Как да запазите реколтата от моркови и цвекло в апартамента

Като вдигна добра реколта от моркови в градината, градинарите се чудят как да съхраняват моркови ". И веднага искам да кажа, че не е лесно. И ако все още прилагате усилия, успехът няма да се чака дълго.

След това отразяваме, че има много начини за запазване на корена. И нашия бизнес, изберете желания начин. Обикновено въпросът възниква от възможностите на дадено лице и това е кога имаме възможност да създадем за моркови. Перфектни условия за съхранение. Но това не е възможно за всички. Затова нека разгледаме всички възможни начини и да изберем какво ви трябва. Отивам?

Правила за резервация на морков за съхранение

На бележка!

Бих искал да забележа, че късно доволни сортове може да няма време да узрели в Русия. Всичко зависи от региона, в който живеете. Ето защо, от сортовете с по-ранна съзряване ще отговарят на най-добрите. Например: несравнимо, Nevis F1, Nantes 4 Nanteyska, Mango F1, F1 Канада, Gribovchanin F1 и други сортове.

Времето на зрението на морковите. Препоръчително е да се изчисли времето за прибиране на реколтата, през пролетта. Защо възникне такъв въпрос? Тъй като морковите, които се изтеглят преди време, не успяват да вкарат в състава си достатъчно количество захар. Следователно вкуса, за да се увеличи.

И обратно, когато изпреварихме зеленчуците. Тук захарите и аминокиселините са твърде много. Какво, от своя страна, засяга и вкусовите качества на корена. И все пак, такъв морков привлича вредители, като мишки.

След това отбелязваме, че морковите не всички могат да бъдат държани през зимата. За съхранение има специални сортове, които са способни на дълго съхранение, без да губят вкусовите си качества. Например: Реневел (Бангор, Лагуна), средното (Витамин, Самсон, Шахтан), LateVye (Flyccoro, кралица на есента, Карлен).

На бележка!

Чисти моркови, когато дънните листа започват в жълто. И все пак, водата стоп 2 седмици преди почистване. В резултат на това вкоренени корените са много по-добре съхранени през зимата.

Подстригване на върховете

Листа за подстригване. Това е много важен етап. Тук прекарваме работата в 2 етапа, където първо отрязвате върховете на малко по-високи от главата, а след това втори път те отрязват напълно с точката на растеж (1 см). Резитба според правилата не дава да покълнат моркови през зимата. И следователно, вкоренен корен.

Сушене на плодове от моркови. Въпросът "Как да съхранявате моркови" ще бъде решен успешно, ако в процеса на сушене е направено правилно. Изглежда така. Слънце на слънце 2 часа - 3 часа. Освен това, по време на 8 - 12 дни сушенето се извършва под балдахин, където температурата трябва да бъде между 10 ° C - 14 ° C над нула (важно). Процесът се случва като при приготвяне на картофи за съхранение. В същото време, тъй като, ако достигнат желаните зеленчуци държава, където са затегнати рани и очевидни плодовете на пациентите.

На бележка!

Преди, сложи един морков за съхранение в мазето (или където и) ние внимателно го разгледа и да се премахнат попълват плодовете.

Оптимални условия за съхранение

Как да съхранявате морковите за дълго време и с минимални загуби, да знаете всички опитни градини. И за тези, които не знаят припомняне, че температурата на съхранение трябва да бъде между + 0 ° C - 2 ° (важно) над нула c. В същото време влажността на въздуха трябва да съответства на 90% - 95%.

Бих искал да ви напомня, че наличието на висококачествена вентилация,. При повишаване на температурата, той помага.

Друг важен момент е обработването на съхранение преди всяко ново съхранение на сезона.

На бележка!

Изсушени листа от мента или кърпа, напоена с масло от мента, ще ни помогне в борбата срещу гризачите.

Методи за съхранение на Morkovay

Съхранение в сутерена или мазето. В този момент най-добрият начин е мазето или мазето, където условията са перфектни или близки до него. В сутерена има няколко възможности за съхранение на моркови. Ще се опитам да си спомня всичко, което може безопасно да използвам, за да запазя тяхната култура. Отивам?

В кутии. Тук морковите се поставят от слоеве и се събуждат влажно (не влажно) речен пясък. Имайте предвид, че пясъкът трябва да бъде обработен (скриниран и калциниран). Също така можете да използвате вместо пясък стърготини от иглолистни дървета. Където изолирани дървени стърготини вещества (фенолни), които помагат за запазване на зеленчуците за дълго време. Не забравяйте, че стърготината трябва да е свежа. Ние също харесваме пясъка.

На бележка!

Обвивки, от лук и чесън спомага за поддържане на корените на моркови за дълго време. Това се случва, защото обвивката съдържа фитонциди. И те не дават различни породи бактерии и други микроорганизми. Като по този начин предотвратяват развитието на много болести или поне просто минимизира тяхното развитие. Излагайте напред с моркови, навсякъде. Например, в торби, чекмеджета, стелажи.

Как да съхранявате моркови в глина

Решения на базата на глина и тебешир, парафин. Тук подгответе решения на базата на глина или тебешир. Те се подготвят еднакво. Или глина, или креда се отглежда с вода до състоянието на течна заквасена сметана. След това растителният поток в разтвора трябва да бъде изсушен и поставен в кутии за съхранение или просто рафтове (рафтове). В този случай, черупката не дава моркови да гневят и се влошават преждевременно. Не забравяйте, след това изсушете добре обработените плодове (това е много важно).

С парафин Надявам се, че всичко е ясно. Аз се успокоявам, потапям в парафин, сух.

В полиетиленови торбички. Почти всички размери на опаковките са подходящи за този метод. Най-важното тук, отвори или просто незапечатана чанта. След това кондензатът не се образува и зеленчуците се спасяват така.

Не забравяйте да проверите пакетите в случай на гниене. И не забравяйте да следвате температурата и влажността на въздуха в хранилището. Обърнете внимание, че в малки опаковки по-лесни за докосване на корените. Запазете зеленчуците по такъв начин могат да бъдат не повече от 4 месеца.

На бележка!

Морковите се държи далеч от другите зеленчуци, особено от ябълки и картофи.

Как да съхранявате моркови в апартамента

В условията на апартамента. Опция като остъклена лога или балкон. Тук трябва да оборудвате мястото, изолирайте, направете вентилация, електрическо отопление. Просто трябва да прикрепите ръцете си и да опитате малко. Тук всичко се прави при обстоятелства.

В къщата на тенджера почистете морковите, увийте всеки в пластмасова обвивка поотделно и поставете. Така че можете да текат 45 дни (не повече).

Студено съхранение. Да се ​​съхранява в малки целофанови пакети с вентилационни отвори в отделение за зеленчуци. Така че можете да съхранявате не повече от 2 месеца. Тук, не много да се разчита, и това е основният проблем.

В камарата за замразяване. Тук, просто нарязани на кубчета или пръстени, или разтрийте на ренде, смачкани в кухненския процес. Не забравяйте да почистите корените. След това в частните саше за замръзване.

Плодове за замръзване цяло числа. Но първо, чист. За тази цел избираме плодовете пресни и не набръчкани. Срокът на годност във фризера е 12 - 14 месеца.

Сушене на моркови. Тук можете да превърнете всички моркови, които не са подходящи за съхранение. Например, малки, ранени, леко сумирани. Процесът е както следва, първо чист, Blanshiruem 10 min - 15 мин в кипяща вода и след това се нарязва или разтрива, както се нуждаем.

На следващо място, процесът на сушене е в ход, което се случва с помощта на кабинет месинг, микровълнова печка или просто електрически автомобил.

Опция при сушене се среща естествено, на открито. Така че, нашите баби са направили (празни баби). За това ви трябва 2 седмици и добро време. В качеството, тук продуктът е много по-добър от приготвянето с помощта на електрически уреди. Такъв морков, съхраняван лесно в рамките на 1 година.

Директно в градината през зимата. Оставяме част от културата. Поръсете с мокър пясък, но първо отрязайте върха. Затворете черния филм (от есенните дъждове). Заспиват листата, хумус и след това покрити с покривен материал.