:

1. Тестото не трябва да е дебело. Трябва да е мек, дори леко течен.
2. Съставките трябва да се смесват при стайна температура, така че те трябва да бъдат предварително контролират от хладилника.
3. Готово печене от форми, които си струва да се получи само след охлаждане.
4. Печени кексчета във фурната най-малко един час.
5. Температурен режим - 200 градуса.
6. Трябва да се зададе брашно за теста.
7. През първите 15 минути в пещ е невъзможно да се погледне! Това важно правило трябва да се наблюдава, че тестото може да се стопи достатъчно и да се изкачи.

Ванилови тарталети се отличават с изтънчеността и нежността им. Те се приготвят от бисквита здрав тесто. Оказва се, че печенето е меко и въздух.

Чрез готовност печенето може да бъде покрито с глазура, сметана или да се поръси с кокосови чипове или захарен прах.

Рецепти на тарталети

Класическа рецепта

Да започнем с класиката. Това е проста рецепта, за която се нуждаете:

• Брашно - 200 гр.Шпакловка
• Яйца 1 Разнообразие или избрани - 4 бр.Шпакловка
• Масло - 225 гр.Шпакловка
• Захар - 200 гр.Шпакловка
• Ванилин - 2 чаени лъжички;
• Сол - половината от чаената лъжичка.

Процес на готвене:

Да започне да престижното брашно. Всички съставки излизат от хладилника. Те трябва да бъдат стайна температура, така че трябва да изчакате малко, за да се затопли.

1. Маслото рязане в кубчета и започват да се бият до хомогенна сметана. Можете да използвате миксер.
2. Добавете захар към маслен крем (постепенно) и бийте много внимателно, докато цялата захар се разтвори. Масата на крема трябва да победи.
3. Едно яйца започват да влизат в масло в бита със захар и продължават да бият.
4. Включете фурната и я затоплете до 180 градуса.
5. В масата започват да се въвеждат брашно. Сме смесваме тесто. Гледайте никакви бучки!
6. Дайте формата и я смажете с масло. След смазване, формата трябва да бъде поръсена с брашно.
7. Изсипете тестото в матрицата и поставете върху печене в приготвената пещ. Попълването на формата трябва да бъде строго 2/3, няма повече. Първите 15 минути без проверки и отваряне. Време за печене - 1 час.
8. След 60 минути получаваме кекс и го проверяваме за готовност. Това се прави от обичайната клечка за зъби. Аз пронизвам тестото и погледнах. Ако клечката за зъби е сурова и залепва тестото към него, тогава можете да оставите тартата за още няколко минути. Ако сухо и тестото не се придържа към него, печенето е готово!

Ванилов кекс без добавяне на яйца

Такава рецепта ще хареса много, защото се подготвя бързо и не харчи пари за закупуване на скъпи яйца. Такова печене може да се ползва по време на пощата! За готвене ще се нуждаят:

• Захар - 100 гр.Шпакловка
• Вода - 150 мл.Шпакловка
• Брашно - 125 гр.Шпакловка
• Растително масло, включително за смазочни форми - 40 гр.Шпакловка
• Сода - половин чаена лъжичка (сода може да бъде заменена със сълза, в същата пропорция);
• Ванилин - 2 чаени лъжички;
• Сол - на върха на ножа.

Процес на готвене:

1. За да започнем, добавяме брашно, добавяйте всички сухи съставки към него: сол, ванилин, сода, захар. Напълно разбъркайте всички.
2. Започваме да изливаме растително масло в брашно и вода. Всички разбъркват, докато гладко. Необходимо е да се намесва бързо, но спретнато!
3. Смажете формата на растително масло и изсипете в тях приготвената смес. Не забравяйте, че пълният обем на формуляра не трябва да надвишава 2/3, за да се даде място за повдигане. В процеса на печене на увеличаване на масата.
4. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете форма към пещта. Време за готвене - 20 мин!

В края на 20-та минута получаваме нашите тарталети от фурната и проверяваме тяхната готовност, както в първия случай, клечка за зъби.

Изискан ванилов кекс

Това е рецепта за нежна, въздушна торта. Това ще отнеме за готвене:

• Кремообразно масло - 125 грама.Шпакловка
• Яйца 1 сорт или подбран - 2 бр. (яйцата трябва да бъдат големи);
• Захар - 125 гр.Шпакловка
• Брашно - 125 гр.Шпакловка
• Мляко - две супени лъжици;
• Ванилова захар - половин чанта;
• По-смел - чаена лъжичка.

Не забравяйте, че всички продукти преди започване на готвене трябва да бъдат стайна температура!

Готвене:

1. Ние приемаме масло и започваме да го бием до кремавата маса. Постепенно добавете захар и ванилин. Всички размахват добре, можете да използвате миксер.
2. В отделно ястие, разбъркваме яйцата и ги бием малко малко.
3. На готовата смес постепенно започва да се излива яйца и продължава да бие.
4. Сега е време да добавите брашно. Също така добавете постепенно. Тук изпращаме печене на прах.
5. Изсипваме мляко и всички напълно разбъркваме. Трябва да получите меко тесто.
6. Загрейте фурната до 190 градуса.
7. Тестото се излива във форми половин обем.
8. Поставете лист за печене с форми във фурната за половин час. Тапетите трябва да придобият златен нюанс и да се изкачат.
9. След 25 минути проверете наличността.

Когато сте готови, след това готийте за печене, след което отстранете от матрицата и служете.

Рецепти за кифли

Ако кифлите знаем дълго време, тогава наскоро трябваше да се запознаем с кифлите. Те практически не се различават от тарталети, но все още имат някои разлики. Това се отнася не само за съставките, но и месеците на теста. Да отидем на рецептите и вие сами ще разберете каква е разликата.

Обикновени ванилови кифли

Рецепта за класически кифли е американско печене с трик. Обикновено те обикновено се приготвят без пълнене, но можете да добавите ядки, захаросани или сушени плодове. Но ние приемаме основната рецепта и не трябва стриктно да следваме американските технологии. За да подготвите обикновените кифли, ще ви трябва:

• Кремообразно масло - 100 гр.Шпакловка
• Брашно - 200 гр.Шпакловка
• Захар - 100 гр.;
• Мляко - 100 мл.Шпакловка
• Яйца, избрани или 1-ви клас - 1 бр.Шпакловка
• Сол - на върха на ножа (щипка);
• Голям бюст - чаена лъжичка;
• Ванилин - на върха на ножа (щипка).

Процес на готвене:

1. Нарежете парчетата от масло.
2. В отделно ястие, ние бием яйцето да образуват пяна. Също така добавете масло и продължете да побеждавате клина.
3. Добавете ванилин и малко предварително загрято мляко до получената смес. Смесете всички преди образуването на хомогенна маса.
4. Пресяване на брашно и добавете печене на прах към него. По-добре е да се използва за приготвяне на брашно в Muffins In / S. Лагерите бързо се носят, така че доброто брашно може да забави този процес.
5. Добавете сол в брашно и го разбъркайте добре.
6. В брашно постепенно започвате да добавяте получената кремавна маса. С лъжица микс всички.
7. Форми за готвене, смажете ги, ако е необходимо и излагайте полученото тесто на 2/3 или половина. Можете да използвате специални лайнери в хартиени форми. Cupcake и Madfin в такива форми ще изглеждат по-естетически и ще бъде по-лесно да ги премахнете от формата.
8. Загрейте фурната до 180-190 градуса. По-добре е да оставите температурния режим - 180. Подготвените форми на борбата изпращат на фурната за 30 минути. Но не забравяйте да проверите тяхната готовност от 20 минути. Може би тестото ви ще бъде готово.
9. В края, ние получаваме печене и дават луд хладни. След това извадете печенето от формата и украсете.

Приятна апетиция!