Подготовка на forshmak от херинга: класическа рецепта стъпка по стъпка
Съдържание
Еврейската кухня е известна с различни оригинални закуски. Един от тях е минимум, класическа рецепта, която е проста.
Обикновени тайни за готвене
Трябва да знаете как да приготвяте врагове от херинга, така че да се окаже невероятно вкусно. Просто трябва да обърнете внимание на някои от тънкостите. В този случай домашните закуски могат да се конкурират с всяко ресторантско ястие:
- Избор на риба. За приготвянето на ароматизирана минисмайт отлична пикантна осолена херинга. В този случай, предпочитание се дава на мастна каркас. Вие трябва да закупите прясна риба миризма.
- Пропорциите на компонентите. В идеалния случай, съотношението на херинга общите закуски трябва да бъде приблизително 1: 3. В противен случай, ястието ще получи специфичен вкус на херинга.
- Правилно избрани текстура. Forshmak не трябва да се разпространява. В идеалния случай, Forshmak Classic трябва да има последователност на Patesta или дебела паста. За получаване на правилната консистенция на съставките могат да се превърнат в мелница или да нарязвате Blender Bowl.
Тези, които не го правят като "петролните" ястия, херинга може да бъде нарязан на малки парченца. Всички останали съставки се смачкат през месомелачка.
При подготовката на хранене въз основа на класическата рецепта с Apple Изберете много домакини. За да се обърне мек и ефил, е необходимо да се използват тези видове ябълки:
- "Антонова";
- Симренко.
Пикантното ястие обикновено служе в началото на празника. Той е предназначен да предизвика апетита на гостите. Mincemeat - класическа рецепта е адаптирана от евреите от ориенталската кухня. Основните съставки в шведския вариант или месо паста са херинга.
Основният продукт на Forsmak печен пипер, лук, сметана или картофи. Но се радва на голяма популярност около световния предястие от осолена херинга е изобретен именно евреи.
Forshmak - класическа рецепта
За подготовка, ще бъдат необходими прости и достъпни съставки:
- 1 голямо херинга, 2 варени яйца;
- лук, сок от липа 10 ml;
- 1 кисела ябълка с голям размер;
- 80 грама масло, малко черен пипер.
Класическата рецепта предвижда следните готвене стъпки:
- На трупа на херинга кост се отстранява, внимателно извадете кожата. Филе от риби се нарязва на малки размери. От ядрото на екстракт от ябълка, отстранете кожата. Плодовете се нарязват на средни парчета.
- Ябълка нарязания сок от лайм. В противен случай, парченца плодове потъмняват и да развалят външния вид forshmak. Лук се нарязват в чисти кубчета.
- Всички празни места се поставят в блендер. Те са смазани до последователността на паслия. Получената маса беше добавена предварително омекотена масло.
- Жълтъците се отделят от белите. Протеините се поставят в ястието. Закуската се смачка от блендер. Ако желаете, той постави малко черен пипер.
- Масата се премества в контейнер с капак, поставени върху една от рафтовете на хладилника за нощта.
Такъв вариант на препарата е толкова популярен, колкото класическата рецепта за кайма от херинга с моркови. Тя може да бъде леко променена.
Някои домакини предпочитат да добавят малко хляб, предварително напоено в мляко. Това прави такова ястие с ябълка особено вкусно. За свежест можете да поставите малко джинджифил в пазете.
Рецепта за картофи
Можете да готвите минимете на класическата рецепта с картофи. Тя не поставя масло, като по този начин се отклонява от приетите традиции. При подготовката на такива закуски, използващи зехтин или слънчогледово масло.
Оцетът трябва да бъдат заменени от сок изцеден от пресен лимонов. Класическата рецепта от херинга с масло включва използването на посочените по-долу съставки:
- 1 осолена херинга, 2 варени картофи;
- Няколко твърди яйца, 1 голям лук;
- малък бъг на копър, 4 st. Л. зехтин;
- Десертна лъжица оцет.
Пригответе кайма от херинга на класическата рецепта стъпка по стъпка, както следва:
- На първо място, рибата се почиства от костите и кожата. Херингът се нарязва на големи парчета. Внимателно почистете яйцата, варени картофи, лук. Тези продукти също се режат с големи филийки.
- Предварително приготвени съставки кайма. В този случай използвайте "решетката" на малкия размер. Оцет, зехтин, проби нарязан копър се добавят към земята. Напълно смесени.
При приготвянето на предплатеното предпочитано използване на рафинирано слънчогледово масло. Когато добавяте сурово масло, за да получите специфичния вкус.
Празник с сьомга
Може да искате да приготвите вкусна и ароматна закуска в оригиналната рецепта. Forshmak Classic от сьомга не може да се нарече ежедневна храна. Такава храна се подготвя предимно за всякакви видове празници.
Еврейската пастет със сьомга ще бъде истинска декорация на новата година. Чрез добавяне на хайвер за ястие придобива необичайна последователност. Снекът се състои от такива продукти:
- 800 грама от херинга, 450 грама масло крем;
- 0,4 кг твърдо сирене, 100 г червен хайвер;
- Малка част от лайше сок, 1 ст. Л. горчица;
- Малка магданоз и копър.
Първо, херинга се отстранява. След това рибата се нарязва на две половини, от които са отстранени кости. Сьомга и херинга, нарязани на големи парчета, са свързани с настърганото сирене и горчица. Получената маса се превърта през месомелачка.
След това трябва да объркате маслото, което е 2-3 часа в стайна температура, до консистенцията на заквасена сметана. След това зърното е черно.
На последния етап на готвене на хранителна рецепта свържете рибната паста, листа, хайвер, масло. След това е необходимо да се добави лимонов сок на вкус, напълно да се смесват всички съставки на формата.
Ароматизираните закуски се сервират на тост, позиции или филийки пресен хляб. Можете да стартирате пастет "кошници" от пясъчно тесто. Ароматна закуска, сервирана с разнообразие от гарниш. В допълнение, можете да го увиете в палачинки.
Пате ще изглежда апетитно в хубава купа за салата. Че Forshmak изглежда по-привлекателен, до кошницата с различни видове хляб.
Полезни свойства на херинга
Forshmak от херинга класика насища тялото с голям брой полезни вещества. Някои от тях могат да се видят в списъка по-долу.
- Селен
- забавяне на процесите на стареене;
- изразен антиоксидантно действие;
- Намаляване на продуктите за окисление на кръвта.
- Витамин D
- укрепване на костите;
- Подобряване на бъбречните функции.
- Йод
- увеличаване на еластичността на стените на кръвоносните съдове;
- Процес на превенция на развитието на заболявания на ендокринната система;
- повишаване на активността на мозъка;
- Намалете тревожността и раздразнителността.
- Фосфор
- увеличаване на костта;
- Подобряване на паметта;
- поддържане на нормални клетъчни функции нерв.
Солените ястия не се препоръчват за бъбречни патологии. Forshmak Classic не включва в менюто в присъствието на хипертонична болест или изразена склонност към оток.
