7 Рецепти за готвене сос и тайни

Сирене сос може да се дължи към категорията на универсални подправки за месо, риба, зеленчуци и други ястия. В основата на всеки състав на сирене е Beshametl - френски крем сос. В него се добавят сортовете на сиренето, за да получите желания резултат. Сортовете на сирене могат да бъдат твърди, разтопени, кремообразни или полутвърди. Допълнителни съставки могат да бъдат бульон на базата на зеленчуци или месо, яйчни жълтъци, нишесте, сметана, лук, чесън, пипер и t.Д. Всички по преценка на домакинята и според предпочитанията на гостите. Към подходящи подправки включват:

• пипер;
• розмарин;
• Сладка пипер;
• мащерка;
• къри;
• Василий и други.

Изящната радост ще се окаже, ако при готвене използвайте лимонов сок и малко бяло вино. Тя ще даде целуване подправка и уникален аромат.

Сервирайте соса за сирене към масата, която се нуждае от горещо. Ето защо, ако вие сте в очакване на посещението на приятели, а след това сос може да се сложи на водна баня.

Тайните на хранене на масата

Споделете някои тайни на сосовете за готвене за различни ястия. Както вече казахме, всяка храна, използваща гореща сирене подправка, ще бъде "шедьовър" на кулинарното изкуство. Той е идеално комбиниран с риба, месо, зеленчуци, гъби ястия. Перфектно подходящо за паста и зърнени храни. Но за всеки от тях има тайна на готвенето.

1. По-добре е да се приготви сос от твърди разперени сортове към месо, добавяйки малко крем, ядки и чесън в него. От подправки можете да използвате босилек и горчица.
2. Паста и спагети препоръчаха сирене с дълъг узряване.
3. Рибните ястия са по-добре да се използват твърди кремообразни сортове сирена. Кремообразна аромат, както и нежна консистенция на подправки подчертая специална риба вкус.
4. За рибни банички, пилешко месо котлети или подходящо ще се прилагат сос смесени сирена.
5. За картофи, зеленчуци и круп, перфектно подходящ, дебел сос сос от разтопени суровини с добавяне на кетчуп и чесън.

В статията ще дадем няколко рецепти за чинии. Но ние веднага отбелязваме, че калоричното съдържание на този продукт ще зависи от съдържанието на броя и мазнините в използваните съставки. Средното съдържание на калории в подправка за 100 грама. Продуктът е 300 ккал и др. Това се дължи на съдържанието на голямо количество мазнини - почти 50% от общия състав.

Рецепти на чеснов сос

Вариант Класик

За готвене ще се нуждаят:

• Брашно - 2 часа. лъжи.Шпакловка
• Крем или мляко - 350 ml;
• Сирене - 150 гр.Шпакловка
• Масла (крем) - 2 часа. лъжи.Шпакловка
• Сол - по преценка на домакинята.

Готвене:

1. Обърнете огъня в средата и разтопете две супени лъжици масло.
2. Добавете брашно и без отстраняване от печката, разбийте смес с вилица или клин. Масата трябва да бъде без бучки.
3. Ние намаляваме пожара до минимум и се изливаме в контейнера с масло и брашно мляко. Излива трябва постепенно и непрекъснато се намесва със сместа.
4. Веднага след като масата се напомня от последователността на майонезата, t.Д. сгъстява се, добавете или нарязани на парчета сирене.
5. Разбийте масата без преставане, постоянно разбърквайте, така че не се образуват ненужни бучки.
6. Добавете малко пожар, отопление на сместа и изчакайте, докато липсват парчетата. В процеса на чакане, не забравяйте цялостно да се размесва sousing подправките.

Всички, сос готови! Може да се сервира на масата, като добавите към него зеленина. добър апетит!

Сос от сирене на преработено сирене

Много прост и икономичен рецепта. Готов сос ще отговаря на макаронама, крупите, зеленчуците, петък и t.Д. Перфектен вариант за чипс, бисквити и леки закуски. Процесът на готвене няма да отнеме повече от 7 минути.

Необходими продукти:

• Топено сирене - 120 гр.Шпакловка
• Мазнина крем - 250 ml (стъкло);
• Пипер и зеленчуци - вкус.

Подготовка на сос от сирене у дома:

1. Кремът се излива в отделен контейнер, поставете се върху средния огън. Ако няма крем, тогава можете да го замените с мляко.
2. Сирене, нарязано на произволни парчета и ги сложи в горещ крем.
3. Ние започваме да го смесват всички добре, докато сиренето се разтвори напълно. Сместа трябва да бъде хомогенна, без бучки.
4. Добавете пипер, билки и други подправки към готовата смес. Разбъркване. Можете да използвате други подправки, които ви харесват. Покажете фентъзи и опитайте различни варианти на сос.
5. Зелените ми, сухи и фино разтривайте. Добавете към сос и микс.
6. Отстранете сос от сиренето от огъня, изсипете в специални ястия и хранете соса от разтопената стойка до масата.

Филделфия

Този сос рецепта Филаделфия сирене изисква следния продукт (съставки за кашкавал спадове, базирани на 2-ма души):

• Лук - 1 глава;
• Настъргана сирене на Филаделфи - 4 маса. лъжи.Шпакловка
• Крем - 150 ml (половин съединение);
• Сол - щипка;
• Зехтин - за печене лук;
• малко настъргано сирене от солидни сортове.

Как да си направим вкусен сос за сирене:

1. Включваме газа до средния огън и сложихме маслото от маслина в тиган в тиган.
2. Лук нарязаха произволни малки парчета и изпращат да пекат в маслото.
3. Веднага след като лък става румен, добавете philadelphic сирене (4 лъжици на рецептата) и разбъркайте добре, така че сиренето не е лепило на тиган.
4. Чакаме, докато сиренето започне да се стопи и да започне да излее крема.
5. Добавете към получената смес с настъргано сирене от твърди сортове.
6. Разбъркайте и малко. Готвя, докато масата не е хомогенна.

Размерът на крем може да се променя в зависимост от това, което дебелина искате да постигнете. Ако имате нужда от повече течен сос, тогава броят може да се увеличи, ако е дебел, тогава добавете крема може да бъде само малко.

Сос за сирене чесно

Да подготви сос трябва:

• Сирене твърди или полутвърди сортове - 100 гр.Шпакловка
• Майонеза - 100 гр.Шпакловка
• Заквасена сметана - 100 гр.Шпакловка
• Соев сос - 1 таблица. лъжи.Шпакловка
• Букет от копър;
• 2 cloves cloves.

Забележка! Не е сол в рецептата, тъй като соев сос е една от съставките. Той е известен сам по себе си е достатъчно сол, така че е необходимо да се вкуси в приготвянето на соса, така че да не се превишава марката или, обратно, не дозолит. Ако солта липсва, тя винаги може да бъде добавена.

В тази рецепта няма да се налага да нагрявате нищо или да заври. Всичко е достатъчно просто и бързо.

Сос на домашно сирене:

1. Смесете сметаната с майонеза и поставете сместа в блендер. Тези, които нямат смес, сместа трябва да остане в отделно ястие, подходящо за побой.
2. Ние търка сиренето на ренде с малки зъби и го добавете към заквасена сметана-mayonse маса. Разбъркване.
3. Тогава ми билки, сухи тях и ситно нарязана в своята.
4. Чесънът чисти от горната обвивка и нарязани на малки парченца. Можете да пропуснете през пресата.
5. Изсипете в маса от соев сос, добавете нарязаните билки и чесън. Всеки е напълно бил с блендер или кухненски комбайн. Бият може да бъде ръчно, но това е доста досадно.
6. Веднага след като сосът ще стане гладка последователност, можете да донесете на масата.

Яжте върху здравеопазването!

Rokfort сирене

Ще ни трябва:

• Сирене - 100 гр.Шпакловка
• Лук - 1 глава;
• Мляко - 250 ml (стъкло);
• Кремообразно масло - 20 грама.

Готвене:

1. Почистете крушката и фино нарязани лук.
2. Обръщаме огъня за средното ниво и сложихме тиган с масло за нагряване.
3. Добавете към маслото лук и го запържете на прозрачно състояние.
4. Изсипваме постепенно мляко и смесваме всичко добре. Струва си да припомним, че при подготовката на тенджера, е необходимо да се намесва!
5. Сиренето разтривайте на ренде или нарязани на малки парчета. Добавете го в предварително загрята млечна микс.
6. Пригответе масата до пълното разтваряне на сиренето.
7. Отстранете от огъня, изсипете соса в отделни ястия и сервирайте на масата, предварително декориране на зелените.

Сос от сирене от различни сортове сирене

Да подготви необходимото първото сирене. Ние ще вземем:

• Mozarella - 50 гр.Шпакловка
• Тел - 50 гр.Шпакловка
• Гроп - 50 гр.Шпакловка

Други съставки:

• брашно - 1 супена лъжица;
• Масло - 1 супена лъжица;
• мляко или крем - 2 чаши (500 ml);
• орехче - вкус;
• Пипер и сол - към преценка на домакините;
• зеленина.

Готвене:

1. Завъртете огъня на средно или ниско ниво и разтопете маслото върху него.
2. Добавете брашното към маслото и разбъркайте всичко напълно, за да избегнете бучки.
3. Започваме да изливаме млякото, продължаваме да изваждаме масата.
4. Ние постигаме еднаква смес от консистенция, сол и пипер.
5. Добавете индийско орехче.
6. Започнете да добавяте резени за сирене. Важно е да започнете с по-тежките сортове, които отнемат повече време, за да се стопят. Преди да изпратите общото тегло на Сиренето се настъргва да ускори процеса на топене.
7. Изчакване на пълно разтваряне на сирената. Не забравяйте в процеса на готвене, за да попречите на соса.
8. Веднага след като резените за сирене се разтварят и съединяват в общ сос, t.Д., след това може да се сервира на масата.

Тази рецепта е направена за сос за бърза консумация. Той не може да се охлади, тъй като той може да се втвърди. И ще го загреете, за да получите правилната последователност.

Сок от меки сирене

Много проста рецепта. За готвене ще се нуждаят:

• Сирене (меко) - 2 супени лъжици;
• Масло (масло) - 1 супена лъжица;
• сметана или мляко - 120 ml (половин отделение);
• Сортове сортове - 2 чаени лъжички l.Шпакловка
• Пипер, зеленчуци и сол - на вкус.

Готвене:

1. Изсипете млякото в отделна купа и я сложете на печката. Пожар изберете средно.
2. Добавете всички останали съставки и разбъркайте добре.
3. Гответе много няколко минути, докато стане хомогенна. Сиренето трябва да бъде напълно разтворено в млякото и млякото се вари над себе си.
4. Отстранете от огъня и да служи на масата.

добър апетит!

Не е задължително да се придържат напълно или тази рецепта. Експеримент в кухнята. Опитайте различни сортове сирена, за да постигнете желания резултат.