Solyanka супа: съставки, рецепти, съвети за готвене

Solyanka - добре позната ястие от руска кухня, която е дебела богата супа. Подготвя се на месо, гъба или риба бульон с добавяне на много различни компоненти и остри подправки. В днешната статия ще ви покажем как да готвя супа hodgepodge.

С говеждо и колбаси

Това вкусно ястие се получава въз основа на ниско съдържание на мазнини бульон с добавянето на месо и зеленчуци. пушени продукти, намиращи се в него дават много съблазнителни аромати. И добавянето под формата на картофи го прави много в хладилник. За да го приготвите в кухнята, ще ви трябва:

• 200 г глиган наденица.
• 300 г говеждо месо.
• 200 г пушено месо.
• 6 колбаси.
• 1 Bank Omlin.
• 3 ул. Л. Доматена паста.
• 1 моркови и крушки.
• 3 клубени картофи и кисели краставици.
• Сол, масло, вода, подправки и лимон.

След като разбира, със списъка на желаното, трябва да разберете как се подготвя Solyanka. Супата се приготвя в месен бульон и следователно е логично да започне процеса от този етап. Говеждото месо се измива с хладка вода и се вари до мек. Когато е готова, тя се нарязва и се връща бавно на бушуващия бульон. Налице е също така заспиване с joine, моркови, краставици сол и доматено пюре. След това, в общите картофени резени се въвеждат алтернативно и пържени колбаси. Всичко това е подправена, осолени, доведени до готовност и разлив на плочи. Във всяка част задължително добавете маслини и лимонови филийки.

С колбаси

Тези, които имат достатъчно пари, за да остави заплащане, можем да препоръчаме да се обърне внимание на опростена версия на halophytes. Супа че се приготвя без добавка на меса и пушени, но се оказва, доста вкусни и задоволяване. С течение на времето, за да го представи на масата за хранене, ще ви трябва:

• 2.5 литра вода.
• 2 моркови.
• 1 Луковица.
• 3 колбаси.
• 2 Солена краставица.
• 2 Св. Л. Маслини и доматена паста.
• Сол, подправка, масло и лимон.

Колбас се нарязва на филийки и леко кафяво и изпратено до тиган от кипяща солена вода. Има и заспиването от лук, моркови и доматено пюре. Всичко това е подправено и готви малко по-дълго, докато не забравяйте да допълвате краставиците. Последните се инжектират в сослините на Соликито. Супа непременно настояват под капака и да служи, гарнирано с резен лимон.

Със зеле и гъби

Тази супа се приготвя без добавяне на месо или колбаси, идеално за вегетарианското меню. Гъбите представят в него му се даде специален аромат и свеж и мариновани зеленчуци - богат вкус. За да нахраниш домашното си зеленчукова вечеря, ще ви трябва:

• 300 г сурово зеле.
• 70 г сухи бели гъби.
• 250 г зеле (със саламура).
• 3 Луковица.
• 100 г пресни гъби.
• 2 моркови.
• 2 домати.
• 250 г гривни гъби.
• 2 ° С. Л. Лимонов сок.
• Сол, залива листа, вода, масло и подправки.

Сега, когато сте събрали всички необходими, трябва да научите как да готвите hodgepodge. Супата се готви сравнително дълго време, защото по-добре да започнете процеса, когато не бързате. Изсушените гъби са напоени със студена вода и са останали за няколко часа. След това те се изпращат до фурната и готвят в рамките на четиридесет минути, не забравяйте да допълвате четка, но не нарязани моркови. В края на определеното време от тигана се отстраняват коренови растителни и гъби, а напрегнатият бульон да се върне огън. След като заври отново, той е зареден zazharku стрелба с лък, останалите моркови, домати, прясно и кисело зеле. Всички гъби и подправки се изливат там. Всичко това е доведено до готовност, подкислява се с лимонов сок и настоява капака.

Със свинско и кисело зеле

Според рецептата по-долу може да се счита за сравнително бързо, за да се готви питателна и богата супа. Solyanka със свинско и кисело зеле, много приятен, леко кисел вкус и ценители ще се насладите на руската кухня. За да го приготвяте специално за обяд, ще ви трябва:

• 400 г свинско месо.
• 25 г доматна паста.
• 125 g кисело зеле.
• 1 моркови и крушки.
• Сол, масло, вода и подправки.

Измива се свинско нарязано на парчета от средни размери и кипва в осолена кипяща вода. След известно време получената бульон се зарежда зеле, protushennuyu с добавяне моркови, лук и доматено пюре. Всичко това е подправено, нека да задоволим и да донесем до готовност.

С пушено

Тази рецепта ще бъде от голяма полза за всички притежатели на Multicurok, които се интересуват от това как да се готви Soleanka. Супа, приготвена с помощта на тази кухненска уреди, много зает и ароматна и не е много по-различна от това, което е направено в конвенционална течност. За да ги нахраниш на домакинствата си, ще ви трябва:

• 400 г солени краставици.
• 150 г лъка.
• 140 g доматена паста.
• 1 кг пуши.
• ½ лимон.
• 100 г моркови и маслини.
• Сол, ларел и смлян пипер.
• Вода и масло.

Препоръчва се за лечение на зеленчуците, които правят супата, булгур. Лук и моркови обелени, промива се и нарязан с остър нож за пребиваване в растително масло. Когато са меки, те се допълват с доматено пюре и нарязани краставици. Всичко това дълго protushivayut в подходящия режим, а след това се свържете с пушено месо, маслини, резени лимон подправки и солена вода. Покритие на бъдещето с капак и готвене в рамките на един час, чрез активиране на програмата "Супа".

С бъбреци

Всички любители на офона предлагат да обърнат внимание на много интересна рецепта за супа, каша. Класическата технология за обработка на бъбреците включва тяхното продължително накисване във водата. Защото трябва да се направи поне един ден преди предполагаемия най-много готвене kasha. За да нахраниш относителната си руска вечеря, ще ви трябва:

• 350 г телешки бъбрек.
• 180 гр пушено пиле.
• 120 г моркови.
• 80 г бекон.
• 50 g маслини.
• 1 Луковица.
• 1.3 l Буйдена.
• 3 картофена клубена и кисело краставица.
• Сол, масло, доматено пюре и пипер.

Пъпките в деня, напоени с вода на всеки четири часа, променяйки течността за почистване. След изтичане на определеното време, те са старателно измити, нарязани и печено в смазани тиган. Няколко минути по-късно добави към тях препечен бекон, нарязан лук, нарязани моркови и филийки пушено пиле. Всичко това се допълва от краставици, пипер и доматено пюре и яхния на слаба топлина. Десет минути по-късно, в резултат на изпичане е изпратена в тенджера с вряща супа. Има и резени за картофи. Цялата тази сол, донесе на готовност, ароматизирана с маслини и служат в дълбоки плочи.

С наденица и пушено пиле

Тази опция ще донесе разнообразие за диетата на онези, които са отегчени с класическите супи. Solyanka с наденица и пушено месо птица се превръща богатство и много ароматна. Но основната му характеристика е, че не е необходимо да се готви бульон за нея. За всяко домакинство получи чиния с вкусни халофити, ще ви трябва:

• 200 г всяка наденица.
• 1 л вода.
• 1 пушена шунка.
• 1 Солена краставица.
• 2 Св. Л. Доматена паста.
• 3 ул. Л. Маслин.
• 1 моркови и крушки.
• Сол, масло и подправки.

Като се започне подготовката на опростена дома soyanka е необходимо от лук и моркови лечение. Те се почистват от всички ненужни, изплакнати, нарязани и се задушават в тиган, който намазал толстой. След като цвят зеленчуци промяна, те последователно се добавят нарязани краставици, нарязани колбаси, резени от пилешко месо и доматено пюре. Всичко това е пълно с вряща вода, подправени, добавят сол и донесете на готовността, не забравяйте да аромат на маслините.

С Adzhika

Любителите на пикантни храни със сигурност искат да допълни колекцията си има някои интересни рецепти Solyanka. Класическата супа има приятен кисел вкус, докато грузинските аймика добави към нея, дава му пикантни нотки. За да го приготвите в кухнята, ще ви трябва:

• 400 г на колбас.
• 200G мариновани краставици.
• 60 г доматна паста.
• 2 литра бульон.
• 2 Луковица.
• 1 морков.
• 1 ° С. Л. Админика.
• Сол, масло, маслини, подправки и лимон.

Както виждате, нито една от съставките на супа-saltwood изисква дълга топлинна обработка, което означава, че целият процес не отнема много време. Първо, по-добре е да се правят зеленчуци. Моркови и лук се почистват от всички превишението, изплакване, нарязани и Passer в намазнена тава, не забравяйте да се допълват adzhika и доматено пюре. Полученият zazharku изпрати в саксия с кипящ бульон и горене на ляво. Там също са изложени маслини и настъргани краставици вдъхна с нарязан колбас. Всичко това е подправено, осолено и заври до търг. Сервира Solinka в дълбоки плочи, декорирани с тънки лимонови филийки.

Със свинско, говеждо и пиле

Любителите на недвижими месо, няма да пропуснете възможността да опитате тази вкусна тюрлюгювеч. Супа, която е добра комбинация от пиле, говеждо месо, свинско месо, наденица и зеленчуци, може да бъде приготвено дори за вечерята за почивка. За това ви трябва:

• 100 г Маслин.
• 200 ml саламура от краставица.
• 3 клуб картофи.
• 1 Луковица.
• 4 солена краставица.
• 4 лаври.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• 200 г свинско, пиле и говеждо месо.
• 200 г варени и пушени наденица.
• Сол, лимон, масло, вода и подправки.

Всички налични месо, подрязани от филма и ивиците, изплакват и варят в солена вряща вода. Когато е готова, тя се нарязва на парчета и се връща към бульон. Да заспите картофени филийки, печено наденица и zazharku на лук, краставица и доматено пюре. Всичко това се допълва със саламура, подправена и донесе на готовност, не забравяйте да аромат на маслините и листата на залива. Преди хранене на всяка плоча се добавя тънко нарязан лимон.

С шампионки и пиле

Любителите на гъби, пушени меса и птици са сигурни, че оценяват това богато кафе. Solyanka получава по метода, описан по-долу ще бъде еднакво значение в ежедневието и в празничния менюто. Да оценявате лично своя вкус и аромат, ще ви трябва:

• 500 g месо пиле.
• 300 г шампинънс.
• 200 г пушена наденица.
• 150 г на шунка.
• 100 г maslin или маслини.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• 2 мариновани краставици, целина и чесън карамфил.
• 4 колбаси и картофи.
• 1 моркови, peppercores и луковици.
• Сол, вода, масло, лимон и подправки.

Преди да готвите Soleanka супа, трябва да приготвите бульон. За това пиле се промива със студена вода и допълва стволовата целина, изпратена до плоча. След половин час след кипене месото се нарязва на парчета и се връща в пота. На негово място се натоварват целина и картофените парчета и гъбите са натоварени на негово място. Десет минути по-късно, в общия капацитет, добавени маслини, краставици, колбаси и zazharku сладък пипер, морков, лук и доматено пюре. Всичко това е осолено, подправено и донесено в готовност, не забравяйте да аромат на смачкан чесън. Преди хранене във всяка табела, не забравяйте да поставите лимона.

С Servelat и Salami

Тази опция халофити ще бъде отлична находка за работещите домакини, които трябва бързо да приготвят вкусна и сърдечна храна. За да приготвите ароматите, ще ви трябва:

• 250 г салам.
• 150 g Servelata.
• 80 g доматена паста.
• 4 колбаси.
• 2 Луковица.
• 10 маслини.
• 150 g от Краков и докторски колбаси.
• Сол, масло, подправки, кисели краставички, вода и лимон.

Чистата лук се изплакна измелкат минувач и в смазаната тигана. Когато тя ще промени цвета, добавете към нея нарязана краставица и доматено пюре. Няколко минути по-късно всичко се поставя в саксия с вряща вода и допълват продуктите на колбаса. Всичко това се поставя, осолени и сварени до готовност, без да се забравя да се обърне с маслини. Преди да сервирате супата кратко време настояват под капака, изсипва се в купички и украсете с лимонови резенчета.

С ечемик и ребра

Тази подхранваща и сърдечна супа не се различава доста стандартен състав. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 1.7 литра вода.
• 1 чаша доматен сок.
• ½ банки Моли.
• 2 Св. Л. Доматена паста.
• 150 g варени ечемик.
• 200 г пушени ребра.
• 5 осолени краставици и картофени клубени.
• 1 моркови и крушки.
• 200 г пушена и варена наденица.
• Сол, масло, подправки и лимон.

Колбасите и ребрата се нарязват на парчета, пълни с вряща вода и се приготвят в рамките на половината. В края на времето, посочено им на етапи и добавете картофа филийки zazharku от лук, моркови и доматено пюре. Всичко това се допълва сок, подправки, кисели краставички, маслини и ечемик, и след това се довежда до готовност и да служи, гарнирано с тънки резени лимон.

С кетчуп

Това ястие се състои от няколко вида колбаси, зеленчуци и пилешко месо. Именно заради това се характеризира с богат вкус и аромат и осезаемо. За да приготвите Hodgepodge себе си, ще ви трябва:

• 40 g кетчуп.
• 70 г маслини.
• 150 грама варено пилешко месо.
• 180 g пушена наденица.
• 1 л говеждо бульон.
• 80 г лук и колбаси.
• 180 g мариновани краставици и колбаси.
• Сол, масло, подправки и лимон.

Фино настъргани колбаси се изливаха в гърне с кипящ бульон и готви на минимална топлина. Почти веднага, нарязани краставици, маслини и челюст и кетчуп. Всичко това е подправено, осолено, извеждане на готовност и сервирано, украсено с лимонови филийки.

С rootishons

Това е вкусна и бързо в подготовката на Salonka ще бъде отлична възможност за пълноценна семейна вечеря. За да го приготвите в кухнята, ще ви трябва:

• 150 грам пушена наденица.
• 200G мариновани корени.
• 250 г ловни колбаси.
• 200 г маслини.
• 2 литра вода.
• 3 ул. Л. Доматена паста.
• Сол, масло, лимон и подправки.

Меса раздробяват тънки ивици и запържете в тиган. След като бъдат почерняни, те се допълват с доматено пюре и изпращат в саксия с вряща вода. Има и корени, маслини и подправки. Всички те добавят сол, донесете в готовността и служат, гарнирани с лимонови филийки.

С гъби на колбаса и джунцини

Тази необичайна соленанка се вписва във всички менюта, която не се страхува да се отклони от конвенционалните кулинарни правила. За да го приготвяте, със сигурност ще се нуждаете от:

• 800 г говеждо месо.
• 250 г ловни колбаси.
• 1 Луковица.
• 3 солена краставица.
• 15 маслини.
• 2 Св. Л. Доматена паста.
• 200 г салам и CEP.
• Сол, лимон, вода, масло и подправки.

Месото е приготвено по силен бульон, а след това го допълват zazharki на лук, доматено пюре, краставица, гъби и наденица. Всичко това е осолено, подправено, ароматизирано с маслини, доведено до готовност и сервират, гарнирани с резени лимон.