Жулиен с гъби: готварски опции, рецепти, съставки

Julien с гъби е комбинация от нежна основна съставка, сметана и сирене. Всичко това ви позволява да получите апетитна закуска, без да харчите за готвене време. Поради тази причина, Julien отдавна е популярен. Той е служил като гореща закуска, обаче, много любов към тях и основни ястия замени. Тайната е проста, но много вкусни съставки, които създават уникално ястие от френска кухня.

Просто рецепта Жулиес

Това се готви на класическата рецепта на гъби Джулиен за много хора. За готвенето ви трябва да вземете:

• 200-300 грама печурки;
• Оука глава;
• чесън slicker;
• 50 грама сирене;
• 200 ml крем, можете да вземете мазнино съдържание от 10%;
• около супена лъжица меко масло;
• Две супени лъжици с плъзгача;
• сол и някои подправки на вкус.

Като подправки е по-добре да се използват различни видове пипер и индийско орехче или сушени билки. Готовият подправки за Джулиен или отделно гъби е по-добре да не приемате, тъй като те могат да заглушат вкуса и аромата на деликатни ястия. Така че с подправки е по-добре да бъдете внимателни. Първоначално използван само сол и малко черен пипер, прясно земята е по-добра.

Класическо ястие у дома

Как да приготвяме гъби Julien? Да започнем с, чисти зеленчуци и гъби. Лук, достатъчно фино. Като малки кубчета и натрошени гъби. Между другото, за тази рецепта е по-добре да се вземат пресни гъби, а не замразени.

Чесън достатъчно пиле. Сиренето се смачка с ренде.

На малко количество масло печен лук. По-добре е да се вземе завод, той трябва да стане розов. След чесън и гъби. Разбъркващи съставки, добавете сол и други подправки на вкус.

Пържени съставки Julienne с гъби нагоре, докато гъбите са готови. Отделно върху суха тиган за пържене брашно. Най-важното е, че не се изгаря. Веднъж приложено масло и се разбърква няколко минути, когато маслото се затопля, кремава. Разбъркване на масата се регулира до кипенето. Полученият кремообразен сос се добавя към гъбите, съставките се разбъркват.

Кокос, изпълнен с Джулиен, поръсен с настъргано сирене. Джулиен се пече с гъби в продължение на десет минути при температура от двеста градуса. В резултат на това сиренето трябва да се стопи.

Ястие с пилешко месо

Една от любимите съставки в Жулан с шампионки може да се счита за пиле. Тази съставка добавя гъбите, което прави ястието повече попълване. За готвене домашно ивички с пиле и гъби трябва да се вземат:

• 400 грама пилешко филе;
• триста грама шампионни;
• Двеста милист крем, съдържанието на мазнини трябва да отнеме поне двадесет процента;
• 150 грама твърдо сирене;
• малко количество растително масло;
• сто грама лук;
• Няколко пресни босилек листа за украса на завършената Джулиен с гъби;
• Сол и черен пипер на вкус.

Трябва да се отбележи, че много погрешно вярват, че само пилешки гърди използват в рецептата. Всъщност, можете да вземете филе от всяка част на пилето. Например, перфектно подходящо месо с пилешки бедра.

Джулиен процес на готвене

Как да си направим джулиен с гъби? За да започнете, измитите филета обглъщат, че е нарязан на кубчета със среден размер. Печени парчета върху растително масло до полу-готови. Лук чист, след измит със студена вода и се пълни добре. Добави към пиле и изпържи всички заедно, смесване, още четири минути. Печурки нарязани голям и въведени в тенджерата с останалата част от продуктите,. В процеса на гъби има влага. След изпаряване, всички запържете още пет минути, всичко беше златно.

Изсипете крем за храна, разбъркайте. Затоплете всички заедно, но не доливайте. Подправени на вкус, поръсете с настъргано сирене и покрийте тенджерата с капак. Отстранете шнул от плочата.

Тази домашна версия на вкусни ястия може да се сервира само пет минути по-късно, когато сиренето се топи. Украсете всяка порция в листа от босилек.

Гъби и сметана: вкусни продукти

Не всеки обича сметана. Но често е основният продукт в Julienne. Възможно е обаче да се опитате да замените. Рецепта Julienne с гъби и заквасена сметана осигурява нежно и богато ястие с кремообразни бележки. Да го подготвяте:

• Две големи глави;
• килограм гъби;
• една супена лъжица брашно, по-добре с слайд;
• 400 грама заквасена сметана;
• 500 грама твърдо сирене;
• Любими подправки и подправки.

В основата на тази рецепта - заквасена сметана. Това беше нейният избор трябва да обърне внимание. По-добре е да се вземе дебел, с повишена мазнина. Перфектен вариант - селски продукт. Въпреки това е трудно да се получи, така че можете да вземете заквасена сметана и пазаруване. Съдържанието на мазнини е избрано с двадесет процента, тогава тя ще бъде много по-вкусна и по-богата.

Подготовка на Juicy Juliena

Растително масло топло в тигана. Въведете фино нарязана лук. Разбъркайте се, докато стане прозрачна. Гъбите се измиват, ревизирана и също изяснено, те въведе парчета с лък. Подправени подправки. Гасене на двете съставки на готовност.

Влиза в заквасена сметана и брашно. Разбърква се добре, или пък може да се образува неприятен бучки. След приблизително половината от писта.

Разгръщайки се да се разгръщат на коксноти, поръсени с останки от настъргано сирене. Печете ястието в добре загрята фурна дотогава, докато кората. Когато кандидатствате, можете да украсите завършената julienne всички зелени. Например, той е снабден с кълвач на копър или магданоз. И може и леко се поръсва със сушен босилек, само за да даде вкус и малко цвят.

Пиле Julienne със сметана

В тази рецепта също използвайте заквасена сметана. Но, освен това, има пилешко филе. Това е такова ястие, дебело, сочно и има много деликатен вкус. За приготвянето на Julienne с пиле, гъби и заквасена сметана трябва да вземете:

• две пилешки крака;
• Триста грама шампионни и лук;
• двеста грама мастна сметана;
• 150 грама твърдо сирене;
• 80 грама масло;
• супена лъжица брашно;
• няколко супени лъжици растително масло;
• сол и черен пипер.

Тайната на това ястие е, че използва се сварено месо. Така можете да оставите вкусен бульон за правене на други ястия. Това означава, че Zhulien в този случай е доста изгоден продукт.

Как да готвя сочно ястие?

Да започнем с, както е споменато по-горе, варени пилешки крака. Охлажда се така, че да не се изгаря и отделяте месото от костите. Филе нарязани на малки парченца.

Гъбите преразглеждат, премахват повредените зони. Нарязани на кубчета и печени върху растително масло. В процеса на гъби се отличава течността. След пълното си изпаряване на приготвените гъби все още седем минути. След отстраняване от печката.

Лукът се почиства, нарязани на кубчета. Печена на смес от растително масло и до светло-златист цвят. Това задушаващите съставки по-скоро не се залепват и замиват и погълнат кремообразни ароматни масла. От своя готвене отива около петнадесет минути, не по-малко.

Гъби и пилешки филенца, се добавят към носа, се разбърква старателно. Подправки и брашно, добавете заквасена сметана. Не престава да се разбърква съставките, а след boilingness на tomatov, това е Джони за много повече от три минути на бавен огън.

Поставянето на почти вече готови ивички на Koxnits или малък керамичен съд. Поръсете с малко количество настъргано сирене. Изпрати пилешко Julienne с гъби във фурната при температура от 180 градуса. Пече се в продължение на седем минути, така че сиренето се разтопи. Сервира се горещо или топло.

Жулиен е една от ястията от френската кухня. Дори самото име си прилича вкусни нарушения, които могат само да мечтаят. Въпреки това, можете да опитате това сочно ястие у дома, да го подготвите. Освен това има много рецепти за Julienne, които използват най-простите продукти. Традиционно, такова ястие използва сметана с всяко съдържание на мазнини. Въпреки това, понякога можете да замените този продукт и заквасена сметана, но с внимателно подбраната тлъстина. Също така, в допълнение към печурки, пилешко филе се използват в рецепти. Това прави ястието и вкусно, и идва. Когато се сервирате, често се поръсва от Жулиен Зелени. А някои любов да служи Жулиен не само в частта от Koxnicians, но също и в голям тиган. От това ястие не се влошава.