Кнедли с гъби и картофи, рецепти за вкусни готвене

Гъби са перфектно съчетани с картофи. Те го дават специален вкус и аромат. Ето защо тези продукти са налични в много класически рецепти. Кнедли и кнедли - няма изключение.

Кнедли с гъби и картофи: рецепта

Основата на ястието е пълнеж и прясно тесто. За да подготвите теста, трябва да използвате пшенично брашно. Той съдържа достатъчно количество глутен, който придава мекота и гъвкавост, което е много важно в процеса на подготовка. В крайна сметка, според последователността, тестото трябва да се охлади.

Тестото трябва да бъде поставено в опаковка или да покрие чашата. В такава херметично състояние става дума за готовност за 20-30 минути. Работата с него става възможно най-удобна.

Що се отнася до пълнежа, е възможно да се използват картофи със сурови или като пюре. Добавят се гъби, изсушени, солени и кисели.

Кнедли с картофи и гъби: стъпка по стъпка рецепта

За теста, ще са ни необходими следните съставки:

• едно яйце;
• сол (щипка);
• чаша вода.

Готвене:

Компоненти Разбъркайте добре и добавете брашното към тестото се оказва доста хладно. Готови отпуск тестото за 20 минути (както е посочено по-горе).

Правя пълнеж от картофи с картофено пюре.

Ще взема:

• 200 г гъби;
• Една фина нарязани крушки.

Готвене:

Извадете лука и гъби. Ако използвате гъби, те могат да замразяват сурови. Други гъби ще трябва предварително да заврит. Пълнежът трябва да се охлади. Само след това продължете към процеса на моделиране.

Ние продължаваме към готвене:

Кнедли за вряща вода и готвят 2-3 минути. Дафинов лист се добавя към водата, ароматни грах пипер. Завършени кнедли се сервират със заквасена сметана, майонеза. Можете да ги смесвате с пържен лук в маслото.

Кнедли с осолени гъби

Ако не харесвате прясна храна, тогава подгответе версия на кнедлите с картофи и гъби. Рецепта с помощта на всички физиологични гъби.

За тестото вземем:

• 250 g мляко;
• 0.5 ° С. солни лъжици;
• 2 Св. лъжици петрол;
• 1 яйце;
• 500 г брашно.

Добре бита яйце яйце, мляко, сол и масло. Налейте 225 г брашно. Смесете добре отново, добавете още 225 g брашно и се измийте готови. Премахнете под чашата.

Приготвяне на пълнеж. Съставки:

• 600 g картофи;
• една крушка;
• Един скилидка чесън.

За пълнене на картофи. Не добавяйте сол в същото време, защото използваме осолени гъби. В тенджера си спомням за красива златна кора на ситно нарязана крушка и чеснови зъби. Оставете да се охлади и смеси с нарязани мариновани гъби и картофено пюре. Пълненето е готово, можете да извадите кнедли. Сварете същото като в първата рецепта.

Кнедли с Уиймс - рецепти

Следните компоненти са необходими за изпитването:

• едно яйце;
• 100 ml.вода;
• 2 Св. лъжици от слънчогледово масло;
• 2 чаши брашно.

От тези съставки ние Замесете тесто се охлади и го оставете да "отпуснат".

Пълнежът се подготвя много просто. Ние взимаме:

• 8 големи картофи;
• 400 г стрида;

Сваряват картофи в подсолена вода. Ако искате да заври по-бързо, след това го нарежете на четири части. До картофи се варят, измийте гъбите, нарязани на големи парчета и се запържва в тиган за около 30 минути. Варени картофи и кайма podzharennyechenki. Оказва се хомогенна маса. Лепим кнедли, пропускайте ги в кипяща подсолена вода и се сваряват за 5 минути след повторното кипене. Ловел лист, пипер пипер се добавя към вкус.

Такова ястие със заквасена сметана. Ако желаете, поръсете фино нарушен магданоз.

Рецепта за кнедли със сурови картофи

Не по-малко интересна рецепта, в която се използват сурови картофи за пълнене. За пълненето вземане:

• 300 г от замразените гъби. Боровичка са добре подходящи;
• 2 средни крушки;
• 600 г картофи

Моля, обърнете внимание, че трябва да изрежете гъбите на малки парченца, докато не бъдат напълно размразени. Гъби и лук размер пържени в слънчогледово масло до златисто кафяво. Следваща в голям ренде, което трябва да се разбере картофи, оставете много за няколко минути, така че тя да дава сок. Добри чипове и стискане на соевиеми готови лук-гъбена смес, добавете сол.Приготвяне на плънка.

За кнедли, направени от сурови картофи, тестото за крем е перфектно.

Ще взема:

• 300 ml.вода;
• 270 г брашно;
• 2 яйца
• Сол на вкус;
• 530 г брашно.

Готвене:

1. Налейте 270 g брашно 100 ml вряща вода и се разбърква бързо.
2. Боя се охлажда и се добавят 200 ml вода, в която разтворената сол на.
3. Карайте яйцата.
4. Разбъркайте и грабнете 530 г брашно. Сме смесим хладно тесто.

Суров картоф Кнедли Готвачи 7-10 минути.

Кнедли с картофи, изпечени във фурната

Vareniki придобива лек крем вкус, ако те са в готовност (както е заварена) пекат.

Готвене:

1. Топли кнедли (500 g) се смесват с масло (30 g) и се поставят в дълбока форма;
2. Осъществяване на сметанов сос (200 гр), чесън (4 скилидки), черен пипер, подправки и попълнете ги продукт.
3. Заспиваме от над 200 g настъргано сирене. Печете 20 минути.

Друга версия на изпечено ястие. Ще взема:

• 400 г кнедли;
• 300 г шампионки;
• една крушка, нарязана от полувис;
• 3-4 домат;
• 300 г крем;
• 4 ситно голи скилидки чесън;
• 120 г сирене;
• Сол, пипер на вкус.

Готвене:

1. Варете кнедли за 1 минута;
2. В тиган запържете нарязаните филийки за гъби, лук. За да perezharke не беше много течност, покрийте с капак не. Запържете за 5 минути.
3. Формата на кнедли постави слой, след това - гъби, лук, домати в филийки и след това се излива сос крем (300 g), чесън (4 скилидки фино нарязан), сирене (120 g), сол, пипер (на вкус).
4. Подайте форма във фурната. Когато се появи красива кора, ястието е готово.

Пелмени с картофи и гъби: рецепта

Суровини и калории ястие - кнедли, в пълнежа на който се добавя Сало. Можете да замените този компонент с бекон, колбаси. Оказва се, че не по-малко вкусно.

За тест ще ви трябва:

• Яйца - 2 бр.Шпакловка
• вода - 160 ml;
• Сол на вкус;
• Брашно - 640 г.

Разбийте яйцата, изливане на вода, добавяне на сол, брашно и меси тестото. Ние го изваждаме 20 минути под чашата.

За пълненето вземане:

• Свински мазнини - 150 g;
• Лък - 200 g;
• Картофи - 300 g;
• Гъби - 300 г.

Готвене:

1. Всички компоненти, с изключение на картофи, нарязани на малки кубчета и печени на румен кора.
2. Сурови картофи се втрива в голям ренде, добре натиснат и едва след това се смесва с кръпка.
3. Избраните кнедли се варят в подсолена вода (10 минути от дъното на кипене). Те включват печени лук, зеленчуци, масло.