Бисквита торта с кондензирано мляко "юбилей"

Бисквитна торта с кондензирано мляко и орехи в шоколадова глазура - нежно, умерено сладко и изненадващо вкусно.

Той съчетава всички компоненти перфектни. Крем варено кондензирано мляко с плодове е много внимателно с наситен вкус. Шоколадова глазура - мечтата на всички сладки зъби в света. И всички заедно - необичайно вкусна торта! Невъзможно е да се откаже!

Тази торта изглежда страхотно на празничната маса, ще се радват!

Ние също обичаме като торта на Пражкия класически шоколад.

Продукти:

За бисквити:

• 6 пилешки яйца
• 1 Staccashara 200 гр
• 1 чаша брашно 200 г
• 1 г ванилина
• Шипка сол

За импрегниране на бисквита:

• 50 -70 ml сладък черен чай с бергамот

За сметана:

• 1 банка кондензирано мляко (380 г)
• 180 g масло
• 100 г орехи
• 40 мл мляко

Шоколадова глазура (Ganash):

• 100 g тъмен шоколад (55-70%)
• 40 ml (2 таблица. лъжици) мляко или сметана
• 20 г масло

Рецепта за готвене с торта с варено кондензирано мляко и шоколадово обвиване:

Подготовка на бисквити.

Както обикновено - най-доброто е да се победи всичко, t.да се. Прекъсва в тестото, което не добавяме.

Аз не разделям протеините от жълтъците. Аз бия веднага яйцата "в комплекта" миксер с щипка сол.

Разбиване много добре за увеличаване на обема по 3 пъти

След това се налива захар, ванилин и отново бие,

Брашно добавя в малки порции

и се смесва добре с миксер.

Форма на печене Смазвайте с масло и поръсете с грис, за да направите готовата бисквита добре отстранена от формата. Изсипете тестото във формата.

Поставете в пещта, загрята до 180 градуса, затъпкани върху силен огън. Веднага след като бисквитите се издига добре, (обикновено красив аромат на печене се появи в този момент, така че аз дори не гледам в фурната, аз знам, че бисквитите се изправи и започна да се пече), огънят се намалява и печка за още 30-40 минути, аз обикновено падне до 140-150 градуса. В газовата пещ за поддържане на същата температура трудно. Фокусирайте се върху фурната.

СъветиНа:

Ако вашето печене изгаря по-долу, поставете металната чаша с вода във фурната, бисквитът ще бъде перфектно печен

Проверка на готовността на бисквита, както обикновено на сухо съвпадение.

Готовата утайка трябва да бъде отстранена от фурната и след охлаждане, отстранена от матрицата. Нека приготви 5-8 часа под кърпа, така че тортите да са добре нарязани в нож и по време на импрегнирането на тортата не се превърна в овесена каша.

Докато готвим крем.

Кондензирано мляко, за да се готви в банка, която не знае как, рецептата е тук.Не искам да готвя - купуват висококачествено сварийно кондензирано мляко..

Кондензирано мляко от банки, поставени в купа за разбиване

Има и масло от стайна температура.

Ние вист всички миксера.

Кремът е почти готов. Част постави в спринцовката за украса и да го изпратите в хладилника, ако времето не е достатъчно, тогава не може да забрави за него, за кратко време, но това ще се замразява и украсете тортата ще бъде трудно.

В останалата част от масата се добавят 2 супени лъжици мляко и смесват целия миксер до хомогенно състояние

Орехи преминават, премахват всички фрагменти от обвивка и дялове. Отлагане красиви, пълнозърнести половинки за украса на върха на тортата.

Измийте, изсушете върху кърпа и мелене в шредер или нарязайте ножа.

Останете в сметана и микс.

Бисквитът се нарязва на 2-3 части, в зависимост от това коя височина имате бисквита. Ако формата на малък диаметър ще бъде висока.

Имам форма на голям диаметър (24 cm), така че намали наполовина, т.Ще имам 2 korzh

Всички бисквитени торти трябва да бъдат накиснати преди събиране на торта. Импрегниране по ваша преценка Как ви харесва. Ето рецептите за пустиня за импрегниране на тортата, избирайте за вашия вкус.

Аз небето силен сладък черен чай с бергамот. Можете да добавите ароматен алкохол: коняк, ром, бренди.

Не добавяйте много, в противен случай тортата ще бъде вкусна.

Как да добавите алкохол правилно прочете в импрегниране на рецепта за торта от нашия сайт

Съберете тортата:

Импрегнираните торти трябва да бъдат опаковани в слойно вкусен крем с варено кондензирано мляко и орехи.

Над също изложи на слой от крема и от двете страни също да ги заблудят тортата.

Подготовка на шоколад Ganash:

Необходимо е да се стопи шоколад, добавяйки масло към него и 1-2. Лъжици мляко. Можете да го направите в микровълната или на водна баня.

Най-лесно е да се загрее млякото с масло и да стопи шоколад в него, тогава той не прегрява и не кипи. Гледайте шоколада, който не се свиваше.

Плътност глазура се коригира чрез мляко, отколкото е по-малко, толкова по-дебел ще.

Ако остане - сложете в хладилника и отливът ще получите вкусна шоколадова паста!

Изсипете тази шоколадова торта.

Оставяме за 3 часа при стайна температура за импрегниране със сметана, след това поставете в хладилника за 5-8 часа.

Преди да сервирате на масата, трябва да украсите с сладкарски крем и половинки от орехи.

Тортата е много нежна и луда вкусна! Комбинация от крем с ядки, бисквити и шоколад глазура перфектен!

Гостите определено ще изпратят прасенца друго парче!

добър апетит!

На сатен рецепти на вкусни торти:

От gingerbread

Наполеон

Корпус със заквасена сметана

Пчелен мед "Чудо"

Изберете към вашия вкус!

Абонирайте се за нови рецепти, за да бъдете винаги наясно с новините.