Хайвер от патладжани за зимата - рецепти губещи пръст!

Здравейте приятели! Това лято беше топъл, но есента е богат достатъчно. Вероятно много от вас все още имат запаси от зеленчуци, които завършват във фантазия и те очакват тяхното опазване. В тази статия ще разкажа за това къде и как най-добре да се прилага на патладжана за зимата в кофите за боклук бяха вкусни заготовки.

Ikrick от този красив пурпурен плод е невероятен! Нежна и сочна, тя има отделен вкус на патладжан, защото за разлика от тиквички, зеленчук, наречен неутрален. Също така закуската е много гъвкава и перфектно помага при различни зеленчуци и подправки.

Това ястие не е отложено от излишни килограми по талията, ако, разбира се, да не се използва с много масло. Правилно се счита за диетичен и изобилно пълен с витамини и други хранителни вещества.

Яденето е възможно по много начини - като независим предястие, като вещи за sandwicher, отделна съставка в салати - всичко е въображението си!

Бих силно препоръчвам да приготвяте няколко саксии, защото те ще спечелят не само стомаси, но и сърца!

Хайвер от патладжани през месомелачка - най-добрата рецепта за зимата

Ротациите значително опростява процеса на подготовка. Първо, не прекарвате времето си на точното рязане. На второ място, превъртат зеленчуци наистина имат по-мек вкус. Ако имате възможност да готвите с помощта на месомелачка, не го пропускайте!

Съставки:

• Плодове на патладжан - 3 кг;
• Домати (по-добри, по-лесни с тях) - 3 кг;
• Podpick пипер - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• Слънчогледово масло или зехтин (за вкус) - 2-3 st. лъжици;
• Сол и пипер на вкус (средно 2.5. Солни лъжици).

Готвене:

един. Подгответе зеленчуци, но ги изплакнете. Почистете лука и премахване на допълнителните елементи от други съставки.

2. Вземете тенджера, излейте вода и я поставете на пламъка. Когато кипи, пуснете в нея произволно нарязан лилав зеленчук и готвене, докато структурата не стане по-мек.

3. По време на готвене, основната растителна мислени лукни. След като преминава в тигана и се запържва до златист кафяв външен вид слаб.

Не забравяйте да пръснете масло.

4. Веднага след като лилаво плодове става все по-твърдо го извадете от кипяща течност, нека да спре и обрат.

пет. За това добавете теглото на домати (много предварително отстранени петна, но за мен не е особено попречване) и червен пипер. Всичко това също е рециклиран с мелница за месо и след това свържете всички смачкани предмети в Казан.

6. Извадете чайника на печката, гответе, за да изпарите излишната течност. Пипер и сол според вашия вкус, дори може да превиши знака. Разбъркайте енергично и се разпръснете върху горещите пастьоризирани буркани.

Проста рецепта за хайвер на патладжан в мултиварка

Но тази техника ще позволи лесно да се разсейва от мисленето за необходимостта да се провери състоянието на храната. Да сте сигурни, че ястието ще се окаже невероятно в него, а много тихо бръмчене на машини не предизвиква и най-малко дразнене. Докато multivarka занимава с готвене, можете да прекарате минути или часове собствените си дела.

Съставки:

• Патладжан млад - 1 килограм;
• моркови - 3 броя;
• Сладък род - 4 плода;
• Домати - 5 големи;
• Чесън - 1 глава;
• лук (може да бъде син) - 2 средни глави;
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• Храна сол - 1 ст. лъжица с пързалка;
• Захарен пясък - 1 st. лъжица.

Готвене:

един. Изплакнете и премахнете ненужните елементи на продуктите. Незабавно ги смила, патладжан и домати, нарязани на кубчета, морков лекува при големи терке-пипер доста тесни ивици, фино нарязани скилидките на чесън и нарязани главата на лук.

2. В купа, налейте малко масло Multivarki, дават възможност за "пържене" и "печене", сложи лука заедно с нарязан чесън и варете в продължение на 6 минути.

3. След това добавете морковите с чушки и задръжте за около 5 минути и.

4. На следващо място, началото на домати, те са също така необходимо, за да тласнете със зеленчуци не повече от пет минути. След като времето изключете режима.

пет. Най-малкото, натоварване патладжан. Добавете ги постепенно, разбъркайте така, че всичко да е една маса. След пълноценна агитация на "печене" в продължение на половин час.

6. След като времето е минало, отворете капака и смилате сместа от потопяемия блендер. Консистенцията трябва да прилича на водно пюре. Веднага след като е готова, продължете към оформлението в стерилизирани банки.

Хайвер от патладжани за зимата с майонеза - Finger губещата

Възможно е някои от тях да не са се случили, че хайверът е възможен и понякога дори трябва да се добави майонеза или майонеза сос. Оправи го! Сравнете вкуса на няколко рецепти и вероятно ще се изненадате.

Съставки:

• плодове от патладжан - 6 паунда;
• лук - 2,5 килограма;
• чесън - около 3 глави;
• майонеза (изберете всеки, който повече) - 0.5 килограма;
• оцетната киселина е 9% - 100 ml;
• рафинирано масло - 400 ml;
• Сол - 3.5 V. лъжици;
• Попър ароматен на вкус.

Готвене:

един. Измийте лилавите тиквички предварително, оставете ги да изсъхнат. Нарязани на големи кубчета, поставени в контейнер и се смесва с хранителна сол. Тя ще допринесе за изхода на горчив вкус. 30 минути е достатъчно.

2. Паралелно да се отстрани лукната кора, нарязани на много пръстени или половин пръстени и запържете с малко масло.

3. След получаване на течност за освобождаване на патладжана, излейте го и го наряжете на кубчета, докато златното кафяво придобиване.

4. Сложете цялата печено лилав плод в отделен контейнер, добавете чесън, за да го (можете да го пропуснете чрез пресата или нарязан си), изсипете сол и черен пипер на вкус.

След това прикрепете лук и оцет.

пет. Либелно изсипете майонеза, разбъркайте добре. Напълнете стерилизирани буркани със смес, запушва плътно и почистване на хладно тъмно място.

Арменски патладжантена рецепта с чесън

Арменските ястия са известни с изключителния си пикантен вкус, пикантен аромат и невероятна острота. Патладжанката хайвер не е изключение. Тази рецепта ще се запознае по-добре с културата и обичайната кухня толкова интересни хора.

Съставки:

• лилави плодове с малък размер - 3-4 неща;
• Герлийски карамфил - 1-3 броя;
• магданоз - половината от лъча;
• фъстъци орехи - 100 г;
• Ябълков оцет - 5 ст. лъжици;
• Хранителна сол на вкус;
• растително масло;
• Черен пипер пипер.

Рецепта опаковка хайвер с доматена паста и оцет без стерилизация

От личен опит бих казал: Бъдете подготвени за факта, че в кофите такава Заготово не стои дълго - моят дом, например, рядко си тръгва още преди зимата. И прави много буркани!

Съставки:

• Млади плодове от патладжан - 3 кг;
• Български сладък пипер - 1.2 кг;
• лук Repka - 1 кг;
• морков - подслон;
• Доматено паста - 3 st. лъжици;
• Храна сол - 2 часа. лъжици;
• Захарен пясък - 2 st. лъжици;
• Зелените: сухи или пресни - по своя преценка (копър, магданоз, зелен лук, кинца и т.н.)
• Масло за пържене.

Готвене:

един. Измийте сините зеленчуци, нарязайте ги с резени и място в топла под осолена вода. Тя ще премахне прекомерната горчивина.

2. През това време почистете пипера, лук и моркови. Преместването с лук прескача през хранителен процесор или месманин. Фрай всички заедно.Премахване издишваните сини тиквички, също се излива на кубчета.

Кожата на патладжан не е достатъчно лесна за рязане в конвенционален нож, така че е най-добре да се използва скоростна кутия за рязане на хляб.

3. Добави патладжани с пържени смес и задръжте върху огън около 30 минути. След това въведете няколко лъжици домати, заредете пресни или веднага изхвърлете сухите зелени, сол и се придържайте към вкуса и гасите около четиридесет минути.

4. По време на гасене на Икий, вземете пастьоризацията на кутиите и капаците. След процедурата се извършва, лежеше зеленчуци без изключване на пламъка. След това завъртете капака и поставете 8-10 часа под топла одеяла.

Най-вкусният хайвер на печен патладжан

Тази закуска ще трябва да опитате тези, които обичат пикантни. Ароматът на подправките ще се наслаждава на всеки, а самата ястие е мека, сочна и безумно нежна! Предварителното печене не предизвиква проблеми и не изисква много време.

Съставки:

• Патладжан - 1 килограма;
• моркови - около 500 грама;
• Доматори - 700 грама;
• Пикпит Български - подслон;
• лук - 800 грама;
• Царевично масло (маслина) - 170 ml;
• Кориандър - 1 час. лъжица;
• земя черен пипер - 1 час. лъжица;
• Сол - 2.5 часа. лъжици;
• Захарен пясък - 2 st. лъжици;
• оцетната киселина е 9% - 50 ml;
• Чесън - 1 голяма глава.

Готвене:

един. За да започнем, е необходимо да се пекат "клетката" и плодовете на българския пипер. За да направите това, загрявайте фурната до 200 ° C, поставете фолиото на дъното и поставете измитите зеленчуци върху него.

Печете ги като цяло.

2. Превърнете ги на всеки 10 минути, така че всяка страна премина равномерно. Необходимо е да се направи това, докато зеленчуците няма да получат по-мека структура. След тяхното омекотяване, извадете от фурната, махнете излишните, включително семена кутии, и нарязани кубчета.

3. Домати, пропаднали, оставете ги в гореща вода в продължение на 15 минути, след това извадете кожите и мелене с блендер.

4. Nastrogat union arion и cloves с чесън. След това вземете моркова и прекарват големите.

пет. Вземете гърне с дебело дъно (можете да вземете казана), добавете масла и премахване на малък пламък. Прескачане на подправки, чесън и лък. Запържете минути 7 на висока топлина.

6. Сега обърнете на моркови, български чушки, патладжани и домати картофено пюре. След зеленчуците започват да заври, оставете ги за още половин час, включване на слаба топлина. Веднага след като масата се охлажда и се излива захар и сол, се налива оцет, и се оставя да откраднат още 40 минути.

Периодично се разбърква дървена лопатка.

7. И след изтичането на четиридесет минути, изложи на ястието от преработени буркани. Затворете здраво и отстранете в тъмната стая.

Остра патладжан хайвер с домати, пипер и оцет

Такава закуска е идеална за месо и гранирам, и толкова много, че няма да има нужда от допълнителни сосове! Подготовка просто и бързо, можете да ядете преди, без да чака зимата.

Съставки:

• Плодове "Сингчи" - 2-3 килограма;
• Домати - 1 килограм;
• Punch Sharp Chili - 2 плода;
• Сладък бекер - 5 големи неща;
• Оцет маса - 2 st. лъжици;
• Глава на чесън - 1 парче;
• Фрирно масло - 125 ml;
• Сол и захар на вкус.

Готвене:

един. Подгответе се и се измива продуктите, изтрийте допълнителни елементи от тях. Патладжаните до голяма степен се нарязват и оставят половин час в хладна солена вода. Докато те се накисват за да преминете през домати пасатор.

2. В тенджера, тиган с високи страни или котел, изливане на масло. Поставете лука и чесъна, добавете там. Фрай преди появата на приятна златна сянка. След това нарязвайте пипер на кубчета, след това добавете към пържените съставки.

3. Премахване на патладжан от водата, изплакнете под течаща вода и ситно нарязани.

Ако е твърде мързелив да се реже, след това мелене с блендер, както и домати.

4. Поставете чайника в получения домат и пюре от патладжан. Докоснете около половин час. След тридесет минути, ризейте оцета и сри.

пет. Изключване на пламъци, сол и пресече маса, разбърква се добре и се изложи на буркани.

Как да приготвим хайвер от патладжан в блендер

Съвременният свят е изобретен от голям брой неща, които опростяват живота на човек в голямо разнообразие от сфери. Тя не отиде из страната и готвенето. С блендера можете да приготвите невероятно деликатна хомогенна маса, която просто няма да възпрепятства бучките. И как най-добре да научите в тази видео рецепта!

Съставки:

• Патладжани - 2 килограма;
• Поматори - 400 g;
• лук - 400 g;
• лимонова киселина.

Хайвер от патладжан, тиквички и пипер за зимата

Съдържанието на буркана буквално лети за някои няколко минути! В семейството ми просто обичам да намазвам яйцата върху хляба, сандвичът се оказва много вкусно. На изхода, масата се оказва доста дебела.

Съставки:

• "Сингчи" зеленчуци - 2 кг;
• Тиквички - 1 кг (една голяма или няколко средни);
• Лук - 4 големи глави или 8 малък;
• моркови - подслон;
• Хранителна сол - 1-ви. лъжица с пързалка;
• Захарен пясък - 2 st. лъжици;
• Доматено паста - 3 st. лъжици;
• магданоз или копър прясно лъч;
• Растително масло за пържене.

Готвене:

един. Подгответе продукти. Измийте, чиста и намаляване на излишъка. Нарежете всички кубчета. Suiter на морков на голяма ренде.

2. Извадете котела, поставете лук с моркови и се запържете на малък огън. Пет до седем минути пържене добави нарязан чушка. Оставете за 15 минути.

3. След това поставете тиквичките и "центровете". Проверете около час. Най-добре е да чакате появата на златен нюанс на самите патладжани.

4. Изсипете сол и захар. Поставете нарязаните зелени и няколко лъжица доматено пюре. Разбърква се добре, да доведе до възпаление и гасят още 25 минути.

пет. След изключване, разграждане на стерилизирано стъклени опаковки и съединителя плътно.

Видео рецепта за приготвяне на патладжан хайвер у дома

Домашно готвене - не само здравословна храна (няма да добавите вредни вещества, това е вярно?), но и много интересна професия. Тук има място за експеримент, така че да дава доза от удоволствие. Вижте и не забравяйте да опитате рецептата във видеоклипа!

Съставки:

• Патладжани - 1 голям (или 2 среден);
• Сладки червени тръби - 1 голям плод;
• Доматите - 2 бр.Шпакловка
• лук-рефа - 1 голяма глава;
• Слънчогледово масло - 4 ул. лъжици;
• Суха майор - няколко грама;
• Сол, пипер и захар на вкус.

Патладжан хайвер за зимата в съответствие с ГОСТ като в магазина

Магазин ICC, безспорно вкусно. Но тук е в размер на безполезни, а понякога и вредни елементи, води до ужас. Защото реших да взема решение - подготвя се същото, но само с обезщетение!

Съставки:

• Sinenkie - 2 паунда;
• Захарен пясък - 2 st. лъжици;
• Сладък пипер - 1 килограм;
• Морков - 1 килограм;
• Храна сол - 4 st. лъжици без слайд;
• Домати - 1.5 килограма;
• лук-рефа - 1 килограм;
• Растение от растителен произход - 2 чаши (400 ml);
• Млян черен пипер.

Готвене:

един. Предварително, извадете горчивината от патладжан, залив на солена вода за един час. Почистете всички зеленчуци от семена, кожи и люспи. Лук глави, патладжан, чушки Саксии и домати, изкривяване на малки кубчета, моркови лечение на голям нож ренде.

2. Извадете котела, изливайте масло в него. Първо изпържете кубчетата "малко синьо", след което добавете всички останали съставки. Замря около четвърт час.

3. Изпускане, сол и поставете растителната маса в тигана. Поставете го върху газ и погасявате повече четиридесет минути.

Периодично разбърквайте ястието, така че да не се изгори.

4. След гасене, мелене на яйца с миксер и след това се разпространяват до стерилизирани банки.

Патладжан в грузински

За да приложите тази рецепта, имате нужда от толкова много продукти. Основното нещо е да се следва рецептата и не се притеснявай, нищо страшно и трудно в нея. Късмет!

Съставки:

• Патладжани - 2 кг;
• Сладък български - 300 гр.;
• лук - 400 грама;
• Зелените (магданоз, копър, kinza) - половин лъч;
• Чесън - 2-3 глави;
• Слънчогледово масло - 60 мл.

Готвене:

един. Измийте зеленчуците. Кино намален наполовина, се стопи леко и поставете във фурната за 20 минути при температура от 200-250c.

След необходимото време, да ги извадя, охлади и премахване на полата.

2. Мощност зеленчук изстрел на квадрати. В същия метод, смачкайте лук и сладък пипер. Таблица домати за 2-3 минути, отстранете кожата и смилайте с месмалка или блендер.

3. Вземете дълбок контейнер - пан или чайник. Налейте масло там, добавете лук и пипер, печено около седем минути.

4. След това изсипете доматено пюре от картофи и сини домати, стречинг за още 15 минути. Обелете чесъна главите, продажба чрез пресата и се добавят към общото тегло. Смилане на зеленината с нож, изпрати там.

пет. Изсипете сол със захар, варете за около 15 минути, след това се изключвайте и отидете на попълване на бурканите.

Патладжан хайвер от печени зеленчуци: прости и вкусни рецепти

Печени зеленчуци имат особеност на опазването на полезните вещества и също така изключват появата на ненужни калории. В допълнение, той не отнема много време и се оказва по-вкусно. Въпреки това, феновете са достатъчно за всяка от рецептите, тук можете да намерите специални за себе си.

Съставки:

• Кленп - 3 кг;
• Домати (непромокаеми) - 1,5 кг;
• Лукът е 1,5 kg;
• Тиквички - 2 големи;
• Сол, захар - на вкус;
• Растително масло - 50 ml;
• Подправки (можете да избирате по свое усмотрение, добавям марана, ароматна земна пипер, Kinza)

Готвене:

един. Нарежете наполовина патладжани, тиквички и лък. Смажете секциите с масло и поставете във фурната за 15 минути. Задайте температурата от 200с.

Не забравяйте да отрежете върховете на зеленчуците.

2. Таблица домати 2-3 минути. Заедно с кожата, пропуснете през месомелачката.

3. Вземи котел или друг подобен капацитет. Налейте масло. Отстранете от зеленчуците от фурната, нарязани на кубчета и ги презаредете в котела. Възглавница 20 минути.

4. До общата маса добавете получената паста от домати. Разбъркайте добре, добавете подправки, спрей и план. Simmer още 20 минути.

пет. Веднъж готов, продължете към оформлението на бурканите. Обхващането им с капаци, поставени в дълбок тиган или кофа и пастьоризиран за 10 минути. След това можете да се изкачите и да почистите.

Хайвер от патладжаните в Одеса

Одеса е известен със своите колоритни, сочни и невероятно вкусни заготовки! Сега ще научите за тях и вие. Е, тези, които вече са били в ноу може да откриете нещо ново тук за себе си. Гледам!

Съставки:

• Кленп - 3 кг;
• Домат - 1,5 кг;
• лук Repka - подслон;
• Чесън - 2 глави;
• Слънчогледово масло - 200 мл;
• оцет 9% - 75 мл;
• Храна сол - 1 ст. лъжица;
• Захар - 2. Лъжица.

Така статия стигна до края, нека започнем да практикуваме! Споделете мнението си, което от рецептите харесва най-много. Може би имате лични рецепти, които бихте искали да ви кажете, аз съм щастлив да чуя! Основното нещо е да се подготви за удоволствие. добър апетит!