Дрождево тесто за пица като в пицария - 9 рецепти на много вкусен тест

Здравейте. Мая тесто за пица е различна: на мокри, сухи и високоскоростни версии. Но независимо от това, че да се използва, няма да се придържа към ръцете, тя е невероятно приятна да работи с нея и тя е светлина като пух. Подгответе го като в пицарията не е трудно у дома.

Процесът на създаване зависи от използваната мая. Ако сте живели, те първо трябва да бъдат активирани чрез разтваряне в топла вода (40 градуса) със захар. След това трябва да дадете малко да се изправите, за да формирате така наречената "капачка" отгоре. Само след това могат да бъдат добавени към брашното и замесване.

Но ако използвате високоскоростни сухи опции, не е необходимо да действате отделно. Можете просто да смесите с брашно и сол и не се нуждаете от захарен пясък. Така идва гладко.

Основното нещо при подготовката на такава база правилно използвате пропорциите на брашно, вода и мая. По-добре е да се вземе брашно от най-високата степен и да я сърди. Онзи ден направих един фин лагер тесто за пица, се оказа отлично!

Дрожди тесто за пица, както в пицария

То може да бъде прост freeziness, на кисело мляко със сода или бакпулвер, или с тях, буйни и нежен. Крайният резултат на това се оказва невероятно нежен. Пълнежът леко се забавя в него. Днес ще ви покажа как да приготвите тесто за пица, както в пицария.

Тази рецепта е изключително пищна и въздушната база ще завладее сърцето ти. Оказва се. Хубаво е и удобно да работим с него. Тя се търкаля перфектно и не се придържа към ръцете. Отивам!

Съставки:

• Брашно - 2.5-3 чаши;
• Вода - 230 милилитра;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Захар пясък - 1 чаена лъжичка;
• Дрожди - 7 грама;
• Маслиново масло - 20 милилитра.

Процес на готвене:

един. Разтопете три чаши брашно.

Имам 250 милилитра.

Той се излива в удобен капацитет за смесване (купа или тенджера). Добавете една чаена лъжичка сол. Всички смесени.

2. Измерете една чаша топла вода. Нормално - това е, когато ви дам един пръст в нея, а той толерира. Това означава, че температурата трябва да бъде не повече от 40 градуса. Добавя една чаена лъжичка захар с пързалка. Въвеменяваме две чаени лъжички суха мая. Всичко се смесва до пълно разтваряне.

3. Сега излейте течността в нашето брашно. Добавете две супени лъжици зехтин. Сме смесваме тесто. Първо смесете малко лъжица. След това в рамките на десет минути ръцете му, или за пет специален миксер.

Правя този последен метод.

В резултат на това получаваме нежна база, която няма да се придържа към ръцете.

4. Ние го носим и образуваме топката от нея. Нарязани на две части. Оказва се доста много - достатъчно за две големи пица. На всеки половин отново вдигна и ролка в кръг. Формата, в която ще се отпусне, смазва маслиновото масло.

пет. Направо с топка го разпределя. В него малко къпане. Вторият кръг също се къпят в маслото, то capening във форма.

Поставете ги на разстояние един от друг в четири сантиметра, защото тестото трябва да се повиши и ще се увеличи с няколко пъти.

6. Покрийте нашите топки на върха на филма. Нож в нея правят четири дупки. Оставяме на топло място (без чернови) за два часа. След това време излезе. Аз образувам ръцете му. Можете да преминете към образуването на пица с любимия си пълнеж.

Това е нежна база. Тя се търкаля перфектно и запазва формата. Печенето на това ще бъде просто страхотно. Добър апетит!

Тесто за пица върху суха мая

Вкусът на крайния продукт зависи не само от плънката, но и въз основа на които варени. Днес ще ви покажа как да създадете пица тестото върху суха мая.

Рецепта проста. Основното нещо не е да се прекаляваш с брашното. Тогава ще бъде невероятно нежно и ще бъде хубаво да работим с него. Да започнем вече!

Съставки:

• Брашно - 1.5 очила;
• Водата е топла - 125 мл;
• Суха дрожди - 1 чаена лъжичка;
• Захар пясък - 1 чаена лъжичка;
• Сол - щипка;
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

един. Подгответе необходимите продукти за създаване на мая тесто за пица.

2. Половината от водата, която се предлага в отделен малък контейнер.

Тя трябва да бъде топли температури 35 градуса.

Добавете половин чаена лъжичка захар пясък. Сложи една чаена лъжичка суха мая. Това е около 3-4 грама.

3. Всички смесват до пълното разтваряне на захарния пясък. След това поставете на топло място за 15 минути, така че нашата дрождена роза и се отклони. След това време те се появиха с шапка. В отделна купа ние пресечваме 1,5 чаши брашно. Едно стъкло - 250 милилитра. След това наполовина се измести в друг контейнер, в който ще пропуснем тестото.

4. Добавете към брашното Добър щипка сол. Сложете половината чаена лъжичка захар на пясък. Смесен, докато следвате. Изливаме оставащата вода. Ние въвеждаме техните подходи и две супени лъжици растително масло без миризма.

пет. Започваме да разбъркваме тестото. Трябва да кичем цялото брашно. Ние имаме ликвидна основа. Постепенно, добавяме оставащото пресято брашно.

Малко въведено - смесено. Така в кръг.

Почистете масата малко от съществуващото брашно. то Озеленяване и измийте ръцете си.

6. Брашно добавим буквално на една чаена лъжичка. Важно е да не се претоварвате с нея. Тя трябва да бъде нежна, мека и въздух. След топенето, имам една супена лъжица брашно с пързалка. Количеството зависи от разнообразието и качеството. От основата на топката. Сложи го в купа. Покрийте кърпа и се оставя на топло място за половин час. След това време се увеличава в обемното си пътуване.

Лесно се навива. Ако искате резултатът да се получи, направете кръг с диаметър 30 ​​сантиметра и ако персистираният е 40. Добър апетит!

Вкусно тесто за пица за мляко

Вкусът на готовия продукт зависи от основата, на която е направена. Днес ще ви покажа как да създадете много вкусно дрождево тесто за пица по мляко.

Оказва се от тази рецепта. Добре навита в тънък слой. Печени достатъчно бързо, само 15 минути. Отивам!

Съставки:

• Мляко - 1 чаша;
• Брашно - 250 грама (2 чаши);
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Захар пясък - 1 супена лъжица;
• Дрожди - 1 чаена лъжичка;
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

един. В купа за смесване, залейте една чаша топло мляко. Добавете една чаена лъжичка сол и една супена лъжица захар на пясък. Смесете всичко, за да се разтвори. Въвеменяваме една чаена лъжичка суха мая.

Оставяме за 10-15 минути, за да си починем, така че да се разтварят малко и оформена "шапка" отгоре.

2. След 15 минути всичко се смесва и започва да влиза в брашно. По-добре е да го пресеете предварително. Започваме да излизаме. Брашно трябва да стане основа за напълно.

3. Когато се случи, добавете малко зеленчуци.

Отново, всички ръце правилно се смесват.

4. След като знаехме тестото, го покрийте с филм. Оставяме 40 минути на топло място.

пет. 40 минути получавам го.

Дадено за една минута.

Нашата основа е готова за търкане и формиране на вкусна пица.

Деликатна версия на мляко - невероятно готина база за всяка пицария. Добър апетит!

Тесто за бързо готвене пица на дрожди

Основа, особено дрожди, обикновено се прави дълго време. Ето защо, днес ще ви покажа бърза рецепта за подготовка за пица на дрожди.

Начинът е прост и наистина умен. Оказва се. Много е лесно да се работи с него. Отивам!

Съставки:

• Брашно - 2 чаши;
• Водни топли - 2/3 чаши;
• Зехтин - 2 супени лъжици;
• Суха дрожди - 2 чаени лъжички;
• Мед - 1-2 супени лъжици;
• Сол - Чипчо.

Процес на готвене:

един. Подгответе съставки. Брашно попита. Измерване на точното количество мед (може да бъде заменено с супена лъжица захарен пясък) и вода.

Течността трябва да бъде топла.

2. Топлата течност постави две супени лъжици мед. Тя трябва да е с температура не повече от 40 градуса. Разтворете го. Той трябва напълно да се разпръсне.

3. Добавете две чаени лъжички суха мая. Всички смесени.

Нека да стоя пет минути. Те трябва да се разпръснат във вода с мед.

4. Ние вземаме брашно. Задължително да го премислим. Добавете чифт сол щипка. Всички смесени. Влизаме в две супени лъжици зехтин. Можете да добавите всякакъв зеленчук без мирис.

пет. Налейте вода с мед и дрожди. Ние започваме тестото за месене. Първо с лъжица и след това ръце.

6. Оказва се, че е здраво. Това не трябва да се придържаме към ръцете.

Но ако се случи с вас, тогава добавете още една супена лъжица брашно, няма повече.

Основата е готова за стягане върху нея. Не е задължително Rasstaivat, веднага е готов за печене. Но можете да дадете на половин час, след това го окачете напред. Добър апетит!

Тънък тесто за пица на жива мая

Крайната партида въз основа на тънка - тя е невероятно вкусна, особено ако е дом. Такива могат да бъдат получени по различни начини. Днес ще ви покажа рецепта за тесто за пица на жива мая.

Могат да се вземат суха висока скорост или живи. Разликата е, че първият може да бъде добавен директно към брашното, а последният трябва да се разрежда с топла вода и захар и след това да влезе. Да започнем вече!

Съставки:

• Брашно - 500 грама;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Захар пясък - 1 чаена лъжичка;
• Жива закваска - 20 грама;
• Суха висока скорост - 2,5 чаени лъжички;
• Вода - 300 милилитра;
• Маслиново масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

един. Подгответе продукти.

Брашно по-добре да вземе хляб, или най-висок клас.

Също така, ние измерваме желаното количество сол и захар. Отглеждане на дрожди и 300 милилитра топла вода.

2. Пресейте брашното задължително. Правим го в дълбока удобен контейнер, в който ние ще изпуснем тесто. За да добави една чаена лъжичка без слайд захар пясък, толкова сол и две и половина чаени лъжички суха високоскоростна мая. Всички смесват до еднаквост.

Ако сте живели, първо ги разтворете в топла вода (150 ml) с добавяне на захар (чаена лъжичка). Всички се разбъркват и оставете да престои 10 минути, за да образувате шапка. След това ги добавете към брашното с останалата част от течността.

3. Постепенно добавете топла вода, без да престанете да се намесвате. Всички ние се нуждаем от 300 милилитра. Смесваме основата си. Първо го правим с ръцете ви в купата, колко е възможно. След това се преместваме до месене на повърхността на работния плот. Допълнително брашно, което не добавяме. Нуждаем се, за да абсорбираме всички неща, които първоначално попитахме (500 грама).

4. Смесваме тестото за 5-7 минути. Тя не трябва да се придържа към ръка. В своите свойства тя ще бъде гладка и еластична. Купа смазва зехтин. Постави основата в нея. Нагоре с филм или кърпа. Ние изпращаме на топло място, така че да се възстановява и роза. Оставяме го за 2-3 часа.

Можете да поставите фурната в 40 градуса. Или в топла стая, където няма рисунки.

пет. Имам три часа. Върви добре. Поставете го на работната повърхност на таблицата. Дадено за една минута. След това събираме в топката. Оставяме така при стайна температура в продължение на половин час, се покрива с мокра кърпа.

6. След половин час тестото е готово да работи с него. Могат да бъдат разделени на две или повече части. Количеството зависи от това каква дебелина и размер искате да направите пица. За тънък е необходимо да се разделят на три части при диаметър при 30-32 сантиметра.

Тиган, който ще го приготвите по-добре смазани.

Ръцете разпространяват основата за форма.

Отгоре за полагане на любимите си пълнеж. Отстраняваме се във фурната за 20 минути. Delicious дом красотата е готов. Добър апетит!

Тесто за мая пица на вода

Основата трябва да бъде нежна, мека и нелепнеща за ръка при готвене и хрупкаване след печене. Днес ще ви покажа как да създадете тесто за пица с дрожди на водата.

Лесно се прави. Тя не настояват дълго. Увеличава силата си няколко пъти. Хубаво е да работим с него. Пица излиза от нея просто извънредно. Да започнем вече!

Съставки:

• Брашно - 900-1000 грама;
• Вода - 500 милилитра;
• Пресни дрожди - 30 грама;
• Растително масло - 50 милилитра;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Захар пясък - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

един. Първо правим Опару. Пресни ръце на дрожди. Сложете ги в удобна купа. Добавете една супена лъжица захарен пясък към тях.

Триене на супена лъжица преди получаване на течна смес.

В него се налива 500 милилитра топла вода.

2. Добавете сто грама брашно от общата маса. Тя трябва да бъде пресята. Напълно смесете нашата смес с клин или лъжица, така че да няма бучки. Ние покриваме с кърпа. Позволете й да се изправи в продължение на петнадесет минути, така че дрождите да се активират.

3. Когато нашият Опара се приближи, добавете растително масло (50 милилитра) и чаена лъжичка сол. Постепенно въвеждайте пресято брашно и меси тестото.

Добре, не си струва добавяне. Направете го бавно и погледнете основата.

Тъй като брашното е различно в структурата и влажността, може да е необходимо малко повече или по-малко.

4. Смесете ръцете му. Ние го правим добре. Трябва да абсорбира брашно. Не трябва да се придържат към ръцете и ястията. Вземете купа и я смажете с растително масло. Сложете го на базата. Го покрийте с кърпа или хранителен филм. Оставяме на топло място без прочети за 40-50 минути.

пет. След 40 минути тестото ще се увеличи в обема си в два или три пъти.

Може да се постави на масата, да се раздели на парчета, да се преобърне в желаната форма и размер. След това поставете любимите си продукти за нея и печете във фурната до готовност. Приятно апетит предварително!

Вкусно тесто за пица от мокри мая

Такава основа се подготвя. Днес ще ви покажа рецепта за създаване на тесто за пица на мокри мая.

Това е по-интелигентно - само на 15 минути. Време на доказване - един и половина часа. Отивам!

Съставки:

• Брашно - 300 грама;
• Вода - 150 мл;
• Растително или зехтин - 4 супени лъжици;
• Жива закваска - 25 грама;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Захар пясък - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

един. Подготвяме необходимите продукти за създаване на тесто за пица.

Брашно трябва да се пресява.

Измерете правилното количество сол, захар пясък, маслинено или растително масло, топла вода и дрожди.

2. Удобната купа за смесване се излива с пресятото брашно. Добавете чаена лъжичка сол. Всеки е напълно смесен.

3. Ние се 150 мл топла вода (температура 35-40 градуса) и се добавя една супена лъжица захар пясък, за да го. Разбъркване. Добавете жива мая. Отново всички Тасуж.

Те трябва да се разпръснат. Можете да им дадете да стоят пет минути.

Сега те се изливат в нашето пресечено брашно, смесено със сол.

4. Смесвам леко шпатулата. След това добавете четири супени лъжици зеленчуков или зехтин. Сме смесим тестото. Измивам го с ръцете ви, както следва за пет до седем минути. Трябва да е мек, нежен и да не се придържате към ръка. Когато го направихме, го покрийте с кърпа. Поставете на топло място за един и половина или два часа, така че да се издига.

пет. След час и половина, тя се издига и се увеличава в размер на два пъти.

Сега тя може да бъде малко предизвикателство, търкалят се във формуляра, което трябва (кръг или правоъгълник), сложи любимата си плънка и се пече. Добър апетит!

Тесто на пица с високоскоростна мая

Такава рамка може да бъде приготвена в "мокри" или сухи варианти. В същото време да го създадете различно. Днес ще ви покажа как да направите тесто за пица с високоскоростна мая.

Оказва се от тази рецепта. Оказва се нежна и лесна, като пух. Работа с такова удоволствие. Това е добре навита. Придобива формата, от която се нуждаете и не се придържате към ръцете. Отивам!

Съставки:

• Топла вода (35-40 градуса) - 650ml.Шпакловка
• Брашно - 900 грама;
• Зехтин - 3 супени лъжици;
• Сол - 1 ч.л. с плъзгач;
• Високоскоростна мая - 1 чанта.

Процес на готвене:

един. В купата за смесване се налива торба с бърза дрожди. Добавете чаена лъжичка сол с плъзгач. Плават в тях 900 грама брашно. Смесете всички сухи съставки за хомогенност. Започваме постепенно да изливаме вода.

Нуждаем се от топло (температура 35-40 градуса) течност в количеството 650 милилитра. Няма да го представя веднага, но постепенно.

2. Въведохме всичко, но тестото все още беше напълно разбъркано. Добавете три супени лъжици зехтин. Започвам да меся ръцете си. Първо, измийте в купата, така че да абсорбира брашното възможно най-много.

3. Набъбваме работната повърхност на масата малко брашно. Излагайте основата за него.

Сега как да го ме меси в продължение на пет до седем минути.

След като го направихме, поставихме купа.

4. Най-високо покритие с мокра кърпа. Това се прави така, че когато се вдигне, не е покрит с кора. Изпращаме го на топло място за два часа за проверка. В същото време през това време тестото излиза, ще трябва да го промени веднъж (по-ниско).

пет. След два часа, извадете го от моята купа на работната повърхност. Още веднъж той заснема половин минута. Го обърна много. Следователно, натискане на желаната част. По-скоро и образуват пица към вашия вкус. Останалото може да се постави в плоча, да покрива с капак и да се поставят в хладилника.

Тя се съхранява до пет дни в ръцете на тази техника.

Тя е готова за употреба. Пица на това се оказва ароматно, невероятно вкусно и тънко. Добър апетит!

Видео за приготвяне на тесто за пица в производител

Мая тестото изисква добро месене. Следователно хрупкавият процес е доста труден. В крайна сметка, ако го направите лошо, тя ще се придържа към масата и ръцете. Тя няма да даде възможност да го преобърне в правилната форма. Ето защо, когато става месене, можете да използвате специални устройства, като например хляб машина, или миксер.

Създаване на основа в производител на хляб - това не е сложно и просто. Необходимо е само да се поставят необходимите продукти в желаната пропорция. Следващата тя ще направи всичко за вас. Днес ще ви покажа видео за това как да приготвите тестото за пица в тази техника.

Отстраняването отнема доста малко време. Няма нужда да го измивате за дълго време и трудни ръце. Техниката ще владее всичко и ще го даде. В основата е деликатна, не се придържаме към ръката и маса. Оказва се в вкусна пица.

Дрожден тесто - нежно. С него е невероятно хубаво и лесно да се работи. Пица върху него се оказва шик. Тя се издига добре при печене. В зависимост от това как го завъртя, крайният продукт ще бъде на базата на глоба или запълването ще бъде леко се удави в него. Приятно апетит предварително!