Захаросана тиква: опции за готвене, рецепти, полезни съвети

Повечето хора дори не знаят, че тиквата може да бъде приготвена не само каша, но и много други вкусни и здрави ястия. Например, първоначално можете да готвите деликатна сметана със сметана и захаросани плодове за десерт. Може би да ги подготвим, а не прекалено бързо, но е много лесно.

Захаросана тиква - отлична алтернатива на бонбоните, неусложни със съмнителен състав. Те са богати на витамини от група Б и А, С, Е, РП, Желязо, калций, фосфор, цинк и други минерали. Тиквата съдържа много фибри, което има положителен ефект върху чревната функция. Редовната консумация на оранжеви зеленчуци помага за укрепване на имунната система и е отличен профилактика на простудни заболявания.

Как да изберем една тиква за захаросани

Не всички сортове оранжеви зеленчуци са сладък пулп, който е подходящ за десерти. Ето защо, освен ако една тиква, която се отглежда в собствения си двор, ще отиде за него в магазина, трябва да обърнете внимание на следните точки:

1. За десерти подходящи среден размер растителен кръг или круша. Трябва да обърнете внимание на теглото. Ако тиквата е голям, но сравнително лесно - това най-вероятно ще се хранят клас.
2. Фигура и цвят трябва да е единна, което означава, че едни и същи във всички посоки.
3. Смята се, че тиквата с оранжевата плът е по-подходяща за десерти, а бледожълт - може да се използва не само за правене на захарни плодове, но и за конфитюр. Този клас е гъвкав.
4. Преди да готвите захаросана тиква трябва да бъде отрязана и да опитате суровите вкусове. Ако е сладък - процесът на готвене може да продължи и ако не - не е необходимо да изхвърляте зеленчуци. От него се получават отлични палачинки.

Как да готвя тиква захаросана: проста рецепта във фурната

Ярко оранжево лечение, приготвено по следната рецепта - най-добрата алтернатива на сладките. Тиквата candlets буквално разпръсна от плаките, така че те ще получат вкусно. И те се приготвят от много прости и доста достъпни съставки. Предписание за този десерт:

• тиква (плът) - 1 кг;
• Захар - 1.2 кг;
• Вода - 300 ml;
• Ванилин - 3 g;
• лимонена киселина - 5 g;
• Сода - 1 час. Л.

Стъпка по стъпка на тиквата трябва да се приготви, както следва:

1. Обелени тиква, нарязани на малки парчета от приблизително 1 cm дебелина. Сгънете ги в купа и ги залейте с вода с добавка на сода. Оставете тиква в тази форма през нощта.
2. На сутринта източете течността и изплакнете парчетата в чиста вода, като я промените няколко пъти.
3. Готвят сироп от 300 ml вода и захар. Изсипете над тиквата с всички парчета, покрити до върха. Оставете за 6-8 часа.
4. След определено време поставете пота с тиквен сироп в огън. Донесете в кипене и гответе 10 минути. Готино и остави да подкопае 8 часа.
5. Тиква хвърля обратно на решето, даде за източване на течността.
6. Поставете парчета при печене на пергамент, поставен на малко разстояние един от друг.
7. Изпрати печене лист, за да се загрява до 110 ° фурна за 2-2,5 часа. Тиква парчета след това се оставя за още един ден при стайна температура и след това ролката в пудра захар захаросани. В тази форма и трябва да бъдат представени на таблицата.

Захаросани лимон и тиква

Това е лечение, дори и за начинаещи домакини винаги работят за първи път. Ароматни ярко оранжево захаросани плодове - не само вкусни, но и здрав и богати на витамин десерт, който ще бъде истински спасител за мама през зимата.

Процесът на готвене може да бъде разделен на няколко стъпки:

1. За да подготвите всички необходими съставки: 1 кг тиква и захар, лимон, 1 супена лъжица. Л. земно канела и 100 ml вода.
2. Без да се отстрани от лимоновата кора, нарязвайте го в тънки филийки и го поставете в тенджера със захарта и водата.
3. На ниска топлина приготвя захарния сироп. Първо оставете водата да заври и веднага щом захарта се разтвори, незабавно извадете купата от топлината.
4. Пречиства се от нарязани кора тиква на тънки резенчета, с дебелина около 5-7 mm. Сложете ги в друга тенджера и се изсипва захарен сироп.
5. На бавен огън за заварка парчета тиква за 5 минути. След това махнете тенджерата от огъня и напълно изстине съдържанието му. Повторете същата процедура 2 Повече пъти. Последния път за добавяне на сироп на канела.
6. Подгответе печене на хартия за пергамент.
7. С помощта на шум, сложи тиквени парчета върху него.
8. Приготвяне на тота от тиква във фурната от 3 до 6 часа при температура от 55-60 °, след това те няма да изгорят и да работят със сухо.Ако се предвижда съхранява деликатес за дълго време, парчета трябва да бъдат нарязани на смес от нишесте и захар на прах.

Вкусни пута с оранжево

Според следващата рецепта можете да приготвите много ароматни, естествени "Бонбони" От тиква. Можете да ги съхранявате в стъклен буркан под капака около седмица, но обикновено те не са "Жива" и три дни. Такива тути от тиква са много вкусни.

Рецептата за тяхната подготовка е много проста:

1. Тиква (1.5) кора и зарове.
2. Покриват парчета захар (400 г) и се поставя на хладно място (балкон) за няколко часа. Нужда от захар напълно разтворен.
3. Orange добре измит с четка, нарязана на големи парчета и се смила в блендер с кожата.
4. Сироп от тиква се изсипва в тенджера с дебело дъно. Добави оранжево пюре тук, още 400 г захар и 5 г лимонена киселина.
5. Сироп донесе на кипене, след това добавете тиквата.
6. Сварете до половината парчета и ги оставете в сиропа, докато почти напълно се охлади, така че те да са добре напоени.
7. Поставете тиква. Изпрати да предварително загрята до 130 ° единчас. Докоснете свещта се препоръчва в режим на отопление с конвекция. След това още един ден ги оставят в тенджера при стайна температура, след това лекуват готови за ядене.

Цукта в електрическата платформа

При подготовката на деликатеси в специално предназначен за това устройство зависи от неговия капацитет. Като цяло, процесът на сушене се 6-8 часа. След това, захаросана тиква, можете да излеете пудра захар и да поставите в стъклен буркан, ако са предназначени за дългосрочно съхранение, или веднага се прилагат към масата с мед и орехи за десерт.

Подгответе деликатес е много проста:

1. Тиквата чиста и нарязана на дълги филийки с дебелина 3 mm. Fold ги в тенджера и заспи със захар (в размер на 100 г захар на 1 кг от растителен).
2. Веднъж оставете тиквения сок, поставете тигана на средна топлина. Донесе съдържанието му да вари и готви за 20 минути. Напълно хладни филийки, предварително изхвърляйки ги в гевгир.
3. Разложени тиквени парчета на палети електрически сушилни. Суха до готовност.

Как се прави парчета в бавен котлон

За да се подготви този деликатес на 1 кг тикви, е необходимо да се вземат 400 г захар и 250 мл вода.

С помощта на multicooker прави такива парчета от тиква у дома е много проста:

1. Включете "готвене за чифт". Нагряваните съставки, докато захарта е напълно разтворена.
2. Задайте режима "Печене". Донесете в кипящ сироп.
3. Тиквата се нарязва на парчета. Пропуснете ги в кипящ сироп и кипнете за половин час.
4. Дават парчета от тикви напълно охладени в купата.
5. Свалете тиквата отново в сироп и гответе за 20 минути. Готино.
6. Поставете захаросани в гевгир, придайте сиропа да се отцеди.
7. Да се ​​разстила парче върху листа за печене, изложи пергамента си.
8. Изсушава в пещ при температура от 130 ° в продължение на 4 часа.
9. След охлаждане, рязане на парчета в захар или прах.

Разфасовки без захар (с мед)

Следващата деликатес се готви по-бързо и се получава по-полезна от захарта. Вместо това процесът на готвене в саксия с тиква добави естествен мед. По този начин гликемичният индекс на крайния продукт е по-нисък.

Захаросан тиква захар трябва да бъдат подготвени за рецептата е показано по-долу:

1. Оранжевото измиване и рязане направо от обелването в тънки филийки.
2. Тиква (400 g) чисти и нарязани малки.
3. Потът се добавя 200 g мед, 100 ml вода, тиква, оранжева подправка и вкус (карамфил, канела). Кук след кипене 15 минути.
4. Тиква парчета изложи на печене лист.
5. Пещ за конвекция на суха тиква при температура от 100 °.

Cuccats без готвене

Рецептата на следващото деликатеност е последователното прилагане на следните стъпки:

1. Тиква (3-4 кг) нарязана на удари, ги пъти в пластмасова торба и изпраща на фризера за 24 часа. Поради този зеленчук е нежен, като топлинната обработка.
2. Тиква стигнем до поръсете с щипка сол и ½ ч. Л. Lemonic Acid Mix. Оставете на масата до напълно размразяване.
3. Излишната течност от тиквата сливане. Добавете още 2 часа. Л. лимонена киселина и 1 кг захар. Оставете при стайна температура в продължение на 2-3 дни, периодично разбъркване на растителен брусочки.
4. Всички течни сливания. Освен това пригответе Points от тиква у дома по всеки удобен начин: във фурната или електрическата платформа.

Бързи тиквени чипове

По-долу е друга опция вкусна и здравословна закуска за цялото семейство. Но това вече не е сладко тиква. Рецепта бързо и вкусно можете да приготвите най-реалните картофени чипове. Тънки и хрупкави филийки се сушат в пещ, така че да не бъде на всички вредни.

Подготвянето им много просто:

1. Пречиства тиква, нарязани на филийки с дебелина 2 mm.
2. Смесете ги с подправки (сол, пипер, сушени билки).
3. Поставете филийки от тиквата на тава за печене.
4. Поръсете тиква растително масло (пулверизатор може да се използва).
5. Изпращане на печене на чипове във фурната за половин час при температура 170 градуса.

Полезни съвети за готвене

Тиква, както и много други сезонни зеленчуци, богати на хранителни вещества. Но заедно с традиционни елементи, той съдържа много редки витамини: к, необходими за синтеза на протеини, и T, която присъства в големи количества в агне, и в областта на растителната храна е изключително рядко. Ето защо, захаросани тиква - това е не само вкусна, но и полезна.

При изготвяне деликатеси препоръчва да се придържат към следните насоки:

1. В сиропа за готвене на свещта, е необходимо да добавите лимон, който няма да даде тиква парчета на заварка. Но не трябва да го добавите повече от посочено в рецептата. В противен случай захаросаните плодове са каучук.
2. Когато превключвате тиквата за печене парчета трябва да се измъкнем по-горещ сироп и ги разпределя върху пергамент, така че да не се допират помежду си.
3. За Tuts, захарният прах може да се смеси с ванилия, канела, индийско орехче и други пикантни подправки. След това изсушени от слънце са получени по-ароматни.