Рецепти с месо със снимки стъпка по стъпка: правене на мая тесто и сочен смлян

Готвене домашно бялос месо Това няма да ви отнеме много време и усилия, ако знаете проста рецепта. Въпреки това, да се направи тестото се оказа мека и буйни, по-добре е да го направите на тестото с маята може да бъде на суха мая. Тук е необходимо да се чака около час, докато тестото ще се издигне и след това, докато тестото ще се приближи. По това време можете да приготвите месо, което определено трябва да получи училище.

Необходими съставки

За тестото на 25-30 бели, подгответе се:

• 2.5 чаши мляко или вода;
• 1 кг брашно;
• 1 опаковка в 30 g суха дрожди;
• 2 жълтъка;
• 2 Св. Л. растително масло;
• 1 ° С. Л. соли;
• 1 Чл. Л. Сахара.

Месо мляно месо 500-700 грама. Тя може да бъде закупена или извършена независимо. Така че това е сочно, трябва да се подготви:

• 1 големи или 2 малки крушки;
• ½ чаша мляко;
• Сол, пипер на вкус.

Не забравяйте да запасите растително масло, тъй като нашите вихрушки ще пекат в тиган.

Тесто за Belyesha Стъпка от снимка

Домашно Тат започва с тестото:

В стъклото се налива грамове от 50 топло мляко или вода и плъзгане на суха дрожди в нея. Не трябва да има решение без бучки.

Добавете ½ супена лъжица захар, всички смесени добре.

Половината от брашното се изсипва в тиган или друг съд и бавно да го излее в разтвор мая. Трябва да получите течна смес без бучки - това е тесто. Ние го изваждаме на топло място и те се занимават с смлени. Но за това по-долу. Когато тестото ще се увеличи с половината, продължете да месят тестото.

Добавете жълтъците към тестото, а останалите мляко и захар, сол. Представяме всичко на свой ред, постоянно месене на тестото. И накрая, но ние излее брашното. Но само в случай, че не всички. Брашно може да бъде сурово, в този случай ще е необходимо по-малко.

Ако при първото разбъркване на тестото с лъжица или острието, след това по-късно предаде. В резултат на това трябва да спре да се придържа към ръка. В същото време тестото не трябва да бъде много здраво. Че се оказа еластична и не се придържа към ръцете, добавя се в края на петрола за готвене. Покрийте тигана с кърпа или пластмасова обвивка и ги поставете на топло място.

Първо, тестото ще се издигне и след това започва да се утаява. Веднага щом се появят мехурчета, можете да пристъпите към образуването на тат.

Направете сочно месо смляно

За замазване, можете да направите вашия вкус. Кук, той може да бъде почти всяко месо:

• свинско;
• Свинско и говеждо месо 50/50 или 70/30 (по-свинско, минното дело е по-мек);
• Пилешко месо с гърди;
• 300 г свинско и пиле 250 г;
• Телешко месо.

Когато завъртите месните мелница или процесора за храна, добавете дясната крушка. Ние обичаме да се усеща, така че просто фино го нарежете и разбъркайте с натрошен месо.

Сместа от месо и лук добавя мляко, сол, пипер. Измивам всичко добре и деактивирам. Това е, вземете пълнежа и право няколко пъти, което го хвърляме на дъската за рязане.

Ние се образува и Фрай Belyashi в тиган

От получената тестото може да се окаже от 25 до 30 Tat. Правя хубав bellashiki, затова получавам не повече от 25 броя. Така че, пристъпи към моделирането:

Мирише ми на малко брашно върху мушамата или специален субстрат и да започне да се търкаля на тестото. Дебелината му трябва да се окаже, около 3-4 мм. По-фини счупвания от тесто. Сега трябва да вземем някаква средна купа или варениц (имам диаметър 12 см) и нарязани с него кръгове. Можете просто да изрежете тестото в желания брой парчета, да ги образувате в топки, които след това се разтоварят тортилите.

В центъра на пълнежките торти и zaschipyvaem ръб до центъра, оставяйки малка дупка (както на снимката).

Докато формиране нашия дом belyashi, налейте олиото в тиган (например, нерафинирано слънчогледово) и постави на силен огън. Слоят на масло в тиган трябва да бъде около 3-5 мм. Когато маслото се нагрява, температура намалява плоча (7 от 10) и да започнат да определят отвор belyashi.

Fry belyashi в тиган се нуждаят от 2-3 минути от всяка страна. Всеки Belyashik публикувам много месо, така че покривам по време на тиган с капак. В противен случай вътре е суровото говеждо месо.

Подготвен за тази рецепта Дом Беляши месо е меко, сочно и внезапно "излитане". добър апетит!