8 Ястия от гъби на chantereleles

За разлика от повечето гъби, Пачи крак са добре съхранени и рядко кухина. В допълнение към яркия цвят, тези гъби имат добри антипаразитни свойства.

Като цяло, това е чудесен начин да обогатите диетата си различни микроелементи директно от лятната гора.

Прочетете също: Салата за зима от гъби и чушка.

Freetatta с chantereleles - просто и вкусно

Freetatta - вкусен и великолепен италиански омлет. Той е идеален за закуска, а също така е много удобно, за да го отведе до училище с него, на работа или на пикник.

Ще ви трябват следните съставки:

• Chanterelles - 700 гр.Шпакловка
• Пилешки яйца - 4 бр.Шпакловка
• кремообразно и зехтин;
• лимон;
• Чесън - 2 зъба;
• Sage - 2 клонка;
• Orego - 1 час. Л.Шпакловка
• Черен пипер (земя) - 1 щипка;
• Сол (по-добро море) - 1 щипка.

Започваме да готвим:

1. В тиган с високи бордови, загрява чаена лъжичка на крем масло и две супени лъжици зехтин.
2. Чесънът намали тънки филийки, сложи тигана и да ви позволи да се обърне.
3. Увеличете топлината до максимум и поставете пан chantereleles. Не бъркайте, оставете за 3-4 минути.
4. Измийте и ситно. Класическата рецепта е употребяван риган и босилек, но ако не ви харесва вкуса на тези подправки - копър употреба или други зелените вкуса.
5. Не намалявайте огън, сол и черен пипер лисиците, добавете около една супена лъжица ситно нарязан зеленина и микс. Оставете още 4-5 минути, след това поддаваме сока от половинките на лимона и дават леко хладно.
6. Вземете капацитета, подходящ за печене. Смазване това със зехтин и масло, поръсва с черен пипер, сол и се суши риган.
7. Поставете контейнера на малък огън, за да се премести в нейните педала, добавете още една шепа зеленчуци и изсипете битите яйца.
8. Когато яйчната маса хванете по ръбовете, преместете контейнера в предварително загрята фурна и оставете при температура 220 градуса за 2 минути.

Готов Freetat е много нежен, леко течен в средата. Разстелете го върху топли плочи, украсете зелените клони и служете на масата. Добре дошли в Италия!

Пържени гъби с картофи и заквасена сметана

Тази рецепта е проста и широко известна, но след като наблюдавате всички тънкости, ще получите невероятно вкусно ястие.

Тук няма строга рецепта, всичко зависи от вкусовите предпочитания и броя на гъбите.

Измийте и пречистените Chantereleles се облягат в подсолена вода. Достатъчно е до 10-15 минути. Изцедете върху гевфона и оставете да натиснете.

Замръзнал лук върху растителното масло. Гъби намаляват половинките или кварталите, в зависимост от размера. Без покриване на капака, печено на висока температура 7-10 минути.

На отделен тиган сложи нарязаните картофи и запържете буквално 2-3 минути, след което добавете гъбите и лука и микс.

Фрай всички заедно на средна температура за около 10 повече минути, докато картофите не са zarumyanitsya.

Добавете заквасена сметана - трябва да е доста много, около половин калай. Смес, ако е необходимо, наслада.

Когато кремът се загрява и кипи - изключете топлината и покрийте тенджерата. Дайте ястие за "ходене" под капака. След около 5-7 минути картофите ще бъдат преструвани и ястието е готово да се използва!

Ако желаете, гъбите с картофи могат да бъдат усукани с пресни зелени и чесън.

Пържени с чесън - проста рецепта

Chanterelles на тази рецепта се получават много вкусно и ароматно. Те могат да се използват като гарнитура към всяко хранене, или самостоятелно яли.

Както и в миналото рецепта за ясни пропорции в съставките, няма.

1. Гъбите се накисват в студена вода за около половин час, след това почистват и изплакнете.
2. Cut луковицата наполовина пръстени, както и няколко чесън зъби - надлъжни плочи.
3. Загрейте слънчоглед или зехтин в тиган с кремообразен и изпрати лък с чесън.
4. Дъгата ще става мека, а маслото е ароматно, добавете акцент върху тигана. Не е необходимо да ги отрежете да ги отрежете, достатъчно, за да намалите половината от най-големите гъби. Запържете около 10 минути, с отворен капак на средна топлина.
5. С помощта на гевгир, отцеди излишната влага от гъбите, а след това се върнете към топлината, добавя се малко масло, сол на вкус и да продължи да се пържат в момента на слаб огън. Когато гъбите се готвят (някъде 7-10 минути), украсяват своите пресни зеленчуци за вкус и сервирайте на масата.

добър апетит!

Chanterelles в картофите на скара

Много в страната имат грил, а сега постепенно влизат в употреба и домашни електрически скара. Можете да се готви на него не само месо или риба, но също така и гъби.

За вкусни гъби лодки ще ви трябва:

• Chanterelles - 0.5 кг.Шпакловка
• Картофи (големи) - 4-5 броя.Шпакловка
• Чесън - 2-3 зъба;
• Заквасена сметана - 200 гр.Шпакловка
• Къдрава сирене - 2-ви. Л.Шпакловка
• Кремообразно масло - 2 ул. Л.Шпакловка
• растително масло;
• Сол и пипер на вкус.

Стартирайте готвенето:

1. Картофи нежно, като внимавате да не повредите кора, измийте и заври. Източете водата и оставете хладно.
2. Пеперни и почистени гъби, нарязани на малки парченца. Праз изрежете кубчетата и чесън - тънки филийки.
3. Смажете нагрятата скара с масло и поставете лук с чесън.
4. Когато лукът е усукан, добавете гъби, сол и пипер. Разбъркайте и печете 10-15 минути.
5. Добавете гъбите на масло и заквасена сметана. Разбъркайте добре, изключете огъня, покрийте капака и оставете за няколко минути.
6. Варени картофи, нарязани наполовина (заедно) с помощта на лъжица нежно правете в нея, за да получите лодката.
7. Подредете гъбите малката лодка, поръсва се с настърган кашкавал и да го изпратите на скара за няколко минути, за да се стопи сиренето.

Готовите лодки могат да бъдат поръсени със свежа зеленчуци или да служат надясно.

Delicious супа с пачи крак

Всички поне веднъж са опитали бяла гъба супа или була. Но за супата от пачи крак, повечето забравя, много незаслужено - от тях се оказва, споделена, ароматни супа.

Ще ви трябват следните съставки:

• Chanterelles - 300 гр.Шпакловка
• Картофи - 400 гр.Шпакловка
• Моркови - 150 гр.Шпакловка
• Лък - 50 гр.Шпакловка
• Райс - 2. Л.Шпакловка
• Изсушен корен от целина - 1.5 St. Л.Шпакловка
• Сушен магданоз - 1 ст. Л.Шпакловка
• Сол на вкус.

Стартирайте готвенето:

1. Измийте и почистете зеленчуците и гъбите. Лук, нарязани на половин пръстени, моркови - нарязани картофи в големи парчета. Малките гъби не могат да се режат, големи нарязани на 2-3 части.
2. В тенджера, загрявайте малкото растително масло. Започнете пържене на моркови и лък. Когато зеленчуците са леко почерняли - добавете ги в гъбите и запържете още 3-4 минути.
3. Изливайте печени с вода (приблизително един и половин литра), добавете целина и магданоз, разбъркайте.
4. Затворете тенджерата с капак и изчакайте, докато водата кипи.
5. В кипяща супа, добавете картофите, ориза и солта. Затворете отново и заври до готовност (някъде 10-15 минути).

Готовата чиния може да бъде украсена с пресни зеленчуци, или да се добави заквасена сметана.

Джулистеня се с чанделели и пиле

Е, за тези, които не могат да намерят само гъби и предпочитат повече калории - подготвят вкусна Джулиен.

Съставки:

• Пилешко филе - 0.5 кг.Шпакловка
• Chanterelles - 0.3 кг.Шпакловка
• Сирене трудно - 150 гр.Шпакловка
• Ryazhenka - 300 мл.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Царевично брашно - 1 ст. Л.Шпакловка
• Сол и пипер - на вкус.

Как да готвя:

1. Пилешки капки готови и нарязани на малки кубчета. Също така нанесете лук и гъби.
2. На предварително загрял тиган, нокът лук, после лежи гъби, сол и пипер.
3. Гответе 10-15 минути, след това поставете пиле на тигана. Поръсете всичко с брашно, разбъркайте и се запържете за още 2-3 минути.
4. Изсипете в пан ферментиралото печено мляко и оставете да стои на ниска топлина за 3-4 минути.
5. Спред съдържанието на тиган върху coconits или саксии за печене, поръсете с настъргано сирене.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете 7-10 минути там.

Готов! Сервирайте Julienne директно в пота, ако желаете, гарнирайте с клончета от пресни билки.

Талиатели с Chantereleles и Parmesan

Tagliatelli - разновидности на юфка, широки и плоски. В комбинация с пармезан и пържени гъби, се оказва голямо италианско ястие.

Съставки:

• Tagliathelli (суха) - 250 гр.Шпакловка
• Chanterelles - 250-300 гр;
• Пармезан - 100 гр.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Домат (голям) - 1 бр.Шпакловка
• Чесън - 1-2 зъба;
• Зелените - на вкус;
• Сол и пипер - на вкус.

Как да готвя:

1. Chanterelles измиват и нарязват на големи парчета (малки гъби не могат да се режат). Лук и чесън се нарязват на малки кубчета, отстранете месото от домати и също нарязани на кубчета.
2. На предварително загрятото масло, изрежете лък, добавете chantereleles. След 7-10 минути натиснете около половин чаша вода в тигана, нека тя да заври.
3. Сложете варени макарони с гъби, както и домати, чесън и сирене. Смесете всичко и гответе за 5-7 минути.
   Прехвърляне към плоча, поръсете с повече сирене и зеленчуци.
4. Ако желаете, може да се приготви и по-голям бюджет, който замества конвенционалния спагети талятели и пармезан - твърдо сирене всеки.

Chantereleles в заквасена сметана в тиган

Е, завършва нашата селекция проста, но това не е по-малко вкусна рецепта.

Съставки:

1. Chanterelles - 1 кг.Шпакловка
2. Луковица големи - 2 бр.Шпакловка
3. Чесън 5-7 зъба;
4. Заквасена сметана 20% - 1 банка;
5. Сол и пипер - на вкус.

Започваме да готвим:

1. Chanterelle провери по желание - можете да режете фино и да можете в количество или половинки.
2. Сварете в осолена вода 3-4 минути и изтичане на гевгия.
3. В предварително загрята тенджера се смесват зеленчуци и масло, нарязани лъка. Добавете Chantereleles и печете заедно 5-7 минути.
4. Поставете крема в тиган и се налива половин чаша вряща вода. Разбърква се и гасят на бавно топлина 7-10 минути.
5. Пееше и пипер, стиснете чесъна. Смесете добре чистата, извадете от огъня, покрийте с капака и оставете за 5-10 минути.

Нежни, ароматни chantereleles могат да се сервират на масата! Как да готвя хайвер? Прочетете тук.

Сега можете да се угоди на себе си и на седем различни ястия от вкусни и полезни гъби. добър апетит! Добре, ако ви харесва нашия сайт - не забравяйте да го добавите към отметките, за да не загубите.