8 Опции рецепта julienne с гъби и сирене

Жулиен с гъби - гореща закуска, която се сервира в Коксинтик. Рецептата за това невероятно ястие дойде в Русия от Франция. Всъщност името се извлича от френския език.

Опции за подготовка

Днес Юлиен - неразделна част от всяка ваканционна маса. За да диверсифицират ястието, домакините идват в различни трикове. За закуска никога не се отегчаваше, рецептите й за готвене могат да се променят.

Първата мисъл, която се случва при споменаването на думата "Julienne" - сладка закуска с пиле и Гъби. Въпреки това, първоначално тази дума обозначава нарязаните зеленчуци. Опции за рецепта на дискове Има голям комплект:

• Juliented от гъби, с скариди;
• с гъби и сирене, с пилешко и сирене;
• гъби и сирене и др.

Готвене това ястие е разделен на два етапа: първо трябва да се подготви съставките, след което всичко това се пече. Французите не мислят, че е горещо без сос Bezamel.

Ако не е в ястието, това не е Джулиен. И ако изведнъж почивката си имаше гости от Франция, те са много придирчиви за това ястие. Нека обсъдим някои изпълнения Подготовка Julienne.

Класическа рецепта

Перфектна опция за празнична маса. Зашеметяваща комбинация от гъби, подправки и кашкавал. Не е ли приказка? За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

• гъбичките (гъби, стрида или бяло) - 200 г;
• Лук - 70 ghols - 2 зъби, крем - 200 милилитра;
• 2 супени лъжици брашно, 60 грама сирене (но тук колкото повече, толкова по-добре);
• 1 Чл. Л. Масло сметана и 2-ви.Л. Растителни масла, също подправки на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции:

1. Необходимо е да се задуши лук, гъби, чесън и свиване Одраскване сирене.
2. Задушете лука в слънчогледово масло, добавете гъбите и подправките. Задушаване на готовност.
3. На сух тиган, за да донесете храната до бежов цвят, след това добавете маслото.
4. Получената маса добавете сметаната и оставете да заври, като се бърка непрекъснато.
5. Добавете соса към гъбите и разбъркайте. За да се разпространява получената маса на cocotte.
6. Поръсете настърганото сирене и печете за 15 минути при 200 градуса.

Julienne с пиле

Най-често се готви Julienne гъбено предястие, пиле, сирене. Тази опция е подходяща и за празничната маса и за романтична вечеря.
За да подготвите закуска за шест, трябва:

• 375 г гъби, толкова пилешко филе;
• няколко глави на леглото;
• 3 супени лъжици заквасена сметана, растително масло и подправки.

Как да приготвя Julienne с гъби и пиле:

1. Необходимо е в отопляема пържене на тиган лук, пиле и гъба, разбърква се непрекъснато.
2. Можете да изпържите пилето отделно от гъбички, за да избегнете излишния сок.
3. Когато гъби и пилешко месо са готови, ще трябва да ги свържете и да добавите сметана.
4. След това сместа се запържва няколко минути. Готовата маса излага под формата.
5. Добавете сирене за червена кора и печени 15 минути при 180 градуса.

С гъби и картофи

За да диверсифицирате обичайното ястие, можете да добавите към класическия джулиен картофи. Това ястие е по-подхранващо. За осем части се нуждаят:

• 7 картофи, гъби - 250 g;
• крушка, 200 милилитра крем;
• 100 ml. мляко, сирене сортове - 120 g;
• слънчогледово масло за готвене, изкуство. Л. брашно, сол и пипер.

Етапи на приготвяне на храна:

1. Картофите се нарязват на ивици и се запържва в тиган. В отделно ястие, изпържене лук и гъби.
2. Без добавяне на масло за изпържете брашно, добавете мляко и смесете до гладко.
3. Към тази смес се добавят гъби и лук. Формата на саксии или печене картофи постави първия слой, поставени смес от гъби.
4. Поръсете със сирене за кора и печете в предварително загрята фурна за 15 минути.

Ястие с кок

Zhullen Bun не се разваля! Този вариант е доста обилна закуска, но невероятно вкусно ястие. Зашеметяваща комбинация от хрупкави и меки кифлички гъби маса озарява всеки празник. За готвене ще ви трябва:

• Хамбургер кифлички (броят зависи от броя на гостите);
• пиле, гъби в количество от 200-300 g;
• една крушка, 150 милилитра от десет процента сметана;
• масло, подправки и сортове сирене (за предпочитане пармезан).

Готвене на Julienne с гъби и кок:

1. Крушката трябва да се запържва на слънчогледово масло, да се добавят гъби, сол на вкус.
2. Добавете нарязан варен филе. След това излейте крема от съставките, добавете пипер.
3. Затънените няколко минути чрез непрекъснато разбъркване. Незабавно добавете сирене и микс.
4. В пленето на печенето постави кифлички без върхове и трохи.
5. Краваи се добавят пълнене и изпратени в предварително загрята фурна за 5-7 минути. Успех такава закуска гарантирана!

Джулиен с гъби в тиган

Ако по някаква причина няма начин да се готвите с помощта на фурната, има рецепта Julienne в тиган. Съставките са еднакви:

• пиле, гъби, лъжица брашно;
• заквасена сметана, масло;
• мляко, подправки и сирене.

Стъпка по стъпка инструкции:

1. За сос Bezhemel е необходимо на сух тиган, за да се изпържиш брашно до крем цвят. Добавете мляко и след кипене - заквасена сметана и сол.
2. Отделно, пържено пиле. До месото е почти готово, добавяйки гъбите, специастът се довежда до готовност.
3. След това изсипете пилешкото и гъбено сос, поръсите със сирене и дразнете няколко минути на слаб огън.

Рецепта с патладжани

За тези, които не го прави като гъби, има ивички патладжан. Принципът на подготовка е подобен, но с нюансите си. Две порции се нуждаят от:

• Поликилограма на патладжаните;
• Побойник, чаша заквасена сметана, сирене;
• Подправки и билки на вкус, масло за пържене.

Как да готвя горещо:

1. Необходимо е да се Патладжанът се нарязва на кубчета, поръсва се със сол и се оставя за 20 минути.
2. След изплакване с вода и свиване. Лук, нарязани на кубчета. Фрай патладжан.
3. Добавете лук до завършени зеленчуци и ги изпържете заедно. Добавете сол и пипер. Изсипете крема и оставете да къкри на слаб огън при затворен капак.
4. Добавете готово тегло в саксии или кошници. Поръсете с настъргано сирене и печете до образуването на златна кора.

Горещи скариди

Оригиналната е скарида julienne. За готвене ще ви трябва:

• пречистени скариди в броя на двеста грама;
• малък лук, масло за пържене;
• 50 мл мляко, една супена лъжица брашно;
• 100 ml сирене и подправки с ниско съдържание на мазнини.

Стъпка по стъпка инструкции:

1. Лук и скариди са готови да се изпървят в масло до златисто кафяво.
2. Добавете получената маса на сос Beshemel. Изпращайте надолу по кабините.
3. Поръсете със сирене и печете изпращане до хрупкаво.

Ястие в Multivarka

В епохата на високите технологии разходите за рядка домакиня без бавна печка. В този случай има отделна рецепта Julienne:

1. На масло или растително масло пържени докато готови гъби и лук. До купата се добавя брашно.
2. Сместа се подготвя няколко минути. Да получите много добавени крем. Още 10 минути Multivarka без външна намеса ще подготви ястие.
3. След това поръсете със сирене мезе и оставете за отопление, преди да пристигнат гостите.

Това са само няколко възможности за подготовка на Julienne. Красотата на това ястие е, че оставя място за въображение. Експеримент и споделяне с приятели.