Конфитюр от плодове, плодове, орехи: рецепти

Конфитюр, направен от различни плодове и плодове - перфектното лечение за зимата. Като правило, се получава от един продукт, но са оригинални смесени версии. Те са направени от смес от различни плодове, плодове, ядки и ароматни подправки. По-долу са представени най-интересните рецепти за заготовки от плодове и всякакви смеси.

Опция за червено касис

Ако сравните черни и червени касис, е трудно да се повярва, че те са взаимосвързани. Първият има дълбок стягащ вкус, напомнящ за сухо вино. Червен касис, от друга страна, по-ярък вкус и кисело сладък. Черната касис може да се види в магазините, но същият десерт от червено е почти не реклама. Въпреки това, можете да го приготвите у дома.

Червената касис е много вкусна, но почти не се продава в магазините. Тези плодове са крехки и меки кожа. Веднага щом ги събирате от храста или купувате на пазара, е необходимо да направите тяхното готвене в същия ден.

Червеното касис обикновено не съдържа кости и твърди частици. За да го приготвите, ще ви трябва следното:

• 500 грама червен касис без клони и листа;
• 250 грама захар (приблизително стъкло).

Как да го направим?

Пригответе червения касис, промивате го и премахнете всички клонки. Ако искате да вземете мехурчетата в желе, след това го предайте през месомелачка.

Поставете касис в тенджера с малко вода (или лимонов сок, ако желаете). Донесете до кипене. Добавете захар и разбъркайте до пълно разтваряне. Сварете сладкото за около пет минути, докато започне да се втвърдява. Изсипете в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилник или се лекувайте затворен контейнер в тенджера на вряща вода в продължение на десет минути.

Вариант на касис и малина

Чернокожното заселване може да бъде приготвено с добавянето на други култури. В същото време се подготвя, е много просто. Всичко, от което се нуждаете:

• 500 грама черен касис, измит;
• 500 грама леко неузрели малини, измити и обсечени;
• 1 Чл. Л. пресен лимонов сок;
• 500 ml вода;
• 1.2 кг захар пясък.

Как да приготвяме този деликатес?

Използвайте вилицата, за да свържете черната касис, премахнете стъблата и всички несъвършени плодове. Това зрънце ще бъде трудно, ако веднага ще го сварите в захар. Ето защо, в пот, добавете черни каси и малини и се налива 500 мл вода и лимонов сок. Бавно донесете на кипене и сместа оставете внимателно балона за 15 минути.

Добавете захарта и непрекъснато разбърквайте до напълно разтворена. Бързо донесете сместа към валяк, оставете да къкри така за осем минути. Отстранете от топлината и разбъркайте, така че засядането е малко студено. Проверете за готовност чрез термометър за бонбони (фигурата му трябва да достигне 105 в) или чрез депозиране на капчици на охладено ястие (ако масата свива леко десерт с пръст, приготвен с натискане).

Позволете на детайла да се охлади леко, преди внимателно да я излее в топли стерилизирани буркани и винтови капачки. Този десерт на черната калина и малината ще се сгъсти при охлаждане.

Tropical Mix Jam

Това е интересна рецепта, използваща разнообразие от плодове като ябълки, банани, сливи и много други. Особено този деликатес ще хареса децата. За да го приготвите, имате нужда от следното:

• 2 и обелени нарязани ябълки;
• 2 нарязани и обелени портокали;
• 7 големи ягодирски плодове нарязани на части;
• половин чаша захар;
• 2 нарязан и пречистен банан;
• 6 разфасовки на парчета без камъни;
• един ананас пулп, нарязан на кубчета;
• 0.5 статия. Л. сок от лайм.

Подготовка на тропически десерт

Как да направим сладко от смес от различни плодове? В купата на блендер или хранителен процесор, добавете всички зеленчуци и нарязайте до хомогенна маса. Закупуването на получените картофено пюре в тенджера със захар и се приготвя на средна топлина, като непрекъснато се разбърква, докато не кипи.

Пуснете огъня и варете, докато масата се сгъсти. Разбъркайте редовно. Веднага след като сместа ще започне с дебелина, добавете лайм сок и разбъркайте добре. Варете смесено сладко, докато не се сгъстява. Продължават да се разбъркват от време на време. Ще отнеме около една и половина часа на слаба топлина.

Възможност за плодове и ревен

Също така е интересна рецепта за задръстване за зимата, която предлага използването на няколко компонента. За него ще ви трябва:

• 2 чаша ягоди, обелени и нарязани на кубчета;
• 1 чаша боровинки;
• 3 чаши ревен, фино нарязан;
• 6 St. Л. лимонов сок;
• 2 конвенционални плодови пектин;
• 6 чаши захар.

Подготвяме интересен десерт на ревен и плодове

В голяма тенджера съчетайте ягодите, боровинките, ревен и лимонов сок. Добавете пектин и разбъркайте до пълно разтваряне. Сместа се превръща в кипене на висок пламък, като се разбърква често.

Добавете всички наведнъж захарта и отново се заври, като непрекъснато се разбърква. Сварете в продължение на една минута, след това извадете от огъня.

Кофи за сладко в горещи стерилизирани буркани, оставяйки малко място отгоре. Премахване на въздушни мехурчета и затегнете капака.

Поставете бурканите в тиган от вряща вода, затворете капака и стерилизирайте десет минути. Оставете контейнера в гореща вода в продължение на пет минути. След това ги поставете в плоска повърхност с главата надолу и се охлаждайте за 24 часа. Проверете за течове и ги запазете до 1 година.

Бери десерт с мащерка

Повечето вкусни рецепти често са получени с добавяне на ароматни билки. В допълнение, захар може да бъде заменен с по-полезен клен сироп. За да получите такъв апетитен десерт, ще ви трябва:

• 500 грама средно ягода, нарязани от тримесечие;
• 250 грама боровинка (около 2 чаши);
• 1 чаша чист клен сироп;
• 2 Св. Л. пресен лимонов сок (половин голям лимон);
• 2 Св. Л. свеж портокалов сок;
• 2.5 Статия. Л. нарязани пресни листа от мащерка.

Подготовка на десерт с мащерка

Поставете плодовете в средната тенджера. Използвайки картофена машина, внимателно ги разбъркайте. Добавете клен сироп, лимонов и портокалов сок и мащерка. Донесете сместа да заври и да къкри, като се разбърква от време на време, докато дебел, 50 до 55 минути. Охлажда се до стайна температура, приблизително час и половина (конфитюр ще продължи до дебел, докато не се охлади). Прехвърляне към подготвени почистващи буркани и съхранявайте в хладилник.

Фрит

Тази рецепта предлага ливанска кухня, приготвяне на конфитюр от фиг, изсушени на слънце, и незрели орехи. Поради деликатността става приятен специфичен вкус. Всичко, което ви трябва:

• 2 чаши нарязани сушени смокини;
• 1 чаша захар;
• чаша вода;
• 3 ул. Л. семена от семена (за предпочитане пържени);
• половин чаша орехи;
• Половин лимонов сок;
• 1 Чл. Л. Аниса.

Как да си направим десерт в ливанците?

Това сладко от орехи е лесно. Нарежете изсушени смокини и извадете стъблата. Място в средна тенджера и се смесва със захар. Добавете вода. Можете да излеете чаша вода на един, но след това трябва да приготвите сместа за по-дълго.

Разбъркайте всички компоненти и веднага щом те се вваряват, добавете орехи. Гответе на средна топлина, след това поставете семената на сусам. След това добавете Ground Anise и разбъркайте добре. Варете десерт за удебеляване, и след това се налива лимонов сок. Пригответе се на ниска топлина най-малко десет минути, докато сместа се сгъне. Варете гото за сладко в чисти банки.

Възможност от IRGI

Саскатун, известен още като Шадам, Каринка и така Карис. Д. (Има много специфични имена за различни региони), е малко плодоносно дърво или голям храст. Вкусът на тези плодове прилича на кръст между боровинки и грозде.

CARISCH JAM може да бъде получено в различни форми. Можете да използвате само IRGU или да го смесите с череши или малини. Тези аромати са много добре комбинирани. В допълнение, десертът винаги може да добави малко орехче за по-голям аромат. Така че, за основната рецепта, ще ви трябва:

• 1.1 kg IRG, измити;
• половин чаша захарен пясък;
• Единична лимонов сок (около една четвърт от стъкло).

Подготовка на десерт от редки плодове

Как да готвя Jam от Irgi? Внимателно загрявайте зърната и захарта на бавна топлина, докато захарта е напълно разтворена, а IRGA няма да стане мека. След това го разсее с дървена лъжица или картофена преса.

Добавете лимонов сок. Завъртете високата температура и донесете смес до силно кипене. Сварете около 10-15 минути, така че сладкото да достигне температура от 105 градуса. Този път варира в зависимост от различните фактори, като например количеството на течността в плодове и вида и размера на тенджера, който използвате. Не забравяйте да се продължи да се разбърква! Това предотвратява изгарянето в долната част на тигана и също допринася за по-бързо изпаряване на водата.

Сварете готовия десерт в стерилизирани банки, оставяйки малко свободно пространство отгоре (само по-малко сантиметър). Поставете ги в тенджера с вряща вода и стерилизирайте за десет минути.

Възможност за убеждението

Jam от Райска ябълка - това е лек десерт, който е само на подготовката в страната и поддържа топло свежия аромат на този плод. Персимът съдържа много естествен пектин, така че има само три съставки за детайла на него. Тъй като не е достатъчно, ще отнеме малко лимонов сок. Ако се използва лимонена киселина като киселина източник, добавя се една чаена лъжичка на гранулите вместо всяка супена лъжица лимон или лимонов сок. Всичко, от което се нуждаете:

• 2 кг убеждението;
• 2 Св. Л. лимонов сок;
• 1-2 захарни очила, по ваш вкус.

Как да направите този детайл

Как да готвя сладко от този плод? Нарежете убеждението с малки парчета и отстранете стъблата и семената.

Поставете парчетата плодов и лимонов сок в малка тенджера и гответе на бавен огън за няколко минути, докато убеждението започне да освобождава соковете си. Използвайте картоф натиснете, за да се ускори този процес.

Добавете захарта и се вари на малък огън, докато се сгъсти на конфитюр. Проверка на последователността на плочата охлажда във фризера (този метод на готовност е описано в горните рецепти).

Когато плътността е правилна, изсипете сладкото в приготвените консервни банки, оставяйки свободното пространство в горната част на около един сантиметър. Тесни обвивки. Стерилизирайте в пот за вода за десет минути и след това изключете огъня и оставете банки в тенджера с вода в продължение на пет минути. Преместете контейнера с главата надолу върху плоска повърхност до пълно охлаждане. Проверете банките за стягане. В този формуляр те могат да се съхраняват за около година. Отворени контейнери се съхраняват в хладилника.