Патладжани пържени: вкусни и бързи рецепти

Една от популярните летни ястия - пържени патладжани. Можете да ги подготвите на скара и тигана, без всичко с добавянето на различни съставки. И те винаги се оказват вкусни и сърдечни. През лятото, би било желателно да се подготви пържен патладжан бързо и вкусно. Рецепти такива ястия са представени в статията.

Рецепта просто

За тези вкусни и задоволителни ястия ще бъде необходимо да се сведат до минимум съставките.

Какво приемаме?

• Един патладжан.
• Три супени лъжици растително масло.
• Сол на вкус.

Как готвене?

1. Патладжан нарязан на кръгове, сгънат в ястия, добавете соли и микс. Се оставя да престои 20 минути, след което се изплаква с вода, преса, разпространение върху хавлиена кърпа, така че те са сушене.
2. Фрай срезовете на растителни в растително масло в тиган от всяка страна.
3. Сложи на плоча и гарнитура с пресни билки.

Сервирайте печени патладжани в топло или студено. Друга версия на ястието е леко рязане кръгове преди пържене в брашно.

С лък, домати и заквасена сметана

Това е прост и достъпен начин да се подготвят вкусни патладжани. Вземете следните съставки:

• Два патладжана.
• Два луковици.
• Две супени лъжици брашно.
• Пълна сметана.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• 3 ул. Л. Нарастващ. Петрол.
• Сол.

Пърженето патладжани по следния начин:

1. Измийте патладжана и нарязайте на тънки филийки. За изчезването на горчивината на тяхната нужда да се добавят сол, поставени върху тяхното натоварване и да оставите за 30 минути.
2. Нарежете кръговете на патладжан в брашното и от всяка страна, за да се изпържи до златна сянка в тиган.
3. Лук, нарязани на пръстени и отделно от патладжан.
4. Споделяне на ястие от патладжан с лук слоеве.
5. Готвя сос. Смесете заквасена сметана и доматено пюре. Поставете сместа в тигана, където на скара патладжан, добавете малко сол, топлината, докато тя кипя.

Захранва пържени патладжани и лук под сметана и доматен сос. Украсяват готови ястия нарязани зелени.

С мляно месо

Можете да вземете кадря. В тази рецепта използва пуешко месо. Приготвя се пържени патладжан с мляно месо много бързо и лесно.

Какво приемаме?

• 0.5 кг пълнеж.
• Пет eggplazhanov.
• Земя пипер.
• Два луковици.
• 50 ml растително масло.
• Сол.
• Захар на вкус.

Как го прави?

1. Свитък пуешко месо.
2. Изчистване на патладжана, нарязани на средни кубчета.
3. Лук, нарязани на малки кубчета, за да смени в тиган и се запържва, след което добавете каймата, разбърква се и се готви, докато омекне.
4. Останете в парчета от патладжан, разбъркайте и се запържете до омекотяването на последния. В края на готварската сол, добавете захар и смлян пипер. Седнете горещото куфане.

Със зелени и чесън

За приготвянето на остри пържени патладжани са необходими следните продукти:

• Три патладжана.
• Три филийки чесън.
• Сноп от свежа зеленина.
• Чили.
• Сол.
• 30 ml растеж. Петрол.
• Италиански билки.

Как готвене?

1. Отстранете кори от патладжана, след това нарязани на кубчета, за да се премести в тиган, добавете сол и италиански билки, Chilli и Fry. След това поставете хартиената кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.
2. Нарежете пресни зеленчуци, смачкване на чесънчета.
3. Добавете към пържените кубчета чесън от патладжан и пресни билки, разбъркайте и извадете от топлина.

Готовото ястие може да се разпространи в ястие и да служи.

С лимон и свеж зеленчуци

Тази рецепта се превръща в пикантно ястие, подходящо за семейна вечеря, а за масата за почивка.

Вземете следните продукти:

• Едно яйце.
• Два патладжана.
• Две св. Лъжици брашно.
• Пълнеж на смачкани орехи.
• Три Св. Лъжици от растително масло.
• Пресен лимон.
• Пресни зелени.

Как готвене?

1. Измийте патладжана, пробийте клечка за зъби на няколко места, Blanch за около три минути в кипяща вода. След това ги извадете от водата, внимателно извадете кожата възможно.
2. Сините домати Нарежете на художника - елипси с дебелина около сантиметър.
3. Загрейте тиган с растително масло. Когато се стигне до кипене, поставете патладжана, който първо трябва да се плъзга в брашно, след това да се потопите в разбитите яйца и орехи. От двете страни да се изпържат преди образуването на червена кора.

Споделяйте пържени патладжани на плоско ястие, добавете към тях филийки лимон и нарязани зеленчуци.

С български пипер

Това ястие е не само вкусно, но и изглежда светло. За готвенето ви трябва да вземете:

• 650 г баклажанов.
• 100 г лилав куп.
• Земя пипер.
• 450 гр български пипер от различни цветове.
• 60 ml растеж. Петрол.
• Копнеж.
• Сол.

Как готвене?

1. Измитите патладжани нарязани на големи кубчета, поставени в тиган и пържене в растително масло преди изпаряване и да се намали освободен течност сума зеленчуци.
2. Заредете лука и го поставете в тигана с патладжана и продължете да готвите.
3. Ясно чушки, нарязани на парчета със същия размер като патладжан, сложете ги на тиган. Запържете всички заедно без капак около 20 минути.
4. Минути пет или шест, докато се приготвят с пипер и сол.
5. Нарежете копър и го добавете към ястието точно преди сервиране.

Хранене печени патладжани в жегата със сладък пипер.

С лук, чесън и яйца

Това е гарнитура, и един независим ястие - толкова проста, но невероятно вкусно.

Какво приемаме?

• Два големи патладжана (или три или четири средни).
• Два луковици.
• Три яйца.
• Покрит чесън.
• Черен пипер.
• Супена лъжица майонеза.
• Пет супени лъжици растително масло.
• Три клончета Петрушки.
• Сол.

Как готвене?

1. Яйцата се счупват в купа, сол и пипер, разбъркайте към протеиново съединение с жълтък, но не и до пяната.
2. С патладжан отстранява външната обвивка, нарязани на кубчета (3 cm 3) и поставете в купа с яйца. Как да смесвате и оставите за един час, не забравяйте периодично да се намесват.
3. Нарежете на малки кубчета и лук замряне над средна топлина върху растително масло (две лъжици).
4. Нарежете магданоз, мелете чесън.
5. Когато лукът е златен, да го измести от тигана в купа.
6. Седалка магданоз и чесън.
7. Изсипете три лъжица в тенджерата, когато тя се затопля, поставяйки патладжани с яйце. Запържване, разбъркване към червената кора.
8. Когато патладжанът ще бъде розов, добавете лука и разбъркайте.
9. Сега дойде ред на магданоз и чесън. След като ги добавите, смесете съдържанието на тигана и извадете от топлина.
10. Крайна стъпка - поставете една лъжица майонеза и микс. Сега пържени патладжани с лък и чесън могат да бъдат поставени на масата.

С чесън и заквасена сметана

Тези патладжани се напомнят на вкус гъби. И отново всичко е много просто и бързо.

Какво приемаме?

• Два патладжана.
• Две супени лъжици заквасена сметана.
• Три филийки чесън.
• Orego.
• Пипер.
• 30 ml растително масло.
• За вкус сол.

Как готвене?

1. Sinenkie почистени, нарязани на кубчета и запържете в масло с добавка на сол, пипер и риган. Гответе под капака на бавна топлина преди омекване.
2. Мелене на чесън, поставете почти готови патладжани. По желание можете да добавите свежи нарязани зелени.
3. След това добавете крема от патладжан и гответе за пет минути.

Изключете плочата, готови патладжани в заквасена сметана веднага служат на масата в горещите.

Патладжан петък

За да се подготви тази невероятна предястие, не изисква никакви готварски умения или много време.

Какво приемаме?

• Два патладжана.
• Две яйца.
• Галета.
• Сол.
• Растително масло.

Както се подготвяте:

1. Кино нарязани на плочи, същата с дебелина.
2. Разбийте яйцата със сол.
3. Плочи патладжан потапят в яйцеклетки, след това се търкалят в галета.
4. Запържете се в растително масло от всяка страна към червената кора.
5. Разпръснете върху кърпа, за да се отървете от излишното масло.

Сервирайте печени патладжани със сос по ваш вкус. Тя може да бъде и остър и нежен.

В меден сос

Тази оригинална рецепта за готвене на патладжан ще хареса феновете на пикантни закуски.

Какво вземаме:

• Един тормоз.
• Два патладжана.
• 50 г лук зелен.
• Две супени лъжици течен мед.
• Три супени лъжици соев сос.
• Супена лъжица вино.
• Сусам.
• Подправки.

Как готвене?

1. Нарязани лука и се захващат заедно в масло.
2. Патладжанът се нарязва на кубчета и се запържва отделно от лука до златисто кафяво.
3. В лък да се налива вино, соев сос, мед, хвърляте подправки, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на три минути в тиган.
4. Пържени патладжани се смесват с варени сос и се поръсва със сусам.

Патладжани на скара

Патладжан, приготвен на скара - идеалното ястие за пикник, един от най-бързите и най-лесни.

Ще взема:

• Три патладжана.
• Един тормоз.
• 300 ml вода.
• Супена лъжица растително масло.
• 30 ml оцет.
• Пипер.
• Сол.
• Подправки на вкус.

Как да се изпържи кино на скара?

1. Sinenkie нарязани на филийки дебелина около 1,5 cm.
2. Нарязани на пръстени лук и легна в патладжани.
3. Подправете със сол, хвърлете подправките на вашия вкус и пипер, смесете.
4. Водата се излива оцет и растително масло. Изсипете приготвената смес от патладжан как да се смесват ръцете. Оставете за 1 час.
5. Поставете кръговете на патладжан на скара и гответе до златисто кафяво.

Омлет

Чудесна възможност за закуска - яйца с патладжани. Богата готвена много бързо от следните съставни части:

• Четири яйца.
• Един български пипер.
• Сол.
• Трима домати.
• Земя пипер.
• Един тормоз.
• Пресни зелени.

Как готвене?

1. Нарежете патладжана в тънки филийки и се запържете от двете страни в масло.
2. Нарежете на малки кубчета и лук български пипер, поставете се в патладжан и продължете да се запържвате за още 6-7 минути.
3. Доматите мелеха към пюре и изпрати до тигана. Намалете топлината и оставете да къкри до изпаряването на течността.
4. Счупване на яйцата, сол, добавете пипер и запържете до пълното готвене.

Когато сервирате ястието, поръсено с нарязани пресни билки. Това може да бъде кориандър, босилек, копър.

С чесън и моркови

За тези тапи се нуждаят от тези съставки:

• 0.5 kg begplane.
• Един тормоз.
• Два моркови.
• Три скилидки чесън.
• Две супени лъжици растително масло.
• Няколко клонки от свежа зеленина.
• Оцет.
• Сол.
• Пипер.

Как да готвя пържени патладжани с чесън и моркови?

• Сините домати, нарязани на средно голям филийки, поставете в купа, сол, издържа 15 минути.
• Решетка моркови, лук нарязани на кубчета, нарязайте скилидките с нож.
• Патладжан измийте във водата, оставете ги да изсъхнат.
• Загрейте олиото в тиган, сложете го патладжан, се запържва, докато омекне.
• Готов да премести патладжан в саладна купа.
• Свежи зелени. Подходящ босилек, кинца, копър, магданоз.
• Поставете в купа за салати с лук от патладжан, морков, чесън, билки, добавете пипер, растително масло, оцет, сол. Смесете и оставете да стоите за около четвърт час, след което служи на масата.

С джинджифил

Това ястие в азиатски стил елегантни завои, така че е възможно да се подготви за празничната маса.

Какво приемаме?

• 700 г БАКЛАЖАНОВ.
• Три супени лъжици сусамово масло.
• Две карамфил Чесън.
• Четири зелени лук.
• Две супени лъжици сухо бяло вино.
• Парче джинджифил.
• 150 мл зеленчуков бульон.
• Две супени лъжици соев сос.
• Две чаени лъжички рибен сос.
• Супена лъжица мед.
• Чили.

Как го прави?

1. Sinenkie разрез по дължината на лентите и се запържва в олиото в тиган до златисто кафяво. След това изпратете ги на плоча.
2. Фрай предварително нарязан чесън, зелен лук и джинджифил в същия тиган. Изсипете соев сос, вино, склад и рибен сос.
3. Патладжан пробва в тенджера и оставете да къкри, всички заедно под прикритието на четвърт час. Сложете меда, разбъркайте и извадете от топлина.

Подредете на плочи патладжан, поръсете със зелен лук и чили пипер, нарязани на пръстени.

Сега, когато знаете как да приготвите бърз и вкусен пържен патладжан. Рецепти на ястия под силата дори и начинаещи готвачи.