Сушени домати за зимата - рецепти, които си струва да се опитат

В салатите сосове и пица често се използват сушени домати (виж рецептата по-долу). Отдайте се на гурметалианската кухня, която има 6 часа време и много малки домати. На родните ястия домати са плетене на слънце. В руската действителност това може да бъде направено в обикновена фурна. Процесът не е сложно, но прекарва известно време.

Слънчеви домати - рецепта във фурната (със снимки)

Първата рецепта е най-простите сушени домати. Във фурната, домати са добре навити, не тече и не се превърне в каша от печена. Можете лесно да бъде усукан за зимата. В прохлада, сушени домати ще запази до шест месеца.

Ще имаш нужда:

• Домати (разновидности на череша или сметана);
• масло (маслинено или слънчоглед);
• сол;
• захар;
• Olive билки или други подправки (босилек, риган, червен пипер, черен пипер и т.Д.);
• чесън;
• Хартиена хартия.

Стъпка по стъпка готвене:

Етап 1.

Моите домати и изсушени по кърпа. Може да се допуска в съда и най-добрия сочни и еластични плодовете. След термична обработка, разликата между свеж и лежи в продължение на няколко дни на суровината няма да бъде забележим. Докато домати изсъхнат, пускане на фурната до 70-100.

Стъпка 2.

Рязане домати наполовина. Предлагат се рецепти за премахване на семената и ядрото. Не може да направи това, особено ако плодовете са малки. "Крем" се оказа по-голям? Нарежете ги не за двама, но за четири части.

Стъпка 3.

Добре дошли печене на хартия хартия. Лежи на половинките на домати. Леко подслади домати щипка захар.

Стъпка 4.

Поставете домати в предварително загрятата фурна. Ако печката има функция за конвекция, по-добре е да го използвате. Ако не, ние ще отвори вратата, така че влагата е по-бързо. Домати ще измъкнат 5-6 часа. Всеки един и половина или два часа проверете домати. Плодовете трябва да са с писъци, но остават гъвкави и не се превръщат в cruck. От рецептата отнема много време, рационален незабавно да сложи две бали.

Стъпка 5.

В банките, готови домати се поставят в слоя. Между тях определят подправки, сол и нарязани чесън. Когато банката е напълнена, я изсипва с отопляема маслина или растително масло. Изпращаме до хладилника за 8-10 часа. Общият срок на годност на храната - не повече от 6 месеца.

Стъпка 6.

Храмираме на масата на препечените тостове с извара. Тази закуска, която изчезва от празничната маса на първо място. Останалото масло може да се използва за зареждане на салати или пържене.

Пожарни домати в електрическата сушилня за зимата

Кук у дома италиански закуска е достъпно и евтино. Тя ще отнеме електрическа сушилня. Удобен начин - в основата 2 съставка. Домати и сол. Перфектна възможност за тези, които не харесват подправки.

Етапи:

Малки домати изплакнете, сухи с кърпа. Нарязани половинки. Отстранете плода и средата със семена.

На масата се отпуснем хартиена кърпа. Поставих половин прекъснат за 20 минути.

След това изрежете преобръщане. Поръсете Solua.

Разлагат половини на сушене тави нарязани. Затворете капака на сушилнята.

Ние събрахме на температурата 70 ℃. Чакаме 6-12 часа. През това време 3 пъти (на всеки 2 часа) пренареждайте опонентите. Отгоре надолу, отдолу нагоре.

Ако желаете, добавете малко горчиви домати, изсушени чушки, тук са някои.

След изсушаване, изложи половина в стерилизирана банка.

Напълнете до горещо растително масло.

Покрийте със стерилизирани капаци. Стерилизирайте 15 минути. Отворен

Преди охлаждане, дръжте масата. След това премахваме в хладилника.

Сушени домати в микровълновата печка

При липса на сушилня и натоварената фурната влиза в микровълновата. Да, домати и vyalyatsya. И няма да повярвате, сухите зеленчуци ще бъдат готови за по-малко от 20 минути.

Продукти:

• домати;
• зехтин;
• вкусна сол с билки за добавки;
• Сместа е смлян пипер.

Стъпки:

1. Зеленчуци, нарязани на четвъртинки. Отстранете семената, замразени. Сложихме четвърт до микровълнова ястие.
2. Леко смазващо масло масло. Поръсете сол, смлян пипер.
3. Поставяме ястието в микровълновата за 5 минути в най-голяма мощност.
4. Отворете вратата на чудотворната апаратура. Гледам. Зеленчуци, приготвени за малко. Част от влагата вече излезе от тях.
5. Повторете отново капака. Поставете печенето в продължение на 11 минути при малка мощност.
6. Ние отново проверяваме зеленчуците. И отново постави упорита за 3 минути на средна сила.
7. Преместете сегментите в стъклен контейнер. Напълнете с растително масло.

Френски домати с ябълков оцет

Ябълков оцет мариновани зеленчуци, ги запазва за дълго време. Френска заготовка, направена със крушки от билки. Аромати на розмарин, мащерка напълни кухнята.

Какво да приемате:

• Домати - 2 кг;
• Чесън - 6 зъба;
• Ябълков оцет - 2 st. Л.Шпакловка
• Смес от маслинови билки - 1-во. Л.Шпакловка
• Мащерка - 2 часа. Л.Шпакловка
• Розмарин - 2 часа. Л.Шпакловка
• Маслинено или слънчогледово рафинирано масло;
• сол.

Как да готвя:

1. Моам зеленчуци. Последователност. Всяка замръзване се нарязва на 4 части. Ние разпространяваме прекъсването близо един до друг на печене, поставен пергамент. Копеле вземе ниска страна.
2. Поръсете сол, маслинови билки.
3. При температура от 90-100 ℃ се приготвят 4-6 часа с отворена врата. Количеството ще намалее в количеството ще стане мокро, еластично.
4. Чесънът изреже кръговете.
5. Попълнете банката на домати и чесън. Превъртете от Тимън, розмарин. Налейте масло, смесен с оцет. Ние затваряме стегнат капак. Да се ​​съхранява в хладилника.

Доматите от слънце у дома

Сушени домати, се добавят към салати, топли меса. Те допълват сандвичи, пица. Точно по-долу е рецепта вкусна тестени изделия със сушени домати.

Съставки:

• Домати - 2 кг;
• Прясно смлян пипер - 1.5 часа. Л.Шпакловка
• Захар - 2 часа. Л.Шпакловка
• Сушени пикантни билки - 2 часа. Л.Шпакловка
• Cloves с чесън - 4 бр.Шпакловка
• зехтин.

Как да готвя:

1. Доматите ми във водата. Добре резба. изрежете половинките. Отстранете семената. Оставяме само дебел слой от скъпа.
2. Бодлива от пергамент. Фрагмент на прегъване растителни половини.
3. Чесън раздробяване. Смесете с пипер, билки, захар, масло. Смазване тази смес Домати.
4. Постави печене в пещ при 90 ° С за 4 ℃ Chasa. Оставете вратата на фурната.
5. След 4 часа даваме половинки, за да се охлади. Ние се разпространихме в буркан с ароматно масло. Затворете капака. Да се ​​съхранява в хладилника.

Доматено паста на по-сушилни домати

Доматено пюре, сушени домати доматите се превръщат в необичайно, много вкусно и ароматно. Това е така, защото зеленчуците не са варени, а подвивая. Има рецепта и нюанси.

Използвайте някой от рецепти за уплътняване домати. Заедно с тях готвят чили пипер. За 2 кг домати вземат 2 чили чушки.

Сушени домати и чушки сгънат в шредера. Поща в хомогенно пюре. Сложи в тенджерата. Подпалвам.

. T. Донесете горещо състояние. Pize 25 ml оцет (9%). . T. Разпространение на банки.

Правене на слънцезащитни домати с чесън за зимата

Зимно събиране - сушени домати с чесън. Оказва се необичайно вкусно. В студения сезон снек сложи на празничната трапеза или използване в рецепти други ястия на.

Съставки:

• малки домати;
• млян черен пипер;
• сол;
• захар;
• растително масло;
• Сухи пикантни билки (смес с розмарин, босилек, камера);
• чесън.

Как да готвя право:

1. Домати намаляват половините. Премахване на замръзналото. От всеки половин премахнете ядро лъжица със семена.
2. Соли зеленчуци изложи гъсти редове в един слой. Bastard Pre-stab в пергамент.
3. Смажете всяко нарязване. Използвайте кулинарна четка.
4. В сухите подправки на купата. Сол, захар, Химическо пикантен Grass. Поръсете тази смес от зеленчуци в тиган.
5. Изпращаме лист за печене в пещта на 120. Оставяме вратата леко отворена. Време за печене - 3 часа.
6. Чесънът се пречиства. Нарежете тънки резени.
7. Готов домати се поставят в стерилизирани банка. Между слоевете добавете чесън. Излива се храни в кутия с растително масло в началото. Затворете капака здраво.

Къде да се използва и къде да добавите сушени домати?

Можете да използвате сушени домати в средиземноморските ястия. прости рецепти и ще се насладите на руския мъж на улицата. Лесно е да се мисли за други състави, които добавят сушени домати. Например, закуски, супа, яхния или картоф соланка.

Салата със сушени домати, моцарела и пиле

Подготвяме салата със слънцезащитни домати в необичайна рецепта. Пикантна закуска вкус, сол. Интересно решение за празничното меню.

Продукти:

• Смес от свеж зеленина - 100 g;
• Сварени трудни зърна - 100 g;
• Сурово пилешко филе - 250 g;
• Лукът е червен сладък - 30 g;
• Сушени домати - 100 g;
• Mozarella - 100 g;
• Соев сос - 1 ст. Л.Шпакловка
• Балсамов крем - на вкус;
• Растително масло - 2 st. Л.Шпакловка
• Сол на вкус.

При зареждане с гориво:

• Маслиново масло - 4 ул. Л.Шпакловка
• Балсамов оцет - 2 часа. Л.Шпакловка
• Лимонов сок - 2 часа. Л.Шпакловка
• Дижон горчица - 1 час. Л.

Стъпки:

1. Пилешко филе, нарязано на ленти. Падане със соев сос. Разбъркване. Оставяме за 10 минути.
2. В тиган загрявка масло. Фрай пилешко филе от две страни до червения цвят. Резени за пилешко месо се използват в салата или нарязани на по-малки парчета.
3. В малка чаша, ние подготвяме зареждането. Използваме всички продукти от списъка "За да запълним". Смесете съставките към хомогенна сметана.
4. Всички зелени се измиват. Разпределение на хартиени салфетки. Така че премахнете влагата. Green кълна ръце на парчета. Поставете на плочата. Това ще бъде "възглавница" за останалите съставки.
5. Ние ще се ангажира с други компоненти от маруля. Зеленият боб кипя в осолена вода. Лук наряза тънката слама. Моцарела нарязана.
6. В купата със зеленина се налива половин презареждане. Разбъркване. Всеки лист трябва да бъде покрит с тънък слой сос.
7. Върху плаката се разлагат зеленчуци. Началото на кокошките варен фасул, месо, праз слоеве. След това декларирайте сушени домати. Налейте зареждане с гориво. Последна съставка - Mozarella. Украсяват парчета от сирене от салата.

Bizarre Decor Skacks използва балсамов крем. Те изсипват салата на върха на тънък поток точно преди сервиране.

На бележка. Че бобът не се губи богат зелен цвят, сварете го по специален начин. Ние хвърляме в кипяща солена вода. Кук 5 минути. Сгъваме на ситото. Хладна хладка вода.

Песто

Известният песто - част от по-голямата част от средиземноморската кухня. И ти се опита да направи песто от домати? В крайна сметка, този сос обикновено се прави от билки и е зелен. От сос домати е още по-вкусен. Начало Използвайте сушени домати като основна съставка.

Продукти:

• сушени домати (без масло) - 200 g;
• Пармезан - 150 g;
• Сирене "Пекорино" - 80 г;
• Кедрови ядки - 50 g;
• Зрели домати - 2-3 бр.Шпакловка
• Зехтин - 300 мл.

Стъпки:

1. Домати разкъсва да блендер или раздробяване. Ние го правим в двете повиквания, за да получаваме чипове от домати. Продукти след смилане, за да се измести по-голямата част чашата.
2. И двата вида сирене бяха стриптирани с фина ренде.
3. Заедно фактически кедър гайки и рязане на зрели домати.
4. Всичко се смесва със зехтин. Поставете в чист сух буркан с 500 g.

Доматен сос върви добре с тестени изделия, спагети, риба или месо. Оказва се необичайно вкусно. Overseas сос дава всяка обикновена чиния ненадминат аромат и вкус.

Рецепта за паста с сушени домати

Най-лесната рецепта за готвене макаронени изделия със слънцезащитни домати - с доматено песто. Използвана рецепта по-горе. По този начин, рецептите за паста:

1. Сварете пастата в подсолена вода. Задължително хвърляте макаронени изделия или макаронени изделия в кипяща вода. Кипене до мек. Но не чакайте до тестото расплазеца от бульон.
2. Не изплаквайте макароните. Още от разпространението на кипене на водата в чиния.
3. Изсушете песто слънце-сушени домати. Ние търка твърдо сирене отгоре. Запазете на масата гореща.

Разбира се, с доматен сос може да се приготви по-сложно пълнеж за паста. Например, прекалено прекарайте пилето, микс със сос. Разширете 4-5 минути. Поръсете с пресни зелени.

Сандвичи със слънцезащитни домати

Сандвич рецептата със сушени домати твърде просто да не се повтаря. Вземете квадратен сандвич хляб. Dries него в тостер или сух тиган на. Кремове или извара. На всичко отгоре Ние събрахме няколко половини на сушени домати. Топло хлябове започва да се стопява, а домати излъчват чудесен пикантен вкус.

Друг вариант е да се подготвят вкусни сандвичи. В тиган леко топъл зехтин. Сложи филиките хляб. Схващане от две страни. Спред хляба върху хартия за печене. На хляб полагат тънки филийки mozarella. Топ парчета от сушени домати. Ние във фурната на 200.

Брускетта със сушени домати

Брускета със слънчева сушени домати за приготвяне на сандвичи тип рецепта. Пшеница или пълнозърнест хляб нарязан тънък. Леко пържени в зехтин в тиган. На горещо хляб изложи пълнене. И пълненето се подготвя така. Сушени домати, изсушени на слънце, нарязани на малки. Добавете масло от същите домати. Смесете с нарязани зеленчуци. При поискване, добавете малко семейно сирене. Брускета се сервира гореща на масата.

Италианската pyrque с шунка и сушени домати

Пикантни италиански пай се подготвя за почивка, пикник или обикновена семейна среща. За да не се притесняваме, ние предлагаме да използваме в буфея за рецепта. Тя е по-бърза и не харчи пари.

Продукти за 8 порции:

• Замразени маяшки тесто - 400 г;
• Лък червен - 1 бр.Шпакловка
• Шунка - 150 г;
• Пилешки яйца - 2 бр.Шпакловка
• дебела сметана - 100 g;
• Пшенично брашно - 1 ст. Л.Шпакловка
• Сушени домати - 5 половинки;
• орехче - щипка;
• Пикантни нарязани зеленчуци (копър или магданоз) - 1 супена лъжица. Л.Шпакловка
• Смлян черен пипер - щипка;
• Сол - малко;
• Растително масло - 1 ст. Л.Шпакловка
• Пресни шампиони - 150 г;
• Масинно сирене - 60 г.

Как да приготвяте стъпка по стъпка:

1. Да започнем, извадете тестото слоеве на пакета. Те са там обикновено 2. Sever Layers. Разпръснато на масата се размразява. Мая тестото се размразява бързо. След това започва да балон. В този момент тя трябва да бъде пуснатата.
2. И сега продължаваме към други продукти. Червен лук, нарязани на тънки полухалки. Шунка на малки парчета. Гъби, нарязани на плочи. Сушени домати, нарязани на парчета по-малки.
3. В тиган за отопление на растително масло. С течение на висока температура бързо запържете гъбите. Важно е гъбите изолирани сок. Добавете luk. Замря за около минута. Отстранете от огъня.
4. В купа леко разбъркайте яйцата. Смесете със заквасена сметана, брашно. Добавяне на зеленина, индийско орехче, пипер. Прекарват малко сол.
5. Разточете тестото леко. Разпределете формата към фурната. Правене на пекари. На дъното постави гъби и лук. Най-равномерно разпределение домати, шунка. Излейте яйце запълване. Топ поръсете с настъргано сирене.
6. Ние изпращаме във фурната за 35-40 минути при температура от 200 ℃. Ако първите започва да изгаря, покрийте го с лист фолио. Готова торта хладно леко дават. Пеене на масата, поръсена с пресни зелени.

Пица рецепта с домати

Пожарни домати и пица - неединични концепции. Това са две от италианската хранителна култура. И се готви пица на тесто с мая с домати се оказаха съвсем проста.

Продукти за 6 порции:

• пресни дрожди - 10 g;
• Брашно - 350 g;
• Сол - щипка;
• Зехтин - 3 st. Л.Шпакловка
• Чешински зъби - 2 бр.Шпакловка
• Шампиньони - 100 g;
• Шунка - 150 г;
• Сирене (най-добър пармезан) - 50 g;
• Mozarella - 50 g;
• Сушени домати в масло - 3 супени лъжици. Л.Шпакловка
• пресни билки (например, рукола) - 4-5 клончета.

Как да приготвяте стъпка по стъпка:

1. За тестване на дрожди се разтварят в 150 ml топла вода. Това също се пресече брашно. Поръсете Solua. Налейте 1 лъжица зехтин. Сме смесваме тесто. Покривни кърпи. Оставяме топло за 1 час.
2. Включете фурната за 200 ℃.
3. Ние сме пълни. Чесън рубин легла. Алтернативно премина през построяващ. Измийте гъбите, избършете салфетката. Нарязани гъби. Същото рязане на шунка.
4. Тестото се навива в тънък слой. Сложете на дъното на формата. Странично тестото леко преобразувано под слоя. Така че образувате страни за пълнене. Смазва масло слой на сушени домати. Тестото равномерно разпространява гъбите, чесъна, шунка, сушени домати. Разтрийте сиренето отгоре и нарязани моцарела. Поръсете зелените.
5. Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Преди сервиране, поръсете пицата с пресни билки.

Сушена рецепта за домати - просто бог. Това е празно за зимата и сос и постоянна съставка за много вкусни ястия. Пица, сандвичи, брускета, торта. И дръпне на бреговете на неизследвана Италия. Надявам се, избор на полезни рецепти, които харесвате. След това кликнете върху бутоните на социалните мрежи и споделете с приятели. Междувременно, досега. До нови срещи, приятели.

Искам да разберете какъв друг детайл постави домати? Прочетете интересна статия от нашия сайт "14 рецепти Lecho Pepper и домати за зимата".