Пюре грах: рецепти и характеристики на готвенето

Грахът е един от продуктите, които не харесват много. Всъщност, най-просто не представляват, че този зеленчук може да бъде приготвен вкусен. От него можете да готвите не само супа, но и много други ястия. Например, има няколко интересни рецепти за пюре от грах.

Тъй като е доста дебел, можете също да го използвате като спредове върху хляб или тост, особено ако добавите по-малко вода. Ако искате по-течна консистенция, добавете още течност, а след това можете да имате това ястие с лъжица. Това означава, че съотношението на грах и вода за пюре може да бъде всеки. Всичко зависи от вашия вкус.

Пролетно пюре

Тази рецепта за пюре от грах предлага да използва млад зеленчук. Можете да вземете както пресни точки полка, и замразени, на вкус на ястия, няма да се появи. В оригиналната рецепта предполага добавяне на авокадо, но може да бъде заменен от всеки друг източник на здрави мазнини. В допълнение, не се колебайте да добавите любимите си билки и подправки. Това пюре от грах ще бъде готово за 15 минути и е много лесно да се направи. За основна рецепта ще ви трябва:

• 2 чаши пресни или замразени зелени грах;
• 1/4 чаши вода, при стайна температура;
• Половин авокадо;
• 1/2 C. Л. чесън на прах;
• 1/4 C. Л. соли;
• 1/8 CH. Л. Земята пипер черно;
• Половин сок лимон.

Как да го направим?

Как да се готви пюре от грах? Подгответе грах: Наведете го до мек. Източете водата и поставете зърната в блендер или кухненски процесор заедно с останалите съставки. Смесете до хомогенност. Съхранявайте в затворен контейнер в хладилника в продължение на пет дни.

Вариант с лък и масло

Пюрето от млад грах е отлично кулинарно решение. Сервирайте го като гарнитура заедно с печена риба, месо или пиле. За тази рецепта, грах, ще ви трябва:

• 2 лъжици. Маслинови масла;
• 500 грама пречистен прясно или замразено грах;
• 1 малко лук или 1 голям лък-чаот, нарязан;
• 2 килер от чесън, нарязан;
• 1/4 чаша пилешки или зеленчуков бульон;
• 1 лъжица. нарязан пресен магданоз или etragona;
• 2 лъжици. студено масло;
• 2 лъжици. Пресен лимонов сок;
• Солен морски и прясно смлян пипер черен;
• 1 лъжица чай пресни мента листа разкъсани.

Готвене, удовлетворяващо пюре

В тиган на средна топлина, топло масло от маслото до готово. Добавете грах, лук или шалот и чесън и запържете до леко омекосено състояние: от 1 до 2 минути за пресен грах или 4 до 5 минути за замразени. Добави бульон и се вари до грах става мека, от 2 до 3 минути. Махни от огъня и се смесват с магданоз или etaragon.

Разбърква се сместа в купата на кухня процесора или мощен смесител, добавете масло масло и победи до хомогенност от 1 до 2 минути. Добавете лимонов сок и сезонната сол и пипер според вашия вкус. Разбърквайте отново с вилицата. Поставете пюрето си до сервиране на ястие и украсете листа от мента.

Опция с мента

Нежни и светли картофено пюре от сладък грах, мента и чесън става красива гарнитура, особено при добавяне на маслиново масло към него. Това е здравословно и вкусно ястие. За готвенето си ще ви трябва:

• 400 грама от замразения зелен грах;
• 1 Big шепа пресни листа от мента, близо половин пакет;
• 3 зъба на чесън;
• 3 лъжици. Маслинови масла;
• Половин сок лимон;
• Сол Кошер и прясна чушка.

Готвене мента пюре

Как да направим грахово пюре с мента? Тенджерата се загрява достатъчно вода и води до кипене на ниска енергия. Добави грах и чесън и се вари до зърната станат меки, около седем минути. Отцедете водата и леко се охлади в решето или кора.

Добавете грах и чесън към кухнята комбинирайте купа заедно с мента. Когато хакнете, налейте зехтин през фуражната тръба с тънък поток. Мелене и разбъркайте, докато масата стане дебела. Тя трябва да има кремава консистенция с забележима текстура. Добавете добра щипка сол и пипер към вашия вкус и хвърляйте да комбинирате. Незабавно служи, докато пюрето все още е топло.

Готвенето на чесън заедно с грах помага за премахване на ненужния острия вкус, който има суров чесън, но все още ви оставя апетитен аромат. Лимонов сок и мента също добавят вкус на сладкия грах, създавайки приятна комбинация.

Опция със спанак

Спанакът се счита за най-полезен зеленчук в света, който е особено подходящ за деца. Ако го смесите с млад грах, ще имате ястие, идеално за отглеждане на бебе. За да го приготвите, имате нужда от следното:

• 1 чаша спанак, нарязана, плътно положена;
• половин чаша млади грах;
• Половината от зъбите на чесън.

Как да се готви вкусно грахово пюре за деца?

Поставете спанака, точката на полика и чесън в тенджера или купа с бавна печка. Налейте вода. Кипене до мек. Когато зърната станат много меки, прецедете сместа в купата на блендер. Добавете малко течност, в която се приготвят зеленчуците. Събудете всичко до течна консистенция.

Опция с ябълки и спанак

Този зелен шейк костюм дори най-малките деца. В допълнение, тя е сладка, нежна и вкусна, тя има две зелени зеленчуци и плодове, и съдържа големи количества протеин, калций, витамини А и С, фибри и желязо. За да я подготви ли се нуждаете от следното:

• 2 средни ябълки;
• 1/4 чаша спанак, плътно сгънати;
• 1/4 чаша замръзнал или свеж зелен грах.

Готвене пюре от грах със спанак и ябълки

Чисти и нарязани ябълки. Поставете всички съставки в тигана, покрийте капака и гответе за десет минути. Дайте на смес малко хладно. Сложете всички съставки в купа пасатор, добавете и в продължение на тридесет секунди, или докато гладка. Можете да добавите малко вода, ако е необходимо. Такова пюре може да се съхранява 4 дни в хладилника или 4 месеца във фризера.

Възможност за зрял грах

Зеленият грах не винаги трябва да се намери в продажбата на пресни. Въпреки това, зрели сухи зърна от тази култура може да бъде приготвена вкусни. Puree Recip Poure в такъв случай ще бъде малко по-различно, но все пак резултатът ще ви се наслади. Така ще ви трябва:

• 500 грама жълти грах, разделени на половинки;
• Малко лук;
• половин чаша зехтин;
• магданоз към вашия вкус;
• Зелен лук според вашия вкус;
• сок от един лимон;
• Солен готвач;
• пипер.

Как да приготвя такова ястие?

Как да приготвим картофено пюре от грах от жълти зърна? Измийте грах, поставете го в тенджера, покрийте с вода и я оставете да заври. Отстранете измет, който се оформя над водата. Добавете нарязан лук лук, сол, четвърт от стъклата на маслиновото масло. Нека сместа да ври около час, докато грахът не се търси. Сместа трябва да бъде изкоренена каша. Използвайте блендера и завъртете граха в нежно пюре. Добавете останалата част от маслото, лимонов сок, нарязан лук и магданоз.

Друга възможност от зрели зърна

Тази рецепта за пюре в грах в гръцкия стил. Такова ястие е идеално за вегетарианци, както и за пост. Добавяне на лимонов сок и нерафиниран маслиново масло, което му дава интересен вкус и каперси добавят жар.

Най-добре е да използвате смел грах, за да намалите времето за алкохол. Готовите картофено пюре могат да се доставят като отделен ястие, добавяйки го варен ориз и маруля гръцки. Така че, имате нужда от следното:

• 3 чаши жълт цвят на ЧСИ;
• 1 лист лаурел;
• 2 лъжици маслени масла;
• 3 Люк-шалот, настърган (или половината от червения лук на репликата);
• 1 ° С. Л. Морски соли, или на вашия вкус;
• Пресен лимонов сок;
• Orego;
• каперси;
• ситно нарязан зелен лук глоба;
• Първо въртене на зехтин.

Подготовка на гръцко ястие

Сложете граха и листата в голям съд. Щедро пълнене с вода (нивото му трябва да бъде няколко сантиметра повече). Донесете на кипене, покрийте с капак и кипнете бавно за 45 минути или час, като се разбърквате периодично. През това време зърното трябва да е меко, водата вари, а съдържанието на тигана трябва да изглежда като каша.

Междувременно в малък тиган чува зехтин и добавете настърган лък или. Пръст внимателно до мек. Около 20 минути преди грахът са заварени, сложете обучен лък заедно със сол в тенджера. Премахнете лавровия лист. Закупувайте готовата смес в купата на смесителя и дръжте зърното в пюрето.

Лежи пюре на грах на дълбока плоча. Използвайки гърба на лъжицата, създайте малки "бразди" на повърхността му. Поздравете със зехтин и лимонов сок, поръсете с риган, каперси и нарязани зелени лук.