Свински ястия: най-добрите рецепти

Свинско - популярно и най-важното, разнообразие от месо, широко използвано в готвенето. От тях се подготвят много ежедневни и празнични ястия, включително супи, пържоли, пържоли и дори кебаби. В днешната публикация, най-интересните и прости рецепти свински се събират.

Beefstoganov

Мисля, че всеки знае, че оригиналът е ястие от говеждо месо. Но тъй като всички харесват този вид месо, предприемчивите любовници са измислили как да решават проблема. Те просто замениха свинското си. Освен това, от такива кастинг съставки, вкусът на Bethstrogan, направен по този начин, не страда. За да подготвите ароматно ежедневно свинско ястие, ще ви трябва:

• 700 g месо.
• 300 г шампинънс.
• 300 g заквасена сметана.
• 1 Луковица.
• 2 ° С. Л. Сок лимон.
• 1 Чл. Л. Папарика.
• Сол, билки, масло и растително масло.

Първо трябва да се подготви месо. Тя е почистването на всички ненужни, измити, обсипани, нарязани на ивици и кафяво в горещо масло. Когато на повърхността му се появява апетитна кора, към него се добавят пържени гъби. Всичко това се осолява, подправена, изсипва заквасена сметана и се подготвят до сгъстяване на соса. На последния етап на befstods, подкислявайте с лимонов сок и поръсете със зеленина.

Печено с картофи

С това питателно и невероятно вкусно ястие, можете да се насладите на голямата компания. Защото никой не домакиня няма да откаже да извърши кулинарното си касичка представени по-долу рецепта свинско печено. И да го възпроизведете без никакви проблеми, ще ви трябва:

• 1 кг месо.
• 1 Луковица.
• 3 картофи.
• 3 домати.
• 3 стволови целина.
• 2 чаши бульон.
• ½ чаши брашно.
• 1 ° С. Л. сушена мащерка и риган.
• Сол, пипер и постно масло.

Подготовка на това просто свинско ястие е доста лесно. Обелени, измити и нарязани месо, валцовани в брашно и след това пържени в горещо масло. Когато се избута, то се допълва от лък, целина и домати. След пет минути, цялото се разбърква с бульон, сол и подправки и покрит с капак Томмат. След 45 минути се изсипвайте в общ контейнер от картофени филийки и изчакайте, докато се приготвят.

Ролка

Това е вкусно и красиво свинско ястие изглежда добре на чиния, което означава, че ще се побере в празнично меню. Това е месен хляб, пълнен с ябълки и боровинки. И това е пълнежът, който му дава специална изтънченост и някаква пикантност. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 360 ml ябълков сок.
• 40 г орехи.
• 30 g сушени боровинки.
• 1.3 кг свинско подрязване.
• 1 Луковица.
• 2 ябълки.
• 2 парче хъб.
• 2 Св. Л. Пчелен мед.
• Сол, подправки, кремообразно и постно масло.

За да направите сос, ще ви трябват повече:

• 240 мл ябълков сок.
• 2.5 ° С. Л. Царевично нишесте.
• Черен пипер и сол.

На смачкани ябълки и лук се пържени в растително масло и след това се сушат боровинки допълват и 120 мл сок. Всичко това дълга се задушава под капака, смесва се с нарязан хляб, мед, ядки, сол и подправки. Полученото пълнене се разбърква добре и се разпространява равномерно върху слой месо. На следващия етап свинското се изкривява в ролката, вързана с канап, подправен, смазан с постно масло, разположено в матрицата и наполовина половин останал сок. Печете ястието на 200 градуса в рамките на половин час.

Според посоченото време след плода му, поръсен с остатъци от течност и готвят още 40 минути. Получената ролка се излива горещ удебелен сос, направен от ябълков сок, царевично нишесте, сол и пипер.

Пилеф

Никой не твърди, че истинските ценители на ориенталска кухня, приготвени ястие от агнешко месо. Но в нашите магазини рядко отговаря на това месо, и струва то доста скъпо. Тъй като вътрешните домакини често го заменят с по-достъпни и бюджетни сортове. За да подготвите интерпретацията на това ястие със свинско, ще ви трябва:

• 500 g risa.
• 450 г свинско роб.
• 3 зъба чесън.
• 1 моркови и крушки.
• Сол, вода, растително масло, бял пипер, кориандър и берберис.

Измити и грубо нарязано месо, пържени с нарязани зеленчуци. След това добавиха предварително накиснал ориз, сол и подправки. Всичко това се излива с вода и tomatin под капака докато свинско и зърнени култури са готови.

Aspic

Това свинско ястие е по-високо търсене за тези, които обичат класическата руска кухня. За да го подготвите у дома, ще ви трябва:

• 1 Луковица.
• 2 лаврови листове.
• 3 свинско копита.
• 1 кг нискомаслено месо.
• Сол, воден и пипер грах.

Измити и почистени копита с разрез и по сгънати във всеки подходящ съд. След това те се изливаха в студена вода, доведени до кипене и томмат при ниска топлина за около 4 часа. В края на определеното време до цялостната тенджера добавете месо, сол, лаврушку, нечестната пълна лук и пипер. Всичко това уморено няколко часа и след това извади месото от тигана, смачква, разпръсква се върху плочи, налейте филтриран бульон и се оставя да се втвърди.

Пържола

Малко вероятно е някой да може да застане пред голямо, сочно парче месо, покрито с апетитна кора. И за да го изпратите на семейната вечеря, ще ви трябва:

• 500 г свински пържоли.
• Сол, масло, розмарин и черен пипер.

Преди да приготвите свински пържоли в тигана, те трябва да се измият и да изсъхнат. Веднага щом всичко е направено, всяко парче месо триене на подправката смес и оставете за 10 минути. В края на определеното време изпратените пържоли на гореща тиган, намазана с растително масло и се запържва до красива равномерна кора.

Буджиенин

Месото се пече с голямо парче ще бъде голямо основание за готвене сандвичи и ще бъде достоен конкуренция на магазин наденица. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 600 г свинско месо.
• Lean масло, сол, розмарин и подправки.

Както можете да видите, това е един от най-лесните рецепти. Измийте свинското месо, изсушено с хартиена кърпа и почистена със смес от подправки и сол. Плочението, приготвено по този начин, се напръсква с постно масло, допълва розмарин и опаковано във фолио. Месо, печено при умерена температура в продължение на 20 минути от всяка страна. След това се отваря, отново се пръска с масло и готви за още една четвърт час.

Компресии

Тези сочни и не твърде мастни площи продукти са перфектно комбинирани с много странични ястия. Защото те могат да изпържат бъдещето, а след това да го изпратят на картофените пюре, макароните, след това с елда. За това ви трябва:

• 800 г свинско месо.
• 200 г пилешко филе.
• 70 г масло.
• 3 парче бял хляб.
• 2 зъба на чесън.
• 1 Луковица.
• Сол, подправки, хлебни трохи и растително масло.

Измити и нарязани месо в кайма с лук чесън и напоен хляб. Получената маса се допълва от сол, подправки и масло. Всичко е добре омесено, оформена под формата на кръгли или продълговати котлети, панер в галета и запържване в предварително загрята тиган.

Оризова супа

Според метода, описан по-долу, се оказва много задоволяващо първото свинско ястие. Горещата супа помага бързо да угаси глада и не оставя чувство на гравитация в стомаха. За да го приготвите за обяд, ще ви трябва:

• 500 г свинско месо.
• 100 g risa.
• 100 г сладък пипер.
• 2.5 литра вода.
• 2 Св. Л. Доматена паста.
• 1 крушки и моркови.
• Сол, подправки и постно масло.

Измити и нарязани на парчета месо се пекат директно в тигана и след това завършват нарязания лук, нарязани чушки и настъргани моркови. След няколко минути съдържанието на контейнера се излива с вода и се вари за една четвърт час от момента на кипене. На следващия етап следващата супа, ароматизирана с доматено пюре, ориз, сол и подправки и доведе до готовност.

Шашлик

За тези, които обичат да ходят на природата, е необходимо да се вземе много интересна рецепта на бележка. Шишовете на свинско остена се оказват много сочни и вкусни. И за да се уверите лично, ще ви трябва:

• 500 мл доматен сок.
• 700 г лъка.
• 50 ml лимонов сок.
• 2 кг Овър.
• 2 лаври.
• 3 зъба чесън.
• 5 пипер грах.
• 2 Св. Л. Горчица.
• 1 ° С. Л. Сахара.
• Сол и червен пипер.

Половината от съществуващата лук се лекува с ренде, след което се комбинира с пресован чесън, захар, подправки, горчица, доматен и лимонов сок. Получената марината се излива нарязана месо и я почиства на хладно място. Три часа по-късно свинско натъпка на шишчета, редуващи се с лук пръстени и пържени върху въглен.

Гулаш

Това вкусно основно ястие от свинско има висока хранителна стойност и добро за обяд. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 1 кг месо.
• 1 горчив пипер.
• 3 зъба чесън.
• 3 Луковица.
• 3 сладки пиперки.
• 5 домати.
• 2 чаши вода.
• 2 ° С. Л. Брашно.
• 1 Чл. Л. Сахара.
• Сол, зеленчуци и масло.

Първо трябва да се справите с месото. Измива се, нарязани и печени в разтопено масло. Когато е почерняло, това е нарязано част нарязана лук, сол и домат pyurirovannye. Всичко това се задушава на ниска топлина, като се увери, че нищо не се изгаря. След известно време общият капацитет се въвежда zazharku от останалите лук, захар, чесън, чушка и горчиво. На следващия етап, бъдещият гулаш е монолитна, подправена, изсипва с вода, в която брашното е предварително разтворим, и доведени до готовност.

Колони

Това е прост и вкусно ястие е също толкова обичан от деца и възрастни. За да ги нахрани в дома си, ще ви трябва:

• 650 г свинско ядро ​​или шисти.
• 2 яйца.
• Сол, подправки и постно масло.

Добре измити и обтеглено месо нарязани тънки плочи. Всеки от тях се бореше и след това добавете малко сол и поръсете с подправки. Полу-готовите продукти, направени по този начин, са потопени в бити яйца. Сега остава само да ги изпържи. Усукани котлети от свинско месо в яйцето в тиган, смазани с растително масло. Основното нещо е, че тя не е твърде много, в противен случай ястието ще се окаже мазнини. Feed пържоли с паста, пюре или зърнени гарнитура. И тези, които не искат да претоварват стомаха, можете да ги ядете с пресни зеленчуци.

Готвене с картофи

Любителите на прости и задоволителни вечери вероятно ще харесат това второ свинско ястие. Бързи и вкусни за готвене на касероли може ли някой домакиня, който напредва в магазина всичко, от което се нуждаете. В този случай ще ви трябва:

• 300 г свинско месо.
• 500 g картофи.
• 2 яйца.
• 1 Луковица.
• 2 Св. Л. mayonnaise и доматено пюре.
• Сол и масло.

Надраскване и измити картофи, нарязани на тънки резенчета, Скара до половината варени и разполовявам. Частта е поставена в паметичната форма и се покрива със смляно и леко подсолено месо, усукано с лук и доматена паста. На върха равномерно разпределете оставащите картофи и вода със смес от майонеза и бита яйца. Пригответе готвене при стандартна температура. Сервира се горещо с пресни или мариновани зеленчуци.