Пица рецепти със снимки, съставки, особено готвене

Италианската кухня ястия се радват на заслужена популярност в световен мащаб. За да се насладите на един от тях, изобщо не отива в Италия. Първо, във всеки град, има италиански ресторанти, и второ, много от ястията, които можете да се подготвите. В статията ще обсъдим как да готвя пица. Това е, че това ястие е най-известният и популярен. Трудно е да се намери възрастен или дете, което няма да обича пица.

Основни знания

Така че как да готвя пица у дома? Подготовката на ястия не се различава в затруднение. Неговият успех зависи от няколко фактора: пълнеж и тесто. Последното може да бъде подготвено по няколко начина. Най-често използване домакиня обикновена мая тестото в експлоатация, за която се нуждае от брашно, сол, вода и мая. При спазване на определени правила, можете да се подготвите отлична основа за теста.

Италиански готвачи - истински майстори на техния бизнес. Те знаят точно как да готвят пица. За основите те използват фино брашно и най-доброто зехтин. В допълнение, мляко, мая, сол и вода се поставят в тестото. Замеси само ръцете си, процесът продължава по-малко от 15 минути. След тестото те се покриват с кърпа вълна и го постави до топлото място.

Пица сос

В процеса на готвене пица сосът играе важна роля. Това е качеството на вкуса на готовите ястия зависи от него. Малката пица изисква три лъжици сос. Като салатни ястия могат да се използват не само домати, но и сос песто, мек крема сирене, хайвер за скуош, хумус, bechamel и повече.

Малко за пълнежа

Кук пица вкъщи много прост. Въпреки това, тя трябва да отговаря на мярката при избора на топинги. Експертите препоръчват използването на не повече от четири компонента. Дебелината на пълнежа трябва да бъде приблизително един сантиметър. Принципът "колкото повече - толкова по-добър", в този случай не работи. Пица - това не е планински пълнеж и фина комбинация от компоненти. Не всички продукти са подходящи за готвене. Единствените съставки, комбинирани помежду си, могат да се използват като пълнеж.

Не забравяйте за сиренето, което ястието се втурва. Разбира се, в Италия готвят сирене и други сирена. Но за домашно приготвена Pizza Hostess ще бъде подходяща за твърди сирена с добро качество.

По време на готвене не забравяйте за подправките, които дават специален вкус. Зелените и марулите се поставят в пица точно преди сервиране.

Пица "Маргарита"

Има много рецепти за пицария, които са готови да използват домакинята. Един от най-популярните варианти на ястието е кръстен в чест на кралица Маргарита. За да подготвите теста, ще ви е необходим:

1. 20 g мая.
2. Брашно - 380 г
3. Сол.
4. Маслиново масло - член 7. Л.
5. Вода.

За пълнене:

1. Мозарела сирене - 330 г.
2. Чесън.
3. Домати - 320 г.
4. Няколко листа от босилек.
5. Сол.
6. Маслиново масло - 2 ул. Л.

Изпитваното брашно трябва да бъде пресято. Разтворете дрождите с топла вода, добавете сол и масло и всичко напълно. Знаехме получената маса, докато не спре да се придържа към пръстите. Тестото трябва да е меко и еластично. Смес е необходимо за 20 минути. Тестото се навива в топка и го покрива с кърпа и след това изпрати на топло място. След известно време трябва да се увеличи няколко пъти.

Когато тестото е подходящо, се навива в тънък лист с дебелина до 0,5 см. Корж се разпространи по печене и го направи няколко пробиви с вилица. Базата за пица, изпечена в пещ на 200 градуса. След десет минути можете да получите.

Докато суровият продукт се пече, можете да започнете да подготвяте пълнежа. Домати са пастьоризирани с вряща вода и да ги премахне от кората. След рязане домати с кръгове. Mozarella също мелене на произволни резени. Въз основа на приготвените домати и сирене. Изсипете върху пицата малко масло, добавете пипер, смлян чесън и сол.

Следваща го изпраща във фурната. След десет минути ястието е готово. След това да го украсявате с босилек и да кандидатствате на масата. Сега, че знаете как да се направи пица у дома. Тя се подготвя невероятно бързо и просто, така че дори неопитната любовница може да го направи.

Бърза пица

Тази рецепта за пица ви позволява да направите храна възможно най-скоро.

Съставки:

1. Масинно сирене - 120 г.
2. Брашно - 7. Л.
3. Яйца - 2 бр.
4. Майонеза и заквасена сметана - 3 статия. Л.
5. Колбас - 120 г.
6. Сода - 1/2 часа. Л.
7. Кетчуп.
8. Домат.
9. Сол.

За приготвянето на тестото микс майонеза, заквасена сметана, сода, яйца и сол. Разбъркайте добре и добавете полученото масово брашно. Тестото трябва да има течна консистенция. След това нарязани сирене и домати, нарязани на филийки и колбаси - сламки. Тестото се излива върху печене, смазан. На върха на тортата ние поставяме кетчуп, добавете гарнитурата и подправки. След това изпратете пица във фурната и печете, докато се направи.

Пица със салам

В арсенала на съвременните собственици има много пицари рецепти. У дома можете да готвите напълно всяко ястие. Пица със салам използва изключително популярна. Гответе го доста лесно. За да направите това, ще трябва доматен сос и салам.

Съставки:

1. Маслиново масло - 2 ул. Л.
2. Топла вода - 110 г.
3. 15 г соли и захар.
4. Брашно отгоре клас - 270 г.

За пълнене:

1. Mozarella - 140 г.
2. Изсушен босилец.
3. Salami - 140 г.
4. Доматен сос - 3 st. Л.
5. Орего изсушен.

Изсипете в купата за вода и заспите мая. Добавете захар и сол. Маса, получена старателно разбъркана. Произведената преформа добавя зехтин. Течната база се налива правилното количество брашно. В продължение на пет минути, намажете тестото. Ако е прекалено течен, добавете още брашно. Тестото се навива в топка, сложи го в тиган, след това покрийте с кърпа. При стайна температура, оставете го за един час за подход.

Междувременно в капацитет се разпространи доматен сос, добавяйки към него подправки и микс. За готвене можете да използвате сухи подправки. Ако искате да добавите пресен босилек, тогава трябва да се постави в подготвената пица.

Приготвеното тесто се навива в резервоара. Диаметърът на заготовката трябва да съответства на размерите на пан или тава за печене. Преместваме тестото върху печенето с хартията за печене. Нагоре Смазва соса си, който е равномерно разпределен по цялата повърхност. След това излагайте филийки със салам и нарязана моцарела. Между другото, готвачи препоръчват да вземете сирене, ръцете ви, и не я режат. Пица трябва да се приготви за 15 минути. Сиренето се топи бързо, а тестото се пече много бързо.

Пица с гъби и пиле

Сред простите рецепти пица много популярно пиле в гъба. Подгответе не е трудно, дори и за начинаещи.

Съставки:

1. Готово тесто - 240 г.
2. Растително масло - 2 st. Л.
3. Сол.
4. Пилешко филе - 110 г.
5. Лук.
6. Подправки за пица.
7. Шампиньони - 240 г.
8. Масинно сирене - 130 г.
9. Доматена паста.

Ако решите да приготвите пица у дома, тогава ястието с гъби и пиле е отлична опция. За пица можете да използвате шампионките. Почистете и нарязайте филийки. След това смилане на лук. В тиган загрявате маслото и разпространение на нарязан гъби. Те ги изпържат до пълно изпаряване на течността. След това, добавете лук и подготовка на съставките на златист цвят.

За да се подготви филетата трябва друга чиста тенджера. Загрейте маслото в нея и изпържете филе от всички страни. Месото е доведено до готовност.

След това вземем печене лист и го плъзнете с пергамент. Тестото се навива в тънък слой и го премества в тигана. Основа Смазване на доматено пюре, след което те определят печени гъби с лук и месо. От горната пица, поръсена с натрошено сирене. Можете да поръсите с ястие за подправка, за да получите аромат. След това поставяме детайла в нагрятата фурна за 15-20 минути. Проста рецепта за пица ви позволява да подготвите чудесно италианско ястие.

Пица с бутер тесто

В арсенала на съвременните домакини има голям избор от пица рецепти. У дома можете да приготвите ястие с помощта на бутер тесто. Той се приготвя много бързо и можете да го купите във всеки супермаркет. Готовото тесто ще позволи много бързо да се готви пица.

Съставки:

1. Бутер тесто.
2. Варено наденица - 140 г.
3. Сирене - 170 г.
4. Шунка - 120 г.
5. Супена лъжица кетчуп и майонеза.
6. чесън на прах.
7. Консервирани шампиони - 120 г.
8. Италиански билки.

Готово тесто, придобито в магазина, размразяване и преместване в слоя. След като го поставим на копеле с пергамент. Средната дебелина на тестото трябва да бъде 4 mm.

Както пица сос може да се използва смес от кетчуп и майонеза с подправки. Завършена маса, приложена към детайла.

Всички съставки за рязане за пълнене на кубчета или парчета, след това ги поставя на тестото. След това изпращаме пица да се пече в пещта за 20 минути.

Пица "4 сирене"

Така че, как да си направим пица, в Италия? Подгответе традиционното италианско ястие не е толкова трудно.

Съставки:

1. Сос - 120 г.
2. Тесто - 270 г.
3. Василий и Рувгула.
4. Мозарела, Пармезан, Фонтина - 70 г.

Тесто подвижен в слоя и смазване на основата на соса. Всички сирена разтриват на рендата. Смес от сирена нанася единен слой. По-нататъшна пица, изпечена в предварително загрятата фурна в продължение на десет минути. Този път е достатъчно за тестото да проникне и сиренето се разтопи. Готовото ястие е декорирано с листа от босилек. Въпреки всичко простотата на рецептата, домашната пица е невероятно вкусна.

"Маринар"

И друга проста пица рецепта. "Маринар" е традиционна италианска морска брадавица.

Съставки:

1. Морски коктейл (замразени) - 230 г.
2. Тесто - 270 г.
3. В 60 g моцарела и пармезан.
4. Доматен сос - 120 г.
5. Черни маслини - 12 бр.
6. Капери - 1 ст. Л.
7. Българска пипер - 1 бр.
8. Сол.
9. Растително масло.
10. Пипер.

От теста трябва да се търкаля на слоя. Отгоре смажете го със сос. Тестото равномерно разпространява размразяването на морски дарове и разпространява пипер, нарязани пръстени, маслини и каперси. Продукти Спрей масло, сол, пипер. Поръсете пицата със сирене и го изпратете в предварително загрята фурна. Двадесет минути по-късно, ястие, което трябва да се сервира.

Круша, сирене и мед

Пица, можете да използвате различни опции за топинги. Необичайното комбинацията на аромат може да се получи чрез приготвяне на чиния с крема сирене, мед и круши. За суров продукт, ние прилагаме тънък слой да Ricott, ние определят тънки парчета круша, след което смазване пица с течен мед. Преди сервиране, можете да поръсите с пипер. Резултатът е много вкусна и необичайна пица.

Пица с мляно месо

Ако обичате сърдечната храна, пица е отличен избор. Неговата вкус е до голяма степен зависима от пълнежа. Вкусна задоволителна пица може да бъде приготвена с мляно месо. За да направите това, един лук се нарязва на кубчета и се запържва в зехтин с чесън. И след това добавете говеждо или всяка друга кайма, и я запържете до полу-готов. Детайлът на тестото смазва соса и след това се поставя месото отгоре. След това изпратете пица на фурната. Готово ястие, поръсено с нарязани зелени преди сервиране.

Яйца, сирене и спанак

Класическата комбинация от солено сирене и пресен спанак, отдавна се използва за приготвянето на различни ястия. Защо да не използвате тези продукти за пица. Смилане на спанак печене в тиган с добавяне на зехтин. На следващо място, карам три яйца и се пържи на храни, без да престава да раздвижване. Получената плънка намалява на тестото, а отгоре го поръсете със сирене. Следващата пица се подготвя във фурната за 20 минути.

"Calcone"

Пица "Калцоне" е класическата за италианска кухня. Тя се основава на Salami. Колбас, съчетан със сочни домати и мека моцарела, може да събуди апетита, дори за тези хора, които не харесват пица.

Съставки:

1. Pepperoni (може да бъде заменен салам) - 210 г.
2. Пармезан - 80 г.
3. Чили.
4. Шампинънс - 80 г.
5. Mozarella - 80 г.
6. Доматен сос.
7. Тесто за пица - 190 г.

Mozarella смачкване и домати, нарязани на кръгове. Гъби, нарязани на филийки, колбаси - нарязани, разкъсат малко топъл пипер и пармезан на пармезан на малка ренде. След това се търкаля тестото. Получената преформа смазва доматен сос. Нагоре поставете пълнежа и поръсете със сиренето си. После печете пицата във фурната. Десет минути по-късно ястие. Преди да сервира пица може да украси с босилек.

Картофена пица

Съставки:

1. Поставете Yewy.
2. Топла вода - 310 мл.
3. Брашно - 240 г.
4. Чрез щипка сол и захар.
5. Килограм картофи.
6. Зехтин.
7. Розмари листа.
8. Сол.

Пица с картофи, приготвена много просто. Високата способност, смесват дрождите, захарта, солта и брашното. Добавете 310 ml вода в сухи компоненти, след което разменяме тестото. Трябва да има еластична и да не се придържа към ръцете ви. Най-горното покритие с кърпа и оставете при стайна температура. След около два часа тестото трябва да се издигне два пъти.

След като лежеше върху повърхността, наклонена. Преобърнете тестото в резервоара и се преместете на измития пергамент.

За пълнене ще използваме картофи. Трябва да се почиства и да се нарежда на тънки филийки. Картофите се пълнят с вода и се оставят за един час. Веднъж изсушете фирмите с хартиени кърпи. След това се смесват картофите със зехтин, пипер и лук. Дистрибуция на масата на картофи над повърхността на теста, поръсете суха розмарин отгоре. Пица се пече 35 минути, докато повърхността придобива златист оттенък.

Пица в тиган

Съвременните диверсифицирани класически рецепти. Сред тях можем да намерим много интересни възможности. Например, има рецепта, която се различава в това, че се основава на храна, приготвена на тиган. В допълнение към готвенето му е достатъчно, за да прекарат само 10-15 минути.

Съставки:

1. Кефир - 240 г.
2. Брашно - 1,5 чаша.
3. Сода - 1 час. Л.
4. Яйца.
5. Сол.
6. Домат.
7. 120 грама наденица и сирене.

В тенджера, смесете брашното и киселото мляко до гладко. Добавете яйце и сода на земята. Тестовете смесват и добавете сол, и след това го излейте в тиган. Следващо изпращане на огън. След тестото малко вземете, възможно е да се постави пълнежа от домати и наденица. От горната пица, поръсена с натрошено сирене. Следваща тиган покрива с капак и приготвяне на ястие от 15 минути. След като тортата е златиста кафява, а сиренето се стопява, пицата може да бъде отстранена от топлината. Течното тесто се приготвя много бързо. Рецепта Pizza Pan има своите предимства. На първо място, ястието се приготвя бързо, и второ, тесто, не е необходимо да се месят с ръцете си и ролка.