Класическа рецепта за готвене на остра супа от тиква-пюре
Поздрави, приятели. Както обикновено, по-близо до студеното време на годината, все по-често започва да готви разнообразие от горещи ястия. Днес имам рецепта за готвене на супа пюре от тиква. Видове има много, тъй като класическата рецепта е задължителна част готварска книга опитен домакиня.
В допълнение, това е абсолютно сигурно, че този зеленчук е наистина полезен продукт. Благодарение на нея, тялото ни е снабден с всички необходими хранителни вещества, както и положителен ефект върху храносмилателната система. Като цяло, много неща могат да се приготвят с полза и да отговори на техните вкусови пристрастявания.
Това ястие може да бъде приготвено не само с тиквата, но и добавяне на други съставки, билки, плодове или месо. Основните принципи са едни и същи, компонентите се почистват, варят и след това натрошен блендер. Остава само да експериментира с вкус. Но, както казах, ние ще говорим за версията на затопляне. За мен това със сигурност е наличието на червен пипер или пресен чили.
Ако пюрето е предназначена за деца, по-добре е да се въздържат от тежестта и се готви със сметана
И сега за процеса с стъпка по стъпка снимките ще бъдат лесни и удобни.
Съставки за готвене:
- Лък - 1 голяма крушка
- Чесън - 2 зъба
- Тиква - 1 кг млад
- Морков - 1 парче
- Зехтин - 2-3 супени лъжици
- Acute Pod пипер - 1 парче
Етап 1. Ще започнем с обработката на зеленчуци, лук голям почистени, нарязани на малки парченца от 1,5-2 см. Няколко скилидки чесън могат да бъдат пропуснати чрез DFT, но е по-добре да се използва нож.
Стъпка 2. Изгаряне на остър пипер. Ако тиквата и "основният играч", чили е необходимо, за да добавите яркостта и пикантния вкус.
Стъпка 3. Отидете на тиква. Вземете по-добре от малък размер, около 1 кг претегляне. Това е достатъчно. Причината е това: в по-големите екземпляри вътре в по-грубите и влакнести. И искаме да постигнем лекота и въздуще.
Стъпка 4. Почистване от кори, нарязано произволно. Slices-малки по размер вари по-бързо, така че аз препоръчвам кубчета за 2 cm.
Стъпка 5. С моркови, всичко е просто и чисто, намалиха двойно пръстени.
Стъпка 6. Имаме нужда от тенджера с дебело дъно. В него започваме да се запръскваме зеленчуци. Налейте няколко супени лъжици зехтин и го оставете да се затопли.
Стъпка 7. Ние кораб на пържене лук, нарязания на ситно чесън и podpicks. Замнете няколко минути, така че лъкът да започне да омекотява и става прозрачен.
Стъпка 8. След 4-5 минути, можете да изпратите в тиган скуош и моркови.
Стъпка 9. Веднъж без смесване, изсипете цялата кипяща вода. Водата е необходима, в размер, така че да обхваща зеленчуци, не повече.
Стъпка 10. Поставете огъня за по-трудно и доведете да заври. След това се отрази и на бавен готвене за 15 минути. На този етап можете да добавите соли на вкус.
Стъпка 11. Зеленчуците са доста готови, но преди смилане е необходимо да се източи всички бульон. Това се прави, за да не се постигне твърде тънки резултати.
Стъпка 12. Време е да ръкуваш блендер. Ако пюре изглежда прекалено дебела, можете да добавите в движение на малките бульон по малко. Задача за постигане на хомогенна маса.
Стъпка 13. Ура, ние почти завършен, след смилане може да се излее от тиква супа чаши и служи.
Стъпка 14. Това ястие е добре да се украсяват нарязаните билки. Можете да поръсите с люспи от червени пипер, ако се оказа не много остър. А също и лъжица със заквасена сметана или крем за мекота.
Стъпка 15. Идеален за такъв пикантно месо мек бял хляб с хрупкава кора.
Стъпка 16. И тук е завършен резултат. Както виждате малко усилия и половин час. Отлична зимна ястие.
Имам всичко по този въпрос. Надявам се, че ви харесва тази опция и ще ви бъде сигурно да ви затопли през зимните вечери. Ако сте намерили този пост интересно за себе си, аз ще бъда благодарен да натиснете бутона за социална мрежа. Радвам се на вашите коментари и дискусия. Късмет и всичко добро!
