Изсушена череша у дома

Череша оценява вкуса, красивите изгледа и полезните вещества, съдържащи се в него. Да се ​​наслаждават на плодове през зимата, хората правят сладко, сироп или плодов компот. Изсушената череша, приготвена в дома, също е популярна. Струва си да се разбере какво му полезност и как да го готвя ястие.

Главна информация

Сушилни череша - разнообразие от сушени плодове, които запазват основните свойства на плодовете, красивия цвят, красив вкус и невероятния вкус.

Плодове гледат внимателно, те са сухи, но сладки, имат леко кисел вкус, но без клойването. Те предварително и премахване на костите ръчно, а месестата част на естествен цвят на тъмно бордо. Има разлика между методите за готвене или сушени суши череша. Изсушени изсъхват във въздуха и слънчевата светлина. Костите остават в плодове. Те са изсушени до 100% загуба на влага.

Сушилните плодове се считат за най-доброто деликатечество, отколкото изсушено. Има няколко опции за готвене: промишлени за продажба и дом.

Индустриалният метод включва няколко взаимосвързани етапа:

• • сок изстисква с плодове;
• • вместо сок, използван консервиран сироп;
• • Дълго сушене на плодове, когато е изложено на висока температура;
• • опаковане на банки.

У дома самите хора плета плодове - сложи ги в сушене, пещ, задейства дехидратова или оставете да проветря на улицата.

Сушилни череша: ползи и вреда

Продуктът съдържа много полезни свойства, така че е препоръчително за постоянна употреба:

1. В анемия череша може да подобри цялостния състав на кръвта поради увеличаване на хемоглобин. Така, предотвратява развитието на атеросклероза, анемия и други заболявания.
2. Пектинът, съдържащ се в плодове с фибри, помага бързо да се премахнат шлака от тялото. Подобряване на храносмилането и апетита.
3. Nice антисептично, отхрачващо и природен антивирусен агент.
4. Зърната са аскорбинова киселина, намалява налягането в тон съд подобрява, увеличавайки общата устойчивост на стрес и ускоряване на вътрешния метаболизма.
5. Витамини B-група, необходими за нервната система, мозъка и сърцето.

Лекарите съветват да запомните мярката с редовна употреба на продукта.

Вреда череша:

1. Индивидуална непоносимост. Алергии трябва да се използват внимателно, за да проверите незабавно наличността на реакция от страна на организма и абсолютно изключват от менюто, ако е необходимо.
2. Страдащи от висока киселинност на черешките стомаха е вредно.
3. Не се препоръчва хора, страдащи от язва на стомаха или диабета.
4. Не е особено подходящ за хранително меню поради излишък от захар.

Бременни жени, кърмещи жени също трябва да получат съгласието на лекар, съществува риск от алергии при деца.

Сушени череши: калории, хранителна стойност

Калории 100 грама продукт

Методи за ползване:

• • отделно, като тип десерт с чай;
• • Добавете към торта, пай или сладкиши при печене;
• • Имате с хляб или ролки, вместо да използвате конфитюр.

Хранителна стойност на продукта:

1. Отличен източник на средно. Този метал е необходим за производството на вътрешен колаген - вещества, които запазват еластичността на тъканта. Медта е в състояние да поддържа общото състояние на тъканта, като ги предпазва от вредните свободни радикали.
2. Витамин С - Неговите хора трябва да се използват всеки ден. 9-11% витамин съдържа ¼ чаша плодове. Той насърчава бързото заздравяване на наранявания и ремонт на тъкани.
3. Витамин А - Поддържане на растежа и развитието на нови клетки, който играе важна роля в процеса на оздравяване на рани и цялостната функционалност на имунната система. Подхранва кожата, поддържа визията.
4. Други витамини (PP, E, B1-2, B9). Той също така съдържа редица минерали - манган, йод (необходим елемент за щитовидната жлеза), калций (костно състояние), желязо (кръв, тъкан), цинков флуорид (зъби), кобалт, фосфор.
5. Редица анкедоксиданти. Сушилнята е много по-полезна за шоколадови бонбони, близалки и други готови десерти. Специално направени у дома, когато всички съставки са известни.

Сушилни череша у дома в електрическата мелница

Да не се налива електрически сушилни зрънце сок, трябва да приготвяте зеленчуци. Първо издърпайте костите. По-удобно е да се прави във вода. С череша в дълбока купа, наливай водата си. Сега сокът не се пръска, не тече на ръка. По-добре изсушени череши, тогава процесът на сушене ще бъде значително по-малък. В допълнение, няма гаранция за безопасността на продукта за дългосрочно съхранение.

Съставки:

• • пресни череши - 3 кг (претеглени без семена);
• • Захар - 1.2 кг (400 грама. * 1 кг плодове).

Стъпки за подготовка:

1. Подходящ силни зрели плодове. Не можеш да поемеш и прекалено мек, те ще се разпространят. След разделянето на костите и суха кърпа, череши трябва да се поставят в контейнер и го изпълват със захар. Разклатете леко, разпределяйки захарта еднакво и оставете препечени 8-10 часа в топлина (20-22 градуса).
2. Развявайки необходимото време, преместване плодовете на плосък голям решето и оставете да се успокои +8 часа. Така подчертава повече сок. Акумулираща течност, за да се източи в банките, те ще влязат в полезен компот за готвене.
3. Неспокойните плодове отново претеглят. 2 кг лява 2 кг. Пропорциите на сиропа са както следва: 1 кг плодове * 350 ml вода + 300 г. Сахара. Запазете последната съставка, която не можете.
4. Вярването сироп. Когато водата кипи, е необходимо да се смесва, докато захарта е напълно разтворена. След това, изчакване за кипене, намалете топлината и след 7 минути готвене се изключва напълно. Затваряйки капака със тенджера, дайте череша хладна.
5. Когато плодовете бяха охладени, отново ги поставете на гевгир, давайки дренаж на течността. Сироп събира в буркана и се отстранява в хладилника. Череша се разлага на палети от електрически залози. За предпочитане един слой. Първи три часа сушене с висока температура от 55-65 градуса, а след това 35 градуса за намаляване на режим на изчакване и е готов.

Готовността на плодовете трябва да се определи на допир. Ако компресирането на меки черешов сок и не се появява между пръстите на краката, тогава всички.

Сушени череши у дома във фурната

Електрически зона на устройството рядко, не всяка домакиня се гордее с присъствието си. Но фурната е точно от повечето. Въпреки това, плодът помага за дръпване и слънчево време. Лятото, топлината може да се постави плодове на хартия или кърпа, и след това да ги събира след 4-5 топли дни. Изсушени череши с ями се сблъскват с вкусни, но е по-добре да се премахне нудлеолите. Във фурната процесът върви по-бързо.

Съставки:

• Cherry - 2.5 кг.-

• Захар - 0.9 кг.

Стъпки за подготовка:

1. Плодовете са добро измиване и излагат, придавайки водата да се отцеди. След това внимателно извадете костите. Най-дългата фаза. Трябва да претеглите череша отново. Разликата е забележима. Първоначално имаше 2,5 кг, след пречистване стана 2,150 кг.
2. След като поставите чисти плодове в една купа, заспите със захар и оставете да успокоите няколко часа. За предпочитане през нощта.
3. Сутрин се обединяват натрупания сок със захарни остатъци. Сварете го в специална тенджера с дебели метални стени.
4. Когато течността ще ври, изсипете череша и изчакайте за кипене. Изключете огъня Как да отидете 7-10 минути.
5. Прехвърляне на череша, дай й хладно и внимателно люлеещ сок. Обичайният гевдър ще помогне.
6. Сушене. Вземайки голям плосък лист за печене, разпространявайте пергаментния лист върху него. Отгоре с един слой излагайте череша. Система за въвеждане в експлоатация: 1-1.5 часа - Инсталиране на 90-100 градуса. Вторият етап е 2-3 часа - при 50-70 градуса. Оставяйки вратата на пещта Аджар.

Готовата череша ще бъде мека, красива и еластична. Когато натискането на сок не се появява.

Как да съхранявате суха череша

Зърната са получени като вкусна, че те ще запазят тях ще бъде трудна задача. Въпреки това, ако плановете за домакинята да оставят закуска за зимата, е необходимо да се сложи черешката на правилните условия:

1. Първо изсипете плодовете към обичайния сух контейнер. Оставете така за няколко дни. Общата влажност на продукта е изразена.
2. След това преместете череша в пластмасови запечатани резервоари. Стъклените кутии са подходящи, ако капакът се затваря плътно.

Дълги магазини сушени череши у дома си в малки чанти платно с удобни връзки. Такива могат да се шият сам чрез вземане на памук или друга гъста тъкан. Поставете контейнера на сухо и хладно място.

Можете да спасите череша, ако го замръснете. Перални плодове, да ги разлагат за печене лист и постави на първо място във фризера. Как да се притеснявате, преместете се на няколко пакета, получаване на порции. Плодовете ще запазят максималните си свойства, включително външна и сладост.

Drier череша у дома си в електрическата мрежа, видео: