Сардини: какъв вид риба

Повечето хора ги виждат по рафтовете на консерви. Купете да ядете хляб, направете сандвичи. Сардини, какъв вид риба - в действителност това е колективно име, което съчетава три разновидности. Струва си да се има предвид тяхната детайлно.

Сардини, което е риба: всичко е свързано с описанието

Тази лъчарска риба, тя се отнася до риболовни морски видове. За първи път риболовен мащабна се извършва в Средиземно море, близо до Сардиния, малки местни острови. Заглавието му бе връчено след успешен улов на риба.

Външно сардини - малка риба, дълга 20-25 cm. Движи се в големи стада, като по този начин се предпазва от различни хищници. Удължено тесно тяло, малка глава. Сребърен цвят, с лек зеленикав оттенък на гърба. Каудалната перка напомня на крилата, докато хребетът видим малки петна, ако изглеждате добре.

Не е отделен вид, най-много колективно име. Всички те принадлежат към семейството херинга. Сортовете включват:

един. Pilcharda Sardine (Сардина) - известен като европейски или силвестрис. Удължено тяло, с малка закръглена корема. Добре развит вентрален кил. Везните варират по размер и периодично падат. Страни на тялото, за страничните хриле се виждат тъмни петна. Живейте в: Средиземно море, Черно море и Адриатическо море, често са в крайбрежните води извън североизточния Атлантическия регион.

2. Сардинеоп (Сардинепи) - най-големите членове на вида. Big устата, горната му част от добре развита. Тя включва 5 вида:

• • Далечен изток / херинга Иваси (Тихи океан);
• • Австралия (Автреи брегове, Нова Зеландия);
• • Южна Африка (крайбрежие в Южна Африка);
• • перуански (в близост до бреговете на Перу);
• • Калифорния (Тихия океан).

3. Сардинела (Сардинела) - включва 21 вида. Характеристични характеристики - гладки хриле, без петна по тялото. Намерени в Индийския и Тихия океан, в източната част на Атлантическия океан, Средиземно море и край бреговете на Северна и Западна Африка.

Не хищници, тяхната диета - главно планктон, местни океански водорасли, яйца и запържете други риби, микроорганизми, малки мекотели, скариди. Те се движат в големи групи, живеят средно 15 години и достигат зрелост в 2-3 години. Спуун при 14 температура на водата или по-висока. Макетен хайвер през нощта. Хайвер пелагич, той не се настанява, плаващ във водата.

Sardin риба: ползи и вреди

Той съдържа истински комплекс витамини: B6, B12 (последният най-вече), омега-3, c, a. Богата на микроелементи - е фосфор, цинк, богати на желязо и магнезий, ниацин трябва. 100 грама продукт достатъчно, за да задоволят нуждата на тялото за калиеви и натриеви елементи. Няма вредно холестерол.

Полза

1. Перфектно погълната дори голям брой. Тя не причинява неприятна тежест.
   Стабилизиране на храносмилателния тракт, особено на червата перисталтиката, спиране дори хроничен запек.
2. Важен продукт за предотвратяване на различни заболявания на сърцето, цялата сърдечно-съдова система. Предотвратява развитието на кръвни съсиреци, подобрява циркулацията на кръвта, може да подобри имунитет.
3. Когато периодичното използване е в състояние да подобри зрението, активирайте работата на мозъчните клетки.
4. Лекарите препоръчват пациенти със сардина с повишен холестерол. Рибите, съдържащи се в рибите, могат да го намалят.
5. Астматиците отбелязват, че редовната консумация на сардини намалява броя на атаките и мастните киселини имат благоприятен регенериращ ефект.
6. Отлична профилактика на артрит, артроза.

Вреда

1. Опасно е да има хора с индивидуална непоносимост или свръхчувствителност.
2. Децата позволяват да свалят сардина, след 3 години.
3. В достатъчно риба, те могат да причинят камъни в бъбреците или да предизвикат развитието на подагра. Препоръчителна дневна доза от продукта - 150 грама (1 банка).
4. Разбира се, полезните свойства, които има повече. Лекарите препоръчват на хората да диверсифицират диетата, често консумират морски дарове.

Калории

Интересно е, че е различно на мястото на местообитание на рибата. Например, уловени в ореола на Тихия океан съдържа 170 калории, а от Атлантическия океан - 250 ккал. Оказва се, последната "мазнина".

Различни калории и завършени риби (100 грама се вземат под внимание):

• • варени - 178 kcal;
• • Прясна - 169 ккал;
• • в домат - 160 ккал;
• • в масло - 230 ккал.

Показателите са малки, така че често се използва за отслабване и хора седяха на медицинска диета.

Салата Мимоза, рецепта със сардина класика

Лек ястие, отлична аналог Olivier. Подгответе лесен, cope и начинаещ домакиня. В същото време тя ни позволява да развиваме творческо въображение.

Съставки:

• • варени яйца - 5 бр.Шпакловка
• • полутвърдо сирене - 100 гр.Шпакловка
• • Масло масло - 100 гр.Шпакловка
• • сардини (банка) - 240 гр.Шпакловка
• • Луковица - един;
• • варени моркови - 2 бр.Шпакловка
• • майонеза;
• • оцет (9%) - 10 мл.Шпакловка
• • захар - 1 супена лъжица.Л.Шпакловка
• • студена вода - 20 мл.

Декорация:

• • варено яйце - 1 бр.Шпакловка
• • грах пипер - 6 бр.Шпакловка
• • резени сирене - 2 бр.

Готвене:

1. Морковите изплакнете и кипейте с яйца предварително. Чрез готовност за премахване на продуктите отделно, нека бъдат охладени. Луказ чист. Отворена кутия на сардини.
2. Лоучайте, като я нарязате с кубчета. След като се поставя в малка купа, залейте с вода, оцет, изсипете захар. Смесване, оставете да вземете 15 минути.
3. Отделно решет морковите (варени) и сирене. Задайте ги.
4. Отстраняване на една за декорация, останалите яйца се разделят, дърпайки жълтъците. И решетка жълтъци отделно, протеини също.
5. Издърпване на сардини, дренирани и рибната каша с вилица. С кисели лук изтича излишната течност.
6. Сглобяване на Салат. Майонеза често се използва, е необходимо да се постави в торба за сладкиши за удобство. Салатни слоеве:

• • Първо - на плосък, голяма плоча равномерно потърка протеини, последвано на изливане на майонеза;
• • Второ - ½ настъргани моркови върху нея и тя се покрива с майонеза;
• • третата е настъргана сирене, отгоре на майонеза;
• • Четвърти - ½ риба, изравнете с вилица;
• • Пето - целия маринован лък, малко майонеза отгоре;
• • шести - ½ от останалите моркови, майонеза отгоре;
• • седма - ½ оставаща риба;
• • Осма - настържете замразеното масло.

Крайният слой ще бъде настърган яйчен жълтък. Те се нуждаят, за да украсят и от двете страни на салатата.

Декорации

Нарежете половината от останалите мишки от яйца - торса. Сиренето внимателно изрежете ушите си. Направете малки разрези в половинките на яйцата, за да вмъкнете раздели. Пипер ще бъде носът и чифт око. Подложките трябва да са готови да поставят салата.

"Мимоса" е готова. Замразете.

Салата със сарда с яйце

Обикновено ястие ще бъде перфектна закуска.

Съставки:

• • сардини (банка) - 240 гр.Шпакловка
• • картофи - 2 бр.Шпакловка
• • яйце - 2 бр.Шпакловка
• • Краставици (пресни) - 2 бр.Шпакловка
• • Луковица - един;
• • зелен грах (консерви) - 5 st.Л.Шпакловка
• • магданоз (прясно) - 0,5 лъча.Шпакловка
• • заквасена сметана - 3-4 супени лъжици.Л.Шпакловка
• • горчица - 1 ст.Л.

Готвене:

1. Откриване на консерви, сливане от там. Останете и разбийте вилицата.
2. Кук предварително картофи, яйца. Как да се готви, издърпайте. Чакащи за охлаждане, чиста и котлет двата продукта с малки кубчета.
3. Като кубчета намаляват 1.5-2 краставица и лук. Свържете съставките в салата.
4. Добавете зелен грах, гъста сметана и зърно.
5. Сол. Нарежете магданоза по-малък, оставяйки малко за декорация. Да се ​​раздвижва добре.

Салата готова! За него се нуждаеше от консервирани сардини, каква риба вече е ясна.