Какво е камъни (isaen finy): използването и свойствата на индийската подправка

Съдържание

Ajone е традиционна индийска подправка, широко използвана в готвенето на Близкия изток. Подправка малко известна с други нации. Но химическите му свойства и вкуса могат да доведат тялото с колосални ползи.

Какво е агония

Заводът се отнася до едногодишни билки от семейството на чадъра. Има кафяви плодове с надлъжни ивици. Това са те, че те се използват за създаване на подправки. Свежи листата също се използват в готвенето.

Ajone е известен и по други имена:

  • Айван;
  • Изован ароматен;
  • Zira.

Тревата може да достигне до 1 метър дължина. Има корен, прав, разклоняване от основата. По зелените стъбла можете да забележите каналите.

AJONE Цветя бели малки цветя в съцветието на чадъла. Цъфтежът обикновено пада на юни-юли.

Зърната на растението гледат целина. Те имат горчив вкус, ярко изразен аромат с пикантни музикални ноти, кимион. Поради тази причина растението понякога се нарича индийска TMINA. Плодовете узряват до август-септември.

Видове:

  • Персийски;
  • Кимман;
  • Сирийски;
  • Набациан.

Очакваната родина подправка се счита за малка Азия, Персия. От там растението се разпространява по време на индийския субконтинент.

Растението не се намира в дивата природа. Най-големите насаждения на Aggon са разположени:

  • в Индия;
  • Северна, Източна Африка;
  • Иран;
  • Египет;
  • Пакистан;
  • Югоизточна Азия;
  • Китай.

Химичният състав на растението е богат на етерични масла, мазни киселини, витамини и микроелементи. Силна пикантна миризма, боядисващи свойства на комбинацията от комбинация от Aggones се дължат на високото съдържание на Timol. Освен него, в състава на:

  • Кумол;
  • Писен;
  • Цимол;
  • Лимунен;
  • Carvacrol;
  • Торпинен.

За да видите видеото за съоръжението и детайлно описание:

Полезни свойства и противопоказания

Семената на Алианса имат много медицински свойства. Благодарение на химическия състав, растението има положителни ефекти:

  1. Ajone има благоприятен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт. Подобрява апетита и процесите на храносмилане.
  2. Етеричните масла влияят на дихателните пътища, което прави дишането по-равномерно и по-чисто.
  3. Подправка води до нормално кръвно налягане, подобряване на съдовете.
  4. Стимулира работата на мозъка, подобрява паметта, концентрацията.
  5. Има дезинфекционен ефект. С външна употреба подобрява състоянието на кожата, третира светлинните повреди и обрив.
  6. Подобрява имунитета, подобрява защитните функции на тялото. Го прави неотзивчиви към вируси и микроби.
  7. Растителното масло се използва в грижата за устната кухина. Освежава дишането, укрепва зъбите и венците.
  8. Timol в пикантна трева има антихелмичен ефект.
  9. Притежава болкоуспокояващи, спазмолитни ефекти.
  10. Почиства тялото от токсини и шлаки.

Зърната на растението имат общо въздействие върху тялото. Но те трябва да бъдат използвани в правилните дози в отсъствието на такива противопоказания:

  • период на бременност, кърмене;
  • стомашна язва, дуоденална черва;
  • заболявания на бъбреците и черния дроб;
  • Сърдечни проблеми, намалено налягане;
  • Индивидуална непоносимост, алергия.

Не спазването на препоръките може да доведе до алергични реакции, проблеми с храносмилателния тракт.

Препоръчваме ви да видите прегледа на полезните свойства на подправката:

Приложение Айуван

Наземните зърна на Aggones се използват от кулинарни, за да се получат ястия от характерния вкус. Повечето от всички подправки любов да добавят към пилафа. В това ястие се счита за необходимо.

Растително етерично масло, използвано в ароматерапия, масаж, сапун. Въз основа на екстракта правят лекарствена, козметология.

Част от завода се използват в домашно приготовления в народната медицина при лечението на заболявания и намаляване на болката.

В готвене

Наземните семена от ароматна Iowana - универсален подправка със силен пикантен аромат. Използва се при приготвянето на различни ястия:

  1. Подправка е идеална за месни продукти и гарнитура.
  2. Добре за Плов в къри.
  3. Пикантната миризма ще даде пикантни към сладкарски изделия, натруфен, сладкиши.
  4. В Азия, боб и ястия за овесена каша са популярни.
  5. Агона позволява на продуктите да се съхраняват по-дълго, така че активно се използват в миризмата на сол в маринати за осоляване.
  6. Комбинирани със зеленчукови ястия.
  7. Подходящ за сосове, бензиностанции до салати.
  8. Ще имаме на мястото в супата-пюре.

Като правило, подправка се добавя преди хранене или при завършване на готвенето. Леко рязане е достатъчно, но боецът добавя малко повече. За да омекотите миризмата и вкуса, трябва да подредете зърна от една част на суха тиган, да се смилате и да добавите към чинията в края на подготовката.

Ажгона може да бъде заменена в ястия мащерка. Подправката е добре комбинирана:

  • с черен пипер;
  • Базилика;
  • куркума;
  • Кардамон;
  • Orego;
  • мента.

Печена АЖГГ По-добре използвайте заедно:

  • с tmin;
  • копър (виж калориите на копър);
  • кориандър;
  • Копнеж.

Подправка е част от етиопската огнена паста Бербере. На базата си, изгарящи пипер чушки, кориандър, семена и Аггон.

В медицината

Тимиш, съдържаща се в плодовете на растенията, е приложима в научната медицина. На тази основа създават антибактериални устройства, аналгетици. Етеричното масло се използва за дезинфекция на лигавиците.

Терапевтичните свойства на растението помагат при определени заболявания:

  1. Полезна хипертония поради способността да се намали налягането.
  2. Предотвратява образуването на тромбоми в съдовете, подобрява кръвообращението, сърцето. Намалява холестерола.
  3. Помага при лечението на кашлица, заболявания на дихателната система.
  4. Има противовъзпалителен ефект.
  5. Ефективно при лечението на кожни заболявания и увреждане, дразнене, акне. Борба с гъбични инфекции.
  6. Тества болестите на венците, облекчава клечката за зъби. Прави дишането свежо.
  7. Лекува артроза, артрит, остеохондроза. Той има затоплящ ефект, препоръчва се за заболявания на мускулно-скелетната система.

Като лекарствен продукт, AZHGON е по-добре да кандидатства след консултация с лекаря. Не се саморегулирам.

В козметологията

Растинието етерично масло се използва в производството на козметология. Има положителен ефект върху кожата:

  1. Почиства, дезинфекцира кожата, предотвратява възпалителните процеси.
  2. Насърчава регенерацията на епидермисните клетки.
  3. Елиминира натъртвания и натъртвания.
  4. Има избелващ ефект, изравнява тонуса.

Няколко капчици масло могат да бъдат добавени към домашно или готови маски за лице. Използването на семена в храната ще отвърне метаболизма, ще спомогне за намаляване на теглото.

Изберете и съхранение на изгаряне

AJ, макар и малко известен, но често подправка в магазините. Да изберем висококачествена работа, обърнете внимание на важни аспекти. Твърдите плодове имат:

  • силна миризма;
  • хомогенен цвят;
  • не са много различни по размер.

Риск купуват агресия с ниско качество под формата на прах над. Нелоялни продавачи се накисват старата подправка евтина съществена, растителни масла.

Естествен чук Isovan има характерна миризма с Timyan Notes, жълтеникава кафява сянка. Униформа в цвят и текстура.

Spice се съхранява в плътно затворен стъклен буркан или контейнер в тъмно, хладно място.

Ajone има много лечебни свойства, оценени готвачи за силен пикантен аромат. Подправката ще помогне за превръщането на храната и по-полезна. Инструменти, базирани на етерични масла от защита от много заболявания, ще направят кожата по-красива и по-чиста.

Били ли сте някога опитвали ястия с агония? Обмен на опит в коментарите, направете поправки.

Статии по темата
Bg.TegRifo.com / Здраве