Как да запазите реколтата от ябълки за дълго време и круши

Надяваме се, че успява да събере тази година добра реколта от ябълки и круши. Сега тя трябва да бъде запазена правилно, така че всичките ви творби да не отиват на помпата. Какво ще отнеме това?

Ябълките са летни, есен и зима. На първо място, те се различават по кожата: лятото има по-нежно и тънко, а през зимата - груба, мазна, често с восък. Последните най-дългите останките останалата свежест, така че трябва да се даде предимство на сортовете ябълки за съхранение зимата.

Зимните класове круши също се отличават с по-добра твърдост, защото тези плодове са по-твърда кожа. Но летните круши изобщо не са подходящи за съхранение: те са прекалено меки, сочни и започват да гневят след няколко дни след изваждането от дървото.

Колко мога да съхранявам ябълки и круши

Зимни ябълки и круши се отглеждат от 3 до 8 месеца, като правило, круша влошава по-бързо. Плода плода зависи не само от сорта, но също така и от условията на култивиране, главно от температурата и влажността в вегетация.

Така че, плодовете, които зреят с умерено топло време без остри температурни разлики се съхраняват по-дълго. Всички горещото време ускорява съзряването, но тя намалява срока на годност на ябълки и круши.

Плодове, които са зрели в периода на продължителни дъждове, се съхраняват за около 2 месеца по-малко от нарастваните в благоприятни метеорологични условия. Липсата на топлина, светлина и излишната влага намаляват съпротивлението на ябълки и круши до механично увреждане и инфекция с болести.

Как да се подготвите с ябълки и круши за съхранение зимата

Първото нещо, което трябва да знаете кога да снимате ябълки и круши за съхранение. Плодовете на зимните сортове обикновено се събират през септември, но е необходимо да не се движите в момента, но на зрялост на плодовете.

Круши се събират малко безкористни, така че когато поставяте съхранение на съхранение, те все още са твърди, но вече са успели да придобият характерната характеристика на картината. Ябълките също трябва да бъдат твърди. Плодовете, които са паднали от дървото, не са подходящи за съхранение: първо, те са прекалено зрели, и второ, повредени. Дори малка драскотина ще доведе до бърз плод на паяк.

За да не се съсипе голяма реколта от ябълки и круши, плод е най-добре да се премахне в сухо време, когато росата е пресъхнал. Ако плодовете podmerzli през нощта, те се събират след размразяване, но измръзнали плодове от дълго съхранени и използвани за обработка. Не знаете какво да правите с реколтата от ябълки и круши? Подгответе ябълков сок, домашен сайдер, ябълка скочи, светло и вкусно круша.

Ябълки и круши спретнато от дърво. За да съхраните събран целият плод от среден клас. За да ги предпази от вредители, малко парче памучна тъкан се овлажнява от глицерин и разтрива плодовете им.

Преработени плодове преди употреба в храната, е необходимо да се измие добре.

Събраните плодове не могат веднага да го изпратят до съхранение в студена мазе с температура от 1-2 ° C. След остро охлаждане те ще покриват кондензат и мокри плодове са лесни за гниене. Ето защо, преди полагането на изба ябълки и круши за момент, поставен в една стая по-хладна от стая в къщата, на спад на температурата не е толкова контрастен.

Условия за съхранение на ябълки и круши

За съхранение на ябълки и круши трябва да се намери хладно, тъмно, сухо място (определено няма плесен). Температурата на въздуха в нея трябва да бъде от 0 до 4 ° C и влажност - 85-90%. В същото време стаята трябва редовно да се вентилира.

При температури над 5 ° С, плодовете ще бъдат изгнили, и при 5 ° С - губят влага и shrore

Ако влажността е по-висока от нормалната, аерирайте стаята по-често и по-дълга. Също така в хранилището можете да поставите кутия с коса, тя ще ви помогне да се справите с прекомерната влага.

Преди пускането круши и ябълки дългосрочно съхранение в мазе, помещение трябва да бъдат добре почистени, хигиенизирани (метод 1% Бордо течност, сяра и дезинфекция т.Д.) И за контрол.

Когато дезинфекция ъгли поставя съда за пържене на съхранение (скари могат да използват) с горещи въглени, които се излива сяра на прах (60 д базата на 1 квадратен.m квадрат). Стаята е плътно затворена за 2-3 дни, така че серните двойки да не навредят на хората и домашните любимци. След това ревът е чист и добре проветрен.

Къде и как да съхранявате ябълки и круши през зимата

Има няколко начина за съхранение на ябълки и круши. Те имат свои собствени характеристики, но всеки от методите трябва да се наблюдава гореописаната температура, влажност и режими на светлина.

Съхранение на ябълки и круши у дома

Градските жители често предпочитат съхранението на ябълки и круши в апартамента. Това е най-лесният начин, но в този случай е важно да изберете да изберете контейнера и да го поставите на хладно място (най-често използвайте остъкления балкон). Докато е възможно да се запази реколтата от круши и ябълки ще бъде в състояние да почисти дървена кутия с дупки, кошница или пластмасова кутия с прорези.

Долната стена на контейнера и слабата тъкан или хартия за печене, круши и ябълки предварително групиране на видове и степени, дръжки, натрупани или отстрани, така че плодовете не се допират помежду си,. След това плодовете са покрити с тънка хартия, чипове или слама и на горния етаж поставят втория слой.

Но как да се запази малка реколта от ябълки и круши? За да не се притеснява с насипни контейнери за няколко плода, всеки плод може да бъде обвит в хартия и да се постави в кошницата. С този метод гниещи плодове няма да зарази здрави.

Съхранение на ябълки и круши в мазето и мазето

В стелата на маската маска. Долната шелф е монтиран на височина 15-20 см от пода, а горната - Fix него, така че между пакета с плодове и тавана, че е най-малко 30 см. Разстоянието между средните рафтове трябва да бъде така, че да има най-малко 20 cm между кутията и следващия рафт.

В горната част на стаята, температурата на въздуха е по-висока, отколкото по-долу, затова плодови кутии, които трябва да се съхраняват по-дълго са монтирани в долната част, както и за по-бързото употреба - на върха.

Дъното на опаковката е облицована с хартия, поставете плодовете в един ред и поставете рафтове. Полагане на ябълки и круши, гледайте плода на плодовете или ридайте

Често реколтата круши и ябълки се съхраняват в сутерена през зимата, поставете ги плъзгането на сено или сухи листа. Също в долната част на кутиите и между плодовете се препоръчва да се постави мента, лимонов балсам и мащерка. Тези билки ще изплашат насекоми и гризачи и ще намалят освобождаването на етилен в плодовете.

Съхранение на ябълки и круши в хладилника

Наскоро, градинари често практикуват съхранение на ябълки и круши в пакети. Плодовете се поставят в полиетиленова опаковка, като я пълнят в половината от обема, вратовръзката и направете разрез за около 10 см или няколко кръгли дупки, така че плодовете "дишат". С висока влажност вътре в опаковката се образува кондензат. Тази течност ще нахрани плодовете и ще предпази от сушене.

Да не се съхранява круши и ябълки в хладилника в непосредствена близост до други продукти, които се усеща остър мирис. Преди всичко се отнася до Лука и Чесън

Сега знаете какво да правите с реколтата от круши и ябълки и как да ги държите през зимата. Само не забравяйте редовно да инспектира плодовете и изтриване повреден, така че те да не се превръщат в източник на инфекция и не унищожи целия свод.