Скумрия под шуба - класически салата салата рецепта

В нашето семейство ние сме много любители на салатите. Един от най-обичаните - Сиърър под коженото палто. Тя е подготвена не само за празниците, но и в ежедневието. Но понякога искате да направите разнообразие от традиционно меню, да изпитате нов вкус. Тук идва до помощ Невероятно вкусна салата - скумрия под козина. По мое мнение, дори е по-вкусно обичайно херинга под козина.

Можете да го направите от скумрията на студено пушене и солната скумрия, приготвена от домашната рецепта. Зеленчуците могат да бъдат изпечени и варени. Нека разгледаме всички тънкости на готвене на тази салата.

Салата Скумрия под шуба - стъпка по стъпка рецепта

Какво почивка може да бъде без класически салати, които никога не дойде. Но днес оставете отстъпление от класиката и вместо херинга под козина, за да ви предложи скумрия под козина.

Първо се опитах тази салата на твоята приятелка. Спомни си ми необичайния си оригинален вкус и сега често се готви. Пушена скумрия е идеално комбинирана със зеленчуци и кисели лук.

За неговата подготовка ви трябва:

• Студена пушена скумрия (филе) - 200 грама
• Сваля се охладител / печени - 280 грама
• Варен / печен морков - 200 грама
• Картофи в Мундире - 280 грама
• Лук - 60 грама
• Ябълков оцет (маса) - 10 грама
• Maisonist домашно - 100 грама
• Сол на вкус
• Копър - за декорация

Добив от 1140 грам

Разбира се, не може да се изчисли грама всички необходими продукти, както и използване на съставки, за да ви хареса (само за да мога да ги показа на снимката), но рецептата ми е дадена в грамове. За начинаещи домакини това е важно, така че в тази форма и я донесете.

Как да готвя

Етап 1. Варете зеленчуци

На първо място, измийте и варете всички зеленчуци: картофи, цвекло, моркови. Кук в униформа. Така полезни вещества са по-добре запазените.

По-добре е да се сложи зеленчуци в кипяща вода - това ще ви спести витамини, ще ускори процеса на готвене и прави консистенцията на пулпата по-гъста, което е особено важно за салата, а след това, когато зареждането с гориво и разбъркване, корените не са разбити.

Ако има време, най-добрите зеленчуци печени във фурната, увита във фолио, така че вкусът е по-ярък. Картофи с моркови се пекат в рамките на един час, поглъщане - 1,5 часа.

Ако искате да спестите време за извършване на салата, а след това зеленчуци са по-добре подготвени предварително. Почиствайте ги непосредствено преди готвене.

Стъпка 2. Маринат Лук

Лук, нарязани на малки кубчета, сгъване леко чашата посоляваме, изсипете ябълков оцет, добавете студена вода и оставете да се маринова 10-15 минути.

Стъпка 3. Нарязани картофи

Докато са маркирани лука, нарязайте картофите с кубчета и изпратете дълбоко чаша. Някой търка настърган картофи, но ми харесва тази нишка.

Стъпка 4. Отделете люспите

Скумрия пушени филета, нарязани на, внимателно изберете семената и нарязани на кубчета почти същото, тъй като те нарязани картофи.

Нарязана скумрия, първо по дължина, на тънки ивици и след това в малки кубчета и можете да видите и премахнете останалите големи кости.

Разбира се, това е процес отнема време, но аз не съм виждал вече завършен филе пушена скумрия.

Стъпка 5. Комбинирайте скумрия, лук и картофи

Приготвени картофи и скумрия, комбинирани в един контейнер. Вече се чудеха, сливат водата и я добавете към картофи и риба. Всичко е добре смесено.

Стъпка 6. Ние подготвяме моркови

Варени или печени моркови почистват от обелването и разтривайте на майор ренде.

Стъпка 7. Готвене цвекло

Също така почистете и разтрийте палтото.

Стъпка 8. Сглобяване на Салат

Ние събираме салата от чума. Харесва ми да го събере на класическата seledochnitse, така се е случило в нашата къща. Въпреки че можете да го сложите на всяка плоска ястие.

1 слой - половин смес от картофи, скумрия и лък. Разпределете всичко и превъртете през малко количество майонеза.

Слой 2 - варени настъргани моркови. Това е разливане и леко плюене. В салата скумрия, и това не е толкова солено като стадо. Смазващ сос. Внимателно натиснат ръб.

Layer 3 - смес от скумрия с картофи и лук, майонеза също смазва.
Понякога не правя това и аз излагам цялата маса в първия слой, но е за предпочитане двуслойната храна.

Layer 4 - настърган на груба украса с варени цвекло. Необходимо е също така да се спестят малко. Ние образуваме последния слой салата и също смазвате майонеза.

Готова салата в хладилника, така че той настоява най-малко 4:00 часа. Важно е салата да не е суха, всички са напоени и споделят вкус.

Основното нещо не е да украсявате салата наведнъж, защото сокът от цвекло през това време ще бъде погълнат и бижутата ви няма да бъдат красиви.

Преди да сервирате, можете да украсите с прясна копър или магданоз. Ако чакате за гостите, а след това тази салата може да се приготви по-рано, на другия ден тя става само по-вкусни.

Видео за това как да приготвите скумрия под козина

По-рано ви беше предложена вариант за салати с проста украса. За празнична таблица предлагам да се обмисли малко по-различна версия на салата и оригинален дизайн.

Функция за маруля не само в дизайна, но и във факта, че в себе си слоя съдържа яйца, които му дават допълнителни оферти и зеленчуци се използват пеща печени. Салата е деликатен и невероятно вкусно.

Необходими съставки:

• Картофи (4 средни) - 400 грама
• Филе от скумрия - 350 грама
• Лък червен (бял) - 100 грама
• Яйца - 5 броя
• Моркови (3 средни) - 250 грама
• Цвекло (3 малки) - 450 грама
• Mayonnaise Home - 350 грама
• Сол, пипер на вкус

Моркови, магданоз зеленина на декорация

С технологията на готвене на кулинарния шедьовър открива това видео.

Колко е красиво, за да украсят салата

Както майка ми учи: "Всяко ястие трябва да бъде не само вкусно, но и красиво, апетитно". Можете да покажете на въображението си и да ви предложи уникално вариант за регистрация на салата, и можете да използвате идеите, които вече са били прилагани.

Предлагам се подбор на такива идеи. Надявам се, че ще ги харесате.

В допълнение към предложените готварски опции, е възможно да се направи салата слой по слой с scumbers без охладител, на мястото на последния слой от сирене или ябълки. Също така много вкусно.

Опитайте се да се подготви такава възможност и да го сравни с класически производителност. Може би точно като него, и дял в коментарите какво са ви харесали повече салата.