Малина конфитюр с цели плодове
Необходими съставки:
- Цели малинови плодове - 1.5 кг
- Захар - 1.5 кг
Изход: 1.5 литра
време за готвене: 2 часа настояване + 40 минути готвене
Рецепта за просто сладко от малина
Jambberry Jam е любима деликатеса на всеки човек. Неговият вкус е запознат с детството. Това не е тайна, че вкусно малиновото сладко има лечебни свойства и се използва широко при лечението на настинки. Рецепта за такова сладко трябва да познава всяка господарка.
Направете малиновото сладко у дома да не е много трудно. Само две основни съставки и около 3 часа време. Съставът дори не е непременно запомнящ се, тъй като стандартните пропорции са 1: 1. Плодове могат да се вземат не само в червено, но и жълто - така че вкусът ще бъде богат.
На първо място, ние изсипваме малина и захар в емайлирани ястия (пот с дебело дъно или специална кухня чаша).Това е емайлиран капацитет, който ще запази ползата от малините.
Леко се смесват с дървени кухненски остриета (ще спестите повече витамини и не разваляйте емайла на ястията, когато разбърквате) и го оставете да развъждате няколко часа, така че зрънките да оставим сок.
След това сложете плоча със силен огън и изчакайте, когато сладкото кипи. Веднага след като повърхността ще се появи пяна, не забравяйте да я премахнете. Този момент е много важен, тъй като пяната осигурява процеса на ферментация, който може да развали нашето ястие. Има малък плюс - пяната има необичайно приятно нещо. След началото на кипенето, пригответе още 30 минути на средна топлина. Не забравяйте в процеса на готвене, за да премахнете пяната.
Докато бъдещото деликатечество е сварено, предварително измити банки и "въртящи се" (или обикновени) покрива се стерилизира на двойка. Това ще осигури съхранение на конфитюр за цялата зима. С най-лесния начин да се използват ястия с вряща вода, над която банките са поставени.
След 30 минути проверете за готовност. За да направите това, вземете малко вагина и се наливайте на чинийка. Ние ще с лъжа линия: ако ръбовете не се събират и сгъстят малко, тогава готови.
Напълнете горещите плодове във вече стерилизирани банки, чакаме малко хладно и плътно затегнете капака, държейки кърпа.
Така че, до въпроса как да се готви "уверен" от цели плодове от малини, можете да отговорите - лесно! Струва си да се подготвим такава полезна деликатес и всички домакинства ще бъдат възхитени.
